1. ASPECTOS BÁSICOS
DEL ALOJAMIENTO EN
PEQUEÑOS RUMIANTES
Vicente Jimeno Vinatea
Dpto. Producción Animal- E.U.I.T. Agrícola
Universidad Politécnica de Madrid (UPM)
2. INTRODUCCIÓN
EL ALOJAMENTO HA DE RESPONDER A LAS
SIGUIENTES NECESIDADES
1. Tipo y número de animales a alojar
2. Número y sistema de parideras
3. Número de lotes en los que se va a organiza el rebaño
4. Sistema de alimentación que vamos a implantar
5. Sistema de almacenamiento de forrajes
6. Gestión de residuos y del estiércol
3. INTRODUCCIÓN
El alojamiento es el lugar en el que van a
vivir los animales
Descansar en las mejores condiciones de confort
Vivir en un entorno de buenas condiciones ambientales
Facilitar su alimentación y suministro del agua
4. INTRODUCCIÓN
CONSIDERAR Y EVITAR LOS CRUCES DE
CIRCUITOS
1. Circuito y zona de recogida de leche
2. Circuito y zona de recogida de estiércol
3. Circuito y zona de preparación de la alimentación
4. Zona acceso a la explotación
5. Zona de despacho y otros habitáculos (baños)
6. ZONA DE REPOSO
(SOBRE CAMA DE PAJA)
Recomendaciones técnicas
Blanchin, J.Y., 2005.
Zona de Reposo Espacio útil
Ovejas/Cabras mantenimiento 1,2 m2/cab
Ovejas/Cabras preparto 1,5 m2/cab
Ovejas/Cabras paridas (P=1) 1,5 m2/cab
Ovejas/Cabras paridas (P=2) 2,0 m2/cab
Corderos/Cabritas cría 0,3 m2/cab
Corderos cebo 0,5 m2/cab
7. ZONA DE COMEDERO
Recomendaciones técnicas
Blanchin, J.Y., 2005.
Zona de Comedero Espacio útil
Ovejas/Cabras mantenimiento 0,33 ml/cab
Ovejas/Cabras preparto 0,50 ml/cab
Ovejas/Cabras en lactación 0,40 ml/cab
Corderos/Cabr > 2 meses 0,25 ml/cab
Corderos/Cabr < 2 meses 0,20 ml/cab
Profundidad lote min. 4,5 m (óptimo 6,0 m)
9. Volumen de aire disponible/animal
Volumen aire corderos/cabritas: 3-4 m3
Volumen de aire
estático
4-5 m (6-7 m3)
1,5 m2/Oveja o Cabra
10. BOXES O CAJONES DE PARTOS
Recomendaciones técnicas
Blanchin, J.Y., 2005.
Boxes de partos Espacio útil
Con cama caliente (paja) 2,0-2,5 m2/cab
Nº/100 ovejas (monta natural) 10 a 20
Nº/100 ovejas (monta sincron.) 20 a 30
Nº/100 corderos 30
11. EJEMPLO DE UN ALOJAMIENTO
60 m
4 m Pasillo de alimentación
9 m 540 m2 = 360 ovejas; 360 puestos comedero disponibles
4 m Pasillo de alimentación 30 m
9 m 540 m2 = 360 ovejas; 360 puestos comedero disponibles
4 m Pasillo de alimentación
12. EJEMPLO DE UN ALOJAMIENTO
4 m
4 m 9 m 4 m 9 m 4 m
30 m
13. VENTILACIÓN
La ventilación del alojamiento influye
decisivamente sobre el estado inmunitario de los
animales y resistencia a microorganismos :
Elimina el exceso de humedad del interior del
alojamiento
Regulación de la temperatura en el interior de la
nave
Facilitar la salida y eliminación del aire contaminado
con gases tóxicos (amoniaco, metano, etc.)
14. TEMPERATURA
RANGO DE TERMONEUTRALIDAD EN
GANADO OVINO/CAPRINO
(Institut de l´Elevage, 2005)
Animal Tª óptima Tª min. Tª máx.
Ovejas/Cabras 10-16 º C -8º C 25-30º C
Corderos/Cab (5 d) 18º C 0º C 25º C
Hr óptima 70-80 %
15. ORIENTACIÓN DE UN ALOJAMIENTO
En alojamientos cerrados, la orientación más adecuada es
siempre, el eje principal o eje largo de la nave
perpendicular a la dirección de los vientos dominantes
N
ALOJAMIENTO
S
16. ORIENTACIÓN DE UN ALOJAMIENTO
Vientos dominantes
+
Lluvia
N
O E
S
ÓPTIMO
SOBRE EJE PRINCIPAL
Vientos dominantes
+
Lluvia
N
O E
S
TOLERABLE
SOBRE EJE PRINCIPAL Y HASTIAL
Vientos dominantes
+
Lluvia
N
O E
S
SOBRE HASTIAL
A EVITAR
ORIENTACIÓN DE ALOJAMIENTOS CERRADOS Y EFECTO VIENTO
17. VENTILACIÓN
HUMEDAD + CORRIENTES
DE AIRE, DEBILITAN Y
HACEN VULNERABLES A
LOS ANIMALES FRENTE
A MICROORGANISMOS
PATÓGENOS
AMBIENTALES
Velocidad media del aire, óptima en adultos: 0,5 m/s o 1,8 km/h
18. VENTILACIÓN
LOS m3 DE AIRE CONTAMINADO EVACUADOS
POR CADA HORA DEPENDEN DE:
LA DIFERENCIA DE TEMPERATURA ENTRE EL
EXTERIOR E INTERIOR DE LA NAVE
LA DIFERENCIA DE ALTURA ENTRE LA
ENTRADA Y SALIDA DE AIRE DE LA NAVE
LA DIFERENCIA ENTRE LA SUPERFICIE DE
ENTRADA Y SALIDA DE AIRE (ENTRADA 2X
LA SALIDA)
23. VENTILACIÓN
Recomendaciones para una buena calidad química del aire
(Veissier et al., 2003.)
Concentración
GAS
Máxima
Gas Carbónico (CO2) 300 ppm
Amoniaco (NH3) 5 ppm
Sulfuro de hidrógeno (H2S) 0,3 ppm
Gas Metano (CH4) 5 %
24. VENTILACIÓN: CORTAVIENTOS
Recomendables en fachadas del eje largo de la nave
Evitar la entrada de agua y reducir la velocidad del
aire
Por encima de los 2 m desde el suelo
En ausencia de viento, pueden dificultar la
ventilación, por falta de entrada de aire a la nave
Criterio de elección de un corta vientos: su eficacia
para reducir la velocidad del viento
Eficacia del 80 % = a una reducción del 80 % de la
velocidad del viento
26. VENTILACIÓN: CORDEROS
La ventilación es un factor determinante en la
rentabilidad de la cría o cebo de corderos
Elevada sensibilidad a microorganismos patógenos
Alta dependencia de la humedad y temperatura
Una opción adecuada es la ventilación mecánica o forzada
Extractores
Sonda térmica
Regulador o autómata
Adecuado aislamiento
27.
28. TEMPERATURA y VELOCIDAD DEL AIRE EN CORDEROS
RANGO DE TERMONEUTRALIDAD Y
VELOCIDAD MEDIA DEL AIRE EN CORDEROS
(Institut de l´Elevage, 2005)
Corderos cría y cebo
Temperatura 8,5-14,5 ºC
Velocidad media 0,25 m/s o 0,9 km/h
29. ALOJAMIENTOS CRÍA DE CORDEROS
1,5 m
BOXES PARA ENCALOSTRAMIENTO
1,5 m
PARQUE 3 PARQUE 2
1,5 m
6 m
PARQUE 1
PARQUE 4
NODRIZA 1,5 m
PASILLO DE SERVICIO
1,5 m
10 m
38. EQUIPAMIENTO
COMEDERO EN PASILLO DE ALIMENTACIÓN
100 cm
ALTURA DESDE EL SUELO:
Adultos 50-55 cm
17 cm
Corderos 40 cm
15-20 cm
50 a 55 cm 12 corderos/ml
PASILLO DE ALIMENTACIÓN
40. EQUIPAMIENTO
BEBEDEROS
ALTURA DESDE EL SUELO:
Adultos 70-80 cm (1 m)
Corderos 40 cm
NÚMERO DE BEBEDEROS:
Cazoleta 1/25-35 Ovejas
Cazoleta 1/10 Corderos
Nivel constante 1/70 Ovejas
0,5-0,7 L reserva/oveja
41.
42. Consumos aproximados de agua para ovejas (l agua/kg de MSI),
con una temperatura medioambiental de 15 ºC
(Annicchiarico y Taibi, 2004)
Consumo de agua
Fase fisiológica
l/kg MS
Crecimiento y cebo 2,0
Mantenimiento e inicio de gestación 2,0-2,5
Final de gestación
1 feto 3,0-3,5
2-3 fetos 3,5-4,5
Lactación
1er mes (PL 2 l/d) 4,0-4,5
Resto meses 3,0-3,5
Estas cantidades se incrementarán en un 30, 50 o 100 %, para temperaturas
medioambientales de 20, 25 y 30 ºC (medias)
43. EQUIPAMIENTO
PRINCIPALES DESINFECTANTES DEL AGUA
(B.T.P.L., 1994)
OBSERVACIONES CLORACIÓN ULTRAVIOLETA OZONIZACIÓN
APLICACIÓN Bomba Foco ultravioleta Inyección gas
ACCIÓN Bactericida Bactericida Bactericida, fungicida,
Viricida
VENTAJAS Buen efecto Bajo mant., no sabor, No mant., no sabor,
bajo coste indep. pH indep. pH, alta
duración
INCONVENIENTES Manten., depend. No adecuado para grandes
pH y filtra. previa prod. poca persistencia. Coste de instalación
OTROS Necesita utilización
inmediata
900 € 1.500 € 2.200€
COSTE
46. EQUIPAMIENTO
PARQUE DE CONTENCIÓN
7. MUELLE DE CARGA
5. ÁREA DE
4. ZONA DE TRABAJO RECEPCIÓN
2. EMBUDO O
EMPUJADOR
3. MANGA DE INTERVENCIÓN
Ancho de mangas: 0,45 m
5. ÁREA DE
6. MANGA DE RETORNO
RECEPCIÓN
Área Espera: 0,50 m2/Cab.
1. ÁREA DE ESPERA
Empujador: 70-80 Cab. (r=3,5)
2 m Mínimo
Manga Interv.: 6 (9) m Mín.
Área recep.: 1 m2/Cab.
Altura teleras pasillos 0,85-0,90 m
47. PLANO DEL PARQUE
PARQUE DE DE CONTENCIÓN O
ESPERA MANGA DE MANEJO PEDILUVIO
(Dudouet, C., 1997)
ÁREA PARQUE
DE
Baño SECADO
Selección Selección
DE
BÁSCULA
Selección
RECEPCIÓN
BARRERA DE APROXIMACIÓN
ZONA DE ESPERA
EMBARCADERO
ZONA DE PASILLO DE ZONA DE
APROXIMACIÓN RETORNO TRABAJO
48. EQUIPAMIENTO
ESTERCOLEROS
Producción estiércol: 1,3-1,5
toneladas/oveja/año (5-7 % PV)
Contenido en MS superior al 48 %
(0,5 kg paja/Oveja/d)
Periodo mínimo de almacenaje: 3 meses
Densidad: 650 kg/m3
Capacidad 1000 ovejas: 530 m3 (10x30x2 m)
49. ALZAD0
1,0 m
PLANTA
Muro lateral
Muro de fondo
o de cierre
Pendiente 2-2,5 %
Entrada
Salida
o
Muro lateral
