1. FRUITS & FLOWERS

2. 2. NATURALEZA DEL PROYECTO
2.1 DESCRIPCIÓN
El proyecto consiste en crear arreglos hechos a base de flores y frutas, de una forma creativa y
decorativa para todo tipo de eventos
2.2 FUNDAMENTACION
Este proyecto surgió con el objetivo de mejorar la presentación de los diversos eventos. Estos arreglos
serán creados con flores y frutas propias de nuestro país. Otro motivo por el cual surgió este pequeño
proyecto, fue con el objetivo de dar a conocer las Infinity Rose, una marca de rosas ecuatorianas. De
esta manera las personas que visiten o adquieran algún producto conocerán la calidad del producto
nacional.

3. 2.3 MATRIZ FODA
FORTALEZAS
 Poseo local propio
 Cuento con personal
OPORTUNIDADES
 No existe competencia
 Buena publicidad
DEBILIDADES
 No cuento con los materiales necesarios
 Mala ubicación
AMENAZAS
 Incremento de precios en los productos
 Lugar es una zona poco transitada.

4. Agentes internos
Agentes externos
Fortalezas
 Local propio
 No tengo competencia
Debilidades
 No poseo los implementos
necesarios
 Mala ubicación
Oportunidades
 No existe competencia.
 Publicidad
FO DO
 Mi propio personal me
ayuda con la publicidad.
 No tengo competencia, pero
mi local está ubicado en una
zona poco comercial.
Amenazas
 Incremento de precios en
productos
 Lugar poco transitado
FA DA
 No tengo competencia pero
los productos pueden
incrementar su valor
 No poseo los implementos
necesarios debido al
incremento de precios en los
productos.

5. Mejorar la presentación de eventos sociales y promover la valoración del producto nacional
Dar a conocer la
calidad del producto
nacional.
Implementar el
servicio por internet,
domicilio y pedido.
Diseños variados y
creativos.
Ecuatorianos
valoremos nuestros
productos.
CREAR ARREGLOS FLORALES Y FRUTALES PARA EVENTOS
Crear modelos
variados para
satisfacer a los
clientes.
Informar a las
personas la
importancia de
adquirir productos
nacionales.
Deleitar al cliente
con servicio de
calidad.
Los clientes podrán
seleccionar las flores
y las frutas que
deseen en sus
arreglos
Incentivar al público en general a adquirir productos completamente nacionales,
mediante casas abiertas.
Adquirir
conocimiento sobre
la diversidad de
flores y frutas
existentes en el país

6. VARIEDAD DE ARREGLOS FLORALES Y FRUTALES
Promover campañas
en las que se dé a
conocer la
importancia que
tienen nuestros
productos en el
mercado
internacional.
Capacitar al personal
en cuanto a la
atención al cliente y
la decoración con
flores y frutas.
Diseñar modelos
creativos de acuerdo a
las exigencias del
cliente y según el tipo
de evento que se
presente
Compara flores que
no perezcan con
facilidad, es decir ni
inversión sería en las
conocidas Infinity
Rose.
Invertir en flores y
frutas de calidad
Instalación de un local que brinde arreglos florales y frutales

7. 2.5 EL PROBLEMA
¿Por qué han decaído las ventas de las flore y las frutas en el sector comercial?
= Variable independiente
Decaída de ventas
= Variable Dependiente
Flores y frutas
= Variable Interviniente
Sector Comercial

8. 2.6 MARCO INSTITUCIONAL
Se ha considerado apropiado utilizar en los arreglos florales que no perezcan con facilidad, de esta forma
el arreglo floral se tornara más interesante, ya que se garantiza un año de vida al ramo o arreglo floral.
Esto será posible debido a que se utilizaran las conocidas Infinite Rose (Producto Ecuatoriano).
2.7 FINALIDAD
Se desea dar a conocer la calidad y variedad de las flores y frutas existentes en nuestro país, ofreciendo
una amplia gama de arreglos florales.
Con el fin de mejorar la presentación de eventos y detalles que se dan en ocasiones especiales. Ofreciendo
un servicio de primera, haciendo que el cliente se sienta cómodo y satisfecho.

9. 2.8 OBJETIVOS
Generales
 Mejorar la calidad de arreglos florales; con el fin de dar a conocer la calidad de
flores que existen en el Ecuador.
 Ofrecer un servicio al cliente que proporcione y se acoja a las necesidades del
cliente.
Especificaciones
 Elaborar un producto que esté de acuerdo a las exigencias del cliente.
 Proporcionar un producto que se acoja al bolsillo del cliente y los satisfaga.
2.9 METAS
Abrir una floristería en la cual el cliente se sienta en confianza y pueda realizar su
pedido y adquirirlo de forma cómoda. La apertura de esta floristería se realizara en
un lapso de 4 meses del 1 de marzo del 2014 al 31 de mayo 2014.

10. 2.10 OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
Agentes internos
Agentes externos
Fortalezas
 Local propio
 Cuento con personal propio
Debilidades
 No poseo los implementos
necesarios
 Mala ubicación
Oportunidades
 No existe competencia.
 Publicidad
FO DO
 Mi propio personal me
ayuda con la publicidad.
 No tengo competencia, pero
mi local está ubicado en una
zona poco comercial.
Amenazas
 Incremento de precios en
productos.
 Lugar poco transitado
FA DA
 No tengo competencia pero
los productos pueden
incrementar su valor.
 No poseo los implementos
necesarios debido al
incremento de precios en los
productos.

11. 2.11 BENEFICIARIOS
Directos: Personal público que visite el negocio en ocasiones especiales con el fin de dar uso a los diversos
detalles que se encuentran en el local.
Indirectos: Público en general.
2.12 PRODUCTOS
Creación de arreglos florales y frutales que complementen el buen gusto del cliente.
Es decir los clientes podrán elegir el tipo de flores y frutas que deseen que lleven sus arreglos o si desean
recibirán los asesoramientos necesarios para poder elaborar los arreglos. También se pondrá a disposición la
entrega a domicilio, podrán también realizar su pedido mediante la página web de la floristería o mediante
llamada telefónica.
2.13 LOCALIZACION Y COBERTURA ESPACIAL
La floristería se ubicara en la ciudad de Machala en las calles Buenavista y 8va norte, junto al bazar Orellana, tendrá una
cobertura del público en general

12. 3. ESPECIFICACIÓN OPERACIONAL DE LAS TAREAS Y ACTIVIDADES A REALIZAR
Capítulo I
1. Estudio de mercado
1. Estudio Económico de los implementos a utilizarse en la floristería
Capitulo II
1. Ingeniería del proyecto
1. tamaño del proyecto
2. Descripción del proceso
Las flores que se utilizaran, serán de buena calidad ya que para cada arreglo floral se utilizaran las conocidas
Infinity Rose, la cual tiene un año de vida, es decir no se marchitaran con facilidad a diferencia de las frutas que
perecen más temprano.
Los primeros meses se realizaran pedidos con cantidades pequeñas de flores y frutas, conforme la floristería vaya
adquiriendo un poco más de clientes, se incrementaran las cantidades de productos en los pedidos.

13. 2.3 DESCRIPCIÓN DEL PROCESOS DE PRODUCCIÓN
Se recíbelos productos y se verifica que este tenga la cantidad correcta y las condiciones en que ha llegado.
Principalmente las frutas ya que estas se pudren con facilidad. Esta inspección se realiza con el fin de ofrecer a
nuestros clientes productos de calidad.
Capitulo III
3. Tipos de flores
3.1Tipos de arreglos
3.2 Arreglos con flores perfumadas
3.3 Arreglos con forma de corazón
3.4 Arreglo floral tipo jardinera de 40 rosas
3.5 Arreglo de flores exóticas
3.6 Arreglo canasta de girasoles y rosas
3.7Arreglos con flores y frutas

14. Capitulo IV
4. Marketing y comercialización
4.1 Marketing
4.1.1 Publicidad del productor
4.2 Comercialización
4.2.1 Ventas
4.2.2 Estudio comparativo de precios
4.2.3 Determinación de precios
4.2.4 Precio definitivo de los arreglos

15. EQUIPO Y MAQUINARIA
Equipo Cantidad Marca
Flores 2 cajas Infinite Rose
Rosas rojas 2 cajas Infinite Rose
Rosas azules 2cajas Infinite Rose
Rosas blancas 3 cajas Infinite Rose
Rosas negras 1 caja Infinite Rose
Girasoles 1caja Infinite Rose
Tulipanes 1 caja Infinite Rose
Claveles 1 caja Infinite Rose

16. 4. METODOS Y TÉCNICAS A UTILIZAR
Método
Inductivo
Técnica
Estudio del mercado mediante encuesta

17. FORMULA DE LA MUESTRA
𝐧 =
𝐒 𝟐
𝐄 𝟐
𝐙 𝟐 +
𝐒 𝟐
𝐍
Simbología
n: Tamaño de la muestra.
Z: margen de confiabilidad o número de unidades de desviación estándar (1.96)
S: Desviación estándar.
E: Diferencia máxima o error entre la media poblacional y la desviación de la muestra (5%).
N: Cantidad de la población

18. Ejercicio
Se debe realizar un cálculo muestral sobre una población de 2500 personas en el Barrio Cristóbal Colon.
n =
S2
E2
Z2 +
S2
N
n =
(0.5)2
(0.05)2
(1.96)2 +
(0.5)2
2500
n =
0.025
0.000651 + 0.00001
n =
0.025
0.000661
n = 378.21
𝟑𝟕𝟖 𝐏𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚𝐬

19. ENCUESTA
Para efectos de cálculo estadístico se trabajaran con un
número de 378 personas.

20. 0.00
10.00
20.00
30.00
40.00
50.00
60.00
70.00
Porcentaje
66.14
33.86
Si No
De los 378
encuestados el
66.14% esta de
acuerdo con que
implemente la
floristería en el barrio
Cristóbal Colon, y el
33.86% no esta de
Pregunta 1
¿Está usted de acuerdo con que se instale una floristería en el
barrio Cristóbal Colon?

21. Pregunta 2
¿Consume usted flores y frutas?
44.00
45.00
46.00
47.00
48.00
49.00
50.00
51.00
52.00
53.00
Porcentaje
52.91
47.09
Si No
De los 378
encuestados el
52.91% consume
flores y frutas, y el
47.09% no consume

22. Pregunta 3
¿Visita usted las floristerías?
0.00
10.00
20.00
30.00
40.00
50.00
60.00
Porcentaje
41.80
58.20
Si No
De los 378 encuestados
58.20% no visitan las
floristerías y el 41.80 %
si visita las floristerías.

23. Pregunta 4
¿Acudiría a nuestros servicios para…?
66.14
33.86
0.00
10.00
20.00
30.00
40.00
50.00
60.00
70.00
Realizar Decoraciones Dar presentes
De los 378
encuestados el
66.14% acudiría para
realizar decoraciones
y el 33.86% para dar
presentes.

24. Pregunta 5
¿Con que frecuencia compra usted flores?
39.68
37.04
17.46
2.65 3.17
0.00
5.00
10.00
15.00
20.00
25.00
30.00
35.00
40.00
45.00
Cada mes 2/Semanas Derrepente Nunca Otras
De los 378
encuestado
39.68& compra
flores cada mes,
el 37.04% 2 por
semana, el
17.46% de
repente, el
2.65% nunca
compra flores y
el 3.17% opto
'por otra

25. Pregunta 6
¿Con que frecuencia visita las floristerías?
39.68
26.46
7.94
21.16
4.76
0.00
5.00
10.00
15.00
20.00
25.00
30.00
35.00
40.00
45.00
Cada mes 2/Semanas Derrepente Nunca Otras
De los 378
encuestados el
39.68% visita
cada mes, el
26.46% dos
veces por
semana, el
7.94% de
repente, el
21.16% nuca y el
4.76% opto por
otra frecuencia.

26. Pregunta 7
¿Qué característica es más importante para elegir el servicio de floristería?
15.87
10.58
26.46
34.39
12.70
0.00
5.00
10.00
15.00
20.00
25.00
30.00
35.00
40.00
Precio Creatividad Servicio Responsabilidad Otras
De los 378
encuestados el
15.87%
considera que el
precio, el 10.58%
la creatividad, el
26.46% el
servicio, el
34.39%
considera la
responsabilidad y
el 12.70% otra

27. Pregunta 8
¿La adquisición de arreglos florales y frutales de mala calidad y poco creativos se debe A la falta de creatividad,
Desinterés por brindar un mejor servicio, Desprecio por el producto nacional?
23.81
33.86
42.33
0.00
5.00
10.00
15.00
20.00
25.00
30.00
35.00
40.00
45.00
Falta de creatividad Desinterés por brindar un mejor servicio Desprecio por el producto nacional

28. Pregunta 9
¿Con que frecuencia acudiría a nuestro servicio?
47.62
21.16
31.22
0.00
5.00
10.00
15.00
20.00
25.00
30.00
35.00
40.00
45.00
50.00
Cada mes Derrepente Siempre
De los 378
encuestados el
47.62% acudiría
cada mes, el
21.16% de
repente, el
31.22% siempre.

29. Pregunta 10
¿Qué productos desea que contengan los arreglos frutales?
13.23
44.97
31.75
10.05
0.00
5.00
10.00
15.00
20.00
25.00
30.00
35.00
40.00
45.00
50.00
Porcentaje
Flores Frutas con chocolate Solo frutas Otras
De los 378
encuestados
13.23% les
gustaría arreglos
con flores y frutas,
al 44.97% le
gustaría las frutas
con chocolate, al
31.75% solo
frutas y al 10.05%
opto por otras.

30. 5. CALENDARIO DE ACTIVIDADES
Marzo Abril Mayo
ACTIVIDADES 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Visitar al sector
Recolección de datos
Análisis de datos
Estructuración del marco teórico
Aplicación de encuestas
Estudio de las encuestas realizadas
Establecer un presupuesto con niveles de ingreso
y egreso.
Evaluar el proyecto

31. 6. DETERMINACIÓN DE LOS RECURSOS NECESARIOS
Humanos, materiales, técnicos, financieros: estructura financiera, calendario financiero.
a. Humanos
 Empelados responsables con calidad en la atención al cliente.
 Dos ayudantes que den asesoramiento a los clientes.
 Un ayudante que pueda conducir moto para poder realizar las entregas a domicilio.
a. Materiales
 Catálogos
 Celular
 Utensilios
 Útiles de aseo
 Volantes anunciando el servicio de floristería
 Buena presentación

32. a. Técnicos
 Ofrecer técnicas apropiadas para brindar una mejor calidad de los productos y atención al
cliente.
a. Financieros
La floristería se acoplara de acuerdo al cliente y sus necesidades, suministrando de forma variada al
local con la mejor calidad de productos, de tal manera que el cliente pueda escoger a su gusto,
también se dispondrá de personal que asesore al cliente en caso de que este se encuentre indeciso,
además se dispondrá de catálogos con arreglos ya determinados. Otra servicio que estará disponible
es la entrega a domicilio, en caso de que el cliente sea una persona que no disponga de mucho
tiempo y realice el pedido mediante nuestra página de internet o por vía telefónica

33. 7. CÁLCULO DE LOS COSTOS DE EJECUCIÓN Y ELABORACIÓN DEL PRESUPUESTO
 INGRESOS
 EGRESOS
Ingresos Valor
Capital 1.500
Capital inversionista 2.000
Auspicio de Infinite Rose 1.000
Donación de Infinite Rose 1.500
Préstamo Bancario 5.000
Egresos Valor
Sueldo a empleados 600.00
Servicios básicos 150.00
Materiales 250.00
Publicidad 100.00
Marketing 1.500

34. 8. ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO
La administradora de la floristería está autorizada
para abastecer mensualmente al local con los
productos e implementos necesarios, también
deberá organizar el mantenimiento del local con
los empleados, el objetivo de realizar estas tareas
es con el fin de no descuidar la presentación del
local, ni de sus productos, la administradora debe
estar al tanto de lo que sucede en la floristería
mediante los ayudantes, para poder realizar los
cambios y ajustes necesarios en caso de que sea
necesario.
Gerencia
Ventas
Jessica Juanita
Distribución
Pablo Erick

35. 9. INDICADORES DE EVALUACIÓN
 Al terminar el mes de labores la administradora y los empleados realizaran una reunión, para observar cuales fueron y son
los factores que estuvieron y están a favor y en contra de la empresa.
 Cantidad de personas y pedidos que se realizaron a la floristería.
10. FACTORES EXTERNOS
 Ofertas y promociones en días festivos.
 Rebajas y descuentos al momento de realizar las decoraciones.
 Facilidades de pago.
BIBLIOGRAFÍA
 VILLALBA, Carlos "Emprendimiento y gestión", Impreso en Ecuador 2013-2014.
SITIO WEB
http://www.floreriayregaloschristian.com/catalogo-arreglos-florales-exoticos-tijuana.html
https://www.infiniterose.com/Product/Category

36. ADDENDUM 1
Título: Fachada floristería Fruits & Flowers

37. Suministro de
productos
Atención al
cliente
Pedidos
telefónicos
Entregas
Reparto
Creación y diseño
de arreglos
Cliente
Arreglos
de muestra
Orden de
creación
Flores
Pedidos a
domicilio
Orden de
creación
Arreglos Entregas a
domicilio
Solicitud de
productos
Productos
Reparto de
arreglos
Orden de
entrega