1. INSTITUTO TECNOLOGICO DE SONORA
Propuesta Tecnológica Para La Empresa
“Fruteria Salvatierra”
Administración de la Función
Informática
Francisco Saldivar Garicia
CD. OBREGÓN, SONORA 28/Noviembre/2011
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2. Índice
1. INTRODUCCIÓN 3
1.1 Objetivos 3
1.2 Nombre de la empresa 3
1.3 Giro Organizacional 3
1.4 Antecedentes 3
1.5 Análisis FODA 4
2. PERFIL ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA 5
2.1 Misión de la empresa 5
2.2 Visión de la empresa 5
2.3 Líneas Estratégicas 5
2.4 Estrategias Competitivas 5
3. PROCESOS DE LA EMPRESA 6
3.1 Descripción de los servicios 6
3.2 Cadena de Valor 6
3.3 Descripción de procesos 7
4. PROPUESTAS TECNOLÓGICAS 8
4.2 Esquema de sistemas de información Futura e Ideal 8
4.3 Esquema de Infraestructura Tecnológica 8
5. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA DE TI 9
5.2 Implantación de los proyectos de TI 9
5.3 Determinación de tiempo Proyectos TI 9
5.4 Inversiones 9
6. Conclusión 10
7. Anexos 11
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3. 1. Introducción
1.1. Objetivos
Ser la empresa líder en venta de de fruta, verdura y abarrotes,
principalmente en el cuadro de la ciudad donde se encuentra establecida
y por consecuente de la ciudad.
Contar con variedad en productos de todo tipo y contar con los productos
mas frescos y de buena calidad
Mantener un nivel elevado de competitividad en el mercado
correspondiente
Lograr abarcar un mayor mercado dentro de la ciudad aumentando
nuestras tiendas y distribuirlas en puntos estratégicos de la ciudad.
1.2. Nombre de la empresa
“Frutería y abarrotes Salvatierra”
1.3. Giro Organizacional
Esta empresa consiste con un Giro Comercial ya que es un intermediario
entre el productor y el cliente.
1.4. Antecedentes
Esta tienda de venta de fruta, verdura y abarrotes abrió sus puertas al
publico el 20 de febrero del año 2008, es atendida por su propietaria
María de Jesús López y toda su familia, los principales servicios que
proporciona esta tienda son los de venta de todo tipo de fruta y verdura,
también cuenta con venta de salchichoneria y lácteos, así como todo tipo
de productos de abarrotes.
En los principios de “Frutería Salvatierra” el modo de promoción y de
darse a conocer al público fue mediante volantes repartidos por las casas
y a las personas que se encontraban fuera de su domicilio.
Los productos de “Frutería Salvatierra” están dirigidos a las personas de
baja y mediana posición económica, gracias a sus productos de calidad y
sus precios no muy altos como en las demás fruterías de los alrededores.
1.5. Análisis FODA
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4. Fortalezas:
Buena reputación entre los clientes
Mejor calidad de productos terminado que
Precios accesibles al publico
Relativo crecimiento de las ventas de acuerdo al mercado
Amplia variedad de productos a la venta
Debilidades:
 Nulo control de las ventas realizadas
 Nula organización interna de la frutería
 No existe control de almacén
 Servicio poco amigable hacia los clientes
Oportunidades
 Mejorar la calidad de sus productos y servicios
 Nula competencia a los alrededores
 Oportunidad de expansión de la tienda, ya sea en si misma o
abriendo nuevas sucursales.
 Automatizar algunos procesos simplificar las tareas de la misma
Amenazas
 La principal amenaza actualmente es la recesión económica por la
cual traviesa el país, disminuye el comercio.
 Los ccambios bruscos de temperatura que se tiene en ocasiones en
el clima, ya que esto puede llegar a dañar los productos.
2. Perfil Estratégico de la empresa
2.1. Misión y Visión
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5. Misión : Satisfacer a plenitud a nuestros clientes a través del mejor
servicio y como siempre, la mejor calidad en los productos que usted
necesita.
Visión: Nuestra visión es seguir siendo una empresa líder en el ramo, así
como estar a la vanguardia implementando nuevas tecnologías en el
tratado de nuestros productos y mejorando constantemente nuestras
instalaciones y unidades de trabajo.
2.2. Líneas Estratégicas
Atención rápida y amable al cliente
Productos de excelente calidad
Mayor variedad en productos
2.3. Estrategias competitivas
Venta de productos a domicilio
Costos al alcance del consumidor
3. Procesos de la empresa
3.1. Servicios que otorga la empresa
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6. Venta de frutas y verduras:
Venta al público en general de fruta y verdura fresca y de buena
calidad, a bajo precio.
Venta de productos de abarrotes:
Venta de todo producto de abarrotes con un, muy buen surtido y
a un precio accesible al publico
Entrega a domicilio :
El cliente puede hhacer su pedido de productos existentes en la
tienda, ya sea personal mente o por teléfono y el pedido es
enviado al domicilio del cliente.
3.2. Cadena de Valor
Procesos Clave
Procesos de Soporte
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7. 3.3. Descripción de procesos
3.3..1. Procesos Clave
Nombre del proceso Descripción Justificación
Compra de producto a Se hace una péquela Es un proceso estratégico,
proveedores investigación acerca de los ya que por medio de el se
distintos proveedores que disminuyen los gastos de
comercializan con los adquisición de los
productos que se productos y se evalúa la
encuentran expuestos a calidad y los precios de
venta en la tienda. cada proveedor para lograr
detectar el mas indicado.
Venta de Productos Se realiza un estudio de En este proceso se
zona respecto a los detectan los productos que
productos de que más más se consumen y los
consumen las personas de que menos, para así
los alrededores y cuales adquirir un volumen
nuevos productos (fruta, adecuado a las
verdura o abarrotes) necesidades del clientes y
desean que se introduzcan se disminuyen las perdidas
en la variedad. por merma.
Amabilidad y Eficiencia Se tiene una trato amable Este proceso le permite al
hacia el cliente al cliente paraqué este se cliente sentirse identificado
sienta agusto mientras se y contento con la atención
encuentra en el recibida y gracias a ello
establecimiento. vuelve contante mente a la
tienda a hacer su compra
Servicios extras a Dentro de los servicios Este proceso le facilita al
clientes extras por el momento solo cliente hacer su compra y
se cuenta con 1, que es el le ahorra tiempo de
de entrega a domicilio de traslado hacia la tienda ya
productos solicitados por que solo con solicitarlo, los
el cliente ya sea por productos le llegan a la
teléfono o personal mente. puerta de su hogar.
3.3..2. Procesos de Soporte
Nombre del proceso Descripción Justificación
Planificación de Se planean estrategias para Gracias a este proceso la
estrategias de venta y obtener mayores ventas , ya tienda puede tener mayores
MKT sea por medio de ganancias ya sea
promociones, ofertas, etc. aumentando sus clientes o
simplemente las ventas
gracias a las distintas
estrategias establecidas.
Mantenimiento en Se da un mantenimiento en Este proceso sirve para
general de la tienda general a todos los aparatos mantener en buen estado y
eléctricos y de refrigeración con un funcionamiento
de la tienda en un periodo optimo, todos los aparatos y
determinado, también se le todo lo relacionado con la
da mantenimiento a la tienda.
fachada de la tienda, así
como a estantes y todo lo
que sea necesario.
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8. 4. propuesta tecnológica
4.1. procesos con oportunidad de mejora
Proceso Mejora
Ventas Dentro del proceso de venta, se
pretende mejorar dicho proceso,
adecuando un sistema de punto de
venta a las nesecidades y
especificaciones que nesecite la
“Frutería Salvatierra”, para así poder
llevar un mejor control de todas las
ventas, ya sea en un intervalo de una
semana o mes.
Inventario Mantener controlado la cantidad de
productos, dependiendo de los
mismos, el numero con el que se
cuenta en bodega, para evitar escasez
de producto en piso de venta, así
mismo como mermas.
4.2. Esquema de infraestructura tecnológica
Caja 1 caja 2
Impresora compartida bodega
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9. MICROSOFT WINDOWS SEVEN
3 COMPUTADORAS INTEL CORE 2 DUO
ACCESO A INTERNET
IMPRESORA HP OFFICEJET 4000
5. Plantación estratégica de TI
5.1. Lista de proyectos de TI
Sistema de punto de venta
Sistema de registro y administración de almacén
5.2. Plan de implementación
5.3. Costos de inversión
Punto de venta………………….$ 12,700.00
Incremento……..$ 12,100.00
Inventario………………………..$ 14,000.00
Incremento………$ 7,600.00
Computadoras…………………..$ 21,000.00 (7,000.00 c/u)
Impresora………………………..$ 1,200.00
Internet………………………….$ 7,140.00 (anual)
Total…………………………….$ 75,740.00 (con incrementos)
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10. 6. conclusión
al momento de determinar distintas propuestas de mejora para la empresa referidas a
las TI, nos dimos cuenta de que existe muchas formas de de mejorar diferentes áreas
de todas las empresas ya sea chica, mediana o grande, aunque todas cuentan con
sus limitaciones, en todas se puede realizar mejora.
Para seleccionar cada una de las propuestas se debe hacer un estudio tanto de
mercado como demográfico, para poder asegurarse que es factible realizar las
mejoras a la empresa y a que nivel llegaran las mismas.
Aunque muchas de las mejoras que se proponen no son del todo innovadoras dentro
de las empresas, para la empresa que se le están aplicando son de mucha ayuda y
porque no algo nuevo para ellas como en el caso de la “Frutería Salvatierra”.
Las propuestas ya que se logren implementar, serán de mucho apoyo a los procesos
de la empresa, ya que estas facilitaran y agilizaran el trabajo de las áreas afectadas
dentro de la tienda.
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11. 7. anexos
http://www.microsip.com/productos/preciossistemaspuntodeventa.aspx
http://www.microsip.com/productos/preciossistemasdistribucion.aspx
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