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UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
MISION
La Universidad Técnica de Machala es una institución de
educación superior orientado a la docencia, a la
investigacióny a la vinculación conla sociedad, que forma
y perfecciona profesionales en diversas áreas del
conocimiento, competentes, emprendedores y
comprometidos con el desarrollo en sus dimensiones
económico, humano, sustentable y científico- tecnológico
para la producción,competitividad y calidad de vida de la
población en su área de influencia.
VISION
Ser líder del desarrollo educativo, cultural,
territorial, socio. Económico, en la región y el país.
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS
QUIMICAS Y DE LA SALUD
MISION
La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud de la
Universidad Técnica de Machala, es una unidad educativa
con enfoque social humanista, que forma profesionales en
Bioquímica y Farmacia, Ing. Química, Ing. en Alimentos,
Medicina y Enfermería, mediante conocimientos
científicos, técnicos y tecnológicos a través de cualidades
investigativas, innovadoras y de emprendimiento para
aportar en la solución de los problemas sociales,
económicos y ambientales de la provincia y el país.
VISION
La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud para el
año 2015, es una unidad académica que inserta y
desarrolla procesos académicos, investigativos y laborales;
con pensamiento socio crítico, humanista y universal, a
través de la creatividad, ética, equidad y pluralismo, en las
áreas de la salud, ambiente y agroindustria.
Mi nombre es Sara Beatriz Mendoza
Ipiales nací el 24 de Agosto de 1992 en el
cantón Santa Rosa
Mis padres son Piedad Consuelo Ipiales
López, que es ama de casa y mi padre
Bismarck Antonio Mendoza Torres que
trabajo como Guardia den EMAPA-SR.
Estudie en la Escuela José María Ollague
Paredes y el Bachillerato en el Colegio
Nacional Dr. Modesto Chávez Franco
seguí la especialidad de Químico
Biológico fui la mejor egresada de la
especialidad.
Entrene alrededor de 3 años Karate y
pertenecí a la Federación Deportiva de el
Oro, me gustan las Artes Marciales y el
Patinaje, también fui Bailarina en el
Grupo Folclórico y en el Grupo Strong
Dance.
Me considero una persona de carácter
temperamental, perfeccionista, alegre,
divertido y me encantan los deportes.
Provengo de una familia muy humilde
mis padres me han inculcado valores
como el respeto, honestidad, solidaridad,
ect.
Empecé a trabajar a la edad de 15 años
como empleada doméstica y niñera con
eso financiaba en parte mis estudios.
Soy madre de familia el nombre de mi
hijo es Kennion Andrés Mendoza
Mendoza nación un 24 de Enero del 2014
y el nombre de mi esposo es José Andrés
Mendoza Pullas es Técnico Electricista.
AUTOBIOGRAFIA
TOXICOLOGIA
DIARIOS
DE
CAMPO
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
Docente: Bioq. Carlos García
Fecha: Lunes 9 de Mayo del 2016
Tema:
DIARIO DE CAMPO # 1
Es la ciencia que estudia
los toxicos y las
intoxicaciones.
TOXICOLOGIA
Los toxicos ( gas o
liquidos) se mezclan
con el aire que
respiramos formando
aerosoles llegan a los
pulmones y al torrente
sanguineoVIA
RESPIRATORIA
Elementos
contaminados
ingresan al organismo
por la boca
mezclandose con la
salivaVIA DIGESTIVA
Los contaminantes
ingresal al organismo
por los poros, la piel es
una capa de
proteccion
ABSORCION
CUTANEA
Estudios de agentes fisicos
quimicos que producen
respuestas adversas en los
sistemas biologicos.
TOXICOS
Conocer aspectos
fundamentes, tecnica y analisis
frentea un intoxicados con el
fin de grenerar resultados
Antidotos
No todos los
materiales peligrosos
se comportaran dela
misma manera
VIAS DE INGRESO
AL ORGANISMO
10
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
DIARIO DE CAMPO # 2
Docente: Bioq. Carlos García
Curso:5to “B”
Fecha: Lunes 16 de Mayo del 2016
Tema:
HISTORIA DE LA TOXICOLOGIA
Antes de Cristo.
Los venenos de las flechas.- Plantas como
medicamentos que crean hábito, el temor a los
venenos de origen animal. Paso a las
constelaciones, la razón del miedo a los
venenos.
Egipto
Sacerdotes eran conocedores de los
venenos y sus depositarios.
Grecia:los venenos se usaban como arma
de ejecución y es el estado el depositario
de los venenos. Platón murió envenenado
por la cicuta.
Roma.
El veneno es poder uso de Arsénico.Locusta
enveneno a Claudio y a Britanico surge ley de
Lucio Cornelio….Neron publico la clasificación y
tratamientos de los venenos
10
Italia.
Maddam Toffana prepara cosméticos con
Arsénico y los suministraba con claras
indicaciones para que su uso ocasionara el
efecto deletéreo en las victimas
seleccionadas para su eliminación.
Ladislao rey de Napoles murio a consecuencia del
veneno depositado en sus genitales por su amante.
La marqueza de Brinvilliers la primera
envenenadora en serie, ella y su amante
asesinaron a muchas personas.
La Voisin intento envenenar a Luis XIV.
PARASELSO en XV dosis y efectos “TODO
ES VENENO NADA ES VENENO TODO
DEPENDE DE LA DOSIS”
La toxicología como ciencia y Mateo
Buenaventura Orfila publico Toxicología
General es el PADRE DE LA TOXICOOGIA
moderna.
1983 Marsh descubre procedimiento para
investigar arsénico.
En el XIX surgen técnicas analíticas aparece el
concepto toxicológico.
En 1967 Colombia hubo una intoxicación
masiva en Chiquinquira con PARATION,
fueron grandes los aportes del Dr. Dario
Cordova.
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
DIARIO DE CAMPO # 3
RESEÑA HISTORICA DE LOS MÁS IMPORTANTES
DESASTRES TOXICOS
Desastres tóxicos humanos
1929: EEUU Parálisis de la ginebra 20000 personas afectadas. Agente: Tricresil-O-
fsfato usado en la preparación de jengibre.
1937: EEUU Elixir de sulfamida en dietienglicol al
10% para el tratamiento de faringitis murieron 107
personas.
1953: Japón Enfermedad de Minamata 1200
personas afectadas agente: Metilmercurio
procedente de efluvios industriales acumulado en
peces.
1956: Iraq y Pakistan intoxicación masiva por
consumo de harina procedentes de granos tratados
con conservantes ( etilmercurio, acetato de mercurio)
1960: Holanda “Enfermedad de la mantequilla” 16250 intoxicaciones por el uso de un
emulsionante (ester del ac. Maleico y la glicerina) usado en la fabricación.
1980: Buenos Aires casos de acronidia en lactantes
(7000- 10000) expuesto a fenilmercurio utilizado como
antifungico en lavanderías de pañales.
1981: España Síndrome de aceite toxico más de 24000
casos 580 muertos intoxicación por aceite de colza
desnaturalizado con anilina destinado a usos industriales.
1984: India Tragedia de Bhopal escape de metilisocianto
(gas violentamente irritante) de una fábrica de
agroquímicos afecto a 20000 personas 2000 muertos.
1992: Alicante Neumonía desarrollada por 116 trabajadores de una empresa textil por
un producto plástico introducido en la pintura.
Desastres Ecotoxicos.
1986: España Reserva Biologica de
Doñana muerte de 20000 aves
acuáticas por insecticidas.
1986: Suiza Incendio de fabrica de
plaguicidas de Basilea la lluvia
arrastro estas aguas al rio Rihn
eliminación de la vida vegetal y
animal.
1986: Rusia accidente en la planta nuclear de Chernobyl afecto a parte de
Europa.
1998: Reserva Biologica de Doñana vertido de 5 millones de m3 de lodos
tóxicos al romperse muros de contención
TERNIMOLOGIA
Toxico.
Que es venenoso o que puede causar trastornos o la muerte a consecuencia de las
lesiones debidas a un efecto químico.
Estupefaciente.
Sustancia que, además de su efecto terapéutico, tiene efectos secundarios como
somnolencia y sensaciones placenteras, que pueden crear adicción.
Psicoactivo.
toda sustancia química de origen natural o sintético que al introducirse por cualquier vía
(oral, nasal, intramuscular, intravenosa) ejerce un efecto directo sobre el sistema
nervioso central (SNC), ocasionando cambios específicos a sus funciones; que está
compuesto por el encefalo y la médula espinal, de los organismos vivos
Dependencia física.
Se llama dependencia física a la aparición de síntomas físicos al retirar una sustancia a
la que el cuerpo está acostumbrado. Por ejemplo: la retirada brusca de benzodiacepinas
puede causar una crisis convulsiva.
Droga desde en punto de vista quimico.
Sustancia natural, de origen vegetal o animal, o sintética, que se emplea en química o en
tintorería, o en farmacia y medicina
Droga desde el punto de vista social.
Sustancia que se utiliza con la intención de actuar sobre el sistema nervioso con el fin de
potenciar el desarrollo físico o intelectual, de alterar el estado de ánimo o de
experimentar nuevas sensaciones, y cuyo consumo reiterado puede crear dependencia o
puede tener efectos secundarios indeseados.
Fármaco.
Sustancia que sirve para curar o prevenir una enfermedad, para reducir sus efectos sobre
el organismo o para aliviar un dolor físico
Medicamento.
Sustancia que sirve para curar o prevenir una enfermedad, para reducir sus efectos sobre
el organismo o para aliviar un dolor físico.
Excipientes.
Sustancia que se mezcla con los medicamentos para darles consistencia, forma, sabor u
otras cualidades que faciliten su uso.
Dependencia psíquica.
Esta se pone en manifiesto por la compulsión por consumir periódicamente la droga
para experimentar un estado afectivo agradable(placer, bienestar, euforia, sociabilidad,
etc) o para liberarse de un estado afectivo desagradable
Síndrome de abstinencia.
Conjunto de alteraciones físicas y psíquicas que aparecen en una persona cuando deja
bruscamente de tomar una sustancia a la cual está habituada o es adicta, especialmente
una droga.
Tolerancia.
Capacidad que tiene un organismo para resistir y aceptar el aporte de determinadas
sustancias, en especial alimentos o medicamentos.
Dosis aguda.
Cuando el elemento toxico ingresa al organismo de una vez o en un muy
corto tiempo. Altas concentraciones del toxico
Dosis crónica.
Cuado el elemento toxico ingresa al organismo en veces repetidas
Dosis efectiva.
Es la cantidad de sustancia que administrada produceel efecto deseado.
Dosis efectiva 50 (DE50).
Es la que produceefecto en el 50% de los animales de experimentación
Dosis letal(DL).
Es la cantidad de toxico que puede producir la muerte
Dosis letal50 (DL50).
Es la cantidad de toxico que causa la muerte al 50% de la población
expuesta
Dosis letalmínima (DLm).
Es la cantidad de toxico mas pequeña capaz de producir la muerte
Dosis toxica mínima (DTm).
Dosis menor capaz de producir efectos toxicos.
Máxima concentraciónadmisible.
Máxima concentración que no debe ser sobrepasada
Toxicidad local.
Es la que ocurre en el sitio de contacto entre el toxico y el organismo.
Toxicidad sistémica.
Después de la absorción el toxico causa acciones a distancia del sitio de
administración.
Antídoto.
Sustancia o medicamento que sirve para neutralizar o contrarrestar los
efectos de un veneno o de un agente tóxico.
Intoxicaciones de acuerpo a la fase en que se manipula
pueden se de dos formas
INTOXICACION
consumiendo de una sola
vez una cantidad suficiente
para desarrollar una
patologia
Intoxicacion Aguda
cuando se asimilan en un
tiempo dado dantidades
minimas de sustancia
toxicas
Intoxicacion Cronica
CLASIFICACION DE LOS
TOXICOS
TOXICOS QUIMICOS
Animal
Vegetal
Mineral
Sintéticos
TOXICOS FISICOS
Rayos UV
Rayos X
Ruido
FASE INTOXICACION
POSIBLE
Producción Agua y crónica
Consumo Aguda y crónica
Acumulación ambiental Aguda y crónica
Acumulación en el
organismo
Crónica
TRES PRINCIPALES AREAS
DESCRIPTIVA MECANICA REGULATORIA
Trata de los
ensayos de
toxicidad que
proporcionan
información para
evaluar riesgos.
Identificación y
conocimiento de
los mecanismo
moleculares por los
que un toxico
ejerce su acción.
Decide si una
sustancia posee un
riesgo lo
suficientemente
bajo para permitir
su uso o
comercialización
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
Fecha: Lunes 30 de Mayo del 2016
TOXICOLOGIA
DIARIO DE CAMPO # 4
CLASES DE INTOXICACIONES
INTOXICACIONES
SOCIALES
INTOXICACIONES
PROFECIONALE
INTOXICACIONES
ENDEMICAS
Costumbres sociales y
religiosas que llevan al
abuso de sustancias
que pueden ocasionar
intoxicaciones, el uso
de: alcohol, tabaco,
marihuana influyen en
la población.
Se producen por
elementos físicos o
químicos propios de la
profesión ejemplo:
mineros u odontólogos
intoxicados por
mercurio.
Presencia de elementos
en el medio ambiente
(fenómenos naturales)
por lo general son de
establecimiento
crónico.
INTOXICACIONES
POR EL MEDIO
AMBIENTE
ECOTOXICOLOGIA
Se producen por
elementos que el
hombre agrega al medio
ambiente: combustión,
residuos de industrias,
ruido, detergentes,
plásticos, contaminantes
químicos, ect
Trata del impacto
causado por los tóxicos
sobre poblaciones en un
ecosistema determinado.
DOPING
Sustanciaperjudiciale
irreglamentariaporel
deportistacondeseo
de aumentarsu
rendimientofísico:uso
de estimulantes.
INTOXICACIONE
S ALIMENTARIAS
Se producen por
elementos nocivos
agregados a los
alimentos: bacterias,
químicos, hongos.
Pueden ser:
endógenos, exógenos,
bebidas alcohólicas,
alergias alimentarias.
INTOXICACIONES
ACCIDENTALES
Ocasionadas por
descuido o ignorancia
ejemplos: absorción de
gases, picaduras por
animales ponzoñosos.
INTOXICACIONES
POR
MEDICAMENTOS
Suministro de
varios
medicamentos
causa de
intoxicación al
producir la
alteración del
metabolismo.
INTOXICACIONES
IATROGENICAS
Son producidas por
el hombre de
manera no
intencional, errores
de formulación,
errores de dosis, y
pautas de
tratamientos
INTOXICACIONE
S SUICIDAS
Es el deseo de
autoelmininarse.
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
DIARIO DE CAMPO # 5
Se dio la primera lección de toxicología.
Se dio una breve introducción del cianuro y la explicación de
la primera practica que se realizara
INTOXICACIONES
HOMICIDAS
INTOXICACIONES
DE EJECUCION
Producidas por el
hombre con la
intención de causar
daño, establece
relación entre la
toxicología clínica y
forense.
Se usa un toxico para
ejecutar la pena capital
en el hombre como
animales a dosis
elevadas y absorbidas
con rapidez ejm:
cianuro, cicuta
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
DIARIO DE CAMPO # 6
Fecha: lunes 13 de junio del 2016
Tema:
INTOXICACIONES POR CIANURO
GENERALIDADES.-
El envenenamiento por cianuro es una condición que se desarrolla cuando usted inhala,
toca o traga cianuro. El cianuro es un gas químico tóxico que evita que su cuerpo
absorba el oxígeno. La falta de oxígeno puede dañar sus órganos y podría representar
una amenaza para la vida
Dónde se encuentra el cianuro?
 Fábricas que producen plástico, papel, joyería o textiles
 En la tierra, ya sea naturalmente o mediante procesos industriales
 Humo del fuego o de cigarro, o en el escape de los carros
 Raramente, podría ser utilizado para actos de terrorismo
¿Cuáles sonlos signos y síntomas del envenenamiento por cianuro?
 Dolor de cabeza, mareos o confusión
 Ansiedad o inquietud
 Náusea o vómito
 Falta de aliento o respiración rápida
 Dolor en el pecho o ritmo cardíaco acelerado
 Pérdida de la consciencia
 Convulsiones
REACCIONES DE REACCIONES DE RECONOCIMIENTO:
1) Azul de Prusia: una pequeña porción del destilado se agrega un poco de cristal
de sulfato ferroso un exceso de acido sulfúrico y unas gotas de cloruro férrico se
calienta y agita adicionando acido clorhídrico diluido obteniendo un color azul
intenso.
2) Reacción de fenolftaleína: se agrega una porción del destilado y unas gotas de
solución de sulfato de cobre y previamente una gota de fenolftaleína con lo que
producirá un intenso color rojo.
3) Reacción de sulfocianuros: se alcaliniza la muestra con hidróxido de sodio o
potasio y se adiciona hipo sulfuro de amonio se evapora a baño maría y se
recoge el residuo con acido clorhídrico, en caso de positivo aparece un color rojo
sangre.
4) Con acido pícrico: a una pequeña cantidad de la muestra se agrega unas gotas de
acido pícrico al 2% en caso positivo el color amarillo del reactivo se torna
anaranjado.
5) Con yoduro de plata: se agrega unas gotas de la muestra sobre un precipitado de
yoduro de plata se producirá un precipitado en caso positivo.
Con solución de yodo: al adicionar unas cuantas gotas de la muestra sobre una solución
de yodo se produce la decoloración de yodo en caso
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
DIARIO DE CAMPO # 6
Fecha: lunes 20 de junio del 2016
Tema:
INTOXICACIONES POR METANOL VS ETANOL
GENERALIDADES DEL METANOL
Descripción del Metanol
Líquido incoloro, bastante volátil de olor acre parecido al del alcohol etílico y
bastante volátil.
Usos del Metanol
Producto del cual la industria química es su principal consumidor: fabricación
de formaldehído, hormonas, pinturas, resinas de ésteres metílicos, productos
farmacéuticos, solvente en extracción de aceites animales y vegetales,
manufactura de carboximetil celulosa, salicilato de metilo, tereftalato de dimetilo
y otros productos metilados.
Propiedades del Metanol
Es altamente inflamable, reacciona violentamente con oxidantes fuertes, ataca
al plomo y al aluminio, es soluble en agua en cualquier proporción y con
disolventes orgánicos exceptuándose las hidrocarburos alifáticos.
Obtención del Metanol
Se puede obtener mediante dos métodos: a partir de monóxido de carbono e
hidrógeno por síntesis catalítica a presión elevada o por oxidación parcial de
hidrocarburos del gas natural.
Identificadores Químicos del Metanol
Inflamabilidad 3. Líquidos y sólidos que pueden encenderse en casi todas las
condiciones de temperatura ambiental.
Salud 1 .Materiales que causan irritación, pero solo daños residuales menores
aún en ausencia de tratamiento médico.
Inestabilidad / Reactividad 0. Materiales que por sí son normalmente estables
aún en condiciones de incendio y que no reaccionan con el agua.
Inestabilidad / Reactividad. Materiales que por sí son normalmente estables
aún en condiciones de incendio y que no reaccionan con el agua.
GENERALIDADES DEL ETANOL
Descripción del Etanol
El etanol es un compuesto orgánico conocido como alcohol etílico, es
un alcohol que se presenta como un líquido incoloro e inflamable con un punto
de ebullición de 78 °C, olor característico o acre es soluble en agua en
cualquier proporción; a la concentración de 95% en peso se forma una mezcla
azeotrópica, su fórmula química es CH3-CH2-OH. Es muy utilizado en la
actualidad en la industria (farmacéutica, cosméticos, bebidas, biocombustible,
etc.).
Usos del Etanol
El etanol tiene muchos usos en la industria, pero los principales usos y los mas
conocidos actualmente son los del etanol como combustible de los vehículos
automotores y como ingrediente para las bebidas alcohólicas. Además se usa
también en el sector farmacéutico como excipiente de algunos medicamentos y
cosméticos (es el caso del alcohol antiséptico 70º GL y en la elaboración de
ambientadores y perfumes).
Propiedades del Etanol
El etanol es un compuesto químico que también se conoce bajo el nombre de
alcohol etílico, el cual es un líquido sin color ni olor, bastante inflamable que
posee un punto de ebullición en torno a 78ºC.
Obtención del Etanol
El etanol puede producirse de dos formas. La mayor parte de la producción
mundial se obtiene del procesamiento de materia biológica, en particular ciertas
plantas con azúcares. El etanol así producido se conoce como bioetanol, pero
por otra parte, también puede obtenerse etanol mediante la modificación
química del etileno
Identificadores Químicos del Etanol
Inflamabilidad 3 . Líquidos y sólidos que pueden encenderse en casi
todas las condiciones de temperatura ambiental.
Salud 0 . Materiales bajo cuya exposición en condiciones de incendio no
existe otro peligro que el del material combustible ordinario.
Inestabilidad / Reactividad 0 . Materiales que por sí son normalmente
estables aún en condiciones de incendio y que no reaccionan con el
agua.
Inestabilidad / Reactividad . Materiales que por sí son normalmente
estables aún en condiciones de incendio y que no reaccionan con el
agua.
MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS Y SUSTANCIAS:
ETANOL Y METANOL
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA
Vasos de
precipitación
Pipetas
Erlenmeyer
Tubos de ensayo
Probeta
Perlas de vidrio
Agitador
Embudo
Aguja hipodérmica 10
mL
Cronómetro
Estuche de disección
Panema
Agitador
Fosforo
Pinzas
Cocineta
Espátula
Gradilla
Aparato de
destilación
Balanza
Baño maría
Campana
Cloruro de
fenilhidracina
Nitroprusiato sódico
Hidróxido de sodio
HCl
Cloruro de fenil
hidracina
Ferricianuro de
potasio Ácido -
sulfúrico
Leche
Cloruro férrico
Sulfato ferroso
Ácido sulfúrico
Ácido clorhídrico
Destilado de
vísceras del
animal de
experimentación
 PROCEDIMIENTO (METANOL)
1. Tener todos los materiales listos en la mesa de trabajo.
2. La bioseguridad: colocarse la mascarilla, bata de laboratorio, gorro,
zapatones y los guantes.
3. Disponer y medir la sustancia que se va a administrar (Metanol).
4. Administrar 10ml de Metanol puro por vía intraperitoneal.
5. Colocar el cobayo en la panema.
6. Observar las manifestaciones que se presentan y en qué tiempo muere.
7. Amarramos al cobayo en la tabla de disección.
8. Procedemos rasurarle toda la parte abdominal donde se hará el corte.
9. Con la ayuda del bisturí procedemos abrir al cobayo.
10.Observamos los cambios que presentan sus órganos.
11.Procedemos a colocar los fluidos y las vísceras (picadas lo más finas
posibles) en el recipiente adecuado (Vaso de precipitación).
12.A las vísceras ya picadas le añadimos 25ml de ácido tartárico. Esto lo
llevamos a un balón.
13.Procedemos a destilar.
14.El residuo de la destilación (muestra) que obtuvimos por arrastre de
vapor, se practican las diferentes reacciones de reconocimiento.
 PROCEDIMIENTO (ETANOL)
15.Tener todos los materiales listos en la mesa de trabajo.
16.La bioseguridad: colocarse la mascarilla, bata de laboratorio, gorro,
zapatones y los guantes.
17.Disponer y medir la sustancia que se va a administrar (Etanol).
18.Administrar 10ml de Etanol puro por vía intraperitoneal.
19.Colocar el cobayo en la panema.
20.Observar las manifestaciones que se presentan y en qué tiempo muere.
21.Amarramos al cobayo en la tabla de disección.
22.Procedemos rasurarle toda la parte abdominal donde se hará el corte.
23.Con la ayuda del bisturí procedemos abrir al cobayo.
24.Observamos los cambios que presentan sus órganos.
25.Procedemos a colocar los fluidos y las vísceras (picadas lo más finas
posibles) en el recipiente adecuado (Vaso de precipitación).
26.A las vísceras ya picadas le añadimos 25ml de ácido tartárico. Esto lo
llevamos a un balón.
27.Procedemos a destilar.
28.El residuo de la destilación (muestra) que obtuvimos por arrastre de
vapor, se practican las diferentes reacciones de reconocimiento.
REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN
METANOL y ETANOL
1. Reacción de Schiff:
A una pequeña porción de la muestra, se añade 1ml de permanganato de
potasio al 1% después de mezclar se adiciona unas gotas de ácido sulfúrico
puro, se deja reposar por tres minutos y agregan algunas gotas de solución
saturada de ácido oxálico (hasta que decolore la mezcla); la mezcla adquiere
un color madera que se decolora totalmente luego de agregarle nuevamente
algunas gotas de ácido sulfúrico puro. Finalmente se le añade 1ml de fushina
bisulfatada (Reactivo de Schiff), con lo cual se produce un intenso color violeta
en caso de positivo.
2. Reacción de Rimini
A 5 ml de destilado se agregan 10 gotas de cloruro de fenilhidracina al 4 %, 4
gotas de solución de nitroprusiato de sodio al 2.5% recién preparado y 1ml de
solución de hidróxido de sodio, se produce una coloración azul intensa.
3. Con la Fenilhidracina
En un medio fuertemente acidificado con ácido clorhídrico a una pequeña
cantidad de muestra se agrega un pedacito de cloruro de fenil hidracina, 2-4
gotas de solución de ferricianuro de potasio al 5 – 10% y algunas gotas de
hidróxido de potasio al 12% se obtienen una coloración rojo grosella.
4. Reacción de Marquis
Se toma 1ml de destilado y se agregan 5ml de ácido sulfúrico concentrado, se
agita luego con una solución sulfúrica de morfina (0.2 gr de cloruro de morfina
en 10ml de ácido sulfúrico concentrado), se obtiene enseguida o después de
algún tiempo un color violeta.
5. Con el Ácido Cromotrópico
Con este ácido en un medio fuertemente acidificado con ácido sulfúrico, el
formaldehido produce una coloración roja después de calentarla ligeramente.
6. Reacción de Hehner contacto se produce un color violeta o azul violeta.
Se mezcla una gota de destilado con algunos mililitros de leche, se estratifica
con ácido sulfúrico concentrado al que se le han agregado trazas de cloruro
férrico (5 gotas de cloruro férrico en 500ml de ácido sulfúrico); en caso positivo,
en la zona de contacto se produce un color violeta o azul violeta.
RESULTADOS
METANOL Y ETANOL
Reacción de Schiff:
color violeta intenso
positivo
Reacción de Rimini:
Color azul intenso
positivo
Con la Fenilhidracina
Reacción con fenilhidracina Con la Fenilhidracina Con la Fen
color rojo grosella
positivo
Reacción de marquis
Color violeta
positivo Reacción de Marquis
Reacción con el Ácido Cromotrópico
Coloración roja
positivo
Reacción de Hehner:
Coloración azul violeta
positivo
BIBLIOGRAFIA :
1. Juarez S. (2016). Etanol o Alcohol Etilico. obtenido (en linea)//:http://etanol-
ae.blogspot.com/2012/05/usos-y-obtencion.html
2. Cosmos On line.(2016). Informacion Tecnica y Comercial del Etanol. Obtenido ( en
liena)://http://www.cosmos.com.mx/wiki/dcf8/etanol-alcohol-etilico-metilcarbinol
TOXICOLOGIA
CONSULTAS
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
Nombre: Sara Beatriz Mendoza Ipiales
Docente: Bioq. Carlos García
Curso:5to “B”
Fecha: Lunes 9 de Mayo del 2016
Tema:
PORQUE SE RECOMIENDA TOMAR LECHE EN UNA
INTOXICACION
Partiendo de la premisa de que en ningún caso debe ser tratada como un
antídoto, algunos autores se aventuran a lidiar con las supuestas
propiedades de la leche de vaca y su proteína primaria (α-caseína), y el
supuesto aumento de mucosidad intestinal derivado de su consumo, que
retrasaría parcialmente la absorción del tóxico en el sistema digestivo.
Más allá de teorías poco o nada contrastadas, lo que sí parece claro es que
debido al pH ligeramente ácido de la leche (6.7-6.8), y de modo análogo a
como una disolución de bicarbonato sódico en agua contrarresta un exceso
de acidez estomacal; la leche puede actuar como tampón regulador frente a
10
la ingesta accidental de sustancias caústicas suaves, tendiendo además a
diluir de paso el tóxico (aunque de manera similar a como lo haría el agua).
BIBLIOGRAFIA.
 Pérez Francisco M.(2014), Es recomendable beber leche tras una
intoxicación, Recuperado de
http://www.comersinmiedo.com/2014/01/es-recomendable-beber-
leche-tras-una.html
Fecha de entrega: lunes 16 de mayo del 2016
____________________ ___________________
Firma del Docente Firma del Estudiante
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
Nombre: Sara Beatriz Mendoza Ipiales
Docente: Bioq. Carlos García
Curso:5to “B”
Fecha: Lunes 16 de Mayo del 2016
Tema:
PLANTA DE COCA O ERYTHROXYLUM COCA
La planta de coca es conocida en el mundo entero por sus Alcaloides, que
mediante un proceso químico se obtiene el clorhidrato de cocaína que es un
potente estimulante del sistema nervioso central con efectos tóxicos y
nocivos. La hoja de coca posee efectos medicinales como digestivo o
analgésico ya sea sola o combinada el clorhidrato de cocaína genera
adicción, formación de hábito, daño corporal o neurológico u otros efectos
nocivos.
Los efectos en las diversas partes del organismo son:
En el sistema nervioso: Produce una marcada excitación, aumenta de la
actividad intelectual y con esto la facilidad de palabra, euforia, fuerza
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Malpighiales
Familia: Erythroxylaceae
Género: Erythroxylum
Especie: Erythroxylum coca
LAM.1786
muscular, etc. Pero a dosis muy elevadas podría dar convulsiones o
temblores.
BIBLIOGRAFIA.
 Química y algo mas, Los efectos de la planta de coca daños y
beneficios, Planta de Coca, Lunes 16 de Mayo del 2016, (En línea: 4
de Marzo del 2014), Disponible en:
http://www.quimicayalgomas.com/salud/los-efectos-de-la-coca-
danos-y-beneficios/
Fecha de entrega: martes 17 de mayo del 2016
________________ _______________
Firma de Docente Firma del Estudiante
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
Nombre: Sara Beatriz Mendoza Ipiales
Docente: Bioq. Carlos García
Curso:5to “B”
Fecha: Lunes 30 de Mayo del 2016
Tema:
INTOXICACIONES ENDEMICAS
Envenenamiento por "yusho"
En 1968, más de mil personas en el oeste del Japón, se enfermaron
gravemente. Padecían de fatiga, dolor de cabeza, tos, entumecimiento de
brazos y piernas y llagas inusuales en la piel. Mujeres embarazadas luego
dieron a luz a bebés con anomalías congénitas. Estas personas habían
comido alimentos cocinados en un aceite de arroz contaminado. Parece que
durante el proceso de elaboración unas sustancias químicas tóxicas
llamadas bifenilos policlorados o PCB entraron accidentalmente al aceite.
Los peritos en salud ahora llaman esta enfermedad envenenamiento por
"yusho," que en japonés significa "la enfermedad del aceite."
Durante muchos años, se usaron los PCB en muchos procesos de
manufactura, como ser los de pinturas, plásticos y equipos eléctricos.
Cuando los científicos se dieron cuenta que aún bajos niveles de PCB
mataban a peces y otra fauna, se redujo notablemente su uso. Para aquel
entonces, los PCB ya estaban percolando al ambiente a través de los
lugares de disposición final de desechos y de otras fuentes. Hoy en día,
pequeñas cantidades de estos compuestos todavía existen en el aire, el
agua, el suelo y en algunos de los alimentos que comemos.
Carencia de zinc y envenenamiento por zinc
El zinc es un mineral que el cuerpo necesita para funcionar
correctamente. En casos muy raros, la gente puede quedar
envenenada si hay demasiado zinc en los alimentos que come y en
las bebidas que bebe. Sin embargo, la mayoría de las personas
10
pueden ingerir grandes cantidades de zinc sin ningún efecto adverso.
Las personas que viven en regiones donde la nutrición es
problemática, pueden carecer del zinc debido a la dieta que llevan.
Eso puede llevar a un crecimiento retardado, llagas en la piel,
calvicie, infertilidad y menos resistencia a las infecciones.
Xeroderma pigmentosum
El xeroderma es una condición rara que uno hereda de los padres.
Cuando las personas que padecen de esto quedan expuestas a la luz
solar directa, desarrollan en su piel, pequeñas manchas parduscas
que se parecen a pecas. Pero si no se trata este padecimiento, las
manchas se pueden volver úlceras cancerosas y un médico las tendrá
que quitar.
Enfermedades trasmitidas a través del agua
Aún los arroyos, ríos y lagos más transparentes puede contener
contaminantes químicos. Metales pesados, como ser el plomo y el
mercurio, pueden ocasionar daños graves a los órganos. Algunas
sustancias químicas interfieren con el desarrollo normal de órganos y
tejidos y ocasionan anomalías congénitas, mientras que otras tornan
cancerosas a las células sanas. Algunas corrientes de agua también
contienen bacterias de los desechos humanos y animales y éstas
pueden producir fiebres altas, calambres, vómitos y diarrea.
Envenenamiento por uranio
El uranio es un elemento radioactivo extremadamente peligroso. Eso
significa que emite partículas altas en energía que pueden atravesar
el cuerpo y dañar el tejido vivo. Una sola dosis grande de radiación
puede matar. Muchas dosis pequeñas a través de un período de
tiempo también pueden causar daños graves. Por ejemplo, los
mineros que están expuestos al polvo de uranio tienen mayor
probabilidad de contraer cáncer de los pulmones. El envenenamiento
por uranio también puede dañar los riñones e interferir con la
habilidad del cuerpo en batallar infecciones. Mientras que mucha
gente nunca va a tener contacto con el uranio, los que trabajan con
radiografías médicas o con compuestos radioactivos, también corren
riesgos. Ellos deben ponerse escudos o delantales de plomo y seguir
las directivas de seguridad que se recomiendan para protegerse
contra la exposición innecesaria.
Fiebre de Queensland
Es poco común contraer una enfermedad por contagio con animales
de granja. No obstante, los que trabajan con cueros y productos de
animales se pueden enfermar por inhalar el polvo infectado que los
rodea. La enfermedad se llama la fiebre de Queensland porque fue
descubierta e identificada entre los ganaderos y productores de leche
de Queensland, Australia. Esta fiebre es provocada por un
microorganismo que infecta el ganado y luego se disemina en la leche
y en las heces. Los síntomas para el hombre, incluyen fiebre,
escalofríos y dolores musculares. Investigadores han desarrollado
vacunas para proteger a los trabajadores pecuarios contra esta
enfermedad.
MAREA ROJA: INTOXICACIÓN POR BIOTOXINAS MARINAS.
En Chile se presentan tres tipos de toxinas marinas, la toxina
paralizante, la diarreica y la amnésica, conocidas mundialmente como
PSP (Paralitic Shellfish Poison), DSP (Diarreic Shellfish Poison) y ASP
(Amnesic Shellfish Poison) por sus siglas en inglés. La intoxicación
por estas toxinas es por vía digestiva, es decir, por la ingestión de
moluscos contaminados (Sin importar que estos estén o no
cocidos) y se presenta de forma aguda, sin embargo, en el caso de
la DSP se postula que estas toxinas además pueden ser promotores
de tumores por lo que acarrearían efectos crónicos, y en el caso de la
toxina amnésica, como su nombre lo indica, en intoxicaciones graves
puede producir amnesia irreversible.
CIGUATERA.
La ciguatera es el tipo mas frecuente de intoxicaciones debida al
consumo de carnes de pescado, de escamas y aletas contamida por
toxinas. Resulta de ingerir ciertos pescados que contienen toxicnas
que viejan a travez de la cadena alimentaria. Se caracteriza por
manifestaciones gastrointestinales, neurológicas y cardiovasculaes y
en ese orden, tanto desde el punto de vista de su aparición en el
tiempo, como por su severidad. Fue descrita en 1606 en el pacifico
sur: el cuadro clínico se consigno en 1774 en nueva celedonia por el
navegante británico James Cook quien describió los síntomas clínicos
obsrvados en su tripulación afectada, que coinciden con los hoy
conocidos. Poco después en el año 1787 en Cuba, a la intoxicación se
le llamo Ciguatera al resultar de la ingesta de un molusco univalvo, el
caracol marino turbapica (Turbo pica) llamado en esta región cigua.
De alguna forma el termino cigua paso a designar una intoxicación
causada por la ingesta de pescado de arrecifes tropicales. Entre la
gente del mar.
Bibliografía.
1. Instituto de salud Publica de Chile, Intoxicaciones, viernes 3 de junio
del 2016,(En línea), Disponible en: http://www.ispch.cl/intoxicacion
2. Bergillos Fernando, Toxicología clínica. Lesiones por picadura y
mordedura de animales, Intoxicaciones,( En línea), Disponible en:
https://books.google.com.ec/books?id=FGCOJTbdh-
QC&pg=PA871&lpg=PA871&dq=intoxicaciones+endemicas&source=b
l&ots=OhEfljcFtE&sig=9RkdJ2q0PiGBGiXzzZQTHqLMBIc&hl=es&sa=X
&ved=0ahUKEwjahvaph5PNAhVG0iYKHbryATM4ChDoAQhPMAg#v=on
epage&q=intoxicaciones%20endemicas&f=false
3. Departamento de Salud y Servicions Humanos de Estados Unidos,
Intoxicaciones, viernes 3 de junio del 2016, (En línea), Disponible en:
http://www.niehs.nih.gov/health/topics/atoz/enfermedades/
4. No FUN, salud, ecología y vida sana, Enfermdades causadas por el
medio ambiente, viernes 3 de junio del 2016, (En línea: 2008),
Disponible en: http://nofun-
eva.blogspot.com/2008/11/enfermedades-provocadas-por-el.html
Fecha de entrega: lunes 6 de junio del 2016
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
Nombre: Sara Beatriz Mendoza Ipiales
Docente: Bioq. Carlos García
Curso:5to “B”
Fecha: Lunes 20 de junio del 2016
Tema:
REACCIONES DE IDENTIFICACION DEL METANOL VS
ETANOL
METANOL
 Reacción de Schiff
Reacción Positivo no característico coloración violeta en la capa
superficial.
 Reacción de Rimini
Reacción Positivo Característico Coloración azul intenso
 Reacción con la fenil hidracina.
10
Reacción Positivo no característico Coloración roja
 Reacción de Marquis.
Reacción Positivo Característico Coloración violeta.
 Reacción con ácido Cromotrópico.
Reacción Reacción Negativa No se produjo Coloración roja.
 Reacción de Hehner
Reacción Reacción Negativa No se produjo Coloración violeta
ETANOL
 Reacción de Schiff
Reacción Positivo no característico coloración violeta en la capa superficial.
 Reacción de Rimini
Reacción Positivo Cara Coloración azul intenso
 Reacción con la fenil hidracina.
Reacción Positivo no característico Coloración roja
 Reacción de Marquis.
Reacción Positivo Característico Coloración violeta.
 Reacción con ácido Cromotrópico.
Reacción Reacción Negativa No se produjo Coloración roja.
 Reacción de Hehner
Reacción Reacción Negativa No se produjo Coloración violeta
TOXICOLOGIA
PRACTICAS
DE
LABORATORIO
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGIA
PRACTICA 1
Nombre: Sara Beatriz Mendoza Ipiales
Docente: Bioq. Carlos García
Curso: 5to “B”
Grupo # 2
Fecha de Practica: Lunes 13 de junio del 2016
Tema de Practica:
INTOXICACIONES POR CIANURO
 Observar la reacción que presenta la rata wistar ante la intoxicación por cianuro
de sodio.
 Observar las manifestaciones y controlar el tiempo en que actúa el cianuro de
sodio.
 Conocer mediante pruebas de identificación la presencia de cianuro de sodio.
Animal de experimentación: Rata Wistar
Vía de administración: Vía Intraperitoneal
OBJETIVO
MATERIALES
Jeringuilla de 10 cc Probeta
Cronometro v Equipo de disección
Bisturí Vaso de precipitación
Erlenmeyer Equipo de destilación
Tubos de ensayo Pipetas
Bata de laboratorio Guantes
Mascarilla
SUSTANCIAS
Cianurode sodioal 10%
Ácidoclorhídrico
Acidotartárico al 20%
Cristalesde sulfatoferroso
Aguadestilada
Ácidosulfúrico
Cloruroférrico
Sulfatode cobre
Fenolftaleína
Acidopícrico
Yodurode plata,Yodo
1) Se debe tener todos los materiales listos en la mesa de trabajo.
2) A continuación se pesa el animal de experimentación (RATA WISTAR)
3) Luego se administra cianuro por vía peritoneal al rata wistar .
4) Posterior a esto, se coloca la rata wistar en la campana y se observa la
sintomatología que presenta hasta su muerte.
5) Se rasura la rata
6) Después se prosigue con la disección de la rata
7) Enseguida de coloca las vísceras (picadas lo más finas posible) en el balón
volumétrico.
8) Se arma el equipo de destilación y se produce a destilar por 30 minutos.
9) Finalmente una vez obtenido el destilado se realizan las reacciones de
identificación:
 Reacción de azul d Prusia
 Reacción de fenolftaleína
 Reacción con ácido pícrico
 Reacción con solución de yodo
1) Si una pequeña porción del destilado se le agregan unos pocos cristales de
sulfato ferroso, un exceso de ácido sulfúrico diluido y unas cuantas gotas de
solución diluida de cloruro férrico, se calienta y se agita levemente y se acidifica
con ácido clorhídrico diluido, se obtiene un color azul intenso (azul de Prusia).
2) Si una pequeña porción del destilado agregamos unas gotas de solución de
sulfato de cobre y previamente unas gotas de fonlftaleina, se producirá un
intenso color rojo debido a la oxidación de la fenolftalina a fenolftaleína.
3) Si a una pequeña porción de la muestra (destilado) se le agrega unas gotas de
ácido pícrico al 2% en caso positivo el color amarillo del reactivo se toma
anaranjado.
4) Si adicionamos unas cuantas gotas de la muestra (destilado) sobre una solución
de yodo en caso positivo se producirá la decoloración del yodo.
PROCEDIMIENTO
REACCIONES
GRAFICOS
1) Azul de Prusia: Positivo 2) Reacciónde la
fenolftaleina
Positivo
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO
3) Transformaciónde cianuros 4) Reacciónde la
bencina:
a sulfocianuros:Positivo Positivo
5) Con el ácido pícrico: 6) Con el yoduro de plata
POSITIVO POSITIVO
1) Con solución de Yodo: POSITIVO
CONCLUSION
EL cianuro es una sustancia muy peligrosa que al ser administrada es muy toxica y
dependiendo de las dosis letal, esto se pone de manifiesto en lo realizado en esta
práctica, que por medio de las reacciones de identificación se comprobó la presencia de
cianuro en el destilado procedente de las vísceras del animal.
 Para que la muerte del animal sea de forma rápida debemos de asegurarnos de la
pureza del reactivo (cianuro), asi nos aseguramos que la muerte no sea lenta y
dolorosa para el animal.
 Usar siempre mascarilla, para evitar intoxicaciones.
1) CUANTOS MG DE CIANURO PUEDEN MATAR A UN NIÑO.
La ingestión de cianuro en dosis minimas de 50 mg resultan fatal para cualquier ser
humano provocando la muerte sino9 es trato a tiempo.
2) CAULES SON LAS PLICACIONES DEL CIANURO
El cianuro, por razones técnicas y económicas, es la sustancia química que se utiliza en
la industria para la recuperación del oro de una masa más grande de mineral rocoso. De
ahí la importancia que tiene su uso responsable.
Este químico se ha utilizado industrialmente durante más de un siglo. En el mundo se
producen actualmente cerca de 1,27 millones de toneladas de cianuro al año. De este
total, cerca del 94 por ciento se genera para producir bienes de consumo básico e
industrial como plásticos, adhesivos, cosméticos, fármacos y aditivos para alimentos,
entre otros.
3) CUAL ES EL MECANISMO DE ACCION DEL CIANURO
El cianuro tiene gran afinidad por el Fe en estado férrico (+++). Después de absorbido
reacciona rápidamente con el Fe trivalente de la citocromo P 450 mitocondrial, y de este
modo inhibe la respiración celular. Así el cianuro bloquea eficientemente la producción
de ATP y entre otras anormalidades metabólicas pueden ocurrir acidosis láctica y la
disminución en la utilización de O2 por parte de la célula, es decir la hipoxia citotóxica.
RECOMENDACIONES
CUESTIONARIO
Las manifestaciones clínicas e histopatológicas del SNC se deben a la inhibición en la
utilización el O2.
AUTORIA.
Ninguna
BIBLIOGRAFIA.
 Somos Barrick, Aplicaciones del cianuro, viernes 17 de junio del 2016, (En
línea: Abril del 2012), Disponible en: http://www.somosbarrick.com/pueblo-
viejo/2012/04/el-cianuro-en-la-mineria/
 Estrucplan on line, Mecanismo de acción del cianuro, Viernes 17 de junio del
2016, (En línea: 22 de octubre del 2002), Disponible en:
http://www.estrucplan.com.ar/Producciones/entrega.asp?IdEntrega=47
VISCERA
Una víscera o entraña es un órgano contenido en las principales cavidades del cuerpo
humano y de los animales. Son vísceras sobre todo los órganos del aparato respiratorio
y aparato digestivo como: pulmones, corazón, hígado, páncreas, bazo
HIPOXIA
La hipoxia es un estado de deficiencia de oxígeno en la sangre, células y tejido del
organismo, con comprimidos de la función de estos. Esta deficiencia de oxigeno puede
ser debida a muchas causas pero la más frecuente especialmente en el ambiente
aeronáutico.
SOMNOLENCIA
Se refiere a sentirse anormalmente somnoliento durante el día las personas que son
somnolientas pueden quedarse dormidas en situaciones o momentos inapropiados.
CIANURO
GLOSARIO
El cianuro es una sustancia química potencialmente letal que actúa rápidamente y puede
existir de varias formas puede ser un gas incoloro como el cianuro de hidrogeno (HCN)
o el cloruro de cianógeno (ClCN) o estar en forma de cristales como el cianuro de sodio.
Fecha de entrega: Lunes 20 de junio del 2016
_____________________ _____________________
FIRMA DEL DOCENTE FIRMA DEL ESTUDIANTE
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGIA
PRACTICA 2
Nombre: Sara Beatriz Mendoza Ipiales
Docente: Bioq. Carlos García
Curso:5to “B”
Grupo # 2
Fecha de Practica: Lunes 13 de junio del 2016 10
Fecha de entrega de la práctica: Lunes 20 de Junio 2016
Tema de Practica:
INTOXICACIONES POR FORMALDEHIDO
 Conocermediante pruebasde identificaciónlapresenciade formaldehido.
 Observarlasintomatologíaque presentalaRATA WISTARfrente al formaldehido.
Animal de experimentación: RATA WISTAR
Vía de administración: VIA INTRAPERITONEAL
Toxico: 10 ml de formol
Tiempo de muerte: 1 min
OBJETIVO
MATERIALES
Balanza analítica Jeringa
Cronometro Probeta
Equipo de disección Tabla de diseccion
Bisturí Vaso de precipitación
Erlenmeyer Tubos de ensayo
Mechero Cocineta
Pipetas Guantes de letex
Mascarilla Mandil
1) Tener todos los materiales listos en la mesa de trabajo.
2) Administrar el toxico al cobayo: 10 ml de formol al 40%
3) Colocar el cobayo en la campana y observar las manifestaciones que se
presentan y en qué tiempo hasta la muerte del animal.
4) Con la ayuda de un bisturí procedemos abrir el cobayo.
5) Colocando las vísceras( picadas los más finas posibles) en el recipiente
adecuado (vaso de precipitación)
6) Preparar 2 gr de ácido tartárico en 50 ml de agua destilada.
7) Añadir la solución de ácido tartárico a las vísceras, con la finalidad de acidular.
8) Luego de este tiempo se filtra y se destila.
9) Para hacer las respectivas reacciones con el destilado.
7:57 AM: administración- secresion ocular- convulsiones
SUSTANCIAS
Permanganato de potasio al 1%
Ácido sulfúrico
Acido oxálico
Fushina bisulfatada
Cloruro de fenilhidracina al 4%
Hidróxido de sodio
Solución de nitroprusiato de sodio al 2.5%
Ácido clorhídrico
Cloruro de fenilhidracina
Ferricianuro de potasio al 5 – 10%
Hidróxido de potasio al 12%
Ácido cromotropico
EQUIPOS
Balanza analítica
PROCEDIMIENTO
REACCIONES Y CONDUCTA POST-ADMINISTRACION
7:58 AM: muerte del animal
REACCION DE SCHIFF.
A una pequeña porción de la muestra, se añade 1 ml de permanganato de potasio al 1%
después de mezclar se adicona unas gotas de acido sulfúrico puro, se deja reposar por
tes minutos y
agregan algunas gotas de solución saturada de acido oxálico (hasta que decolore la
mezcla); la mezcla adquiere un color madera que se decolora totalmente luego de
agregar nuevamente algunas gotas de ácido sulfúrico puro. Finalmente se le añade 1 ml
de fushina hisulfatada (reactivo de schiff), con lo cual se produce un intenso color
violeta en caso de positivo.
REACCION DE RIMINI.
A 5 ml de destilado de agregan 10 gotas de cloruro de fenilhidracina al 4% 4 gotas de
solución de nitroprusiano de sodio al 25% recién preparado y 1 ml de solución de
hidróxido de sodio, se produce una coloración azul intensa.
CON LA DENILHIDRACINA
En un medio fuertemente acidificado con ácido clorhídrico a una pequeña cantidad de
muestra se agrega un pedacito de cloruro de fenil hidracina, 2- 4 gotas de solución de
ferricianuro de potasio al 5-10% y algunas gotas de hidróxido de potasio al 12% se
obtiene una coloración rojo grosella.
REACCION DE MARQUIS.
Se toma 1 ml de destilado y se agregan 5 ml de ácido sulfúrico concentrado, se agita
luego con una solución sulfúrica de morfina (0.2 gr de cloruro de morfina en 10 ml de
ácido sulfúrico concentrado), se obtiene enseguida o después de algún tiempo un color
violeta.
CON EL ACIDO CROMOTROPICO.
Con este acido en un medio fuertemente acidificado con ácido sulfúrico, el
formaldehido produce una coloración roja después de calentarla ligeramente.
REACCION DE HEHNER.
Se mezcla una gota de destilado con algunos mililitros de leche, se estratifica con ácido
sulfúrico concentrado al que se le han agregado trazas de cloruro férrico (5 gotas de
cloruro férrico en 500 ml de ácido sulfúrico) en caso positivo, en la zona de contacto se
produce un color violeta o azul violeta.
GRAFICOS
1) Reacción de Schiff: Positivo 2) Reacción de Rimini:
Positivo
RESULTADOS OBTENIDOS
3) Con la fenilhidracina: Positivo 4) Reacción de Marquis:
Positivo
5) Con el Ácido Cromotropico: Positivo 6) Reaccion de Hehner:
Positivo
Mediante la realización de esta práctica podemos concluir que el toxico utilizado es
muy potente debido a las manifestaciones como poca movilidad y convulsiones que se
presentaron en el animal, se debe realizar una correcta administración del toxico y así
lograr que el deceso sea inmediato y mediante las reacciones para el reconocimiento de
este podemos decir que si hubo presencia de cianuro de sodio en estos medios
biológicos. Todas las reacciones de reconocimiento de hidróxido de sodio son
indispensables para la verificación de una intoxicación, muerte por este toxico.
 Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, guantes,
mascarilla, gorro.
 Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.
 Utilizar el bisturí ideal para la disección del animal
 Asegurar al animal correctamente en la tabla de disección para evitar auto
contaminación.
CONCLUSION
RECOMENDACIONES
 Encender la cámara de ventilación para eliminar el olor del cianuro y así mismo
los malos olores que se producen al disectar la rata.
 Al momento de armar el equipo de destilación sellar con cinta aislante todos
aquellos descubiertos que pueden provocar evaporación del cianuro.
FECHA DE ENTREGA: LUNES 20 DE JUNIODEL 2016
_____________________ ___________________
FIRMA DEL DOCENTE FIRMA DEL ESTUDIANTE
1) A QUE SE DEBE LA TOXICIDAD DEL FORMALDEHIDO.
La toxicidad del formaldehido se debe principalmente a sus propiedades altamente
irritantes para los tejidos vivos que entran en contacto con el. Los síntomas más
comunes de la exposición a formaldehido son la irritación en los ojos, nariz y garganta.
2) CUALES SON LOS USOS QUE TIENE EL FORMALDEHIDO A NIVEL
COSMETICO Y DE FARMACIA.
El formaldehido se usa como antitranspirante, antimicótico, desinfectante (colutorios,
tabletas para la garganta), conservador (champues) y queratoliticos. Por todos estos usos
puede formar parte de una amplia variedad de cosméticos y medicamentos.
CUESTIONARIO
3) CUAL ES LA DOSIS LETAL EN LOS SERES HUMANOS.
La dosis letal probable de formaldehido (como formalina) para los seres humanos
(DL50) se encuentra entre 500 y 5000 mg/kg que representa una cantidad total de entre
35 y 350 gr para una persona de 70 kg de peso.
BIBLIOGRAFIA.
 Uninet, principios de urgencias, emergencias, Intoxicaciones por
formaldehido, Viernes 17 de junio del 2016, (En línea), Disponible en:
http://tratado.uninet.edu/c100803.html
 Estrucplan, Formaldehido, viernes 17 de junio del 2016, (En línea: 18 de
Octubre del 2014), Disponible en:
http://www.estrucplan.com.ar/Producciones/entrega.asp?IdEntrega=794
AUTORIA.
NINGUNA
GLOSARIO.
FORMOL
Solución acuosa de formaldehido de olor fuerte que se emplea como antiséptico y
especialmente como desinfectante y en la conservación de preparaciones anatómicas.
RESINA
Sustancia solida o de consistencia viscosa y pegajosa que fluye de ciertas plantas es
soluble en alcohol y se utiliza en la fabricación de plásticos, gomas y lacas
DESNATURALIZACION
Alteración de una sustancia de manera que deja de se apta para el consumo humano.
CANCER
Tumor maligno originado por el desarrollo anormal e incontrolado de ciertas células que
invaden y destruyen los tejidos orgánicos.
Fecha de entrega:lunes 20 de junio del 2016
___________________ _________________
Firma del docente Firma del estudiante
INMUNOLOGIA
APORTES
CATEDRA DE TOXICOLOGIA.....Portafoleo digital
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  • 2. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA MISION La Universidad Técnica de Machala es una institución de educación superior orientado a la docencia, a la investigacióny a la vinculación conla sociedad, que forma y perfecciona profesionales en diversas áreas del conocimiento, competentes, emprendedores y comprometidos con el desarrollo en sus dimensiones económico, humano, sustentable y científico- tecnológico para la producción,competitividad y calidad de vida de la población en su área de influencia. VISION Ser líder del desarrollo educativo, cultural, territorial, socio. Económico, en la región y el país.
  • 3. UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD MISION La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud de la Universidad Técnica de Machala, es una unidad educativa con enfoque social humanista, que forma profesionales en Bioquímica y Farmacia, Ing. Química, Ing. en Alimentos, Medicina y Enfermería, mediante conocimientos científicos, técnicos y tecnológicos a través de cualidades investigativas, innovadoras y de emprendimiento para aportar en la solución de los problemas sociales, económicos y ambientales de la provincia y el país. VISION La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud para el año 2015, es una unidad académica que inserta y desarrolla procesos académicos, investigativos y laborales; con pensamiento socio crítico, humanista y universal, a través de la creatividad, ética, equidad y pluralismo, en las áreas de la salud, ambiente y agroindustria.
  • 4. Mi nombre es Sara Beatriz Mendoza Ipiales nací el 24 de Agosto de 1992 en el cantón Santa Rosa Mis padres son Piedad Consuelo Ipiales López, que es ama de casa y mi padre Bismarck Antonio Mendoza Torres que trabajo como Guardia den EMAPA-SR. Estudie en la Escuela José María Ollague Paredes y el Bachillerato en el Colegio Nacional Dr. Modesto Chávez Franco seguí la especialidad de Químico Biológico fui la mejor egresada de la especialidad. Entrene alrededor de 3 años Karate y pertenecí a la Federación Deportiva de el Oro, me gustan las Artes Marciales y el Patinaje, también fui Bailarina en el Grupo Folclórico y en el Grupo Strong Dance. Me considero una persona de carácter temperamental, perfeccionista, alegre, divertido y me encantan los deportes. Provengo de una familia muy humilde mis padres me han inculcado valores como el respeto, honestidad, solidaridad, ect. Empecé a trabajar a la edad de 15 años como empleada doméstica y niñera con eso financiaba en parte mis estudios. Soy madre de familia el nombre de mi hijo es Kennion Andrés Mendoza Mendoza nación un 24 de Enero del 2014 y el nombre de mi esposo es José Andrés Mendoza Pullas es Técnico Electricista. AUTOBIOGRAFIA
  • 6. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA TOXICOLOGIA Docente: Bioq. Carlos García Fecha: Lunes 9 de Mayo del 2016 Tema: DIARIO DE CAMPO # 1 Es la ciencia que estudia los toxicos y las intoxicaciones. TOXICOLOGIA Los toxicos ( gas o liquidos) se mezclan con el aire que respiramos formando aerosoles llegan a los pulmones y al torrente sanguineoVIA RESPIRATORIA Elementos contaminados ingresan al organismo por la boca mezclandose con la salivaVIA DIGESTIVA Los contaminantes ingresal al organismo por los poros, la piel es una capa de proteccion ABSORCION CUTANEA Estudios de agentes fisicos quimicos que producen respuestas adversas en los sistemas biologicos. TOXICOS Conocer aspectos fundamentes, tecnica y analisis frentea un intoxicados con el fin de grenerar resultados Antidotos No todos los materiales peligrosos se comportaran dela misma manera VIAS DE INGRESO AL ORGANISMO 10
  • 7. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA TOXICOLOGIA DIARIO DE CAMPO # 2 Docente: Bioq. Carlos García Curso:5to “B” Fecha: Lunes 16 de Mayo del 2016 Tema: HISTORIA DE LA TOXICOLOGIA Antes de Cristo. Los venenos de las flechas.- Plantas como medicamentos que crean hábito, el temor a los venenos de origen animal. Paso a las constelaciones, la razón del miedo a los venenos. Egipto Sacerdotes eran conocedores de los venenos y sus depositarios. Grecia:los venenos se usaban como arma de ejecución y es el estado el depositario de los venenos. Platón murió envenenado por la cicuta. Roma. El veneno es poder uso de Arsénico.Locusta enveneno a Claudio y a Britanico surge ley de Lucio Cornelio….Neron publico la clasificación y tratamientos de los venenos 10
  • 8. Italia. Maddam Toffana prepara cosméticos con Arsénico y los suministraba con claras indicaciones para que su uso ocasionara el efecto deletéreo en las victimas seleccionadas para su eliminación. Ladislao rey de Napoles murio a consecuencia del veneno depositado en sus genitales por su amante. La marqueza de Brinvilliers la primera envenenadora en serie, ella y su amante asesinaron a muchas personas. La Voisin intento envenenar a Luis XIV. PARASELSO en XV dosis y efectos “TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”
  • 9. La toxicología como ciencia y Mateo Buenaventura Orfila publico Toxicología General es el PADRE DE LA TOXICOOGIA moderna. 1983 Marsh descubre procedimiento para investigar arsénico. En el XIX surgen técnicas analíticas aparece el concepto toxicológico. En 1967 Colombia hubo una intoxicación masiva en Chiquinquira con PARATION, fueron grandes los aportes del Dr. Dario Cordova.
  • 10. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA TOXICOLOGIA DIARIO DE CAMPO # 3 RESEÑA HISTORICA DE LOS MÁS IMPORTANTES DESASTRES TOXICOS Desastres tóxicos humanos 1929: EEUU Parálisis de la ginebra 20000 personas afectadas. Agente: Tricresil-O- fsfato usado en la preparación de jengibre. 1937: EEUU Elixir de sulfamida en dietienglicol al 10% para el tratamiento de faringitis murieron 107 personas. 1953: Japón Enfermedad de Minamata 1200 personas afectadas agente: Metilmercurio procedente de efluvios industriales acumulado en peces. 1956: Iraq y Pakistan intoxicación masiva por consumo de harina procedentes de granos tratados con conservantes ( etilmercurio, acetato de mercurio) 1960: Holanda “Enfermedad de la mantequilla” 16250 intoxicaciones por el uso de un emulsionante (ester del ac. Maleico y la glicerina) usado en la fabricación. 1980: Buenos Aires casos de acronidia en lactantes (7000- 10000) expuesto a fenilmercurio utilizado como antifungico en lavanderías de pañales. 1981: España Síndrome de aceite toxico más de 24000 casos 580 muertos intoxicación por aceite de colza desnaturalizado con anilina destinado a usos industriales. 1984: India Tragedia de Bhopal escape de metilisocianto (gas violentamente irritante) de una fábrica de agroquímicos afecto a 20000 personas 2000 muertos.
  • 11. 1992: Alicante Neumonía desarrollada por 116 trabajadores de una empresa textil por un producto plástico introducido en la pintura. Desastres Ecotoxicos. 1986: España Reserva Biologica de Doñana muerte de 20000 aves acuáticas por insecticidas. 1986: Suiza Incendio de fabrica de plaguicidas de Basilea la lluvia arrastro estas aguas al rio Rihn eliminación de la vida vegetal y animal. 1986: Rusia accidente en la planta nuclear de Chernobyl afecto a parte de Europa. 1998: Reserva Biologica de Doñana vertido de 5 millones de m3 de lodos tóxicos al romperse muros de contención TERNIMOLOGIA Toxico. Que es venenoso o que puede causar trastornos o la muerte a consecuencia de las lesiones debidas a un efecto químico. Estupefaciente. Sustancia que, además de su efecto terapéutico, tiene efectos secundarios como somnolencia y sensaciones placenteras, que pueden crear adicción. Psicoactivo. toda sustancia química de origen natural o sintético que al introducirse por cualquier vía (oral, nasal, intramuscular, intravenosa) ejerce un efecto directo sobre el sistema nervioso central (SNC), ocasionando cambios específicos a sus funciones; que está compuesto por el encefalo y la médula espinal, de los organismos vivos Dependencia física.
  • 12. Se llama dependencia física a la aparición de síntomas físicos al retirar una sustancia a la que el cuerpo está acostumbrado. Por ejemplo: la retirada brusca de benzodiacepinas puede causar una crisis convulsiva. Droga desde en punto de vista quimico. Sustancia natural, de origen vegetal o animal, o sintética, que se emplea en química o en tintorería, o en farmacia y medicina Droga desde el punto de vista social. Sustancia que se utiliza con la intención de actuar sobre el sistema nervioso con el fin de potenciar el desarrollo físico o intelectual, de alterar el estado de ánimo o de experimentar nuevas sensaciones, y cuyo consumo reiterado puede crear dependencia o puede tener efectos secundarios indeseados. Fármaco. Sustancia que sirve para curar o prevenir una enfermedad, para reducir sus efectos sobre el organismo o para aliviar un dolor físico Medicamento. Sustancia que sirve para curar o prevenir una enfermedad, para reducir sus efectos sobre el organismo o para aliviar un dolor físico. Excipientes. Sustancia que se mezcla con los medicamentos para darles consistencia, forma, sabor u otras cualidades que faciliten su uso. Dependencia psíquica. Esta se pone en manifiesto por la compulsión por consumir periódicamente la droga para experimentar un estado afectivo agradable(placer, bienestar, euforia, sociabilidad, etc) o para liberarse de un estado afectivo desagradable Síndrome de abstinencia. Conjunto de alteraciones físicas y psíquicas que aparecen en una persona cuando deja bruscamente de tomar una sustancia a la cual está habituada o es adicta, especialmente una droga. Tolerancia. Capacidad que tiene un organismo para resistir y aceptar el aporte de determinadas sustancias, en especial alimentos o medicamentos. Dosis aguda.
  • 13. Cuando el elemento toxico ingresa al organismo de una vez o en un muy corto tiempo. Altas concentraciones del toxico Dosis crónica. Cuado el elemento toxico ingresa al organismo en veces repetidas Dosis efectiva. Es la cantidad de sustancia que administrada produceel efecto deseado. Dosis efectiva 50 (DE50). Es la que produceefecto en el 50% de los animales de experimentación Dosis letal(DL). Es la cantidad de toxico que puede producir la muerte Dosis letal50 (DL50). Es la cantidad de toxico que causa la muerte al 50% de la población expuesta Dosis letalmínima (DLm). Es la cantidad de toxico mas pequeña capaz de producir la muerte Dosis toxica mínima (DTm). Dosis menor capaz de producir efectos toxicos. Máxima concentraciónadmisible. Máxima concentración que no debe ser sobrepasada Toxicidad local. Es la que ocurre en el sitio de contacto entre el toxico y el organismo. Toxicidad sistémica. Después de la absorción el toxico causa acciones a distancia del sitio de administración. Antídoto.
  • 14. Sustancia o medicamento que sirve para neutralizar o contrarrestar los efectos de un veneno o de un agente tóxico. Intoxicaciones de acuerpo a la fase en que se manipula pueden se de dos formas INTOXICACION consumiendo de una sola vez una cantidad suficiente para desarrollar una patologia Intoxicacion Aguda cuando se asimilan en un tiempo dado dantidades minimas de sustancia toxicas Intoxicacion Cronica CLASIFICACION DE LOS TOXICOS TOXICOS QUIMICOS Animal Vegetal Mineral Sintéticos TOXICOS FISICOS Rayos UV Rayos X Ruido
  • 15. FASE INTOXICACION POSIBLE Producción Agua y crónica Consumo Aguda y crónica Acumulación ambiental Aguda y crónica Acumulación en el organismo Crónica TRES PRINCIPALES AREAS DESCRIPTIVA MECANICA REGULATORIA Trata de los ensayos de toxicidad que proporcionan información para evaluar riesgos. Identificación y conocimiento de los mecanismo moleculares por los que un toxico ejerce su acción. Decide si una sustancia posee un riesgo lo suficientemente bajo para permitir su uso o comercialización
  • 16. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA Fecha: Lunes 30 de Mayo del 2016 TOXICOLOGIA DIARIO DE CAMPO # 4 CLASES DE INTOXICACIONES INTOXICACIONES SOCIALES INTOXICACIONES PROFECIONALE INTOXICACIONES ENDEMICAS Costumbres sociales y religiosas que llevan al abuso de sustancias que pueden ocasionar intoxicaciones, el uso de: alcohol, tabaco, marihuana influyen en la población. Se producen por elementos físicos o químicos propios de la profesión ejemplo: mineros u odontólogos intoxicados por mercurio. Presencia de elementos en el medio ambiente (fenómenos naturales) por lo general son de establecimiento crónico. INTOXICACIONES POR EL MEDIO AMBIENTE ECOTOXICOLOGIA Se producen por elementos que el hombre agrega al medio ambiente: combustión, residuos de industrias, ruido, detergentes, plásticos, contaminantes químicos, ect Trata del impacto causado por los tóxicos sobre poblaciones en un ecosistema determinado.
  • 17. DOPING Sustanciaperjudiciale irreglamentariaporel deportistacondeseo de aumentarsu rendimientofísico:uso de estimulantes. INTOXICACIONE S ALIMENTARIAS Se producen por elementos nocivos agregados a los alimentos: bacterias, químicos, hongos. Pueden ser: endógenos, exógenos, bebidas alcohólicas, alergias alimentarias. INTOXICACIONES ACCIDENTALES Ocasionadas por descuido o ignorancia ejemplos: absorción de gases, picaduras por animales ponzoñosos. INTOXICACIONES POR MEDICAMENTOS Suministro de varios medicamentos causa de intoxicación al producir la alteración del metabolismo. INTOXICACIONES IATROGENICAS Son producidas por el hombre de manera no intencional, errores de formulación, errores de dosis, y pautas de tratamientos INTOXICACIONE S SUICIDAS Es el deseo de autoelmininarse.
  • 18. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA TOXICOLOGIA DIARIO DE CAMPO # 5 Se dio la primera lección de toxicología. Se dio una breve introducción del cianuro y la explicación de la primera practica que se realizara INTOXICACIONES HOMICIDAS INTOXICACIONES DE EJECUCION Producidas por el hombre con la intención de causar daño, establece relación entre la toxicología clínica y forense. Se usa un toxico para ejecutar la pena capital en el hombre como animales a dosis elevadas y absorbidas con rapidez ejm: cianuro, cicuta
  • 19. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA TOXICOLOGIA DIARIO DE CAMPO # 6 Fecha: lunes 13 de junio del 2016 Tema: INTOXICACIONES POR CIANURO GENERALIDADES.- El envenenamiento por cianuro es una condición que se desarrolla cuando usted inhala, toca o traga cianuro. El cianuro es un gas químico tóxico que evita que su cuerpo absorba el oxígeno. La falta de oxígeno puede dañar sus órganos y podría representar una amenaza para la vida Dónde se encuentra el cianuro?  Fábricas que producen plástico, papel, joyería o textiles  En la tierra, ya sea naturalmente o mediante procesos industriales  Humo del fuego o de cigarro, o en el escape de los carros  Raramente, podría ser utilizado para actos de terrorismo ¿Cuáles sonlos signos y síntomas del envenenamiento por cianuro?  Dolor de cabeza, mareos o confusión  Ansiedad o inquietud  Náusea o vómito  Falta de aliento o respiración rápida  Dolor en el pecho o ritmo cardíaco acelerado  Pérdida de la consciencia  Convulsiones REACCIONES DE REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: 1) Azul de Prusia: una pequeña porción del destilado se agrega un poco de cristal de sulfato ferroso un exceso de acido sulfúrico y unas gotas de cloruro férrico se calienta y agita adicionando acido clorhídrico diluido obteniendo un color azul intenso.
  • 20. 2) Reacción de fenolftaleína: se agrega una porción del destilado y unas gotas de solución de sulfato de cobre y previamente una gota de fenolftaleína con lo que producirá un intenso color rojo. 3) Reacción de sulfocianuros: se alcaliniza la muestra con hidróxido de sodio o potasio y se adiciona hipo sulfuro de amonio se evapora a baño maría y se recoge el residuo con acido clorhídrico, en caso de positivo aparece un color rojo sangre. 4) Con acido pícrico: a una pequeña cantidad de la muestra se agrega unas gotas de acido pícrico al 2% en caso positivo el color amarillo del reactivo se torna anaranjado. 5) Con yoduro de plata: se agrega unas gotas de la muestra sobre un precipitado de yoduro de plata se producirá un precipitado en caso positivo. Con solución de yodo: al adicionar unas cuantas gotas de la muestra sobre una solución de yodo se produce la decoloración de yodo en caso
  • 21. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA TOXICOLOGIA DIARIO DE CAMPO # 6 Fecha: lunes 20 de junio del 2016 Tema: INTOXICACIONES POR METANOL VS ETANOL GENERALIDADES DEL METANOL Descripción del Metanol Líquido incoloro, bastante volátil de olor acre parecido al del alcohol etílico y bastante volátil. Usos del Metanol Producto del cual la industria química es su principal consumidor: fabricación de formaldehído, hormonas, pinturas, resinas de ésteres metílicos, productos farmacéuticos, solvente en extracción de aceites animales y vegetales, manufactura de carboximetil celulosa, salicilato de metilo, tereftalato de dimetilo y otros productos metilados. Propiedades del Metanol Es altamente inflamable, reacciona violentamente con oxidantes fuertes, ataca al plomo y al aluminio, es soluble en agua en cualquier proporción y con disolventes orgánicos exceptuándose las hidrocarburos alifáticos. Obtención del Metanol Se puede obtener mediante dos métodos: a partir de monóxido de carbono e hidrógeno por síntesis catalítica a presión elevada o por oxidación parcial de hidrocarburos del gas natural. Identificadores Químicos del Metanol
  • 22. Inflamabilidad 3. Líquidos y sólidos que pueden encenderse en casi todas las condiciones de temperatura ambiental. Salud 1 .Materiales que causan irritación, pero solo daños residuales menores aún en ausencia de tratamiento médico. Inestabilidad / Reactividad 0. Materiales que por sí son normalmente estables aún en condiciones de incendio y que no reaccionan con el agua. Inestabilidad / Reactividad. Materiales que por sí son normalmente estables aún en condiciones de incendio y que no reaccionan con el agua. GENERALIDADES DEL ETANOL Descripción del Etanol El etanol es un compuesto orgánico conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C, olor característico o acre es soluble en agua en cualquier proporción; a la concentración de 95% en peso se forma una mezcla azeotrópica, su fórmula química es CH3-CH2-OH. Es muy utilizado en la actualidad en la industria (farmacéutica, cosméticos, bebidas, biocombustible, etc.). Usos del Etanol El etanol tiene muchos usos en la industria, pero los principales usos y los mas conocidos actualmente son los del etanol como combustible de los vehículos automotores y como ingrediente para las bebidas alcohólicas. Además se usa también en el sector farmacéutico como excipiente de algunos medicamentos y cosméticos (es el caso del alcohol antiséptico 70º GL y en la elaboración de ambientadores y perfumes). Propiedades del Etanol
  • 23. El etanol es un compuesto químico que también se conoce bajo el nombre de alcohol etílico, el cual es un líquido sin color ni olor, bastante inflamable que posee un punto de ebullición en torno a 78ºC. Obtención del Etanol El etanol puede producirse de dos formas. La mayor parte de la producción mundial se obtiene del procesamiento de materia biológica, en particular ciertas plantas con azúcares. El etanol así producido se conoce como bioetanol, pero por otra parte, también puede obtenerse etanol mediante la modificación química del etileno Identificadores Químicos del Etanol Inflamabilidad 3 . Líquidos y sólidos que pueden encenderse en casi todas las condiciones de temperatura ambiental. Salud 0 . Materiales bajo cuya exposición en condiciones de incendio no existe otro peligro que el del material combustible ordinario. Inestabilidad / Reactividad 0 . Materiales que por sí son normalmente estables aún en condiciones de incendio y que no reaccionan con el agua. Inestabilidad / Reactividad . Materiales que por sí son normalmente estables aún en condiciones de incendio y que no reaccionan con el agua. MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS Y SUSTANCIAS: ETANOL Y METANOL MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA
  • 24. Vasos de precipitación Pipetas Erlenmeyer Tubos de ensayo Probeta Perlas de vidrio Agitador Embudo Aguja hipodérmica 10 mL Cronómetro Estuche de disección Panema Agitador Fosforo Pinzas Cocineta Espátula Gradilla Aparato de destilación Balanza Baño maría Campana Cloruro de fenilhidracina Nitroprusiato sódico Hidróxido de sodio HCl Cloruro de fenil hidracina Ferricianuro de potasio Ácido - sulfúrico Leche Cloruro férrico Sulfato ferroso Ácido sulfúrico Ácido clorhídrico Destilado de vísceras del animal de experimentación  PROCEDIMIENTO (METANOL) 1. Tener todos los materiales listos en la mesa de trabajo. 2. La bioseguridad: colocarse la mascarilla, bata de laboratorio, gorro, zapatones y los guantes. 3. Disponer y medir la sustancia que se va a administrar (Metanol). 4. Administrar 10ml de Metanol puro por vía intraperitoneal. 5. Colocar el cobayo en la panema. 6. Observar las manifestaciones que se presentan y en qué tiempo muere. 7. Amarramos al cobayo en la tabla de disección. 8. Procedemos rasurarle toda la parte abdominal donde se hará el corte. 9. Con la ayuda del bisturí procedemos abrir al cobayo. 10.Observamos los cambios que presentan sus órganos. 11.Procedemos a colocar los fluidos y las vísceras (picadas lo más finas posibles) en el recipiente adecuado (Vaso de precipitación). 12.A las vísceras ya picadas le añadimos 25ml de ácido tartárico. Esto lo llevamos a un balón. 13.Procedemos a destilar. 14.El residuo de la destilación (muestra) que obtuvimos por arrastre de vapor, se practican las diferentes reacciones de reconocimiento.  PROCEDIMIENTO (ETANOL) 15.Tener todos los materiales listos en la mesa de trabajo.
  • 25. 16.La bioseguridad: colocarse la mascarilla, bata de laboratorio, gorro, zapatones y los guantes. 17.Disponer y medir la sustancia que se va a administrar (Etanol). 18.Administrar 10ml de Etanol puro por vía intraperitoneal. 19.Colocar el cobayo en la panema. 20.Observar las manifestaciones que se presentan y en qué tiempo muere. 21.Amarramos al cobayo en la tabla de disección. 22.Procedemos rasurarle toda la parte abdominal donde se hará el corte. 23.Con la ayuda del bisturí procedemos abrir al cobayo. 24.Observamos los cambios que presentan sus órganos. 25.Procedemos a colocar los fluidos y las vísceras (picadas lo más finas posibles) en el recipiente adecuado (Vaso de precipitación). 26.A las vísceras ya picadas le añadimos 25ml de ácido tartárico. Esto lo llevamos a un balón. 27.Procedemos a destilar. 28.El residuo de la destilación (muestra) que obtuvimos por arrastre de vapor, se practican las diferentes reacciones de reconocimiento. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN METANOL y ETANOL 1. Reacción de Schiff: A una pequeña porción de la muestra, se añade 1ml de permanganato de potasio al 1% después de mezclar se adiciona unas gotas de ácido sulfúrico puro, se deja reposar por tres minutos y agregan algunas gotas de solución saturada de ácido oxálico (hasta que decolore la mezcla); la mezcla adquiere un color madera que se decolora totalmente luego de agregarle nuevamente algunas gotas de ácido sulfúrico puro. Finalmente se le añade 1ml de fushina bisulfatada (Reactivo de Schiff), con lo cual se produce un intenso color violeta en caso de positivo. 2. Reacción de Rimini A 5 ml de destilado se agregan 10 gotas de cloruro de fenilhidracina al 4 %, 4 gotas de solución de nitroprusiato de sodio al 2.5% recién preparado y 1ml de solución de hidróxido de sodio, se produce una coloración azul intensa. 3. Con la Fenilhidracina
  • 26. En un medio fuertemente acidificado con ácido clorhídrico a una pequeña cantidad de muestra se agrega un pedacito de cloruro de fenil hidracina, 2-4 gotas de solución de ferricianuro de potasio al 5 – 10% y algunas gotas de hidróxido de potasio al 12% se obtienen una coloración rojo grosella. 4. Reacción de Marquis Se toma 1ml de destilado y se agregan 5ml de ácido sulfúrico concentrado, se agita luego con una solución sulfúrica de morfina (0.2 gr de cloruro de morfina en 10ml de ácido sulfúrico concentrado), se obtiene enseguida o después de algún tiempo un color violeta. 5. Con el Ácido Cromotrópico Con este ácido en un medio fuertemente acidificado con ácido sulfúrico, el formaldehido produce una coloración roja después de calentarla ligeramente. 6. Reacción de Hehner contacto se produce un color violeta o azul violeta. Se mezcla una gota de destilado con algunos mililitros de leche, se estratifica con ácido sulfúrico concentrado al que se le han agregado trazas de cloruro férrico (5 gotas de cloruro férrico en 500ml de ácido sulfúrico); en caso positivo, en la zona de contacto se produce un color violeta o azul violeta. RESULTADOS
  • 27. METANOL Y ETANOL Reacción de Schiff: color violeta intenso positivo Reacción de Rimini: Color azul intenso positivo Con la Fenilhidracina Reacción con fenilhidracina Con la Fenilhidracina Con la Fen color rojo grosella positivo Reacción de marquis Color violeta positivo Reacción de Marquis Reacción con el Ácido Cromotrópico Coloración roja positivo
  • 28. Reacción de Hehner: Coloración azul violeta positivo BIBLIOGRAFIA : 1. Juarez S. (2016). Etanol o Alcohol Etilico. obtenido (en linea)//:http://etanol- ae.blogspot.com/2012/05/usos-y-obtencion.html 2. Cosmos On line.(2016). Informacion Tecnica y Comercial del Etanol. Obtenido ( en liena)://http://www.cosmos.com.mx/wiki/dcf8/etanol-alcohol-etilico-metilcarbinol
  • 30. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA TOXICOLOGIA Nombre: Sara Beatriz Mendoza Ipiales Docente: Bioq. Carlos García Curso:5to “B” Fecha: Lunes 9 de Mayo del 2016 Tema: PORQUE SE RECOMIENDA TOMAR LECHE EN UNA INTOXICACION Partiendo de la premisa de que en ningún caso debe ser tratada como un antídoto, algunos autores se aventuran a lidiar con las supuestas propiedades de la leche de vaca y su proteína primaria (α-caseína), y el supuesto aumento de mucosidad intestinal derivado de su consumo, que retrasaría parcialmente la absorción del tóxico en el sistema digestivo. Más allá de teorías poco o nada contrastadas, lo que sí parece claro es que debido al pH ligeramente ácido de la leche (6.7-6.8), y de modo análogo a como una disolución de bicarbonato sódico en agua contrarresta un exceso de acidez estomacal; la leche puede actuar como tampón regulador frente a 10
  • 31. la ingesta accidental de sustancias caústicas suaves, tendiendo además a diluir de paso el tóxico (aunque de manera similar a como lo haría el agua). BIBLIOGRAFIA.  Pérez Francisco M.(2014), Es recomendable beber leche tras una intoxicación, Recuperado de http://www.comersinmiedo.com/2014/01/es-recomendable-beber- leche-tras-una.html Fecha de entrega: lunes 16 de mayo del 2016 ____________________ ___________________ Firma del Docente Firma del Estudiante
  • 32. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA TOXICOLOGIA Nombre: Sara Beatriz Mendoza Ipiales Docente: Bioq. Carlos García Curso:5to “B” Fecha: Lunes 16 de Mayo del 2016 Tema: PLANTA DE COCA O ERYTHROXYLUM COCA La planta de coca es conocida en el mundo entero por sus Alcaloides, que mediante un proceso químico se obtiene el clorhidrato de cocaína que es un potente estimulante del sistema nervioso central con efectos tóxicos y nocivos. La hoja de coca posee efectos medicinales como digestivo o analgésico ya sea sola o combinada el clorhidrato de cocaína genera adicción, formación de hábito, daño corporal o neurológico u otros efectos nocivos. Los efectos en las diversas partes del organismo son: En el sistema nervioso: Produce una marcada excitación, aumenta de la actividad intelectual y con esto la facilidad de palabra, euforia, fuerza Taxonomía Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Malpighiales Familia: Erythroxylaceae Género: Erythroxylum Especie: Erythroxylum coca LAM.1786
  • 33. muscular, etc. Pero a dosis muy elevadas podría dar convulsiones o temblores. BIBLIOGRAFIA.  Química y algo mas, Los efectos de la planta de coca daños y beneficios, Planta de Coca, Lunes 16 de Mayo del 2016, (En línea: 4 de Marzo del 2014), Disponible en: http://www.quimicayalgomas.com/salud/los-efectos-de-la-coca- danos-y-beneficios/ Fecha de entrega: martes 17 de mayo del 2016 ________________ _______________ Firma de Docente Firma del Estudiante
  • 34. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA TOXICOLOGIA Nombre: Sara Beatriz Mendoza Ipiales Docente: Bioq. Carlos García Curso:5to “B” Fecha: Lunes 30 de Mayo del 2016 Tema: INTOXICACIONES ENDEMICAS Envenenamiento por "yusho" En 1968, más de mil personas en el oeste del Japón, se enfermaron gravemente. Padecían de fatiga, dolor de cabeza, tos, entumecimiento de brazos y piernas y llagas inusuales en la piel. Mujeres embarazadas luego dieron a luz a bebés con anomalías congénitas. Estas personas habían comido alimentos cocinados en un aceite de arroz contaminado. Parece que durante el proceso de elaboración unas sustancias químicas tóxicas llamadas bifenilos policlorados o PCB entraron accidentalmente al aceite. Los peritos en salud ahora llaman esta enfermedad envenenamiento por "yusho," que en japonés significa "la enfermedad del aceite." Durante muchos años, se usaron los PCB en muchos procesos de manufactura, como ser los de pinturas, plásticos y equipos eléctricos. Cuando los científicos se dieron cuenta que aún bajos niveles de PCB mataban a peces y otra fauna, se redujo notablemente su uso. Para aquel entonces, los PCB ya estaban percolando al ambiente a través de los lugares de disposición final de desechos y de otras fuentes. Hoy en día, pequeñas cantidades de estos compuestos todavía existen en el aire, el agua, el suelo y en algunos de los alimentos que comemos. Carencia de zinc y envenenamiento por zinc El zinc es un mineral que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. En casos muy raros, la gente puede quedar envenenada si hay demasiado zinc en los alimentos que come y en las bebidas que bebe. Sin embargo, la mayoría de las personas 10
  • 35. pueden ingerir grandes cantidades de zinc sin ningún efecto adverso. Las personas que viven en regiones donde la nutrición es problemática, pueden carecer del zinc debido a la dieta que llevan. Eso puede llevar a un crecimiento retardado, llagas en la piel, calvicie, infertilidad y menos resistencia a las infecciones. Xeroderma pigmentosum El xeroderma es una condición rara que uno hereda de los padres. Cuando las personas que padecen de esto quedan expuestas a la luz solar directa, desarrollan en su piel, pequeñas manchas parduscas que se parecen a pecas. Pero si no se trata este padecimiento, las manchas se pueden volver úlceras cancerosas y un médico las tendrá que quitar. Enfermedades trasmitidas a través del agua Aún los arroyos, ríos y lagos más transparentes puede contener contaminantes químicos. Metales pesados, como ser el plomo y el mercurio, pueden ocasionar daños graves a los órganos. Algunas sustancias químicas interfieren con el desarrollo normal de órganos y tejidos y ocasionan anomalías congénitas, mientras que otras tornan cancerosas a las células sanas. Algunas corrientes de agua también contienen bacterias de los desechos humanos y animales y éstas pueden producir fiebres altas, calambres, vómitos y diarrea. Envenenamiento por uranio El uranio es un elemento radioactivo extremadamente peligroso. Eso significa que emite partículas altas en energía que pueden atravesar el cuerpo y dañar el tejido vivo. Una sola dosis grande de radiación puede matar. Muchas dosis pequeñas a través de un período de tiempo también pueden causar daños graves. Por ejemplo, los mineros que están expuestos al polvo de uranio tienen mayor probabilidad de contraer cáncer de los pulmones. El envenenamiento por uranio también puede dañar los riñones e interferir con la habilidad del cuerpo en batallar infecciones. Mientras que mucha gente nunca va a tener contacto con el uranio, los que trabajan con radiografías médicas o con compuestos radioactivos, también corren riesgos. Ellos deben ponerse escudos o delantales de plomo y seguir las directivas de seguridad que se recomiendan para protegerse contra la exposición innecesaria. Fiebre de Queensland
  • 36. Es poco común contraer una enfermedad por contagio con animales de granja. No obstante, los que trabajan con cueros y productos de animales se pueden enfermar por inhalar el polvo infectado que los rodea. La enfermedad se llama la fiebre de Queensland porque fue descubierta e identificada entre los ganaderos y productores de leche de Queensland, Australia. Esta fiebre es provocada por un microorganismo que infecta el ganado y luego se disemina en la leche y en las heces. Los síntomas para el hombre, incluyen fiebre, escalofríos y dolores musculares. Investigadores han desarrollado vacunas para proteger a los trabajadores pecuarios contra esta enfermedad. MAREA ROJA: INTOXICACIÓN POR BIOTOXINAS MARINAS. En Chile se presentan tres tipos de toxinas marinas, la toxina paralizante, la diarreica y la amnésica, conocidas mundialmente como PSP (Paralitic Shellfish Poison), DSP (Diarreic Shellfish Poison) y ASP (Amnesic Shellfish Poison) por sus siglas en inglés. La intoxicación por estas toxinas es por vía digestiva, es decir, por la ingestión de moluscos contaminados (Sin importar que estos estén o no cocidos) y se presenta de forma aguda, sin embargo, en el caso de la DSP se postula que estas toxinas además pueden ser promotores de tumores por lo que acarrearían efectos crónicos, y en el caso de la toxina amnésica, como su nombre lo indica, en intoxicaciones graves puede producir amnesia irreversible. CIGUATERA. La ciguatera es el tipo mas frecuente de intoxicaciones debida al consumo de carnes de pescado, de escamas y aletas contamida por toxinas. Resulta de ingerir ciertos pescados que contienen toxicnas que viejan a travez de la cadena alimentaria. Se caracteriza por manifestaciones gastrointestinales, neurológicas y cardiovasculaes y en ese orden, tanto desde el punto de vista de su aparición en el tiempo, como por su severidad. Fue descrita en 1606 en el pacifico sur: el cuadro clínico se consigno en 1774 en nueva celedonia por el navegante británico James Cook quien describió los síntomas clínicos obsrvados en su tripulación afectada, que coinciden con los hoy conocidos. Poco después en el año 1787 en Cuba, a la intoxicación se le llamo Ciguatera al resultar de la ingesta de un molusco univalvo, el caracol marino turbapica (Turbo pica) llamado en esta región cigua. De alguna forma el termino cigua paso a designar una intoxicación causada por la ingesta de pescado de arrecifes tropicales. Entre la gente del mar. Bibliografía.
  • 37. 1. Instituto de salud Publica de Chile, Intoxicaciones, viernes 3 de junio del 2016,(En línea), Disponible en: http://www.ispch.cl/intoxicacion 2. Bergillos Fernando, Toxicología clínica. Lesiones por picadura y mordedura de animales, Intoxicaciones,( En línea), Disponible en: https://books.google.com.ec/books?id=FGCOJTbdh- QC&pg=PA871&lpg=PA871&dq=intoxicaciones+endemicas&source=b l&ots=OhEfljcFtE&sig=9RkdJ2q0PiGBGiXzzZQTHqLMBIc&hl=es&sa=X &ved=0ahUKEwjahvaph5PNAhVG0iYKHbryATM4ChDoAQhPMAg#v=on epage&q=intoxicaciones%20endemicas&f=false 3. Departamento de Salud y Servicions Humanos de Estados Unidos, Intoxicaciones, viernes 3 de junio del 2016, (En línea), Disponible en: http://www.niehs.nih.gov/health/topics/atoz/enfermedades/ 4. No FUN, salud, ecología y vida sana, Enfermdades causadas por el medio ambiente, viernes 3 de junio del 2016, (En línea: 2008), Disponible en: http://nofun- eva.blogspot.com/2008/11/enfermedades-provocadas-por-el.html Fecha de entrega: lunes 6 de junio del 2016
  • 38.
  • 39. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA TOXICOLOGIA Nombre: Sara Beatriz Mendoza Ipiales Docente: Bioq. Carlos García Curso:5to “B” Fecha: Lunes 20 de junio del 2016 Tema: REACCIONES DE IDENTIFICACION DEL METANOL VS ETANOL METANOL  Reacción de Schiff Reacción Positivo no característico coloración violeta en la capa superficial.  Reacción de Rimini Reacción Positivo Característico Coloración azul intenso  Reacción con la fenil hidracina. 10
  • 40. Reacción Positivo no característico Coloración roja  Reacción de Marquis. Reacción Positivo Característico Coloración violeta.  Reacción con ácido Cromotrópico. Reacción Reacción Negativa No se produjo Coloración roja.  Reacción de Hehner Reacción Reacción Negativa No se produjo Coloración violeta
  • 41. ETANOL  Reacción de Schiff Reacción Positivo no característico coloración violeta en la capa superficial.  Reacción de Rimini Reacción Positivo Cara Coloración azul intenso  Reacción con la fenil hidracina. Reacción Positivo no característico Coloración roja  Reacción de Marquis.
  • 42. Reacción Positivo Característico Coloración violeta.  Reacción con ácido Cromotrópico. Reacción Reacción Negativa No se produjo Coloración roja.  Reacción de Hehner Reacción Reacción Negativa No se produjo Coloración violeta
  • 44. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGIA PRACTICA 1 Nombre: Sara Beatriz Mendoza Ipiales Docente: Bioq. Carlos García Curso: 5to “B” Grupo # 2 Fecha de Practica: Lunes 13 de junio del 2016 Tema de Practica: INTOXICACIONES POR CIANURO  Observar la reacción que presenta la rata wistar ante la intoxicación por cianuro de sodio.  Observar las manifestaciones y controlar el tiempo en que actúa el cianuro de sodio.  Conocer mediante pruebas de identificación la presencia de cianuro de sodio. Animal de experimentación: Rata Wistar Vía de administración: Vía Intraperitoneal OBJETIVO MATERIALES Jeringuilla de 10 cc Probeta Cronometro v Equipo de disección Bisturí Vaso de precipitación Erlenmeyer Equipo de destilación Tubos de ensayo Pipetas Bata de laboratorio Guantes Mascarilla SUSTANCIAS Cianurode sodioal 10% Ácidoclorhídrico Acidotartárico al 20% Cristalesde sulfatoferroso Aguadestilada Ácidosulfúrico Cloruroférrico Sulfatode cobre Fenolftaleína Acidopícrico Yodurode plata,Yodo
  • 45. 1) Se debe tener todos los materiales listos en la mesa de trabajo. 2) A continuación se pesa el animal de experimentación (RATA WISTAR) 3) Luego se administra cianuro por vía peritoneal al rata wistar . 4) Posterior a esto, se coloca la rata wistar en la campana y se observa la sintomatología que presenta hasta su muerte. 5) Se rasura la rata 6) Después se prosigue con la disección de la rata 7) Enseguida de coloca las vísceras (picadas lo más finas posible) en el balón volumétrico. 8) Se arma el equipo de destilación y se produce a destilar por 30 minutos. 9) Finalmente una vez obtenido el destilado se realizan las reacciones de identificación:  Reacción de azul d Prusia  Reacción de fenolftaleína  Reacción con ácido pícrico  Reacción con solución de yodo 1) Si una pequeña porción del destilado se le agregan unos pocos cristales de sulfato ferroso, un exceso de ácido sulfúrico diluido y unas cuantas gotas de solución diluida de cloruro férrico, se calienta y se agita levemente y se acidifica con ácido clorhídrico diluido, se obtiene un color azul intenso (azul de Prusia). 2) Si una pequeña porción del destilado agregamos unas gotas de solución de sulfato de cobre y previamente unas gotas de fonlftaleina, se producirá un intenso color rojo debido a la oxidación de la fenolftalina a fenolftaleína. 3) Si a una pequeña porción de la muestra (destilado) se le agrega unas gotas de ácido pícrico al 2% en caso positivo el color amarillo del reactivo se toma anaranjado. 4) Si adicionamos unas cuantas gotas de la muestra (destilado) sobre una solución de yodo en caso positivo se producirá la decoloración del yodo. PROCEDIMIENTO REACCIONES GRAFICOS
  • 46. 1) Azul de Prusia: Positivo 2) Reacciónde la fenolftaleina Positivo REACCIONES DE RECONOCIMIENTO
  • 47. 3) Transformaciónde cianuros 4) Reacciónde la bencina: a sulfocianuros:Positivo Positivo 5) Con el ácido pícrico: 6) Con el yoduro de plata POSITIVO POSITIVO 1) Con solución de Yodo: POSITIVO CONCLUSION
  • 48. EL cianuro es una sustancia muy peligrosa que al ser administrada es muy toxica y dependiendo de las dosis letal, esto se pone de manifiesto en lo realizado en esta práctica, que por medio de las reacciones de identificación se comprobó la presencia de cianuro en el destilado procedente de las vísceras del animal.  Para que la muerte del animal sea de forma rápida debemos de asegurarnos de la pureza del reactivo (cianuro), asi nos aseguramos que la muerte no sea lenta y dolorosa para el animal.  Usar siempre mascarilla, para evitar intoxicaciones. 1) CUANTOS MG DE CIANURO PUEDEN MATAR A UN NIÑO. La ingestión de cianuro en dosis minimas de 50 mg resultan fatal para cualquier ser humano provocando la muerte sino9 es trato a tiempo. 2) CAULES SON LAS PLICACIONES DEL CIANURO El cianuro, por razones técnicas y económicas, es la sustancia química que se utiliza en la industria para la recuperación del oro de una masa más grande de mineral rocoso. De ahí la importancia que tiene su uso responsable. Este químico se ha utilizado industrialmente durante más de un siglo. En el mundo se producen actualmente cerca de 1,27 millones de toneladas de cianuro al año. De este total, cerca del 94 por ciento se genera para producir bienes de consumo básico e industrial como plásticos, adhesivos, cosméticos, fármacos y aditivos para alimentos, entre otros. 3) CUAL ES EL MECANISMO DE ACCION DEL CIANURO El cianuro tiene gran afinidad por el Fe en estado férrico (+++). Después de absorbido reacciona rápidamente con el Fe trivalente de la citocromo P 450 mitocondrial, y de este modo inhibe la respiración celular. Así el cianuro bloquea eficientemente la producción de ATP y entre otras anormalidades metabólicas pueden ocurrir acidosis láctica y la disminución en la utilización de O2 por parte de la célula, es decir la hipoxia citotóxica. RECOMENDACIONES CUESTIONARIO
  • 49. Las manifestaciones clínicas e histopatológicas del SNC se deben a la inhibición en la utilización el O2. AUTORIA. Ninguna BIBLIOGRAFIA.  Somos Barrick, Aplicaciones del cianuro, viernes 17 de junio del 2016, (En línea: Abril del 2012), Disponible en: http://www.somosbarrick.com/pueblo- viejo/2012/04/el-cianuro-en-la-mineria/  Estrucplan on line, Mecanismo de acción del cianuro, Viernes 17 de junio del 2016, (En línea: 22 de octubre del 2002), Disponible en: http://www.estrucplan.com.ar/Producciones/entrega.asp?IdEntrega=47 VISCERA Una víscera o entraña es un órgano contenido en las principales cavidades del cuerpo humano y de los animales. Son vísceras sobre todo los órganos del aparato respiratorio y aparato digestivo como: pulmones, corazón, hígado, páncreas, bazo HIPOXIA La hipoxia es un estado de deficiencia de oxígeno en la sangre, células y tejido del organismo, con comprimidos de la función de estos. Esta deficiencia de oxigeno puede ser debida a muchas causas pero la más frecuente especialmente en el ambiente aeronáutico. SOMNOLENCIA Se refiere a sentirse anormalmente somnoliento durante el día las personas que son somnolientas pueden quedarse dormidas en situaciones o momentos inapropiados. CIANURO GLOSARIO
  • 50. El cianuro es una sustancia química potencialmente letal que actúa rápidamente y puede existir de varias formas puede ser un gas incoloro como el cianuro de hidrogeno (HCN) o el cloruro de cianógeno (ClCN) o estar en forma de cristales como el cianuro de sodio. Fecha de entrega: Lunes 20 de junio del 2016 _____________________ _____________________ FIRMA DEL DOCENTE FIRMA DEL ESTUDIANTE
  • 51. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGIA PRACTICA 2 Nombre: Sara Beatriz Mendoza Ipiales Docente: Bioq. Carlos García Curso:5to “B” Grupo # 2 Fecha de Practica: Lunes 13 de junio del 2016 10 Fecha de entrega de la práctica: Lunes 20 de Junio 2016 Tema de Practica: INTOXICACIONES POR FORMALDEHIDO  Conocermediante pruebasde identificaciónlapresenciade formaldehido.  Observarlasintomatologíaque presentalaRATA WISTARfrente al formaldehido. Animal de experimentación: RATA WISTAR Vía de administración: VIA INTRAPERITONEAL Toxico: 10 ml de formol Tiempo de muerte: 1 min OBJETIVO MATERIALES Balanza analítica Jeringa Cronometro Probeta Equipo de disección Tabla de diseccion Bisturí Vaso de precipitación Erlenmeyer Tubos de ensayo Mechero Cocineta Pipetas Guantes de letex Mascarilla Mandil
  • 52. 1) Tener todos los materiales listos en la mesa de trabajo. 2) Administrar el toxico al cobayo: 10 ml de formol al 40% 3) Colocar el cobayo en la campana y observar las manifestaciones que se presentan y en qué tiempo hasta la muerte del animal. 4) Con la ayuda de un bisturí procedemos abrir el cobayo. 5) Colocando las vísceras( picadas los más finas posibles) en el recipiente adecuado (vaso de precipitación) 6) Preparar 2 gr de ácido tartárico en 50 ml de agua destilada. 7) Añadir la solución de ácido tartárico a las vísceras, con la finalidad de acidular. 8) Luego de este tiempo se filtra y se destila. 9) Para hacer las respectivas reacciones con el destilado. 7:57 AM: administración- secresion ocular- convulsiones SUSTANCIAS Permanganato de potasio al 1% Ácido sulfúrico Acido oxálico Fushina bisulfatada Cloruro de fenilhidracina al 4% Hidróxido de sodio Solución de nitroprusiato de sodio al 2.5% Ácido clorhídrico Cloruro de fenilhidracina Ferricianuro de potasio al 5 – 10% Hidróxido de potasio al 12% Ácido cromotropico EQUIPOS Balanza analítica PROCEDIMIENTO REACCIONES Y CONDUCTA POST-ADMINISTRACION
  • 53. 7:58 AM: muerte del animal REACCION DE SCHIFF. A una pequeña porción de la muestra, se añade 1 ml de permanganato de potasio al 1% después de mezclar se adicona unas gotas de acido sulfúrico puro, se deja reposar por tes minutos y agregan algunas gotas de solución saturada de acido oxálico (hasta que decolore la mezcla); la mezcla adquiere un color madera que se decolora totalmente luego de agregar nuevamente algunas gotas de ácido sulfúrico puro. Finalmente se le añade 1 ml de fushina hisulfatada (reactivo de schiff), con lo cual se produce un intenso color violeta en caso de positivo. REACCION DE RIMINI. A 5 ml de destilado de agregan 10 gotas de cloruro de fenilhidracina al 4% 4 gotas de solución de nitroprusiano de sodio al 25% recién preparado y 1 ml de solución de hidróxido de sodio, se produce una coloración azul intensa. CON LA DENILHIDRACINA En un medio fuertemente acidificado con ácido clorhídrico a una pequeña cantidad de muestra se agrega un pedacito de cloruro de fenil hidracina, 2- 4 gotas de solución de ferricianuro de potasio al 5-10% y algunas gotas de hidróxido de potasio al 12% se obtiene una coloración rojo grosella. REACCION DE MARQUIS. Se toma 1 ml de destilado y se agregan 5 ml de ácido sulfúrico concentrado, se agita luego con una solución sulfúrica de morfina (0.2 gr de cloruro de morfina en 10 ml de ácido sulfúrico concentrado), se obtiene enseguida o después de algún tiempo un color violeta. CON EL ACIDO CROMOTROPICO. Con este acido en un medio fuertemente acidificado con ácido sulfúrico, el formaldehido produce una coloración roja después de calentarla ligeramente. REACCION DE HEHNER. Se mezcla una gota de destilado con algunos mililitros de leche, se estratifica con ácido sulfúrico concentrado al que se le han agregado trazas de cloruro férrico (5 gotas de cloruro férrico en 500 ml de ácido sulfúrico) en caso positivo, en la zona de contacto se produce un color violeta o azul violeta. GRAFICOS
  • 54. 1) Reacción de Schiff: Positivo 2) Reacción de Rimini: Positivo RESULTADOS OBTENIDOS
  • 55. 3) Con la fenilhidracina: Positivo 4) Reacción de Marquis: Positivo 5) Con el Ácido Cromotropico: Positivo 6) Reaccion de Hehner: Positivo Mediante la realización de esta práctica podemos concluir que el toxico utilizado es muy potente debido a las manifestaciones como poca movilidad y convulsiones que se presentaron en el animal, se debe realizar una correcta administración del toxico y así lograr que el deceso sea inmediato y mediante las reacciones para el reconocimiento de este podemos decir que si hubo presencia de cianuro de sodio en estos medios biológicos. Todas las reacciones de reconocimiento de hidróxido de sodio son indispensables para la verificación de una intoxicación, muerte por este toxico.  Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, guantes, mascarilla, gorro.  Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.  Utilizar el bisturí ideal para la disección del animal  Asegurar al animal correctamente en la tabla de disección para evitar auto contaminación. CONCLUSION RECOMENDACIONES
  • 56.  Encender la cámara de ventilación para eliminar el olor del cianuro y así mismo los malos olores que se producen al disectar la rata.  Al momento de armar el equipo de destilación sellar con cinta aislante todos aquellos descubiertos que pueden provocar evaporación del cianuro. FECHA DE ENTREGA: LUNES 20 DE JUNIODEL 2016 _____________________ ___________________ FIRMA DEL DOCENTE FIRMA DEL ESTUDIANTE 1) A QUE SE DEBE LA TOXICIDAD DEL FORMALDEHIDO. La toxicidad del formaldehido se debe principalmente a sus propiedades altamente irritantes para los tejidos vivos que entran en contacto con el. Los síntomas más comunes de la exposición a formaldehido son la irritación en los ojos, nariz y garganta. 2) CUALES SON LOS USOS QUE TIENE EL FORMALDEHIDO A NIVEL COSMETICO Y DE FARMACIA. El formaldehido se usa como antitranspirante, antimicótico, desinfectante (colutorios, tabletas para la garganta), conservador (champues) y queratoliticos. Por todos estos usos puede formar parte de una amplia variedad de cosméticos y medicamentos. CUESTIONARIO
  • 57. 3) CUAL ES LA DOSIS LETAL EN LOS SERES HUMANOS. La dosis letal probable de formaldehido (como formalina) para los seres humanos (DL50) se encuentra entre 500 y 5000 mg/kg que representa una cantidad total de entre 35 y 350 gr para una persona de 70 kg de peso. BIBLIOGRAFIA.  Uninet, principios de urgencias, emergencias, Intoxicaciones por formaldehido, Viernes 17 de junio del 2016, (En línea), Disponible en: http://tratado.uninet.edu/c100803.html  Estrucplan, Formaldehido, viernes 17 de junio del 2016, (En línea: 18 de Octubre del 2014), Disponible en: http://www.estrucplan.com.ar/Producciones/entrega.asp?IdEntrega=794 AUTORIA. NINGUNA GLOSARIO. FORMOL Solución acuosa de formaldehido de olor fuerte que se emplea como antiséptico y especialmente como desinfectante y en la conservación de preparaciones anatómicas. RESINA Sustancia solida o de consistencia viscosa y pegajosa que fluye de ciertas plantas es soluble en alcohol y se utiliza en la fabricación de plásticos, gomas y lacas
  • 58. DESNATURALIZACION Alteración de una sustancia de manera que deja de se apta para el consumo humano. CANCER Tumor maligno originado por el desarrollo anormal e incontrolado de ciertas células que invaden y destruyen los tejidos orgánicos. Fecha de entrega:lunes 20 de junio del 2016 ___________________ _________________ Firma del docente Firma del estudiante