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1. MATERIA:
Producción de bovinos de leche
DOCENTE:
• Dr. Javier Ortiz
PARDO SUIZO
ESTUDIANTES
• Verónica Mendez Vargas
• Robert Manzoni
• Vanessa Martinez

2. • DOBLE
PROPOSITO
• RUSTICA
• EUROPA
CENTRAL Y
AMERICA

3. • 2000 A.C.
• 1859 ESTABLECIDAS
• SUIZA CENTRAL
(ESTADOS UNIDOS)
ORIGEN

4. CARACTERISTICAS
• MEDIANA
• CAFÉ-GRIS
• AREAS CLARAS
• PELO CORTO
• PIGMENTADA
• LONGEVIDAD
• BUENA
FERTILIDAD

5. • CABEZA ANCHA
Y LARGA
• ESPALDA AMPLIA
• PATAS CORTAS

6. • PECHO PROFUNDO
• CUARTOS TRASEROS
CARNOSOS
• UBRE BIEN
DESARROLLADA
• VACA 600 - 700 Kg
• TORO 950 – 1000 Kg

7. VENTAJAS DE LA RAZA
• DOCIL
• ADAPTABLE
• RUSTICO
• MENOS PROBLEMAS METABOLICOS
POS-PARTO

8. La leche marrón suiza
destaca por su composición
y produce queso de alta
calidad, unas de estas son:
• Rendimiento sustancial de
queso gracias al alto contenido
de proteínas.
• Excelente coagulación

9. DIFERENCIA

10. Niveles de producción
 A nivel mundial pico de producción entre 12 a 16
litros.
 Santa cruz produce 10 a 12 ltrs/vaca/dia.

11. BIBLIOGRAFIA
https://www.ecured.cu/Pardo_Suiza