El documento habla sobre las alergias alimentarias verdaderas, que son reacciones adversas mediadas por el sistema inmunológico que ocurren repetidamente cuando se ingiere un alimento específico. También menciona que los farmacéuticos juegan un papel clave en educar a la población sobre las alergias e intolerancias alimentarias más comunes y cómo diferenciar entre una alergia y una intolerancia. Finalmente, señala que se necesitan estudios que comparen la prevalencia de alergias en niños con diet

1. Decisiones Basadas En Criterios CientÃficos, Armonización,
Equivalencia Y
reconocimiento Mutuo Melbourne, Australia, 11
Las alergias alimentarias verdaderas son reacciones adversas mediadas a través del sistema
inmunológico, que ocurren de manera repetida cuando se ingiere un alimento especÃfico. El
Programa de Investigación e Información sobre las Alergias Alimentarias (Food Allergy Research
& Resource) de la Universidad de Nebraska ha establecido ya una vasta base de datos informatizada
sobre la literatura cientÃfica y médica en materia de alergias e intolerancias alimentarias.
Dado que el farmacéutico juega un papel clave en la educación alimentaria de la población,
la guÃa le proporciona una herramienta con la que poder explicar con detalle las alergias e
intolerancias más habituales, asà como diferenciar claramente lo que es una alergia de una
intolerancia alimentaria identificando las reacciones que provocan.
Mi labradora es alérgica al pollo...Antes le dábamos Royal Canin Maxi Adult...Por probar, le
cambiamos al Hills de Cordero y Arroz...Pasó de ser la perrita más buena a la trastito mas
grande...¡Claro!
Ir aquÃ
Los tipos de estudios que realmente necesitamos son los que comparan la prevalencia de alergias en
los niños que comen una dieta basada en alimentos procesados, y la de aquellos que comen una
dieta con alimentos ecológicos, sin procesar, libre de transgénico.
Por ejemplo, si tú sufres de fiebre del heno (rinitis alérgica), alergias a las mascotas una alergia
alimentaria, tu niño tiene una probabilidad del 50 por ciento de tener alguna clase de alergia,
aunque tal vez no sea la misma que tú. Esa probabilidad sube al 75 por ciento cuando ambos
padres tienen alguna alergia.