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Universidad Nacional Del Altiplano
          FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
      ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA
               AGROINDUSTRIAL




     Microbiologia Agroindustrial II

TRABAJO ENCARGADO:
  GENEROS DE BACTERIAS RELACIONADOS
           CON ALIMENTOS

PRESENTADO POR:

               RICARDO VALENZUELA ANTEZANA
               COD. 093336

DOCENTE        :

               Msc. Victor Choquehuanca Caceres

                   PUNO - PERU
                      2012
GENEROS DE BACTERIAS RELACIONADOS CON
                    ALIMENTOS
                                  Aeromonas
                                  Flavobacterium
                 Psicrofilos      Pseudomonas
                                  Serratia
                                  Polaromonas



                                  Staphilococcus
                                  Escherichia
   TEMPERATURA




                 Mesofilos        Proteus
                                  Enterobacter
                                  Clostridium




                                  Bacillus
                                  Thermoactinomyces
                 Termofilos       Thermus
                                  Coliformes
                                  Campylobacter




                                  Actinomycetes
                                  Arthrobacter
                   Termoduricos   Bacillus
                                  Clostridium
                                  Streptococcus
PRESION




                                  Xenophyophores
                                  Halomonas
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                                  Moritella
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                 -Saccharomyces rouxii
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H°




                  bailii
     Osmofilos   -Debaryomyces
                 -Aerobacter
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                  Saccharomyces
                  cerevisiae
                 Halobacterium
                 Micrococcus
     Halofilos   Alcaligenes
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                 Pediococcus

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  • 2. GENEROS DE BACTERIAS RELACIONADOS CON ALIMENTOS Aeromonas Flavobacterium Psicrofilos Pseudomonas Serratia Polaromonas Staphilococcus Escherichia TEMPERATURA Mesofilos Proteus Enterobacter Clostridium Bacillus Thermoactinomyces Termofilos Thermus Coliformes Campylobacter Actinomycetes Arthrobacter Termoduricos Bacillus Clostridium Streptococcus PRESION Xenophyophores Halomonas Barofilos Shewanella Moritella Escherichia
  • 3. Metallogenium Pedomicrobium Xerofilos Artemia -Saccharomyces rouxii -Zygosaccharomyces H° bailii Osmofilos -Debaryomyces -Aerobacter -Lauconostoc Saccharomyces cerevisiae Halobacterium Micrococcus Halofilos Alcaligenes Vibrio Pediococcus