Este documento presenta un informe de interventoría realizado por Sergio Álzate Mejía sobre los servicios de alimentación y nutrición en una institución. El resumen describe los objetivos, alcance e indicadores analizados en el informe. Luego, presenta gráficas y tablas con los resultados del monitoreo de los programas de alimentación escolar. Finalmente, concluye que los contratistas cumplen con los parámetros contractuales y la calidad del servicio ha mejorado, y recomienda incentivar la mejora continua de los restaurantes