2. Aportes del Sector
o Soporta los medios de vida
• Mil millones de pobres; el 40% del PIB agrícola; crecimiento
anual de 3,5 %;
o La seguridad alimentaria y la nutrición
• 26 % del consumo mundial de proteínas , micronutrientes
críticos (vitamina A, vitamina B12, riboflavin, calcio, Fe and Zn)
o Desarrollo económico
• Reducción de la pobreza , el aumento de los ingresos, el
comercio internacional
o Otros servicios
• E.g. fertilizante, trabajo , fibra, reservas de capital de los hogares
3. Recursos Mundiales
o El sector pecuario como usuario de los recursos
mundiales
• Energía, nutrientes , la tierra , el agua
• Pastoreo ocupa el 26 % de la superficie terrestre
• 33 % de las tierras de cultivadas para la nutrición animal
o Externalidades
• Emisiones de Gases Efecto Invernadero – 14.5 % del total
mundial
• Estiércol / nutrientes - la calidad del agua
• El sobrepastoreo
• Biodiversidad+
• Cambios en el uso de la tierra
4. Tendencias: Producción mundial
Recursos Mundiales
World milk production (million tonnes)
World meat production (milion tonnes)
Million tonnes
700
Source: FAOSTAT
Million tonnes
Source: FAOSTAT
300
600
Other
250
200
carne
500
Central &
South America
150
North
America
100
Europe
50
East Asia
0
1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010
leche
400
300
100
Central & S.
America
N. America
East Asia
South Asia
0
1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010
70
60
Other
Africa
50
Central & S. America
40
N. America
30
Europe
20
East Asia
10
0
1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 20002005 2010
Source: FAOSTAT
E. Europe
W. Europe
200
Million tonnes
80
huevos
Other
5. Tendencias: Producción regional
Total Production
Centroamérica – México – Caribe Hispano 1970-2011
Source: FAOSTAT
18,000,000
16,000,000
14,000,000
10,000,000
8,000,000
6,000,000
4,000,000
2,000,000
0
1970
1971
1972
1973
1974
1975
1976
1977
1978
1979
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Tonnes
12,000,000
Years
Total Milk Production
Total Eggs
Total Beef
Total Poultry
Total Pork
7. Impulsores de Consumo y tendencias futuras
o La demanda mundial para productos alimenticios del
sector pecuario desde 1990:
• Leche +30 %; carne +60 %; huevos +80 %
• +70 % para el año 2050
o Crecimiento de la población:
• +30 % desde 1990
• +30 % o 9.6 mil millones de personas en 2050
o Crecimiento del ingreso:
• +1,5 % / año desde 1980, +5-7 % / año en Asia
• +2 % / año para 2050
o Urbanización:
• 20 % en 1900; 40 % en 1990 ; > 50 % en el 2010
• 70 % de la población en centros urbana en 2050
8. Crecimiento en contexto
El sector pecuario entonces se encuentra dentro de un
triángulo de:
o Escasez de recursos
o Crecimiento de la demanda
o Pobreza
que tiene que ser reconciliado:
o Sostenible
o A nivel mundial
o A través de la acción local
9. Resolución
Para un sector pecuario sostenible no hay:
o Una sola respuesta: la diversidad de situaciones y de los
sistemas;
o Una sola organización o grupo de interesados que puede
resolver todos los problemas
Para un sector sostenible hay necesidad de:
o Acción colectiva;
o Concertada; y
o Mundial
10. PROGRAMA MUNDIAL PARA
UNA GANADERÍA SOSTENIBLE
o Asociación de múltiples
actores comprometidos
con el desarrollo
sostenible del sector
pecuario
o Mejora continua del uso
de recursos naturales;
o Enlaces tres desafíos
GRANDES de nuestro
tiempos:
• escasez de recursos
• crecimiento de la
demanda
• pobreza
o Aborda desafíos sin
precedentes
o Une las fuerzas de todos
los actores del sector
o Enfoca en temas con un
alto potencial para
cambios
o Informa, guía y cataliza
cambios en las prácticas
o Promovía la innovación
y la inversión en
soluciones viables
11. Tres áreas de enfoque
o Cerrar la brecha de eficiencia:
• Los cambios en las prácticas de producción garantizan un mejor
uso de los recursos naturales y mejoran la seguridad alimentaria
o Restauración de valor a los pastizales:
• Manejo de la tierra adecuada puede proteger los suelos, los
recursos hídricos, y la biodiversidad, al mismo tiempo que
mejora los medios de vida
o Residuos que valen la pena:
• La recuperación de energía y nutrientes de estiércol protege el
medio ambiente y aporta beneficios económicos
12. Evolución del Programa hasta la fecha
o Proceso de consulta se inició en 2010 (FAO COAG):
• Grupo de Diálogo: mejorar el desempeño del sector, voluntaria
o El consenso de Brasilia (mayo de 2011):
• Primera reunión de la plataforma abierta entre múltiples partes
interesadas (MSP); Aprobación de la naturaleza del Programa
o La hoja de ruta de Phuket (diciembre de 2011):
• Segunda reunión de MSP ; Aprobación del enfoque del Programa
o Talleres y reuniones provisionales del Comité
Preparatorio (2012)
13. Evolución del programa hasta la fecha
(cont.)
o Tercera reunión MSP en Nairobi (enero de 2013):
• Refinación de los programas de acción para las áreas de enfoque;
acordar configuración inicial (gobernación), refinación y
aprobación de la estrategia y consenso
o Mecanismo para la inclusión de los movimientos sociales
y organizaciones de base (2013)
• Primera reunión de la plataforma abierta entre múltiples partes
interesadas (MSP); Aprobación de la naturaleza del Programa
o Cuarta reunión MSP en Ottawa (octubre 2013):
• Aprobación de las enfoques de implementación y los factores
principales para cambios en practicas; Nueva configuración
14. Naturaleza del Programa
o Asociación de múltiples partes interesadas
o Abierta y voluntaria - pero miembros de los Grupos de
áreas de enfoque y el Grupo Guía sujeta a la firma del
Consenso del Programa
o Inclusivo y consensuado
o Dirección del cambio – mejoramiento continuo
o Basado en los conocimientos
o Respeto
15. Funciones del Programa
o La asociación mejora la comprensión común de las
cuestiones de desarrollo y construye un consenso sobre
el camino hacia la seguridad alimentaria sostenible a
través el diálogo, la consulta, y análisis conjuntos
o Consenso es la base del compromiso de las partes
interesadas a la innovación y a la inversión en cambios
de las prácticas que contribuyen a grandes ganancias
ambientales, sociales, y económicos
16. Configuración inicial
o Plataforma abierta de múltiples interesados (MSP):
• para la construcción de un consenso sobre cuestiones y acciones
prioritarias
o Grupo guía (con representantes de todos los actores)
• para la dirección, la comunicación, y los vínculos con las partes
interesadas: Sólo para los signatarios del Consenso
o Grupos del áreas de enfoque:
• para la implementación de los programas de trabajo conjunto:
Sólo para los signatarios del Consenso
o Grupo de Apoyo (en la FAO)
• para la coordinación y la creación de consenso, la asistencia y la
orientación, el apoyo al proceso y los componentes (incluyendo
análisis), y la estrategia de comunicación
17. Plataforma Mundial de Múltiples Partes Interesadas
Compuesto de
Trabajo mediante
Grupos de interesados
Sector
publico
Grupos del áreas de enfoque:
Eficiencia
Sector
Privado
Pasturas
Investigación
Estiércol
ONGs
Grupo Guía (con
com exec.)
MSP pilotas
Movimientos
Sociales
Donantes
Regional
Grupo
apoyo
País
18. Sostenibilidad: Cambios en practicas
EVIDENCIA
ENTENDER LOS
PROBLEMAS Y LAS
OPORTUNIDADES
Evaluaciones
Previsión
Indicar soluciones
Conciencia
Innovación
Mercados
CAMBIOS EN
PRACTICAS
MEJORA
CONTINUA
DIALOGO
INTERCAMBIAR
CONSULTAR
Plataformas/mesas
Acción conjunta
Parámetros y
procedimientos
armonizados
Guiar
Regalas y normas
Orientación
Financiación
HERRAMIENTAS
DIRECCIÓN
(REGLAS)
INCENTIVOS
19. Factores principales para cambios en practicas
o Compromisos
o Claridad en sustancia y objetivos
o Innovación
o Ambiente facilitadora
20. Enfoque de implementación - Compromisos
o Base amplia, concreta
o Expresión de la voluntad política (y seguimiento)
o Establecimiento de objetivos
• objetivos sociales y ambientales por parte del sector /
productores privados
o Principios sociales, económicos y ambientales específicos
que apuntalan la sostenibilidad del sector
21. Enfoque de implementación – Claridad en sustancia y
objeticos
o Evaluación y análisis
o Medición
• Impactos, interacciones
o Lineamientos sectoriales (voluntario)
o Consenso sobre la gobernanza del uso de recursos
22. Enfoque de implementación – Innovación
o Intermediación
• Entras productores, la industria, los responsables
políticos, movimientos sociales, organizaciones no
gubernamentales, la academia y la investigación: Intercambios
de conocimientos, experiencias para el aprendizaje
o Los procesos nacionales y locales MSPs
• Apoyar/ vínculos con los procesos de MS existentes y
catalización de agrupaciones nuevas, redes, asociaciones
o La colaboración regional / global y lecciones
23. Enfoque de implementación – Ambiente facilitadora
o Acuerdos sobre el acceso y uso de recursos
o Incentivos, impuestos, pagos
o Política, normativos, cambios institucionales
24. PROGRAMA MUNDIAL PARA
UNA GANADERÍA SOSTENIBLE
o Mundial
local
o Visión / Objetivos conjuntos únicos en todos los niveles
o Catalizar procesos únicos de múltiples
interesados conjuntas y la acción a diferentes niveles
o Hacia la mejora continua de las práctica:
• a todos los niveles;
• con todas las partes interesadas;
• por todos los aspectos de la sostenibilidad