6 guia capacitador_occidente

HUEHUETENANGO
Región piloto 2
Guía del Capacitador

HUEHUETENANGO
Región piloto 2

BUENAS PRÁCTICAS AGROPECUARIAS Y FORESTALES (BPAFS)
El PNUD se asocia con personas en todos los niveles de la sociedad para
ayudar a construir naciones que pueden enfrentar crisis, e impulsar y
sostener el tipo de crecimiento que mejora la calidad de vida para todos.
Está presente en 177 países y territorios, y ofrece una perspectiva global
y conocimiento local para ayudar a empoderar vidas y construir naciones
resilientes. www.undp.org
Mayo 2018
Buenas Prácticas Agropecuarias y Forestales
© Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo
5a Av. 5-55 Zona 14 Edificio Europlaza, Torre IV, Nivel 10. Ciudad de
Guatemala
www.undp.org
Todos los derechos reservados
Elaboración del contenido técnico:
Francisco López
Jorge Albizurez
Diseño, diagramación, ilustración y mediación andragógica
Derechos de autor: FUNDAECO, INAB, CONAP, MARN, MAGA,
municipalidades dentro del área de influencia del proyecto
El GEF reúne a los Gobiernos de 182 países miembros en asociación con
instituciones internacionales, organizaciones no gubernamentales (ONG)
y el sector privado para abordar temas del medio ambiente de alcance
mundial. El GEF es hoy, la mayor fuente de financiamiento para proyectos
destinados a mejorar el medio ambiente mundial. En su calidad de
organización financiera independiente, el GEF otorga donaciones para
proyectos relacionados con la biodiversidad, el cambio climático, las
aguas internacionales, la degradación de la tierra, el agotamiento de la
capa de ozono y los contaminantes orgánicos persistentes. Desde 1991,
el GEF ha logrado una sólida trayectoria con países en desarrollo y países
con economías en transición, asignado $9.200 millones y ha movilizado
cofinanciamiento por un valor superior a los $40.000 millones para más de
2.700 proyectos en 168 países. www.thegef.org”
www.estudioink.com
info@estudioink.com
Ilustración: Sergio Durini
Mediación: Lis Lima

5.
ÍNDICE
Presentación
Introducción
• Estimado Capacitador
• ¿Cómo utilizar esta guía?
• Recomendaciones para el
capacitador
• Agenda y objetivos del taller
Prácticas
1. Planificación y establecimiento del
Sistema finca
2. Regeneración natural de bosques
con incentivos forestales
3. Protección de bosques naturales
con incentivos forestales
4. Reforestación con especies nativas
con Incentivos forestales
5. Control y vigilancia de Bosques de
Naturales comunales (ancestral)
6. Manejo ovino semi-estabulado:
7. Conservación de suelos y agua
(humedad)
8. Sistemas agroforestales
9. Cosecha de agua de lluvia
10. Eficiencia en el uso de la leña
11. Conversión de café natural a orgánico
12. Fomento de lombricompost como
complemento a la producción de
abonera tradicional
Anexos
Glosario
Bibliografía
1
3
4
7
8
11
17
23
29
34
40
47
53
59
65
71
77
88
94
97
99

1. BUENAS PRÁCTICAS AGROPECUARIAS Y FORESTALES (BPAFS)
PRESENTACIÓN
Como parte de las actividades del proyecto “Manejo
SostenibledelosBosquesyMúltiplesBeneficiosAmbientales
Globales” se generó este manual de Buenas Prácticas
Agopecuarias y Forestales, orientadas a la incorporación y
optimizacióndesistemasagroforestales,paralareducciónde
la degradación del suelo, la conservación de la biodiversidad,
mantenimiento de agua y mejoramiento de las reservas
de carbono en el departamento de Huehuetenango,
Guatemala. Es un documento que sirve de base para la
extensión y capacitación para el fomento de estas buenas
prácticas.
El material consta de una guía metodológica para
capacitadores sobre los diferentes sistemas agropecuarios y
forestales, complementado con una guía para el participante
sujeto a capacitación, constituyéndose en una herramienta
eficiente para la transferencia de conocimientos y
procedimientos prácticos para promover y establecer los
sistemas agropecuarios y forestales, divulgando un mismo
mensaje para capacitadores, beneficiarios de incentivos y
personas con tierras de vocación forestal o agropecuario.
Fue elaborado estableciendo un balance entre la parte
técnica y los aspectos andragógicos para su mejor
comprensión, con la intención de que su uso sea efectivo y
lograr el impacto a nivel nacional sobre el uso integral de la
tierra y la diversificación de la producción.
Se exhorta a los actores relacionados con los recursos
naturales y sistemas de producción agrícola a utilizar y dar
a conocer por medio de este material , la importancia de
la extensión y divulgación del establecimiento de sistemas
agropecuarios y forestales como medidas de mitigación y/o
adaptación al cambio climático.

3.
3.
AMIGO CAPACITADOR
En esta guía conocerás 12 buenas prácticas agropecuarias
y forestales realizadas en la región piloto 2 Huehuetenango,
Guatemala. La compilación de estas prácticas integradas se
desarrollaron para presentar opciones que puedas promover
en tu comunidad y contribuir a mejorar la capacidad de
adaptación y mitigación al cambio climático, el uso adecuado
de los recursos naturales y mejorar la calidad de vida de la
población.

¿CÓMO UTILIZAR ESTA GUÍA?
ÍCONOS
CAMBIO CLIMÁTICO
BENEFICIOS
IMPORTANTE
ECONÓMICOS
AMBIENTAL
SOCIAL
A lo largo de la guía se va describiendo cada buena
práctica, iniciando con la descripción general
y divididas en 6 secciones identificadas con los
siguientes íconos:
1. Relación con el cambio climático:
en esta sección se presentan cómo
la buena práctica contribuye a la
mitigación y adaptación del cambio
climático.
2. ¿Qué se necesita?: Se presentan
las condiciones bajo las cuales
debe implementarse la buena
práctica, incluyendo los materiales
necesarios.
3. Ventajas o beneficios: Enlista todos
aquellos aspectos positivos al
realizar la buena práctica.
4. Efectos sociales, ambientales
y económicos: se presenta un
resumen de los principales efectos
sociales, ambientales y económicos
que puedan obtenerse al desarrollar
la buena práctica.
5. Manos a la obra: describe los
aspectos técnicos y procedimientos
para desarrollar la buena práctica.
6. Notas importantes: aspectos que
no debes olvidar al realizar la buena
práctica.
¿QUÉ SE
NECESITA?
MANOS A
LA OBRA

5.
5.
Nombre de la
buena práctica
Relación con el
Cambio Climático
(Adaptación o mitigación)
Título de
la buena
práctica
integrada
Efectos:
económicos,
ambientales
y sociales
Descripción y/o
componentes de
la buena prática
Imagen de la
buena práctica
Número de
la práctica
Beneficios
Qué se
necesita
Manos a
la obra

Notas importantes
Espacio para
notas o apuntes
Como se hace
actualmente
cada una de
las BPAFs que
la integran

7.7.
RECOMENDACIONES
PARA EL
CAPACITADOR
Recuerda:
• Previo al taller, debes realizar una lectura
general a toda la guía, para identificar y
ubicar las buenas prácticas agropecuarias y
forestales que estarás promoviendo.
• Utilizar la guía del participante durante
todo el desarrollo del taller, como una
herramienta para promover la participación
de las personas.
El propósito del uso de esta guía, es facilitar la
transferencia de tus conocimientos a las personas,
logrando que se apropien del aprendizaje de
una forma dinámica, cordial y
participativa de las buenas
prácticas agropecuarias y
forestales que se les están
presentando. Fomenta el
intercambio de experiencias
y opiniones, ya que esto
fortalece el aprendizaje en los
participantes, combinando la
teoría con la experiencia real.
Recuerda
7.7.

• Prepara con suficiente tiempo los materiales que
necesitarás para realizar la actividad.
• Realiza dinámicas variadas para romper el hielo entre
los participantes, para que se conozcan y se genere un
ambiente de confianza y participación.
• Al inicio del taller, realiza un sondeo de saberes, para
establecer las expectativas de los participantes.
• Al finalizar, realiza una actividad de retroalimentación
sobre las buenas prácticas que se presentaron durante
el mismo.
RECOMENDACIONES
PARA EL
CAPACITADOR

9.
9.
AGENDA Y OBJETIVOS
Hora
8:00 – 8:30
8:30 –9:00
9:00 – 10:30
10:30 – 11:00
11:00 – 13:00
13:00 –14:00
14:00 –15:30
Registro de participantes. Entrega de materiales
Bienvenida y objetivos del taller.
Buenas prácticas agropecuarias y forestales 1, 2, 3,
4 que apliquen al sitio o región específica
Refacción
Buenas prácticas agropecuarias y forestales 5,
6, 7, 8, 9 continuación en la implementación y
beneficios ambientales, sociales y económicos de
las BPAF desarrolladas
Almuerzo
Buenas prácticas agropecuarias y forestales 10, 11,
12. Ejercicio de implementación de la BPAFs en
campo
La agenda general sugerida para esta capacitación es la
siguiente:
OBJETIVOS
• Dar a conocer las buenas prácticas agropecuarias y
forestales que se implementan en la región piloto 2.
• Que los participantes conozcan y comprendan los
beneficios de las buenas prácticas agropecuarias y
forestales en beneficio de su comunidad.
• Proporcionar los lineamientos básicos para imple-
mentar las buenas prácticas agropecuarias y foresta-
les en las comunidades.
La agenda podrá ajustarse al tiempo disponible de los participantes y del capacitador.
ACTIVIDAD

PLANIFICACIÓN Y ESTABLECIMIENTO DEL SISTEMA FINCA
1.

12.
PLANIFICACIÓN Y ESTABLECIMIENTO DEL SISTEMA FINCA
Es desarrollar un plan, en conjunto con la comunidad
o propietario, de las actividades a implementar
en su terreno, considerando las características del
mismo, como inclinación del terreno, uso actual,
visión a futuro, etc. Se considera implementar de
manera ordenada, actividades agrícolas, pecuarias y
forestales.
CAMBIO CLIMÁTICO
1. Anuencia de la comunidad o
propietario
2. Disponibilidad del técnico
extensionista
3. Formato de planificación y
mapa
4. Brújula o GPS
5. Cinta métrica
6. Cronograma del plan
CÓMO SE ADAPTACÓMO MITIGA
No mitiga GEI directa-
mente, sin embargo con
la adecuada planifica-
ción e implementación,
contribuye de diferentes
maneras en la reducción
de GEI.
Es un instrumento
de planificación
local, en donde se
incluyen BPAFs para la
adaptación.
¿QUÉ SE
NECESITA?
¿QUÉ ES?

Participación activa de los
comunitarios.
Ordena el manejo del territorio.
Mejora los medios de vida.
Integra la participación de mujeres y
hombres.
Manejo sostenible de los recursos
naturales (suelo, agua, y bosque).
Ingreso por actividades agropecuarias,
forestales y turismo.
AMBIENTAL
SOCIAL
BENEFICIOS
• Planificación del uso del suelo
ordenadamente
• Posibilidad de incentivos como
mecanismo de apoyo
• Manejo adecuado de los Recursos
Naturales
• Las comunidades planifican e
implementan tecnologías
ECONÓMICOS

14.
Pasos Administrativos
1. Reunión con autoridades comunitarias para
aprobación
2. Realizar una caracterización a nivel de finca
(mapa)
3. Formulación e implementación de un plan de
manejo de finca (componente social, agrícola,
pecuario y forestal)
4. Seguimiento a las acciones establecidas en el
plan (cronograma o calendario).
Pasos Técnicos
1. Recorrido de reconocimiento y caracterización
de la parcela (finca).
2. Verificar el potencial del terreno, según
condiciones de suelo, altitud, condiciones
meteorológicas.
3. Planificar en conjunto con los comunitarios
o propietario según sus intereses y visión a
futuro, en congruencia con los aspectos y
recomendaciones técnicas.
4. Elaborar el plan y mapa de manera participativa.
5. Disposición y establecimiento de los cultivos
agrícolas, forestales y pecuarios, según el plan.
6. Hacer el cronograma para el seguimiento.
MANOS A
LA OBRA

Estas acciones se pueden realizar a través de
los COCODES, con la asistencia técnica de la
municipalidad e instituciones.
¿Cómo se
implementaría?

16.
APUNTES:

REGENERACIÓN NATURAL DE BOSQUES
a.
b.
c.
2.

18.
REGENERACIÓN NATURAL DE BOSQUES
Recibir un incentivo económico para manejar
adecuadamente la regeneración natural de los
bosques a través de las siguientes prácticas:
a. Control y vigilancia
b. Evitar ingreso de ovejas.
c. Rondas / brechas cortafuego
CAMBIO CLIMÁTICO
1. Cumplir con los requisitos de
los programas de incentivos
(PINPEP ó PROBOSQUE)
2. Aprobación por parte de INAB.
3. Materiales:
a. Alambre espigado para cerca
b. Postes de madera
c. Lañas para alambre espigado
d. Azadones
e. Metro
f. Linternas y machetes
Con la regeneración
natural se incrementa los
reservorios de carbono
La regeneración
garantiza y mantiene
la biodiversidad tanto
de especies forestales,
como de herbáceas y
animales.
¿QUÉ SE
NECESITA?
¿QUÉ ES?

•Aumento
de la biodiversidad
• Garantiza productos y subproductos
forestales a futuro
• Control de incendios
• Grandes masas forestales protegidas
• Área de recarga hídrica con
mayor cobertura forestal
contribución a la fijación de
carbono
Ingresos económicos por incentivos
forestales (PINPEP, PROBOSQUE)
AMBIENTAL
SOCIAL
BENEFICIOS
• Control de pastoreo (cero pastoreos)
• Control de incendios, control de talas
(cero talas)
• Pueden ingresar a incentivos de INAB
• Tasa de mortalidad más baja que la
reforestación
• Mayor biodiversidad
ECONÓMICOS
• Capacidad de gestión
para proyectos de beneficio
comunitario
• Mejora la organización comunitaria.
• Mayores conocimientos de los beneficios
del bosque.
• Credibilidad por parte de la población

20.
1. Reunión comunitaria y presentación del
programa que aplique (PINPEP o PROBOSQUE).
2. Aval comunitario y/o del propietario para
ejecución del programa que aplique.
3. Compilación de documentos necesarios para
conformar los expedientes.
4. Ingreso de expedientes al INAB.
Pasos Técnicos
1. Definición de área a proteger para promover la
regeneración natural.
2. Identificación y medición de áreas.
3. Colocación de postes y cerca (opcional).
4. Definición de los lugares para realizar las rondas
y brechas corta fuegos.
5. Elaboración de brechas y rondas corta fuegos,
según recomendaciones técnicas del INAB.
6. Coordinación y definición de los controles y
recorridos para la vigilancia del terreno (tanto de
día como de noche).
7. Implementación del plan de manejo.
8. Evaluación y certificación por INAB.
MANOS A
LA OBRA

Cumplidos los requisitos que establecen los
programas de incentivos de INAB e instituciones
que promueven los incentivos y apoyan a gestionar
los mismos ante el INAB.
Participación activa de los socios implementadores
u organizaciones locales de apoyo.
¿Cómo se está
implementando?
Fuente: la información facilitada en esta BPAF fue proporcionada por el equipo técnico
de FUNDAECO, INAB, CONAP, MARN,ICOZUNDEHUE, ASILVOCHANCOL.
Es necesario cumplir con los requisitos que exige el
INAB para la aprobación de los incentivos (PINPEP
y PROBOSQUE).
IMPORTANTE

22.
APUNTES:

PROTECCIÓN DE BOSQUES NATURALES CON INCENTIVOS FORESTALES
a.
b.
c.
c.
a.
3.

PROTECCIÓN DE BOSQUES NATURALES
CON INCENTIVOS FORESTALES
¿QUÉ ES?
Recibir un incentivo económico para
proteger los bosques naturales a través de
las siguientes prácticas:
b. Evitar ingreso de animales (ovejas,
cabras, bovinos, etc.)
c. Rondas / brechas cortafuego
CAMBIO CLIMÁTICO
Se mantienen las reservas
de carbono de los bosques
naturales
Aumentan las reservas de
carbono
• Regulan el clima
• Protección de la biodiversidad
• Provisión de leña y madera con
algunas especies
• Fomenta la protección
de especies forestales
locales
• Protección de fuentes
de agua
• Fortalece la formación
de corredores biológicos
24.

1. Cumplir con los requisitos de los
programas de incentivos (PINPEP
ó PROBOSQUE)
3. Materiales:
a. Alambre espigado para cerca
b. Postes de madera
c. Lañas para alambre espiga
do
d. Azadones
e. Metro
f. Linternas y machetes
¿QUÉ SE
NECESITA?

26.
• Se recibe un incentivo económico.
• Tiene acceso a bienes que pueden vender
(madera, leña).
• Reducción de gastos familiares.
SOCIAL
BENEFICIOS
• Reducción de la tala ilegal.
• Reducción de incendios forestales
• Las personas reciben incentivos del
Estado.
• Hay credibilidad en el programa
• A las personas le gusta el programa
• Es estratégico a nivel local para la
recuperación y protección de los
bosques.
ECONÓMICOS
• Las personas reciben
bienes y servicios ambientales por
cuidar el bosque.
• Las implementa y utiliza.
• Se han sensibilizado en temas ambientales y
piensa en generaciones futuras.
• Reciben bienes y servicios de implementación.
• Integra la participación de hombres y mujeres.

• Práctica amigable
con el ambiente.
• Contribuye a la estrategia nacional de cambio
climático.
• Protección de Ecosistemas Forestales Es-
tratégicos.
• Protección de la biodiversidad y naci-
mientos de agua.
• Mejoran las reservas de carbono
AMBIENTAL

Pasos Técnicos
1. Definición de áreas de protección de bosque
natural.
2. Identificación y medición de áreas.
2. Colocación de postes y cercos (opcional).
recorridos para la vigilancia del terreno.
MANOS A
LA OBRA

28.
y PROBOSQUE).
¿Cómo se está
implementando?
IMPORTANTE
APUNTES:

REFORESTACIÓN CON ESPECIES
NATIVAS CON INCENTIVOS FORESTALES
a.
a.
b.
c.
d.
4.

30.
REFORESTACIÓN CON ESPECIES NATIVAS CON
INCENTIVOS FORESTALES
Recibir un incentivo económico para reforestar y
realizarles manejo adecuado a través de las siguientes
prácticas:
b. Evitar invasión de animales (ovejas,
cabras, bovinos, etc).
c. Rondas /brechas cortafuego
d. Raleo y podas.
CAMBIO CLIMÁTICO
1. Cumplir con los requisitos de
los programas de incentivos
(PINPEP ó PROBOSQUE)
3. Materiales:
a. Plantas forestales nativas.
b. Alambre espigado para cerca.
c. Postes de madera.
d. Lañas para alambre espigado.
e. Azadones.
Aumento de reservorios
de carbono, por las espe-
cies forestales.
Mejora condiciones
del bosque y del
ecosistema.
¿QUÉ SE
NECESITA?
¿QUÉ ES?

Incremento
de la cobertura forestal,
Aumento de la biodiversidad, control
de incendios, talas y extracciones
ilegales.
Áreas recuperadas, y repobladas,
protección de suelos y de
cuencas
Ingresos económicos por incentivos
forestales (PINPEP; PROBOSQUE)
SOCIAL
BENEFICIOS
• Producción de madera,
• Productos y sub-productos forestales.
• Reducción de tala ilegal.
ECONÓMICOS
Control comunitario de consumos
familiares.
Control y vigilancia de bosques
comunales.
AMBIENTAL

32.
Pasos Técnicos
1. Definición de área a reforestar.
2. Colocación de postes y cerca (opcional).
7. Manejodedesechosderivadosdelareforestación
(bolsas)
8. Seguimiento al plan de mantenimiento de la
reforestación.
9. Programación de los raleos y podas (según
recomendaciones de INAB).
MANOS A
LA OBRA

y PROBOSQUE).
¿Cómo se está
implementando?
IMPORTANTE

34.
APUNTES:

CONTROL Y VIGILANCIA DE BOSQUES NATURALES COMUNALES (ANCESTRAL)
5.

CONTROL Y VIGILANCIA DE BOSQUES NATURALES
COMUNALES (ANCESTRAL)
Es una práctica ancestral que consiste
en la organización de las personas para
realizar las actividades para controlar y
vigilar por el buen estado y permanencia
de los bosques naturales, los recursos
de flora y fauna y protección de los sitios
sagrados de la comunidad.
CAMBIO CLIMÁTICO
Se mantienen las reservas
de carbono de los Bosques
Naturales.
• Regulan el clima
• Protección de la
biodiversidad
• Provisión de leña y madera
con algunas especies
• Fomenta la protección de
especies forestales locales
• Protección de fuentes de
agua
• Contribuye la formación de
corredores biológicos
• Mantiene viva la
cosmovisión Maya
¿QUÉ ES?
36.

1. Organización comunitaria establecida
de manera ancestral, donde han
participado desde generaciones
pasadas.
2. Materiales:
• Alambre espigado.
• Postes de madera.
• Mapas
• Azadones.
• Metro.
• Linternas y machetes.
¿QUÉ SE
NECESITA?

38.
Acceso a bienes (madera, leña)
Reduce el gasto de las familias (madera
y leña)
SOCIAL
BENEFICIOS
• Reducción de la tala ilegal y
de incendios forestales
• Fomentan el uso de especies locales
• Es estratégico a nivel local para la
recuperación y protección de los
bosques.
• Son prácticas sostenibles desde tiempos
ancestrales.
• Equilibrio con la naturaleza.
ECONÓMICOS
Es una buena práctica agricola forestal
ancestral.
Fortalecimiento de la organización
comunitaria ancestral.
Incremento
de la cobertura
forestal,
Aumento de la biodiversidad, control
de incendios, talas y extracciones
ilegales.
Áreas recuperadas, y repobladas,
protección de suelos y de
cuencas
AMBIENTAL

1. Elección de autoridades comunitarias (alcaldes
auxiliares, guarda bosques, comisiones de
Recursos Naturales.
2. Definición de áreas para monitoreo y control.
3. Cronograma anual de recorridos.
4. Recorridos y vigilancia según plan interno.
5. Informar a asamblea comunitaria del resultado
de los recorridos.
Pasos Técnicos
1. Definición de áreas en los bosques a proteger.
2. Colocación de postes y cerca.
5. Recorridos realizados únicamente por hombres.
MANOS A
LA OBRA

40.
Las comunidades lo realizan por convicción propia
y por costumbre ancestral.
¿Cómo se está
implementando?
APUNTES:

a.
c. c.
c.
b.
b.
MANEJO OVINO SEMI-ESTABULADO
6.

42.
MANEJO OVINO SEMI-ESTABULADO
¿QUÉ ES Y CÓMO SE HACE?
a. Aprisco: infraestructura rural que resguarda al
ganado ovino, con comedero, piso, techo, rampas
de ingreso, paredes.
b. Nutrición: producción de forraje, avena y pasto
mejorado.
c. Subproductos: Se puede producir abono
orgánico (ovinasa) para producción de papa,
avena y venta.
CAMBIO CLIMÁTICO
1. Tener aprisco y ovejas, con mane-
jo tradicional.
2. Madera para los comederos, el
piso y la rampa,
3. Lamina, clavos, canal para guiar el
agua.
4. Terreno para la siembra de avena y dáctilo o
acceso a los mismos.
5. Plástico, pala y azadón para manejo del estiércol
de oveja.
6. Tierra, broza
7. Sacos para el abono.
• Ya no hay
sobrepastoreo
• Propicia la
regeneración natural.
• Las especies leñosas
capturan carbono.
La regeneración garantiza y
mantiene la biodiversidad
tanto de especies forestales,
herbáceas y animales.
El sistema contribuye a una
producción más eficiente
e integrada, brinda mas
ingresos y mejora las
condiciones de vida de las
familias
¿QUÉ SE
NECESITA?

Las mujeres
y los niños tienen mayor
tiempo para otras actividades, los ni-
ños van a la escuela y pastorean después
del medio día (2hrs) .
Involucra instituciones, comunidades y
propietarios.
Integra la participación de hom-
bres y mujeres.
Se propicia y garantiza la
regeneración natural del bosque.
Se reduce o evita la contaminación del
agua por heces fecales de ovejas
Reduce la compactación del suelo.
Producción
de abono (ovinasa),
Uso y venta de abono
Mejor precio de venta de las mismas.
Optimización en el uso de alimento.
venta de abono Q.25.00
/costal, las ovejas
ganan peso más rápido, venta de ovejas
Q. 300.00
/oveja pequeña, Q.800.00
adulta, venden 4/año
ECONÓMICOS
AMBIENTAL
SOCIAL
BENEFICIOS
• Reducción del pastoreo (50%)
• Alimentación con pasto de corte y
gavillas (avenas).
• Recolección y utilización de abono de
ovinos (venta de abono Q.25.00
/costal)
• Se incrementa el peso de la oveja en
menor tiempo.

44.
1. Se mide el aprisco a construir.
2. Cortar la madera al tamaño del largo del aprisco
(12 de ancho por 12 de alto pulgadas).
3. Las paletas que sirven para el comedero se
colocan en la parte de adentro del aprisco, que
sirve para que cada oveja tenga un espacio para
comer. Esta paleta mide (10 x 30) pulgadas, de
ancho y alto.
4. Construir los comederos con su respectiva
ventana de madera, para protección del frío
nocturno y lluvia para las ovejas.
5. En un aprisco de 4X5 metros se utilizan 14
láminas de 10 pies para mejorar el techo.
6. Para un rebaño de 25 ovejas se deben sembrar
10 cuerdas de avena, dando una producción
de 3,000 gavillas, las cuales se utilizan durante
la época seca (4 meses: enero a abril). De lo
contrario, se debe comprar. El punto óptimo
de corte en avena para conservación de forraje
en gavillas debe ser en pre-floración, se debe
realizar el secado al sol y posteriormente se
almacena, este forraje es el que sirve de alimento
en época seca.
7. Para un rebaño de 25 ovejas se deben sembrar
252 metros lineales de pasto de corte dáctilo
(Dactylis glomerata), el método de siembra es
al tresbolillo o triangulo de (20 x 20 x 20 cm.)
se produce en barreras vivas combinadas con
cultivos, tiene una producción de 360 manojos,
MANOS A
LA OBRA

Los beneficiarios ya lo hacen y se comprometen a
reducir el tiempo de pastoreo
Cuidan las áreas destinadas a la regeneración
natural de bosque. La institución, les da los
materiales para la mejora de los apriscos y
asistencia técnica.
Cada gavilla tiene un valor de Q 3.00
y la oveja se
come una al día.
Por aprisco de 25 ovejas se produce 30 qq, de
ovinasa, el precio de este subproducto es de
Q2,250.00
¿Cómo se está
implementando?
IMPORTANTE
se corta 3 veces al año y lo consume la oveja en
época lluviosa.
8. Se recolecta el estiércol abajo del aprisco, y se
mezcla con otro tipo de material, broza, ceniza
y tierra, si hay disponibilidad (vacuno, aviar, etc).
9. Se tapa la mezcla de estiércol con plástico negro
se asegura en las orillas con piedras y madera
para que se del proceso anaeróbico.
10. Esto se repite una vez al mes durante un año y a
partir de allí se dispone de abono ovinasa para la
venta, para incorporar al cultivo de papa y para
el cultivo de avena.
MANOS A
LA OBRA

46.
APUNTES:

CONSERVACIÓN DE SUELOS Y AGUA
a.
b.
c.
7.

CONSERVACIÓN DE SUELOS Y AGUA
Es implementar prácticas para reducir la
erosión del suelo y mejorar la capacidad
de infiltración.
a) Barrera muerta con piedra.
b) Barrera viva con pasto forrajero.
c) Barrera mixta (piedta + pasto)
CAMBIO CLIMÁTICO
Indirectamente puede
reducir la emisión de Gases
de Efecto Invernadero –GEI-
al optimizar el uso del suelo
y evitar cambio de uso de
suelo.
• Se mejora la infiltración.
• Se proteje el recurso
suelo.
• Contribuye a los sistemas
de manejo ovino semi-
estabulado, con lo que
se apoya la regeneración
natural y se mantiene y
mejora la biodiversidad.
• Protege los cuerpos de
agua
¿QUÉ ES?
48.

1. Agricultores con terrenos, sin prácticas de conservación de
suelos.
2. Interés del productor.
Los siguientes materiales:
• Terrenos con pendientes y disponibilidad de piedra en el
terreno.
• Semilla de pasto
• Nivel tipo “A”
¿QUÉ SE
NECESITA?

50.
Reducen gastos en la compra de
forraje para ganado.
Mantiene la producción de los cultivos.
Se incrementa el valor de la parcela por contar
con estructuras de conservación de suelos.
Aumenta ingresos por agroecoturismo.
SOCIAL
BENEFICIOS
• Proporciona pasto de corte para la
alimentación de ovinos en época de lluvia
• Contribuye al sistema ovino semiestabulado
produciendo avena y evitando sobrepisoteo.
• Retiene más el suelo y se forma más rápido
la terraza.
• Mantiene la humedad en época seca.
• Contribuye a conservar los cuerpos de agua.
ECONÓMICOS
Disponibilidad de tiempo a mujeres
para otras actividades y a los niños la
oportunidad de ir a la escuela.
Apropiación de las prácticas de
conservación de suelos a nivel comunitario.
Reduce la erosión.
Ayuda a la formación de terrazas.
Reduce el avance de la frontera agrícola.
Protege la inctiofauna de los cuerpos de
agua.
AMBIENTAL

Barreras muertas con piedra
1. Laspiedrassecolocanconformelascurvasanivel,
las piedras más grandes abajo, las medianas en
medio y las más pequeñas arriba,
2. La distancia entre los muros de piedra depende
de la inclinación del terreno y del material
existente (cantidad de piedra disponible).
Barreras vivas con pasto mejorado:
3. Se siembran los surcos de pasto, en curvas a
nivel, el pasto se siembra a 20 cms entre matas
y 20 cms entre hileras, en triangulo. Una barrera
de 21 metros requiere 350 matas.
Barreras mixtas:
4. Es una combinación de los dos anteriores, por lo
que igual que el primer procedimiento (muro
de piedra), y el anterior en la parte de arriba
del muro de piedra se siembra el pasto, a una
distancia de 15 cms. entre matas y 20 cms. entre
hileras, en triángulo).
MANOS A
LA OBRA
Obras de
conservación
de suelos
Barreras Vivas
Barreras Muertas
Nota: distancia recomendada entre obras de conservación, según el porcentaje de pendiente. (2)
15-30 mts
10-20 mts
10-15 mts
6-10 mts
4-10 mts
4-6 mts
Pendiente
suave
<15%
Pendiente
moderada
15-30%
Pendiente
fuerte
30-50%

52.
Las instituciones promueven y dan soporte a la
gestión los mismos ante las comunidades.
y PROBOSQUE).
¿Cómo se está
implementando?
IMPORTANTE
APUNTES:

SISTEMAS AGROFORESTALES
a.
b.
8.

54.
SISTEMAS AGROFORESTALES
CAMBIO CLIMÁTICO
• Captura de carbono, por
las especies forestales.
• Aumento de reservorios
fuera del bosque
• Aumenta la infiltración,
protege el suelo.
• Aumentoalabiodiversidad
y protección de los
ecosistemas.
Es la combinación en un mismo terreno
de cultivos agrícolas con árboles. Los más
comunes en esta región son:
a. SAF de árboles al contorno con
sauco y/o huito.
b. SAF con árboles dispersos con
huito y pino blanco
¿QUÉ ES?
54.

• Agricultores con terrenos, sin o
con prácticas de conservación
de suelos y agua.
• Interés del productor de pro-
teger e incorporar árboles a su
parcela agrícola.
Para el SAF con árboles al contorno:
1. Tener terreno con huitos y/o
saucos, con pendiente.
2. Almacigo o plántulas de sauco,
pino blanco, aliso, ciprés.
3. Semilla de pasto
4. Nivel en “A”.
Para el SAF con árboles dispersos:
1. Terreno con: árboles de Huito y/o Pino blanco,
aliso, ciprés y sauco, distribuidos naturalmente
dentro de la parcela.
¿QUÉ SE
NECESITA?

56.
Mejores ganancias, mejores
rendimientos
Acceso a madera y leña en sus parcelas
SOCIAL
BENEFICIOS
• Provee de frutos, productos y sub-
productos forestales.
• Contribuyen en el aumento de la
biodiversidad.
ECONÓMICOS
Mejora del ambiente y calidad de vida de
las familias
Reduce la erosión, conservan
mejor el suelo por el aporte de materia
orgánica.
Mejora la fertilidad natural del suelo y la
infiltración de agua.
AMBIENTAL

1. Reunión con autoridades comunitarias, para la
presentación y aprobación del proyecto.
2. Formulación e implementación del proyecto
que se adapte y que el productor desee
incorporar.
3. Establecimiento de acuerdos.
Pasos Técnicos
1. Identificación de propietarios
2. Geo-referenciación de parcelas.
3. Seguimiento al mantenimiento de los árboles.
SAF con árboles al contorno
1. Se construye en nivel “A” o se lleva uno al campo, se
les enseña el uso y con ellos se trazan las curvas a
nivel o al contorno.
2. Queda a responsabilidad de ellos trazar todas las
guías al contorno que se necesiten en el terreno.
3. Transportar las plantas que se van a incorporar.
4. Plantar los árboles en las líneas trazadas.
5. Resiembra a los 3 meses si es necesario.
SAF con árboles dispersos
1. Establecer curvas a nivel.
2. Protección de regeneración no sistemática de huito
y pino blanco.
3. Siembra de cultivo según el interés y potencial del
terreno.
4. Protección de los árboles naturalmente establecidos.
MANOS A
LA OBRA

58.
Estas acciones son parte de los compromisos
adquiridos por los beneficiarios, para poder recibir
otros insumos y beneficios.
Las instituciones les dan asistencia técnica.
Para el trazo de curvas a nivel es necesario el nivel
tipo A
1. Se construye o se lleva uno al campo, se les
enseña el uso y con ellos se trazan las curvas
a nivel.
2. Queda a responsabilidad de ellos trazar
todas las curvas a nivel que se necesiten en
el terreno.
¿Cómo se está
implementando?
IMPORTANTE
APUNTES:

COSECHA DE AGUA DE LLUVIA
a.
b.
c.
9.

60.
COSECHA DE AGUA DE LLUVIA
CAMBIO CLIMÁTICO
• Interes de las familias. Limitado
acceso al agua.
• No disponer de infraestructura de
cosecha de agua.
• No tener antecedentes de daño a
recursos naturales
• Participación en proyectos comuni-
tarios.
Materiales:
• Madera,
• Depósito para almacenar agua,
• Materiales como cemento, laminas, tubería y acce-
sorios (válvulas, para servir agua)
• No mitiga
directamente GEI
• Recolección y
aprovechamiento de
agua de lluvia.
• Acceso de agua para
la familia, animales y
cultivos.
¿QUÉ SE
NECESITA?
Es implementar métodos de recolecta de agua de
lluvia para diferentes fines:
a. Aljibes (rotoplast) para almacenar agua para
consumo humano
b. Aljibes (rotoplast) para consumo animal
c. Depósitos para consumo comunal.
¿QUÉ ES?

Ahorran el pago por traslado de agua.
SOCIAL
BENEFICIOS
• Muy bien aceptado, ya que las familias
no tienen agua, por estar en lugares
altos
ECONÓMICOS
Las comunidades lo
implementan y lo aceptan.
Valoran el servicio ambiental.
Reduce enfermedades.
Mejora condiciones de la familia.
Reduce el acarreo de agua por mujeres y niños.
Integra la participación de mujeres
y hombres.
Aprovechamiento del recurso agua de
lluvia.
AMBIENTAL

62.
2. Formulación e implementación del proyecto.
Pasos Técnicos
1. Identificación de beneficiarios.
2. Geo-referenciación de sitios de establecimiento.
3. Seguimiento al mantenimiento de
infraestructuras.
4. Ubicación del sitio, para instalación del depósito
para almacenar agua de lluvia.
5. Construcción de la base donde se instala el
depósito.
6. Construcción o instalación del depósito plástico.
7. Manejo adecuado de los desechos sólidos
generados de la obra (bolsas, envases, clavos,
metales, etc.)
8. Cloración del agua para consumo humano y
animal (Talishte de 1000 lts)
MANOS A
LA OBRA
Capacidad
de depósito
Talishte 1000 lts
Talishte 1000 lts
Talishte 1000 lts
200 ml
100 ml
20 ml
0.5%
1.00%
5%
25
12 1/2
2 1/2
Nota: recomendación del MSPAS, según concentración del cloro (3)
Cantidad
de cloro
mililitros
Cantidad
de cloro
tapitas
Según
concentración

Estas acciones ya son realizadas por los
beneficiarios y las instituciones les dan asistencia
técnica.
Aplicar la recomendación del Ministerios de Salud
Pública y Asistencia Social para la cloración del
agua.
¿Cómo se está
implementando?
IMPORTANTE

64.
APUNTES:

EFICIENCIA EN EL USO
DE LA LEÑA
a.
b.
10.

EFICIENCIA EN EL USO DE LA LEÑA
CAMBIO CLIMÁTICO
Reducción de emisión de
gases de efecto invernadero,
carbono fijado por menor
presión al bosque
• Menor presión sobre el
recurso forestal
• Acceso a agua caliente para
baño familiar.
• Ya usado en algunas
familias
Es implementar métodos de uso de
leña más eficientes, pero cubriendo las
necesidades de las familias, adaptando
las tecnologías de la región con base al
número de integrantes de la familia.:
a. Estufas ahorradoras de leña
adaptada
b. Estufa con innovación local para
calentador de agua
¿QUÉ ES?
66.66.

Materiales:
• Estufa ahorradora apropiada a la re-
gión
• Manual para mantenimiento.
• Los insumos/recursos/materiales lo-
cales (piedra, ladrillos, arena, plan-
cha, etc.).
• 13 bolsas de Cemento y 6 varillas de
¾ y 12 varillas de 1/2 de hierro para
construir una columna de soporte
y 4 varillas para una plataforma de
1.5m x 1.5m.
• 80 ladrillos para la cámara de calor
• Un tonel de metal.
• Soldadura para sellarlo
• Tubería de CPVC para agua caliente.
• Llaves de paso.
• Capacitador para aprender haciendo
(Comunidad Las Milpas)
¿QUÉ SE
NECESITA?

68.
Reducción de gastos en compra de
leña para cocinar.
SOCIAL
BENEFICIOS
• Ahorro de leña en un 50%,
• Reduce el humo en cocina
• Aceptación de la familia, principalmente
a las mujeres, ya que son medios más
saludables para cocinar.
• Se han entregado en programas e
instituciones que participan en esas
actividades.
• Acceso a agua caliente (opcional)
ECONÓMICOS
Aceptación de la
tecnología.
Mejora las condiciones de salud para la
familia.
Reduce el trabajo de rajar leña a la mujer o
niños
y hombres.
Menor consumo de leña, reduce la
presión sobre el recurso bosque.
AMBIENTAL

2. Quelasbeneficiariasseanmujeresdirectamente.
Pasos Técnicos
1. Inventario de beneficiarias.
2. Identificación de beneficiarias.
4. Formulación e implementación del proyecto.
6. Seguimiento al mantenimiento y buen uso de
las estufas ahorradoras adaptadas.
7. Firma de compromiso para mantenimiento.
8. Entregadeestufasycalentadordeaguaamujeres
o asistencia a la familia en la construcción de la
estufa adaptada.
9. Seguimiento al mantenimiento y buen uso de
las estufas ahorradoras.
10. Asistencia técnica por parte del proyecto.
MANOS A
LA OBRA

APUNTES:
Las instituciones promueven estas tecnologías
como parte de las acciones de conservación y
mitigación.
Es estratégico e innovador en adaptar el calentador
de agua a la estufa.
¿Cómo se está
implementando?
• Que las beneficiarias sean mujeres
directamente.
• Verificar que las familias las necesiten en
la comunidad o que no sean entregadas a
discreción de socios locales.
• Lograr el compromiso de mantenimiento de la
estufas adaptadas.
IMPORTANTE

CONVERSIÓN DE CAFÉ NATURAL A ORGÁNICO
a.a.b.
b.
e. e.
c.
d.
d.
11.

CONVERSIÓN DE CAFÉ NATURAL A ORGÁNICO
CAMBIO CLIMÁTICO
Aumento de reservorios
de carbono fuera del
bosque, fijación y captura
del carbono
Evita cambio de uso y
generación de GEI.
• Se garantiza especies
forestales como
sombra
• Mayor biodiversidad
y cobertura en los
suelos
Es adaptar las prácticas tradicionales con prácticas
amigables con el ambiente para la producción de
café más sostenible:
a. Aplicación de abono orgánico
b. Cambio de variedades resistentes a roya
c. Podas y raleos de la sombra
d. Diversificación de la sombra con especies de
bosque natural.
e. Producción de abono foliar artesanal para
café
¿QUÉ ES?
72.

Materiales para el abono orgánico:
• 1 Tonel de 200 ltrs.
• 25 lbs de hojas frescas y 25 lbs de
hojas en seco de Chalum (Inga sp)
• 25 lbs. De estiércol fresco
• 1 manojo de hojas frescas de
campana de ángel (Brugmansia sp)
• 1 manojo de hojas verdes de Mirasol
(Heliantus sp)
• 2 marquetas de panela
• 8 ½ libra de levadura
• 5 lbs, ceniza colada.
• Se producen 200 lts. de abono
orgánico foliar, que alcanza para 10
cuerdas (25 x 25) varas.
Para el cambio por variedades
resistentes a la roya es necesario
comprar o hacer vivero con plantas de
café, variedad Catimor.
Para las podas y raleos:
• Machetes, sierra cola de zorro, hacha.
• Equipo de protección personal.
• Equipo para la medición o cálculo de sombra
Para la diversificación de sombra, comprar o
hacer vivero con plantas forestales de especies del
bosque natural (encino, aliso, aguacates, cítricos,
cedros)
¿QUÉ SE
NECESITA?

Se obtiene
mejores precios de la venta
de café orgánico y por lo sellos que
tienen.
Mejora la calidad de vida de las familias.
Se optimizan costos por el uso de orgánicos (no
uso de químicos)
Se diversifican los ingresos con la venta de
frutas o madera de los árboles de
sombra.
SOCIAL
BENEFICIOS
• Incremento de la producción más
sostenible y responsable.
• Certificación orgánica internacional.
• Mejor precio de café en la venta,
• Sellos: Orgánica, Bird Friendly, Café de
mujer
• Realizan patrullaje y vigilancia
• Mantiene la estabilidad de los ecosistemas
en la región
ECONÓMICOS
Comunidad
más organizada para
mantener los sellos y mejorar la
venta del café
Adaptada al cambio e incluyendo el
conocimiento ancestral
y hombres.
Diversifica las opciones de produccion
a las familias.
Biodiversidad se mantiene y respeta,
protección de suelos por cultivos perennes.
Mejora el microclima.
Mejora la micro fauna del suelo.
AMBIENTAL

75.
Para la elaboración del abono orgánico:
1. Mezclar los ingredientes uniformemente, dentro
de un tonel plástico de 54 gls (200 ltrs.).
2. Después terminar de llenarlo con agua, se
mezcla otra vez.
3. Se tapa con nylon o tapadera de tonel por 20
días.
4. Se aplica directamente sin diluirlo.
Para el cambio de variedades resistentes a la roya:
1. Comprar o producir planta de café en vivero
comunitario.
2. Transporte de planta a sitios de transición o sitio
definitivo.
3. Siembra o resiembra escalonada de la nueva
variedad de café.
4. Mantenimiento del cultivo.
5. Manejo de desechos sólidos generados de la
actividad (bolsas).
6. Monitoreo de la producción orgánica.
Para podas y raleos de la sombra:
1. Manejo de la sombra en época de lluvia (40%)
2. Planificación de raleos y/o podas en árboles de
sombra
3. Seguir el plan de manejo de parcelas.
4. Realización de raleos y/o podas.
5. Cuantificación de madera y leña producida.
MANOS A
LA OBRA

Para la diversificación de la sombra con especies
de bosque natural
1. Comprar o producir plantas forestales o frutales
en vivero comunitario.
2. Transporte de planta a sitios de transición o sitio
definitivo.
3. Siembra o resiembra escalonada de especies
forestales o frutales de bosque natural.
4. Mantenimiento de la sombra.
5. Manejo de desechos sólidos generados de la
actividad (bolsas).
6. Monitoreo de la producción de otras especies.
MANOS A
LA OBRA
Institucionesrealizanelenlaceytienelamembresía
con organizaciones locales.
¿Cómo se está
implementando?
de FUNDAECO, ASOBAGRI.

78.
LOMBRICOMPOST
CAMBIO CLIMÁTICO
Se reduce la emisión de GEI
al sustituir la aplicación de
los fertilizantes químicos
nitrogenados.
• Es una práctica totalmente
orgánica, con insumos
locales y adaptados a las
condiciones de las familias
en la región.
• Reduce dependencia a
químicos.
• Responde a los mercados
internacionales
Es producir abono mediante la
descomposición orgánica realizada por
lombrices. Se realiza como complemento a
la producción de abonera tradicional.
¿QUÉ ES?

Interés de agricultores y
disponibilidad de realizar lo
siguiente:
1. Área y Camas o Lechos
2. Pisos y techos
3. Redil o corraliza
4. Sustrato y manejo de la lombriz
5. Siembra de lombriz y cantidad
Inicial
6. Momento de la nueva alimentación y manejo
de las camas
7. Labores y cuidados
8. Recolección, cosecha de lombrices y humus
9. Control de plagas y enfermedades
10. Cálculo de rendimientos y utilización del
lombricompost y lombriz
¿QUÉ SE
NECESITA?

80.
SOCIAL
BENEFICIOS
• Incremento de la producción más
sostenible y rentable,
• Certificación orgánica a nivel nacional o
internacional,
• Mejor precio de café en la venta,
• Sellos: produce. Orgánica, Bird Friendly,
Café de mujer,
• Realizan patrullaje y vigilancia
• Mejora el suelo
• Puede aumentar la calidad de grano en
maíz.
ECONÓMICOS
Biodiversidad se mantiene y
respeta, protección de suelos por cultivos
perennes,
Mejora el microclima.
Mejora la micro fauna del suelo.
AMBIENTAL
Se obtiene
mejores precios de la venta
de café orgánico y por lo sellos que
tienen.
Mejora la calidad de vida de las familias.
Se optimizan costos por el uso de orgánicos (no
uso de químicos)
Se diversifican los ingresos con la venta de
frutas o madera de los árboles de
sombra.
Comunidad
más organizada para
mantener los sellos y mejorar la
venta del café
Adaptada al cambio e incluyendo el
conocimiento ancestral
y hombres.
Diversifica las opciones de produccion
a las familias.

Para construir las camas o lechos, puede utilizarse
block. Ladrillo, madera, plástico, entre otros. Las
dimensiones son: 1.0 a 1.5 metros de ancho, el
largo se determina según el terreno. En general es
aconsejable de 2 a 5 metros de largo. La altura más
usual es de 50 a 60 centímetros y 50 centímetros
entre camas.
En el interior de las camas se recomienda piso de
cemento, tela plástica o apelmazar bien el suelo.
Lo importante es aislar el cultivo del suelo, para
evitar ataque de plagas (hormigas, sanguijuelas,
ciempiés). Debe tener una pendiente de 2 a 5%
para el drenaje. Se aconseja poner techo, para
aislar y controlar la luz, lluvia, y sombra regulando
el calor. Puede construirse con teja, lámina. Nylon
u otro material disponible, a una altura de 2 a 2.50
metros
Es conveniente encorralar o rodear el área
donde se establece el cultivo con malla de metal
(tipo gallinero), cañas de bambú, empalizadas,
entre otros, para evitar la entrada de animales
depredadores como ratones, sapos, culebras,
lagartijas, gallinas u otras aves.
La pulpa o el compuesto de otros materiales
orgánicos, debe tener aproximadamente un
mes de “pre-descomposición, debe mantenerse
fresco y mover 1 o 2 veces/día. Aplicar agua, si
está muy caliente, para evitar que se multipliquen
otras bacterias, y voltear. Cuando el sustrato este
maduro, toma una coloración café oscuro, sin mal
olor y semi-pastoso al tacto, esto indica que el pH,
humedad y temperatura son óptimos.
MANOS A
LA OBRA

82.
Se deben remojar las camas con agua limpia,
evitando inundaciones, dependiendo de las
condiciones ambientales y del espesor del sustrato
con lombrices, hacer un riego máximo de 1 Litro/
metro2/ día.
La transformación del sustrato depende de la
cantidad de lombrices. Una densidad alta, es de 5
a 6 Kg de lombriz/m2, normal se utiliza 1 kg/m2.
La capa del sustrato va de 10 a 20 cm de grosor, si
es mayor genera calentamiento excesivo.
Las lombrices se colocan al fondo o encima, colocar
una capa de una pulgada de estiércol maduro, (10
a 20 de producido). Con esto la lombriz dispone
de un medio para refugiarse si las condiciones del
alimento no son adecuadas.
Con las camas inoculadas, el sustrato se consumirá
de 7 a 15 días (dependiendo de la cantidad de
alimento y densidad de población), y se continúan
alimentando periódicamente.
El sustrato estará procesado por la lombriz cuando
se observen grumos pequeños, este es el momento
adecuado de agregar la siguiente capa con el
mismo grosor. Las lombrices se pueden alimentar
una o dos veces por semana.
El alimento preparado se coloca a lo largo de las
camas (parte media longitudinal de la cama).
Este método permite controlar si el alimento
es apropiado, se sabe si después de 2 ó 3 días se
encuentra colonizado, si no aún le falta y habría
que sustituirlo.
MANOS A
LA OBRA

El manejo de camas, lleva un registro con datos de:
fechas de inoculación, frecuencia de alimentación,
fechas de cosecha, riegos, volteos y problemas,
población de lombrices producidas (Kg), entre
otros.
Para la recolección y cosecha de lombrices y
humus, es necesario retrasar la alimentación por
lo menos durante 4 días. Cuando las camas están
llenas, posteriormente, se alimentan en cantidad
normal (capa de 10 cm), luego de 2 ó 3 días, la
lombriz se concentra en la superficie. Las lombrices
se recolectan manualmente introduciendo los
dedos de las manos y separando el sustrato,
este procedimiento se repite de 2 a 3 veces para
cosechar por lo menos el 98 % de lombrices.
Ya sin lombrices se retira el lombrihumus. Éste se
airea hasta lograr una humedad del 44% al 50%.
Luego se almacena en sacos y en un lugar bajo
sombra, cuidando que la humedad no baje del
40%, puesto que todavía hay actividad microbiana.
La cosecha de la lombriz y la separación del
lombricompuesto se pueden hacer dos o tres
veces al año.
En condiciones normales 5,000 lombrices
transforman 100 libras de material orgánico (por
ejemplo, pulpa), en 40-60 libras de lombricompost.
Generalmente, se logra una eﬁciencia de
transformación de 35 a 50%, dependiendo del tipo
de sustrato y del peso inicial de las camas.
El lombricompost obtenido se utiliza como abono
en huertos, viveros, almácigo, entre otros. Se utiliza
MANOS A
LA OBRA

84.
una mezcla de un 20% de lombricompost (1 parte)
con 80% de suelo (4 partes), para la preparación de
sustrato en almácigos de café. Para café orgánico
en plantía, 5 onzas por planta 3 veces al año; en
plantación adulta, 8 onz. por planta 2 veces al año;
La incorporación del “lombricompost” al
suelo contribuye a mejorar la actividad de los
microorganismos que descomponen la materia
orgánica y la convierten en nutrientes.
MANOS A
LA OBRA
Las instituciones, promueven estas tecnologías
como parte de las acciones de conservación y
mitigación.
¿Cómo se está
implementando?
de FUNDAECO, ASOBAGRI.

Para evitar la luz directa y los enemigos naturales,
debe cubrirse con nylon negro, caña de maíz
picada, u otros, dejando de 5 a 10 centímetros de
luz en los bordes.
Se deben tener en cuenta 5 factores importantes:
Humedad: para la reproducción de los huevos o
cocones, debe estar entre 70 y 80 %, superior a
85 % es dañino, entran en un periodo de latencia;
55%., es mortal.
Medir el porcentaje de humedad con el puño:
tomar, en diferentes áreas del sustrato, una
cantidad con el puño, aplicar fuerza normal y si
obtienen de 8 a 10 gotas, es aproximadamente
un 80%, de lo contrario, efectuar riego, si
del puño sale mucho escurrimiento, voltear
cuidadosamente.
Temperatura: entre 20 a 25 °C, es considerada
óptima. Si desciende de 20%, entran en
latencia.
pH o acidez: la lombriz acepta valores de pH de 5
a 8.5, entra en letargo abajo o arriba de este rango,
con pH ácido se desarrolla una plaga conocida
como planaria.
Luz: las lombrices necesitan oscuridad, la
exposición por tiempos cortos a los rayos
ultravioleta las deseca y provoca la muerte.
Oxigenación: las lombrices requieren de aire, por
lo tanto, se debe remover el sustrato cada siete
días utilizando un rastrillo.
IMPORTANTE

Atención a las plagas y enfermedades:
Pájaros: pueden llegar a consumir un
lombricultivo, pero se puede controlar colocando
un manto de plástico, rastrojo o pasto de 10
centímetros sobre la cama.
Hormigas: se puede controlar con la humedad
al 80%, o aplicando cal alrededor y fuera de las
camas; esta plaga indica que la humedad es baja.
Planaria: se controla regulando el pH de 7.5 a 8.
Se recomienda no usar estiércol viejo, si la plaga
está presente se recomienda dar de comer a las
lombrices estiércol de 10 días de fermentación.
Ratones: se puede controlar, al igual que las
hormigas, manteniendo la humedad alta.
Patología: la lombriz californiana es un animal
muy confiable dado que no sufre ni trasmite
enfermedades. Tampoco produce impacto
ecológico ante una eventual fuga a un medio
natural.
IMPORTANTE
86.

87.
APUNTES:

TALLER DE BUENAS PRÁCTICAS
AGROPECUARIAS Y FORESTALES
OBJETIVOS:
• Daraconocerlasbuenasprácticasagropecuarias
y forestales que se implementan en la región de
Huehuetenango.
• Que los participantes conozcan y comprendan
los beneficios de las buenas prácticas
agropecuarias y forestales en beneficio de su
comunidad.
• Proporcionar los lineamientos básicos para
implementarlasbuenasprácticasagropecuarias
y forestales en las comunidades.
MATERIALES:
• Guía del capacitador sobre “Buenas prácticas
agropecuarias y forestales, Región Piloto 2:
Huehuetenango”.
• Guía del participante
• Power Point con las ilustraciones de cada
práctica incluida en la guía
• Hojas bond
• Tarjetas ½ carta de colores
• Marcadores para todos los participantes
89.

90.
ACTIVIDADES
A. BIENVENIDA, PRESENTACIÓN Y OBJETIVOS.
Para este punto, se pueden realizar diferentes
dinámicas de presentación tales como las
siguientes:
1. Presentación y mención de animales con la
letra inicial de cada nombre
2. Presentación kilométrica: cada participante
dice su nombre y el de las personas que se
presentaron previamente.
3. Presentación en parejas: se conforman
rápidamente las parejas, se dan 5 minutos
para que se conozcan y posteriormente uno
presenta al otro.
4. Lectura de los objetivos del taller

91.
B. PRESENTACIÓN DE LAS PRÁCTICAS (LLUVIA DE
IDEAS GUÍADA)
Debido a que son prácticas que probablemente
ya realizan algunos de los participantes, el taller
se torna más enriquecedor con la participación
de las personas que ya las realizan, ya que con su
participación puede aportar su propia experiencia.
Se distribuye la guía del participante a cada persona.
Se van presentando una a una, las buenas prácticas,
realizando las siguientes preguntas en cada una de
ellas:
1. ¿Quién conoce esta práctica? En grupo se
describe según la ilustración.
2. ¿Quién la realiza actualmente? Si hay alguien
que la realiza, pedirle que explique brevemente
en qué consiste. Si no lo hay, el facilitador deberá
explicarlo.
3. ¿Qué relación tiene con el cambio climático?
Mencionar cómo mitiga y cómo contribuye a la
adaptación del cambio climático según la guía
del capacitador.

92.
4. ¿Qué ventajas tiene? Recordar hacer énfasis en
los aspectos sociales, ambientales y económicos
que se mencionan en la guía del capacitador.
3. ¿Cómo se realiza? (Tren de procedimiento) Para
esta parte, repartir las tarjetas media carta y
solicitar que cada uno escriba un paso que
cree lleva a la implementación de la práctica.
Se deberán colocar en una pared en un orden
lógico.
Otra opción es llevar previamente escritos los
pasos de implementación de cada práctica en
diferentes tarjetas y con el apoyo de todos darles
ese orden lógico.
NOTA: hay prácticas que se encuentran más
detalladas en los manuales de extensión del
INAB, por lo que es necesario que éstos sean de
conocimiento del facilitador, lo cual puede apoyarle
para profundizar en las mismas.

93.
APUNTES:

95.
• Adaptación: un proceso a largo plazo, integrado y
continuo, encaminado a reducir la vulnerabilidad
actual y futura al cambio climático.
• Agroforestería: es un sistema del uso de la tierra
en la cual las especies forestales interactúan con
cultivos y/o animales en el mismo espacio y en el
tiempo de manera simultánea o secuencial.
• Árboles de uso múltiple: son los árboles que
cumplen un rol fundamental en la familia, a
través del abastecimiento de muchos productos,
tales como madera, alimento, forraje, leña,
postes, materia orgánica, medicina, cosméticos,
aceites y resinas.
• Árboles dispersos: son árboles maduros y
dispuestos de manera aislada en un área
determinada, cuya área basal no es superior a los
4m2 por hectárea; el conjunto de estos árboles
no se consideran bosque de ningún tipo.
• Biomasa: conjunto de tejidos vivos de las plantas
o animales, como por ejemplo las raíces, troncos,
ramas y hojas de un árbol.
• Bosque: es el ecosistema en donde los árboles
son las especies vegetales dominantes y
permanentes.
• Bosque Natural: Es el ecosistema en donde
los árboles son las especies dominantes o
permanentes, originados por regeneración
natural sin influencia del ser humano.
• Plantación Forestal: Son bosques establecidos
por siembra directa o indirecta de especies
forestales. Estos pueden ser voluntarios u
obligatorios.
GLOSARIO

96.
• Cambio Climático: es una variación, ya sea en
el estado medio del clima o en su variabilidad,
que persiste por un período prolongado,
normalmente de decenios o más. Abarca
los aumentos de temperatura, la elevación
del nivel del mar, cambios en los patrones de
precipitación y los aumentos en la frecuencia de
eventos climáticos extremos.
• Diversidad biológica: es la variabilidad de
organismos vivos de cualquier fuente, incluidos,
entre otros, los ecosistemas terrestres y acuáticos
y los complejos ecológicos de los que forman
parte; comprende la diversidad dentro de cada
especie, entre las especies y de los ecosistemas.
• Erosión: cuando la capa superficial del suelo se
pierde arrastrada por el agua o por el viento.
• Forraje: pasto o alimento herbáceo que consume
el ganado.
• Huerto: asociación íntima de árboles o arbustos
de uso múltiple con cultivos anuales, perennes
y animales en las parcelas de los hogares
individuales, generalmente manejado con mano
de obra familiar.
• Manejo Forestal Sostenible: la FAO lo define
como un concepto dinámico y en evolución,
que tiene como objetivo conservar y aumentar
los valores económicos, sociales y ambientales
de todos los tipos de bosque en beneficio de las
generaciones presentes y futuras.
• Mitigación: reducir las concentraciones de gases
de efecto invernadero.
• Sistemas Agroforestales: son los sistemas y
tecnologías de uso del suelo en los cuales el
manejo de especies leñosas perennes (árboles,
arbustos), está asociado con cultivos agrícolas o
producción animal en alguna forma de arreglo
espacial o secuencia temporal.

97.
BIBLIOGRAFÍA
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utilizando pulpa de café. Recuperado 7 de junio 2018.
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Guatemala. 34 p.
• GOBIERNO DE GUATEMALA. (2014). Guía del extensionista
rural. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación
MAGA-. Guatemala. 224 p.
• GOBIERNO DE GUATEMALA. (2012). Programa de
Agricultura Familiar para el Fortalecimiento de la Economía
Campesina. PAFFEC 2012-2015. Ministerio de Agricultura,
Ganadería y Alimentación MAGA-. Guatemala.
• GOBIERNO DE GUATEMALA. (2009). Política Nacional de
Desarrollo Rural Integral. Guatemala
• GOBIERNO DE GUATEMALA (marzo, 2009). Manual de
normas sanitarias que establecen los procesos y métodos
de purificación de agua para consumo humano. Acuerdo
Ministerioal No. 1148-09. Ministerio de Salud Pública y
Asistencia Social.
• GOBIERNO DE GUATEMALA. (enero, 2006). Tratamiento y
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cloro. Guía tecnica. Ministerio de Salud Pública y Asistencia
Social. Departamento de regulación de los Programas
de Salud y Ambiente. Con auspicio de la Organización
Panamericana de la Salud, Organización Mundial de la
Salud (OPS/OMS). 8 p. Recuperado 7 de junio de 2018.
http://desastres.usac.edu.gt/documentos/docgt/pdf/spa/
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98.
BIBLIOGRAFÍA
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• INAB. (2013). Sistemas agroforestales y plantaciones
energéticas. Manual Didactico para capacitadores. 82 P.
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sistemas de restauración del paisaje forestal. Guía del
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sistemas de restauración del paisaje forestal. Guía del
participante. Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura –FAO- . Instituto Nacional de
Bosques –INAB-. 118 p.
• FUNDAECO. (2018). Entrevistas personales con técnicos y
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• FUNDAECO. (2018). Informes técnicos. Inéditos. 5 p.
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point. 14 p.
• UICN y UNION EUROPEA. (2015). Gobernanza, Sistemas
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99.
BIBLIOGRAFÍA
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Alimentaria del Occidente, PAISANO. Santa Crúz del
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• USAID y SAVE THE CHILDREN. (Agosto, 2014). Conservación
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Alimentaria del Occidente, PAISANO. Santa Crúz del
Quiché. 10 p.
• USAID y SAVE THE CHILDREN. (Agosto, 2014). Manejo
de postcosecha. Programa de Acciones integradas en
Seguridad Alimentaria del Occidente, PAISANO – SOI
MEDIOS DE VIDA. Santa Crúz del Quiché. 11p.
• USAID y SAVE THE CHILDREN. (Agosto, 2013). Producción
familiar de hortalizas. Programa de Acciones integradas
en Seguridad Alimentaria del Occidente, PAISANO – SOI
MEDIOS DE VIDA. Santa Crúz del Quiché. 13p.

ACTORES CONSULTADOS
1. FUNDAECO
Ing. Agr. Rolando Gómez.
Inga. Agra. Silvia Concepción Monterroso Paz
Ing. Ftal. Henry López Villatoro
Ing. Ftal. Luic Mateo
2. INAB
Ing. Agr. Gilberto Cifuentes.
Ing. Agr. José Miguel Reyes
3. SEGEPLAN
Ing. Luis Arturo Meza
Ing. Ftal. Mynor Palacios
4. ASILVOCHANCOL
Sr. Alvaro Tomás
Sr. Jorge Mario Fabián Pérez
Sr. Maucelio Vásquez
Sr. Vicente Funes
Instituciones y personas que apoyaron el proceso de elaboración del manual de BPAFs en Huehuetenango
5. ICOZUNDEHUE
Sr. Martín Galicia Rodríguez,
Sra. Julia Cano,
Sr. Feliciano Mérida,
Sr. Juan Figueroa
6. Asociaciones comunitarias Las Maravillas
Sr. Venancio Tello Saucedo
7. Asociaciones comunitarias Chemal 1 y 2
Sr. Víctor Carrillo Pablo
Sr. Miguel Jacinto Pablo
Sr. Pedro Carrillo Cano
Sr. Jesús Carrillo Carrillo
Sra. Eulalia Félix Figueroa Mérida
8. CONAP
Ing. Agr. Julio Aguilar Castillo

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