Este documento describe un seminario de 8 horas sobre Ingeniería de Procesos aplicada a Empresas Agro-Industriales. El seminario abarca temas como procesos, ingeniería de procesos, calidad, presupuestos, costos y herramientas de control. El seminario está dirigido a profesionales, empresarios y técnicos de procesos agropecuarios. El instructor provee una introducción al software de simulación de procesos IPS y guía a los participantes en el desarrollo de su propio proceso utilizando esta herram

1. Seminario de Ingeniería de Procesos aplicada a Empresas
Agro-Industriales IPS, costos & finanzas .
Duración:8 Horas.
Lugar: Salón Rubí EUROBUILDING HOTEL & SUITES Caracas. Venezuela
Fecha: de MAYO 2016.
Inscripciones:http://www.agroinformatica.net/cw_site/1/
http://agroinformatica.net/cw_site/1/link_3.php?id=10&op=menu
INVERSIÖN: 25 dollares hora más IVA. / Participante.
Seminarista: Lic. Carlos A. RiveroLozada
Licenciado en Administración de Empresas egresado del InstitutoTecnología y de Estudios Superiores
de Monterrey (I.T.E.S.M.)México1986.
https://www.engormix.com/mbr-285226/albums/3094.htm
http://www.engormix.com/MA-ganaderia-carne/fotos/as1-consulting-ph29212/p0.htm
Días :
Dirigido a: Profesionales, Empresarios y Técnicos en Procesos Agropecuarios e integraciones.

2. Programa de Simulación de Procesos: (I.P.S.)
Es una herramienta administrativa, dinámica, de organización empresarial, sencilla y lógica; que está basada en
principios de las ciencias económicas porque contempla en su contenido y forma todo
1. Principios Contables,
2. Principios Micro-Económicos,
3. Principios Financieros y
4. Principios de Planificación Estratégica, además
5. De Mercadotecnia,
6. Personal,
7. Banca,
8. Estadística,
9. Presupuesto,
10. Planificación y Organización.
PRODUCTOS
I.P.S

3. Un seminario es una junta especializada que tiene naturaleza técnica y académica, y cuyo objetivo es el de llevar a
cabo un estudio profundo de determinadas cuestiones o asuntos cuyo tratamiento y desarrollo requiere o se ve
favorecido cuando se permite una interactividad importante entre los especialistas y los participantes. Se consideran
pues seminarios aquellas reuniones que presentan estas características.
1. El número de horas de los mismos es variable. En "congresos" o "encuentros" pueden teneruna duración de
solamente dos o tres horas,pero existen seminarios más importantes con reuniones semanales, y que pueden
llegar a durar uno o hasta dos años,principalmente en Instituciones de Educación Superior. Lo usual,es que
un seminario se desarrolle en uno o varios días y en forma intensiva, en muchos casos durante un fin de
semana.
2. Hay oportunidades en las que se limita el número de participantes, pero ello depende del tema a tratar, de las
condiciones físicas para su desarrollo, del conocimiento de la materia que previamente se exija a los
participantes, y de las preferencias del coordinador del mismo. Tratándose de un acto académico de
actualización, en algunos casos se puede solicitar una cuota de inscripción para así recuperar gastos.Sin
embargo, hay muchos disertantes que ofrecen participar en este tipo de reuniones como parte de su carga
laboral usual, o como una simple forma de colaboración altruista hacia la sociedad.Las instituciones
organizadoras pueden ser tanto comerciales como instituciones de bien público.
Introducción.…………………………………………………………………………………………..1/2 hora.
Definición de procesos:
Un proceso esun conjuntode actividades mutuamente relacionadas o que al interactuar juntas
en los elementos de entrada los convierten en resultados.
 Misión (Logro Universal).
 Objeto (Es el Verbo propiamente).
o Objetivo (¿Qué logramos con esta acción?)
 Filosofía de la Administración (Pensamiento Administrativo)
 Filosofía de la Oración aplicada a los procesos
o Sujeto (¿Quién?)
o Verbo (La acción, la actividad.)
o Predicado (¿Cómo y dónde?)
o Herramientas (¿Con qué?)
Ingeniería del Proceso ……………………………………………………………………..…..1 1/2 hora
Concepto– La misiónfundamentalde la ingenieríade procesos esdiseñar,ponerenmarchay ejecutartodo
lonecesarioparaobtenerlaóptimaexplotaciónde lossistemasoprocesosainstalarenlosdepartamentos
de producción de las empresas.

4. Definicióndel flujode actividadesde cada proceso -
1. Filosofía de la oración aplicada a las actividades de cada proceso-
Se requiere que el administrador aplique el pensamiento, que tome decisiones y que
emprendaacciones. Comoresultado,construye un esquema de juicios, medidas, pruebas y
usa criterios que revelan sus verdaderos motivos, los reales objetivos que busca, las
relacionespsicológicasysocialesque estimaconvenientesylaatmosferageneral económica
que prefiere.
Ignorar lafilosofíaadministrativa,esnegarque el carácter,las emociones y los valores están
relacionadoscon las ideas del administrador, y que sus procesos físicos y mentalesinfluyen
en su comportamiento.
2. Definir el objetivo de cada actividad
Calidad: Es una herramienta básica para una propiedad inherente de cualquier cosa que
permite que la misma sea comparada con cualquier otra de su misma especie. La palabra
calidadtiene múltiples significados. De forma básica, se refiere al conjunto de propiedades
inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implícitas o
explícitas.Porotro lado, la calidad de un producto o servicio es la percepción que el cliente
tiene del mismo.
Excelencia: Excelencia es una virtud, un talento o cualidad, lo que resulta
extraordinariamente bueno y también lo que exalta las normas ordinarias. Es también un
objetivo para el estándar de rendimiento y algo perfecto.
Consumidorque asume conformidadcondichoproductoo servicioy la capacidad del mismo
para satisfacer sus necesidades. Por tanto, debe definirse en el contexto que se esté
considerando,porejemplo,lacalidaddel serviciopostal,del serviciodental,del producto,de
vida, etc.
La TQM (Total QualityManagment)está orientada a crear conciencia de calidad en todos los
procesos de organización y ha sido ampliamente utilizada en todos los sectores, desde la
manufactura a la educación, el gobierno y las industrias de servicios. Se le denomina total
porque concierne ala organizaciónde la empresa globalmente considerada y a las personas
que trabajan en ella.
Tras un análisis de la TQM publicado en Harvard Business Review en 1983, la estrategia fue ampliamente
adoptada por empresas estadounidenses.[2]
Almuerzo……………………………………………………………………………………..……..40 minutos
3. Herramienta ingeniería del proceso………………………………………………1 hora 30
 Presupuesto de sujeto
 Presupuesto de herramientas
 Presupuesto de equipos
 Presupuesto de espacio requeridos

5. 4. Herramienta de Formulación y costo de fabricación
5. Presupuesto del proceso.
6. Manuales de actividades presupuestadas ( Manual de procedimientos y costos Administrativos)
7. Elementos de relevancia aplicados
 Capacidad de operación de los equipos disponibles
 Parámetros de producción y supuestos
 Inventarios descriptivos de control interno
 Capacidades de almacenamiento disponibles
8. Presupuesto Operativo del Proceso
Sesión de preguntas y dudas ……………………………………..………………….…..…30 minutos
Herramientas de Control………………………………………………………………..……….….30 minutos
1. Banco.
2. Registro del gasto
3. Registro de compras
4. Registro de ventas
Sesión de preguntas y dudas …………………………………………………………………30 minutos
Balance del Proceso en ejecución.
Modelo Financiero y crediticio aplicado al Proceso.
Experiencias y ejemplos en aplicación………………………………………………………. 30 hora
Cierre…
Sesiónde preguntasydudas…………………………………………………………………30 minutos

6. ETAPA DE VALIDACIÓN
Nos complace su participación y atención en el Seminario de Ingeniería de Procesos. Estamos muy
agradecidos y esperamos sea el mejor comienzo para una nueva etapa que hoy les comunicamos. Hemos
recogido sus inquietudes respecto a los aspectos del contenido, y comprendemos claramente sus
manifestaciones, lo que no consideran y es aun más importante es que el primer seminario es la base
fundamental de los siguientes dos pasos, he aquí nuestra respuesta fundamentada en esas inquietudes.
Una vezcumplido el curso introductorio,entendery manejarla Filosofía de Procesos,vamos a profundizar en
el verdadero desarrollo del Software de Ingeniería de Procesos (I.P.S.)
Durante el Seminario se les suministró un disco con cuatro elementos en su contenido, a continuación, les
suministro la inducción para el desarrollo de esta segunda etapa.
1.- Abra el disco del IPS. Copie y pegue en su escritorio el software “Modelo IPS”
2.-Abra la carpeta, en la parte inferior “FILOSOFIA DE LA ORACIÓN”
3.- Con lo que aprendió en el Seminario.Describa el Proceso que usted maneja, bien sea en la empresa, área,
o sitio de trabajo.ACTIVIDAYLA CORRESPONDIENTEORACIÓN FORMA SECUANCIAL DE ACTIVIDADES, luego
determine el OBJETIVO que se persigue de forma conceptual y precisa de esa actividad.
Recuerde que es la INGENIERIA del PROCESO la herramienta fundamental para REGISTRAR, como lo sería la
estructura columnaldeun edifico,todoslos elementosquesoportaran nuestro esquema denegocio deberán
estar montados en una estructura bien definida, por ello la importancia de esta acción.
Con esta actividad bien definida remítamela por esta vía, correo electrónico, para su evaluación, y medir el
grado de comprensión y asimilación de la FILOSOFIA, posteriormente tendremos un intercambio de
información, debemos manejar y revisar las herramientas de control interno y externo que afectan o
interactúan con susactividades.Ejemplo,flujo defondos, inventarios, recetas, formulaciones, Programas de
vacunación, entre muchas (anexo algunos modelos).
Cada hoja de control deberemos revisarla para entrar en concordancia y conocer su Proceso particular y así
orientar el esfuerzo hacia usted y su área específica.(PERSONALIZADO) .
Anexo les envió una herramienta en Excel para el manejo de los costos de las recetas y fórmulas que usted
no puede compartir, cosa que en cualquier negocio se mantiene como secreto y no puede ser divulgada.
Una vez entremos en frecuencia, le daré una visa para continuar al segundo Seminario, posterior a esta
actividad, cuyo requisito es el visado del Seminario de Ingeniería de Procesos.
Esta usted VISADO para concretar cita, para seminario 2, 3 o 4 según el caso y la necesidad
Este seminario será “INGENIERIA DE PROCESOS y Costos Operativos”, les agradezco me envíen la
información necesaria para comenzar las interacciones, los primeros son los primeros, y así será, gracias
nuevamente y los espero por esta vía. Para mayor información puede llamar a mi celular y con gusto lo
atenderé. El siguiente, ( 2 ) dura entre 4 y 6 horas personalizadas, con el proceso que
Usted está diseñando y definiendo .NOTA: los miembros del mismo grupo pueden integrarse a la misma
sesión, por ejemplo los de empresa POLAR que asistieron en grupo al seminario, se pueden integrar en una
misma sección siempre confirmen su inscripción y visado.

7. Telf.Cel. 0424-5809492
Posterior a este seminario tendremos:
SEMINARIO DE INGENIERIADE PROCESOS de Costos Operativos.(4 horas )
SEMINARIO DE INGENIERIA DE PROCESO de Requerimientos financieros. (4 horas)
SEMINARIO DE INGENIERIA DE PROCESO Sistemas de Control. (4 horas)
SEMINARIO DE INGENIERIA DE PROYECTOS. (2 horas), para aquellos grupos o personal individuales
queaun no tienen ProcesosOPERANDO,están en la etapa de proyecto.
Espero su pronta respuesta, para hacer los VISADOS de su PROCESO personal y hacer las observaciones
necesarias, luego procederemos a VISAR y concretar su Seminario # 2 y #3 y el #4 aparte.
Atentamente,
Lic. CarlosA.Rivero Lozada.