morfologiaa

1.  Es el conjunto de órganos encargados de la digestión y absorción
de sustancias nutritivas

2.  FUNCION:
 El aparato o sistema digestivo es el conjunto de órganos y glándulas que se encargan de la digestión
de los alimentos. Nuestro sistema digestivo está construido exclusivamente para realizar una función
concreta, convertir los alimentos en la energía que necesitamos para sobrevivir y apartar los
residuos para su eliminación de desechos.
 Transforma mediante la digestión los alimentos en nutrientes
 Absorbe los nutrientes que pasan al torrente circulatorio
 Expulsa los restos de alimentos no aprovechables

3. EL SISTEMA DIGESTIVO CONSTA DE LOS SIGUIENTES ÓRGANOS:
TUBO DIGESTIVO
La Boca
La Faringe
El Esófago
El Estómago
Intestino grueso
Intestino delgado
GLÁNDULAS ANEXAS
Salivales mayores
Vesícula biliar
Hígado
Páncreas

4. Función de los órganos del sistema
digestivo
 BUCAL: es el lugar de entrada de los alimentos al organismo. Esta provisto de 32 dientes
encargados de triturar el alimento.
En la boca existen tres glándulas que tienen por función segregar saliva: Las sublinguales, las
submaxilares y las parótidas.
La lengua tiene la misión de: mezclar los alimentos con la saliva, impulsar el bolo alimenticio hacia
la faringe que la lleva hacia el esófago.

5. Faringe: órgano muscular membranoso situado detrás de las cavidades nasales. Es un órgano mixto que
interviene en la respiración y deglución. Se divide en: nasofaringe, bucofaringe y laringofaringe
Esófago: conducto muscular situado detrás dela tráquea, que conduce el bolo alimenticio al estómago.

6.  Estómago: es una bolsa musculosa en forma de J en donde los alimentos son transformados por acción
de los jugos digestivos. Presenta dos orificios: el cardias (esófago-estómago) y el píloro(estómago-
duodeno)

7.  INTESTINO GRUESO: El colon es un tubo muscular largo de 1,5 metros aprox. que conecta el intestino
delgado con el recto.

8.  EL INTESTINO DELGADO es un tubo muscular largo, que puede llegar a tener unos 9 metros
aproximadamente, que descompone los alimentos con enzimas liberadas por el páncreas y la bilis
desde el hígado.

9. LAS GLÁNDULAS ANEXAS: son órganos que segregan los líquidos digestivos capaces de transformarlos en
alimentos más simples para facilitar su digestión. Estos líquidos contienen sustancias llamadas enzimas, que
son los encargados de simplificar los alimentos. Las principales glándulas anexas de la digestión son:
 Salivales mayores
 Vesícula biliar
 Páncreas
 Hígado

10.  Salivas mayores: Las principales glándulas salivales son las parótidas, las
submandibulares y las sublinguales.

11.  Vesícula biliar: La vesícula biliar consiste en una víscera de pequeño tamaño
entre 5 a 7 centímetros de diámetro.

12.  Páncreas: glándula que produce el jugo pancreático y la insulina íntimamente relacionada con el
duodeno y la insulina que facilita la digestión de las proteínas, carbohidratos y azúcares sus
secreciones son de gran importancia en la digestión de los alimentos.

13.  Hígado: Es de forma ovalada o ligeramente piriforme y su diámetro mayor es de unos 5 a 7 cm.
Consta de cuatro lóbulos, derecho, izquierdo, cuadrado y caudado; los cuales a su vez se dividen
en segmentos

14. Etapas del Proceso Digestivo
 INGESTIÓN. Corresponde a la entrada de alimentos en el organismo mediante
el orificio de entrada (la boca) o un lugar cercano a ella que son estructuras
especializas que facilitan la captura o ingestión de los alimentos.

15. DIGESTIÓN. Transforma los alimentos en moléculas más sencillas para que puedan ser bien digeridas y
aprovechadas por las células. En la mayoría de los animales los alimentos sufren una transformación mecánica y
química.

16.  ABSORCIÓN. Las moléculas obtenidas durante la digestión atraviesan las paredes del tubo digestivo
para incorporarse a todas las células del organismo.

17.  EGESTIÓN. Es el proceso de eliminación de todos los residuos de los alimentos que no han podido ser
digeridos y que son expulsados al exterior mediante el ano.

18.  FISIOLOGIA DEL SISTEMA DIGESTIVO
 Formación del bolo alimentario:
Una vez que el alimento está en el interior de la boca los dientes comienzan a cortar y triturar el
alimento en un proceso que se conoce como masticación.

19.  Deglución
El proceso de deglución o tragar, permite llevar el bolo desde la boca hasta el estómago.

20.  Licuación
Los alimentos llegan al estómago sufren un fuerte desmenuzamiento a causa de los movimientos del
estómago. Son contracciones de sus paredes musculares conocidas como ondas peristálticas

21.  Digestión y Absorción
Los jugos pancreáticos y bilis que se descargan en el intestino delgado permiten la digestión completa de
los alimentos, es decir, la transformación en moléculas muy simples capaces de ser
absorbidas: aminoácidos, ácidos grasos, glucosa

22.  Eliminación
Aunque el proceso de absorción de agua se inició en el intestino delgado, el contenido intestinal que
llega de éste es todavía muy fluido. Por eso, el intestino grueso se encargará de absorber la mayor
cantidad de agua posible, unos 2 litros de agua cada 24 horas.

23. 
Patologías del sistema digestivo
Ulcera: Una úlcera péptica es una llaga que se ubica en el revestimiento interno del estómago o del
intestino delgado.

 Su síntoma: es el dolor abdominal ardor, sensaciones de hambre dolorosa , aparece entre 1,5 y 3 horas
después de las comidas, y se alivia con la ingesta de alimentos o con la toma de antiácidos.
 Su diagnostico es: examen físico y radiografía en contraste.
 Su tratamiento consiste en: disminuir la cantidad de ácido en el estómago, o con fármacos, en caso de
que exista una infección.

24. Síndrome de colon irritable
 El síndrome de intestino irritable es un desorden que ocurre en los intestinos y causa dolor abdominal.
 Su síntoma es : diarrea,estreñimiento,heces con moco, vientre hinchado y quemazón
 Su diagnostico es: el inicio antes de los 40 años de edad, persistencia de los síntomas por 3 meses como
mínimo, patrón regular de síntomas, dolor abdominal que aumenta después de comer y se tiende a
aliviar después de defecar, y presencia de moco en las heces.
 Su tratamiento es : comer de forma saludable, evitar el estrés y hacer ejercicio

25. COLITIS ULCEROSA
 La colitis ulcerosa es una enfermedad que provoca inflamación en el revestimiento del intestino grueso
(colon) y el recto
 Su síntoma es: Dolor abdominal (zona ventral) y cólicos.
 Un sonido de gorgoteo o chapoteo que se escucha sobre el intestino.
 Sangre y posiblemente pus en las heces.
Su diagnostico es : radiológicos, endoscópicos e histológicos .
Su tratamiento: suele incluir medicamentos, dieta y en algunos casos cirugía.

26.  ENFERMEDAD DE CROHN
 La enfermedad de Crohn afecta el intestino y provoca que partes de la cámara del sistema
digestivo se inflamen y tengan llagas llamadas úlceras.
 Sus síntomas es: dolor abdominal y diarrea, llagas en la boca, obstrucciones intestinales, etc.
 Su diagnostico es: el enema opaco (un procedimiento en el que se utilizan radiografías para
detectar si hay alguna enfermedad en el intestino grueso) o el tránsito esofagogastroduodenal, un
estudio en el que se utilizan radiografías para observar el intestino delgado.
 Su tratamiento es: medicamentos recetados por su médico le resultarán de ayuda, así como hacer
ejercicio y comer de forma saludable. (Trate de no fumar.)

27. REFLUJO GASTRICO
Cuando esta válvula no se cierra o se abre con demasiada frecuencia, el ácido producido por el estómago se mueve
hacia el esófago y puede ocasionar el ardor en el pecho conocido como acidez.
 Su síntoma es :
Pirosis o acidez: sensaciones de quemazón o calor en el pecho
Regurgitación: es el retorno del contenido alimentario hasta la boca, con gusto ácido y amargo
 Su diagnostico : se realiza con la historia clínica del paciente, con la descripción de sus síntomas
 Su tratamiento es : consiste en cambiar la alimentación y evitar ciertos alimentos y bebidas que empeoran los
síntomas (como el café, el alcohol, etc.)