El documento presenta el menú correspondiente al mes de enero de 2016 para el colegio CEIP Virgen de la Navalazarza. Incluye 4 semanas de menús con los platos de comida de lunes a viernes, así como sugerencias para cenas y menús especiales para dietas.

1. MENU CORRESPONDIENTE AL MES DE ENERO DE 2016
JANUARY MENU
CEIP VIRGEN DE LA NAVALAZARZA BIO-ACCALI, S.A.
CONTROL DE CALIDAD
*SilodeseaspuedesconsultarelmenúenlapáginaWebdeAlirsa,www.alirsa.com,usuariovirgendenavalazarzacontraseñaacpe131
Semana / Week 1 - 3 Semana / Week 4 - 10 Semana / Week 11 - 17 Semana / Week 18 - 24 Semana / Week 25 - 31
Monday
Lunes
Vacaciones de Navidad
Christmas
1º Macarrones con bechamel
Macarrón with béchamel sauce
2º Mero en salsa de tomate
G: Verduras variadas a la plancha
Grouper in tomato sauce served with
vegetables
Postre 1: Naranja/Orange
1º Pasta rizada de vegetales con
salsa de tomate
Vegetables pasta with tomato sauce
2º Tilapia en lomos al horno
G: Calabacín al horno
Roast white fish served with zucchini
Postre 1: Mandarina/ Mandarin
1º Puré de verduras
Mashed vegetables
2º Pollo al chilindrón ( guisado
con jamón serrano, cebolla y
pimiento morrón)
G: Patatas asadas con cebolla
Chicken cooked in green and red
pepper sauce served with roast potatoes
and onions
Postre 1: Pera/Pear
Postre 2: Leche/Milk
Kcal:592 Pro:28 Lip:18 HC:83 Kcal:587 Pro:27 Lip:14 HC:90 Kcal:725 Pro:34 Lip:29 HC:85
Tuesday
Martes
Vacaciones de Navidad
Christmas Holidays
1º Lombarda con patatas
Stir fried red cabbage
2º Filete ruso de carne picada de
ternera y cerdo
G: Patatas fritas
Mince meat steak served with fries
Postre 1: Manzana/ Apple
Postre 2: Leche/ Milk
1º Judías pintas guisadas con
verduras
Bean and vegetables casserole
2º Filete de cerdo a la plancha
G: Ensalada de lechuga y aceitunas
Pork fillet served with lettuce and
olives
Postre 1: Plátano/ Banana
1º Sopa de fideos
Noodle soup
2º Cocido completo (garbanzos,
carne, verdura)
Chick pea, potato, cabbage, black
pudding, chicken and chorizo stew
Postre 1: Mandarina/Mandarin
Pan de cereales/Grain bread
Kcal:636 Pro:22 Lip:31 HC:68 Kcal:624 Pro:31 Lip:18 HC:83 Kcal:607 Pro:25 Lip:19 HC:86
Wednesday
Miércoles
Vacaciones de Navidad
Christmas Holidays
Vacaciones de Navidad
Christmas Holidays
1º Patatas guisadas con carne de
ternera y verduras
Potato and beef and vegetables
casserole
2º Filete de bacalao a la bilbaína (
pimientos y tomate) al horno
G: Ensalada de lechuga y maíz
Roast fillet of cod cooked with peppers
and tomato served with lettuce and
sweet corn
Postre 1:Plátano/ Banana
1º Sopa de letras de pasta
Pasta soup
2º Albóndigas de ternera y cerdo
guisadas
G: Menestra de verduras guisadas en
salsa de tomate
Beef meatballs served with vegetables
Postre 1: Bizcocho de yogur/
Yoghurt homemade cake
Postre 2 : Leche/Milk
1º Patatas guisadas con costillas
de cerdo
Potato and pork casserole
2º Cazón adobado y frito (
vinagre y pimentón)
G: Ensalada de lechuga y zanahoria
Fried marinated dogfish (vinegar and
páprika pepper) served with lettuce and
carrot salad
Postre 1: Plátano / Banana
Kcal:646 Pro:28 Lip:21 HC:90 Kcal:638 Pro:22 Lip:20 HC:98 Kcal:609 Pro:25 Lip:21 HC:82
Thursday
-Jueves
Vacaciones de Navidad
Christmas Holidays
NO LECTIVO
No school today
1º Garbanzos estofados con arroz
Chickpie stew with rice
2º Rodaja de merluza a la
gallega(con patatas y pimentón)
G: Champiñones y calabacín rehogados
Hake with potato and peppers served
with mushroom and zucchini fried
Postre 1: Pera/ Pear
Postre 2: Leche/Milk
1º Acelgas con patatas
Stir fried Swisschard
2º Huevos gratinados con queso y
bacon
G: Tallarines salteados
Eggs roast with cheese and bacon
served with noodle salted
Postre 1: Manzana/ Apple
Postre 2: Leche/ Milk
1º Codos de pasta con atún y salsa
de tomate
Tuna pasta served with tomato sauce
2º Estofado de pavo en salsa con
verduras
G: Champiñones y zanahorias
rehogadas
Turkey and vegetable stew served with
mushroom and carrots
Postre1: Naranja/ Orange
Kcal:697 Pro:44 Lip:21 HC:85 Kcal:825 Pro:23 Lip:56 HC:58 Kcal:583 Pro:31 Lip:17 HC:80
Friday
Viernes
Vacaciones de Navidad
Christmas Holidays
1º Paella de arroz con marisco
Paella with seafood
2º Filete de pescadilla rebozado
G: Ensalada de lechuga, cebolla y tomate
Whiting Fillet fried with lettuce, onion
and tomato salad
Postre 1: Yogur/ Yoghurt
1º Crema de calabaza
Crean of pumkin
2º Tortilla de gambas
G: Ensalada de arroz con hortalizas
Prawn omelette served with rice and
vegetable
Postre 1: Cuajada/Curd cheese
1º Lentejas guisadas con chorizo
Gentil and chorizo casserole
2º Sardinas en conserva en aceite
G: Ensalada de rodajas de tomate
Sardines in olive oil with sliced tomato
salad
Postre 1: Naranja/ Orange
1º Judías blancas guisadas con
chistorra
White beanl and spicy sausage
casserole
2º Tortilla de patata
G: Ensalada de tomate y pepino
Potato Omelette served with tomato
and cucumber salad
Postre 1: Yogur/ Yoghurt
Kcal:795 Pro:39 Lip:21 HC:113 Kcal:559 Pro:25 Lip:28 HC:46 Kcal:616 Pro:36 Lip:19 HC:78 Kcal:703 Pro:28 Lip:23 HC:99
 Todos los menús se sirven con pan y agua / Water and bread are included in the meal.
 El tipo de fruta ofertado puede sufrir modificaciones en función de su estado de maduración y disponibilidad./ Fruit might change according to ripeness and availability
 El menú mensual está supervisado por la Dirección del Centro / Our dialy meals are supervised by the board of directors
Recomendaciones Cenas / Suggestions for dinner
Semana del 8al 8 de Enero 16 - Week 8th to 8th January
Viernes/Friday: Sopa de verdura, pechuga pavo plancha y ensalada, fruta y leche / Vegetable soup, grilled fillet of turkey and salad, fruit and milk
Semana del 11 al 15 de Enero 16 - Week 11th to 15th January
Lunes/ Monday: Brócoli rehogado, filete de ternera plancha con patatas, fruta y leche / Fried broccoli, grilled filet beef and fried potato, fruit and milk
Martes/Tuesday: Puré de calabacín, filete de pollo plancha y ensalada, fruta y leche / Zucchini pure, grilled chicken filet and salad, fruit and milk
Miércoles/Wednesday: Espinacas con bechamel, salchichas con ensalada, fruta y leche / Spinach with béchamel sauce, sausage and salad, fruit and milk
Jueves/Thrusday: Champiñones rehogados, tortilla francesa y ensalada, fruta y leche / Sautéed mushrooms, omelet and salad, fruit and milk
Viernes/Friday: Puré de calabaza, atún con tomate y ensalada, fruta y leche / Pumpkin puree, tuna with tomato and salad, fruit and milk
Semana del 18 al 22 de Enero 16 - Week 18th to 22th January
Lunes/ Monday: Sopa de letras, huevos fritos con patatas, fruta y leche / Noodle soup, fried eggs and potatoes, fruit and milk
Martes/Tuesday: Setas al ajillo, pincho moruno y ensalada, fruta y leche / Noodle soup, grilled beef and salad, fruit and milk and salad, fruit and milk
Miércoles/Wednesday: Puré de verduras, emperador plancha y ensalada fruta y leche / Vegetables puree, grilled fish and salad, fruit and milk
Jueves/Thrusday: Coliflor gratinada, pavo estofado y ensalada, fruta y leche / Gratin cauliflower, stewed turkey and salad, fruit and milk
Viernes/Friday: Ensalada al gusto, hamburguesa completa, fruta y leche / Salad, burger, fruit and milk
Semana del 25 al 29 de Enero 16 - Week 25th to 29th January
Lunes/ Monday: Alcachofas guisadas, ternera en salsa y ensalada, fruta y leche / Stewed artichokes, beef in sauce and salad, fruit and milk
Martes/Tuesday: Menestra rehogada, tortilla de patata y ensalada, fruta y leche / Fried vegetables, potato omelette and salad, fruit and milk
Miércoles/Wednesday: Sopa de marisco, filete de pollo empanado y ensalada, fruta y leche / Shellfish soup, breaded chicken fillet and salad fruit and milk
Jueves/Thrusday: Pisto de verduras, magro de cerdo estofado, fruta y leche / Vegetables fried, stewed pork, fruit and milk
Viernes/Friday: Judías verdes con tomate, salchichas con patatas, fruta y leche / Green beans with tomato sauce, sausage with potato, fruit and milk

3. C.P.B. VIRGEN DE NAVALAZARZA.- MENÚS ESPECIALES DEL MES DE ENERO 2016
MENÚ DIETAS
HIPOCALÓRICAS
ALERGIA AL HUEVO
ALERGIA AL
PESCADO
ALERGIA LACTOSA CELIACOS DIETAS
VIERNES
8
Paella de arroz con
marisco
Filete de pescadilla
rebozado
Ensalada tomate
cebolla y lechuga
Yogur
Paella
Filete de pescadilla
rebozado
Ensalada de Lechuga
cebolla y tomate
Yogurt Desnatado
Paella
Filete de pescadilla al
horno
Ensalada de lechuga,
cebolla y tomate
Yogurt
Paella de carne
Filete de pollo al horno
Ensalada de lechuga,
tomate y cebolla
Yogurt
Paella
Filete de pescadilla
rebozado
Ensalada de lechuga,
tomate y cebolla
Yogur de soja
Paella
Filete de pescadilla al
horno
Ensalada de lechuga,
tomate y cebolla
Yogur
Arroz blanco
Filete de pescadilla al
horno
Yogur Natural

4. C.P.B. VIRGEN DE NAVALAZARZA.- MENÚS ESPECIALES DEL MES DE ENERO 2016
MENÚ DIETAS
HIPOCALÓRICAS
ALERGIA AL HUEVO
ALERGIA AL
PESCADO
ALERGIA LACTOSA CELIACOS DIETAS
LUNES
11
Macarrones con
bechamel
Mero en salsa de
tomate
Verduras variadas a la
plancha
Naranja
Macarrones
Mero con tomate
Verduras variadas
Naranja
Macarrones con
bechamel
Mero con tomate
Verduras variadas
Naranja
Macarrones con
bechamel
Lomo con tomate
Verduras variadas
Naranja
Macarrones con aceite
de oliva
Mero con tomate
Verduras variadas
Naranja
Macarrones sin gluten
con bechamel
Mero con tomate
Verduras variadas
Naranja
Macarrones con aceite
de oliva
Mero al horno
Manzana
MARTES
12
Lombarda con patatas
Filete ruso de carne
picada de ternera y
cerdo
Patatas fritas
Manzana/Leche
Lombarda con patatas
Filete ruso con patatas
fritas
Manzana/Leche
desnatada
Lombarda
Filete ruso con patatas
fritas
Manzana/Leche
Lombarda
Filete ruso con patatas
Manzana/Leche
Lombarda
Filete ruso con patatas
Manzana/Leche sin
lactosa
Lombarda
Filete ruso con patatas
Manzana/Leche
Sopa de fideos
Filete de pavo plancha
Yogur natura
MIERCOLES
13
Patatas guisadas con
carne de ternera y
verduras
Filete de bacalao a la
bilbaína ( pimientos y
tomate) al horno
Ensalada de lechuga y
maíz
Plátano
Patatas guisadas
Filete de Bacalao
Ensalada de Lechuga y
maíz
Plátano
Patatas guisadas
Filete de Bacalao
Ensalada de Lechuga y
maíz
Plátano
Patatas guisadas
York plancha
Ensalada de Lechuga y
maíz
Plátano
Patatas guisadas
Filete de Bacalao
Ensalada de Lechuga y
maíz
Plátano
Patatas guisadas
Filete de Bacalao
Ensalada de Lechuga y
maíz
Plátano
Puré de patatas
Filete de Bacalao al
horno
Plátano
JUEVES
14
Garbanzos estofados
con arroz
Rodaja de merluza a
la gallega(con patatas
y pimentón)
Champiñones y
calabacín rehogados
Pera/ Leche
Garbanzos estofados
con arroz
Rodaja de merluza
Champiñón y calabacín
Pera/Leche desnatada
Garbanzos estofados
con arroz
Rodaja de merluza
Champiñón y
calabacín
Pera/Leche
Garbanzos estofados
con arroz
Pollo plancha
Champiñón y calabacín
Pera/Leche
Garbanzos estofados
con arroz
Rodaja de merluza
Champiñón y
calabacín
Pera/Leche de soja
Garbanzos estofados
con arroz
Rodaja de merluza
Champiñón y calabacín
Pera/ Leche
Arroz blanco
Merluza plancha
Manzana
VIERNES
15
Crema de calabaza
Tortilla de gambas
Ensalada de arroz con
hortalizas
Cuajada
Crema de calabaza
Tortilla de gambas
Ensalada de arroz con
hortalizas
Cuajada
Crema de calabaza
Pavo plancha
Ensalada de hortalizas
Cuajada
Crema de calabaza
Tortilla de york
Ensalada de arroz
Cuajada
Crema de calabaza
Tortilla de gambas
Ensalada de arroz con
hortalizas
Yogur sin lactosa
Crema de calabaza
Tortilla de gambas
Arroz con hortalizas
Cuajada
Crema de calabaza
Tortilla francesa
Yogur natural

5. C.P.B. VIRGEN DE NAVALAZARZA.- MENÚS ESPECIALES DEL MES DE ENERO 2016
MENÚ DIETAS
HIPOCALÓRICAS
ALERGIA AL HUEVO
ALERGIA AL
PESCADO
ALERGIA LACTOSA CELIACOS DIETASLUNES
18
Pasta rizada de
verduras con salsa de
tomate
Tilapia en lomos al
horno
Calabacín al horno
Mandarina
Pasta rizada de
verduras con salsa de
tomate
Tilapia al horno
Calabacín
Mandarina
Pasta rizada de
verduras con salsa de
tomate
Tilapia al horno
Calabacín
Mandarina
Pasta rizada de
verduras con salsa de
tomate
Lomo al horno
Calabacín
Mandarina
Pasta rizada de
verduras con salsa de
tomate
Tilapia al horno
Calabacín
Mandarina
Pasta sin gluten con
tomate
Tilapia al horno
Calabacín
Mandarina
Pasta con aceite de
oliva
Tilapia al horno
Calabacín
Manzana
MARTES
19
Judías pintas guisadas
con verduras
Filete de cerdo a la
plancha
Ensalada de lechuga y
aceitunas
Plátano
Judías pintas
Filete de cerdo a la
plancha
Ensalada de lechuga y
aceitunas
Plátano
Judías pintas
Filete de cerdo a la
plancha
Ensalada de lechuga y
aceitunas
Plátano
Judías pintas
Filete de cerdo a la
plancha
Ensalada de lechuga y
aceitunas
Plátano
Judías pintas
Filete de cerdo a la
plancha
Ensalada de lechuga y
aceitunas
Plátano
Judías pintas
Filete de cerdo a la
plancha
Ensalada de lechuga y
aceitunas
Plátano
Puré de patatas
York plancha
Plátano
MIERCOLES
20
Sopa de letras de
pasta
Albóndigas de ternera
y cerdo guisadas
Menestra de verduras
guisadas en salsa de
tomate
Bizcocho de yogur /
Leche
Sopa de letras
Albóndigas con
menestra
Bizcocho de
yogur/Leche desnatada
Sopa de letras
Albóndigas con
menestra
Galletas /Leche
Sopa de letras
Albóndigas con
menestra
Bizcocho de
yogur/Leche
Sopa de letras
Albóndigas con
menestra
Galletas/Leche sin
lactosa
Sopa de pasta sin
gluten
Albóndigas con
menestra
Galletas/ Leche
Sopa de letras
Pavo plancha
Yogur natural
JUEVES
21
Acelgas con patatas
Huevos gratinados
con queso y bacon
Tallarines salteados
Manzana/ Leche
Acelgas con patatas
Huevos gratinados con
queso y bacon
Tallarines salteados
Manzana/Leche
desnatada
Acelgas con patatas
Pollo plancha
Tallarines salteados
Manzana/Leche
Acelgas con patatas
Huevos gratinados
Tallarines salteados
Manzana/Leche
Acelgas con patatas
Huevos con bacon
Tallarines salteados
Manzana/Leche sin
lactosa
Acelgas con patatas
Huevos con queso y
bacon
Tallarines sin gluten
salteados
Manzana/ Leche
Puré de zanahorias
Tortilla francesa
Manzana
VIERNES
22
Lentejas guisadas con
chorizo
Sardinas en conserva
en aceite
Ensalada de rodajas
de tomate
Naranja
Lentejas con chorizo
Sardinas en conserva
Ensalada Rodajas de
tomate
Naranja
Lentejas
Sardinas en conserva
Rodajas de tomate
Naranja
Lentejas
Lomo plancha
Rodajas de tomate
Naranja
Lentejas
Sardinas en conserva
Rodajas de tomate
Naranja
Lentejas
Sardinas en conserva
Rodajas de tomate
Naranja
Sopa de fideos
Filete de merluza
plancha
Yogur natural

6. C.P.B. VIRGEN DE NAVALAZARZA.- MENÚS ESPECIALES DEL MES DE ENERO 2016
MENÚ DIETAS
HIPOCALÓRICAS
ALERGIA AL HUEVO
ALERGIA AL
PESCADO
ALERGIA LACTOSA CELIACOS DIETAS
LUNES
25
Puré de verduras
Pollo al chilindrón (
guisado con jamón
serrano, cebolla y
pimiento morrón)
Patatas asadas con
cebolla
Pera/ Leche
Puré de verduras
Pollo chilindrón con
patatas asadas
Pera/Leche desnatada
Puré de verduras
Pollo al chilindrón con
patatas asadas
Pera/Leche
Puré de verduras
Pollo al chilindrón con
patatas asadas
Pera/Leche
Puré de verduras
Pollo al chilindrón con
patatas asadas
Pera/Leche sin lactosa
Puré de verduras
Pollo al chilindrón con
patatas asadas
Pera/Leche
Puré de Patatas
Filete de Pollo al
horno
Manzana
MARTES
26
Sopa de fideos
Cocido completo
(garbanzos, carne,
verdura)
Mandarina
Pan de cereales
Sopa desgrasada
Cocido
Mandarina/ Pan de
cereales
Sopa de fideos
Cocido
Mandarina/Pan de
cereales
Sopa de fideos
Cocido
Mandarina/Pan de
cereales
Sopa de fideos
Cocido sin chorizo
Mandarina/Pan de
cereales
Sopa de fideos sin
gluten
Cocido
Mandarina/ Pan
celíacos
Sopa de fideos
Carne y pollo cocido
Yogur natural
MIERCOLES
27
Patatas guisadas con
costillas de cerdo
Cazón adobado y frito
( vinagre y pimentón)
Ensalada de lechuga y
zanahoria
Plátano
Patatas guisadas
Cazón adobado
Ensalada de lechuga y
zanahoria
Plátano
Patatas guisadas
Cazón adobado
Ensalada de Lechuga y
zanahoria
Plátano
Patatas guisadas
York Plancha
Ensalada de Lechuga y
zanahoria
Plátano
Patatas guisadas
Cazón adobado
Ensalada de lechuga y
zanahoria
Plátano
Patatas guisadas
Cazón adobado
Ensalada Lechuga y
zanahoria
Plátano
Puré de patatas
Pescado al horno
Plátano
JUEVES
28
Codos de pasta con
atún y salsa de
tomate
Estofado de pavo en
salsa con verduras
Champiñones y
zanahorias rehogadas
Naranja
Codos con tomate y
atún
Ragout de pavo con
champiñón y zanahorias
Naranja
Codos con tomate y
atún
Ragout de Pavo con
champiñón y
zanahorias
Naranja
Codos con tomate
Ragout de Pavo con
champiñón y
zanahorias
Naranja
Codos con tomate y
atún
Ragout de pavo con
champiñón y
zanahorias
Naranja
Codos con tomate y
atún
Ragout de pavo con
champiñón y
zanahorias
Naranja
Codos con aceite de
oliva
Pavo plancha
Manzana
VIERNES
29
Judías blancas
guisadas con chistorra
Tortilla de patata
Ensalada de tomate y
pepino
Yogur
Judías blancas
Tortilla de patata
Ensalada de tomate y
pepino
Yogur desnatado
Judías Blancas
Salchichas con patata
Ensalada de Tomate y
pepino
Yogur
Judías Blancas
Tortilla de patata
Ensalada de tomate y
pepino
Yogur
Judías Blancas
Tortilla de patata
Ensalada de Tomate y
pepino
Yogur de soja
Judías Blancas
Tortilla de patatas
Ensalada de Tomate y
pepino
Yogur
Sopa de ave
Tortilla Francesa
Yogur natural

15. CP INF-PRI "VIRGEN DE NAVALAZARZA" - C. Educativo ConsumoCorrecto
Grupos Alimentos Subtotal Total Inferior SuperiorCorrecto
Mes/año Enero/ 2016 número días que se oferta menú: 21
X20,00VERDURAS Y HORTALIZAS(CE)
Verduras (CE) 14,00
Ensaladas (CE) 6,00
X7,25PATATAS(CE)
Patatas (CE) 7,25
X9,00PASTA y ARROZ(CE)
Pasta (CE) 7,00
Arroz (CE) 2,00
X7,00LEGUMBRES(CE)
Lentejas (CE) 2,00
Garbanzos (CE) 2,00
Judías (CE) 3,00
X7,75CARNE Y DERIVADOS(CE)
Ave (CE) 2,00
Ternera (CE) 1,75
Cerdo (CE) 3,00
Otras Carnes y derivados 1,00
X9,00PESCADO(CE)
Pescado azul (CE) 2,00
Pescado blanco (CE) 7,00
X3,00HUEVOS(CE)
Huevos (CE) 3,00
X10,00LECHE Y DERIVADOS(CE)
Leche sola (CE) 7,00
Yogur (CE) 2,00
Cuajada (CE) 1,00
X16,00FRUTA NATURAL(CE)
Fruta natural (CE) 16,00
X21,00CEREALES(CE)
Pan blanco (CE) 19,00
Pan de cereales (CE) 2,00
X1,00DULCES(CE)
Bollos (CE) 1,00
X4,00FRITOS/EMPANADOS/REBOZADOS(CE)
Empanados / Rebozados 2,00
Fritos (CE) 2,00
X21,00AGUA(CE)
Agua (CE) 21,00
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