El Grupo Técnico de Vigilancia Epidemiológica realiza actividades de atención a enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs) y resultados de análisis de laboratorio. Atienden ETAs notificadas, revisan establecimientos, y aplican medidas sanitarias cuando se identifican riesgos. En 2018 atendieron 105 eventos de ETAs principalmente por lácteos y derivados. En 2019 hasta junio atendieron 95 eventos principalmente por agua, carnes y productos lácteos. Los análisis de laboratorio en 2019 mostr