Este documento resume los principales nutrientes de los ingredientes de una receta de merluza con patatas, almejas y otros ingredientes. Proporciona información sobre los grupos de alimentos a los que pertenecen cada uno y sus principales fuentes de proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Las fuentes de información nutricional incluyen sitios web como comepescado.com y mercadosaludable.
Este documento proporciona información nutricional sobre los ingredientes de una tortilla francesa: los huevos, el aceite de oliva y la sal. Los huevos contienen proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales importantes. El aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados y polifenoles que lo hacen saludable. La sal aporta sodio pero es peligrosa en exceso. En conjunto, estos ingredientes proporcionan una variedad de nutrientes esenciales al cuerpo.
Este documento resume los ingredientes principales para preparar pollo al ajillo y sus propiedades nutricionales. Incluye pollo, ajos, vinagre de Módena, vino blanco, agua, aceite de oliva, pimienta y sal. Cada ingrediente pertenece a un grupo diferente y proporciona nutrientes como proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales. El pollo y el ajo son buenas fuentes de proteínas, hierro y vitaminas. El vinagre, el vino, el aceite
El documento describe los principales nutrientes de los ingredientes de una receta de pollo guisado, incluyendo el pollo, cebolla, pimientos, tomate, laurel, perejil, vino blanco, caldo de pollo, aceite de oliva, sal, y pimienta negra. Se enumeran las proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrientes clave de cada ingrediente. La información se basa en varias fuentes en línea sobre nutrición y propiedades de los alimentos.
Este documento trata sobre la alimentación humana. Explica que los seres humanos necesitan alimentarse para reponer las pérdidas de materia viva, producir nuevos tejidos y transformar la energía de los alimentos en calor, movimiento y trabajo. Además, clasifica los alimentos por su origen (vegetal, animal, mineral) y describe los principales nutrientes que proporcionan como hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas, aguas y sales minerales. Finalmente, señala la importancia de una aliment
Este documento resume los principales nutrientes de los ingredientes de una receta de merluza con patatas, almejas y otros ingredientes. Proporciona información sobre los grupos de alimentos a los que pertenecen cada uno y sus principales fuentes de proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Las fuentes de información nutricional incluyen sitios web como comepescado.com y mercadosaludable.
Este documento proporciona información nutricional sobre los ingredientes de una tortilla francesa: los huevos, el aceite de oliva y la sal. Los huevos contienen proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales importantes. El aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados y polifenoles que lo hacen saludable. La sal aporta sodio pero es peligrosa en exceso. En conjunto, estos ingredientes proporcionan una variedad de nutrientes esenciales al cuerpo.
Este documento resume los ingredientes principales para preparar pollo al ajillo y sus propiedades nutricionales. Incluye pollo, ajos, vinagre de Módena, vino blanco, agua, aceite de oliva, pimienta y sal. Cada ingrediente pertenece a un grupo diferente y proporciona nutrientes como proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales. El pollo y el ajo son buenas fuentes de proteínas, hierro y vitaminas. El vinagre, el vino, el aceite
El documento describe los principales nutrientes de los ingredientes de una receta de pollo guisado, incluyendo el pollo, cebolla, pimientos, tomate, laurel, perejil, vino blanco, caldo de pollo, aceite de oliva, sal, y pimienta negra. Se enumeran las proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrientes clave de cada ingrediente. La información se basa en varias fuentes en línea sobre nutrición y propiedades de los alimentos.
Este documento trata sobre la alimentación humana. Explica que los seres humanos necesitan alimentarse para reponer las pérdidas de materia viva, producir nuevos tejidos y transformar la energía de los alimentos en calor, movimiento y trabajo. Además, clasifica los alimentos por su origen (vegetal, animal, mineral) y describe los principales nutrientes que proporcionan como hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas, aguas y sales minerales. Finalmente, señala la importancia de una aliment
Este documento trata sobre la alimentación humana. Explica que los seres humanos necesitan alimentarse para reponer las pérdidas de materia viva, producir nuevos tejidos y transformar la energía de los alimentos en calor, movimiento y trabajo. Además, clasifica los alimentos por su origen (vegetal, animal, mineral) y describe los principales nutrientes que proporcionan, como hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales. Finalmente, destaca la importancia de una alimentación equilibrada y
Este documento proporciona una receta para huevos rellenos que incluye atún, salsa rosa, pepinillos, mayonesa, aceitunas y pimiento rojo. Además, brinda información nutricional sobre varios ingredientes como las hortalizas, la lechuga, el pimiento rojo, los huevos, los pescados, el atún, las aceitunas y los pepinillos.
Este documento proporciona una receta para huevos rellenos que incluye atún, salsa rosa, pepinillos, mayonesa, aceitunas y pimiento rojo. Además, brinda información nutricional sobre varios ingredientes como las hortalizas, la lechuga, el pimiento rojo, los huevos, los pescados, el atún, las aceitunas y los pepinillos.
Este documento proporciona una receta para huevos rellenos que incluye atún, salsa rosa, pepinillos, mayonesa, aceitunas y pimiento rojo. Además, brinda información nutricional sobre varios ingredientes como las hortalizas, la lechuga, el pimiento rojo, los huevos, los pescados, el atún, las aceitunas y los pepinillos.
El documento describe los diferentes tipos de nutrientes necesarios para una alimentación saludable, incluyendo proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales y agua. Explica que los alimentos se clasifican en grupos como cereales, legumbres, frutas, verduras, carnes y lácteos, y cada grupo proporciona nutrientes específicos necesarios para el cuerpo. Una dieta equilibrada debe incluir una variedad de alimentos para obtener todos los nutrientes esenciales.
Este documento describe los ingredientes y nutrientes principales de la receta de arroz tres delicias. Incluye arroz, guisantes, jamón cocido, huevos, sal y aceite de oliva como ingredientes. Explica que estos alimentos pertenecen a grupos como cereales, legumbres, productos cárnicos y huevos. Además, destaca los nutrientes más importantes de cada ingrediente como proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales.
Analisis de los grupos de alimentos en la porra antequeranajamorgado
Este documento describe los ingredientes de la receta típica española "Porra Antequerana", incluyendo tomates, pan, ajo, aceite de oliva, vinagre, sal, huevos, jamón serrano y pimiento verde. Para cada ingrediente, se especifica el grupo alimenticio al que pertenece y los principales nutrientes que aporta, basándose en información nutricional de las bases de datos españolas BEDCA y Mercado Saludable de la Fundación Española de la Nutrición. Adicionalmente, el atún en conserva se
La receta presenta berenjenas rellenas de una mezcla de cerdo, queso y parmesano. Cada ingrediente se describe brevemente, destacando su grupo alimentario y valores nutricionales clave. El cerdo y queso aportan proteínas de alto valor biológico, mientras que las berenjenas son bajas en calorías pero ricas en vitaminas, minerales y fibra. El aceite de oliva proporciona principalmente ácidos grasos monoinsaturados beneficiosos.
Este documento compara los nutrientes y precios de diferentes zumos y frutas. Encuentra que el zumo Pascual tiene más proteínas, Granini más vitaminas, y que las peras ofrecen un gran aporte nutricional con sólo 100 calorías. También analiza los precios de las frutas y zumos en diferentes supermercados.
Este documento describe los principales nutrientes necesarios para una alimentación saludable, incluyendo proteínas, carbohidratos, grasas, colesterol, vitaminas y minerales. Explica que una dieta variada que incluya granos integrales, verduras, frutas, carnes, lácteos y aceites vegetales puede proporcionar todos los nutrientes necesarios. También describe brevemente el sistema digestivo y cómo una mala alimentación puede afectar la salud.
El documento habla sobre las proteínas y diferentes tipos de alimentos ricos en proteínas como carnes (vaca, cerdo, oveja, pollo), huevos, pescado, y frijoles y arroz. Explica las características nutricionales de cada alimento como su contenido de proteínas, grasas, vitaminas y minerales. También menciona los beneficios y usos de estos alimentos para la salud.
La chía es un superalimento rico en fibra, proteínas, antioxidantes, calcio, ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes. Sus semillas ayudan a regular el apetito y peso, reducen el colesterol y triglicéridos, y proporcionan beneficios para la salud cardiovascular, digestiva e inmunológica. La chía contiene altos niveles de fibra, proteínas, hierro, calcio y antioxidantes como la quercetina.
A través una receta, en este caso salmón en papillote, conocer los diferentes grupos de alimentos y sus propiedades. Todo ello acompañado de un vídeo de la misma
A través una receta, en este caso salmón en papillote, conocer los diferentes grupos de alimentos y sus propiedades. Todo ello acompañado de un vídeo de la misma
El documento describe los ingredientes y grupos de alimentos de una receta de conejo al horno. Los ingredientes principales son conejo, patatas, cebollas, tomates, ajo, pimienta, clavo y laurel. Estos pertenecen a los grupos de carnes, verduras y hortalizas, y condimentos. El documento también proporciona información nutricional detallada sobre cada ingrediente principal.
El documento describe los ingredientes y grupos de alimentos de una receta de conejo al horno. Los ingredientes principales son conejo, patatas, cebollas, tomates, ajo, pimienta, clavo y laurel. Estos pertenecen a los grupos de carnes, verduras y hortalizas, y condimentos. Se proporcionan detalles nutricionales de cada ingrediente, incluidos minerales, vitaminas y calorías.
Este resumen describe los principales nutrientes que proporciona una receta de pastel de atún frío. La receta incluye verduras, frutas, cereales integrales, atún, jamón y huevos que son fuentes de fibra, vitaminas, minerales y proteínas de alto valor biológico. La información sobre los nutrientes se obtuvo de materiales de nutrición y sitios web sobre los grupos de alimentos y las propiedades nutricionales de verduras, frutas y pescados.
La familia de los frutos rojos, como la fresa, frambuesa y mora entre otras, tienen un componente que activa el proceso de limpieza natural del cerebro. Así lo señala un estudio presentado durante la reunión anual de la Sociedad Americana de Química. Los frutos rojos ayudan a mantener el cerebro limpio y sano durante el envejecimiento activando el mecanismo natural con el que el cerebro "limpia y recicla" las proteínas tóxicas vinculadas a las pérdidas de memoria por la edad y otros síntomas del deterioro mental. Sirve para bajar de peso. Estos frutos ya son conocidos por contrarrestar el envejecimiento, ser anticancerígenos y beneficiosos para el corazón. Las propiedades nutritivas de estas frutas son innumerables: un bajo valor calórico por su escaso aporte de hidratos de carbono, especialmente ricas en vitamina C, que actúa en el organismo como un poderoso antioxidante, al igual que los antocianos y carotenoides. Esta vitamina interviene, también, en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos, ofrece, además, la resistencia que necesita nuestro organismo contra las infecciones. En general, las bayas silvestres son buena fuente de fibra, que mejora el tránsito intestinal, y de potasio, hierro y calcio. Contienen taninos de acción astringente y protectora cardiovascular. Además de todas estas propiedades nutritivas que les son comunes, las frambuesas y las moras, por ejemplo, contienen una gran cantidad de fibra soluble, un compuesto que incide positivamente en el colesterol y la diabetes al bloquear la absorción de grasas y azúcares. Las moras son de las pocas frutas que poseen vitamina E, un antioxidante que ayuda a proteger los ácidos grasos. Así cuida al organismo de la formación de moléculas tóxicas resultantes del metabolismo normal como de las ingresadas por vías respiratorias o bucales. Evita la destrucción anormal de glóbulos rojos, previene de los trastornos oculares, anemias y ataques cardíacos. Dado que su presencia elimina sustancias tóxicas, ayuda a los fumadores.
El documento describe los ingredientes de una receta de lentejas tradicionales, incluyendo lentejas, zanahorias, patatas, pimiento verde, cebolla, sal, colorante, morcilla, chorizo y tomate. Luego explica el grupo de alimentos al que pertenece cada ingrediente y sus principales nutrientes según la información obtenida de sitios web sobre nutrición.
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Este documento proporciona una receta para huevos rellenos que incluye atún, salsa rosa, pepinillos, mayonesa, aceitunas y pimiento rojo. Además, brinda información nutricional sobre varios ingredientes como las hortalizas, la lechuga, el pimiento rojo, los huevos, los pescados, el atún, las aceitunas y los pepinillos.
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La receta presenta berenjenas rellenas de una mezcla de cerdo, queso y parmesano. Cada ingrediente se describe brevemente, destacando su grupo alimentario y valores nutricionales clave. El cerdo y queso aportan proteínas de alto valor biológico, mientras que las berenjenas son bajas en calorías pero ricas en vitaminas, minerales y fibra. El aceite de oliva proporciona principalmente ácidos grasos monoinsaturados beneficiosos.
Este documento compara los nutrientes y precios de diferentes zumos y frutas. Encuentra que el zumo Pascual tiene más proteínas, Granini más vitaminas, y que las peras ofrecen un gran aporte nutricional con sólo 100 calorías. También analiza los precios de las frutas y zumos en diferentes supermercados.
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La chía es un superalimento rico en fibra, proteínas, antioxidantes, calcio, ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes. Sus semillas ayudan a regular el apetito y peso, reducen el colesterol y triglicéridos, y proporcionan beneficios para la salud cardiovascular, digestiva e inmunológica. La chía contiene altos niveles de fibra, proteínas, hierro, calcio y antioxidantes como la quercetina.
A través una receta, en este caso salmón en papillote, conocer los diferentes grupos de alimentos y sus propiedades. Todo ello acompañado de un vídeo de la misma
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El documento describe los ingredientes y grupos de alimentos de una receta de conejo al horno. Los ingredientes principales son conejo, patatas, cebollas, tomates, ajo, pimienta, clavo y laurel. Estos pertenecen a los grupos de carnes, verduras y hortalizas, y condimentos. El documento también proporciona información nutricional detallada sobre cada ingrediente principal.
El documento describe los ingredientes y grupos de alimentos de una receta de conejo al horno. Los ingredientes principales son conejo, patatas, cebollas, tomates, ajo, pimienta, clavo y laurel. Estos pertenecen a los grupos de carnes, verduras y hortalizas, y condimentos. Se proporcionan detalles nutricionales de cada ingrediente, incluidos minerales, vitaminas y calorías.
Este resumen describe los principales nutrientes que proporciona una receta de pastel de atún frío. La receta incluye verduras, frutas, cereales integrales, atún, jamón y huevos que son fuentes de fibra, vitaminas, minerales y proteínas de alto valor biológico. La información sobre los nutrientes se obtuvo de materiales de nutrición y sitios web sobre los grupos de alimentos y las propiedades nutricionales de verduras, frutas y pescados.
La familia de los frutos rojos, como la fresa, frambuesa y mora entre otras, tienen un componente que activa el proceso de limpieza natural del cerebro. Así lo señala un estudio presentado durante la reunión anual de la Sociedad Americana de Química. Los frutos rojos ayudan a mantener el cerebro limpio y sano durante el envejecimiento activando el mecanismo natural con el que el cerebro "limpia y recicla" las proteínas tóxicas vinculadas a las pérdidas de memoria por la edad y otros síntomas del deterioro mental. Sirve para bajar de peso. Estos frutos ya son conocidos por contrarrestar el envejecimiento, ser anticancerígenos y beneficiosos para el corazón. Las propiedades nutritivas de estas frutas son innumerables: un bajo valor calórico por su escaso aporte de hidratos de carbono, especialmente ricas en vitamina C, que actúa en el organismo como un poderoso antioxidante, al igual que los antocianos y carotenoides. Esta vitamina interviene, también, en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos, ofrece, además, la resistencia que necesita nuestro organismo contra las infecciones. En general, las bayas silvestres son buena fuente de fibra, que mejora el tránsito intestinal, y de potasio, hierro y calcio. Contienen taninos de acción astringente y protectora cardiovascular. Además de todas estas propiedades nutritivas que les son comunes, las frambuesas y las moras, por ejemplo, contienen una gran cantidad de fibra soluble, un compuesto que incide positivamente en el colesterol y la diabetes al bloquear la absorción de grasas y azúcares. Las moras son de las pocas frutas que poseen vitamina E, un antioxidante que ayuda a proteger los ácidos grasos. Así cuida al organismo de la formación de moléculas tóxicas resultantes del metabolismo normal como de las ingresadas por vías respiratorias o bucales. Evita la destrucción anormal de glóbulos rojos, previene de los trastornos oculares, anemias y ataques cardíacos. Dado que su presencia elimina sustancias tóxicas, ayuda a los fumadores.
El documento describe los ingredientes de una receta de lentejas tradicionales, incluyendo lentejas, zanahorias, patatas, pimiento verde, cebolla, sal, colorante, morcilla, chorizo y tomate. Luego explica el grupo de alimentos al que pertenece cada ingrediente y sus principales nutrientes según la información obtenida de sitios web sobre nutrición.
El documento describe los ingredientes de una receta de lentejas tradicionales, incluyendo lentejas, zanahorias, patatas, pimiento verde, cebolla, sal, colorante, morcilla, chorizo y tomate. Luego explica el grupo de alimentos al que pertenece cada ingrediente y sus principales nutrientes según la información obtenida de sitios web sobre nutrición.
La Unidad Eudista de Espiritualidad se complace en poner a su disposición el siguiente Triduo Eudista, que tiene como propósito ofrecer tres breves meditaciones sobre Jesucristo Sumo y Eterno Sacerdote, el Sagrado Corazón de Jesús y el Inmaculado Corazón de María. En cada día encuentran una oración inicial, una meditación y una oración final.
Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinaria). UCLMJuan Martín Martín
Examen de Selectividad de la EvAU de Geografía de junio de 2023 en Castilla La Mancha. UCLM . (Convocatoria ordinaria)
Más información en el Blog de Geografía de Juan Martín Martín
http://blogdegeografiadejuan.blogspot.com/
Este documento presenta un examen de geografía para el Acceso a la universidad (EVAU). Consta de cuatro secciones. La primera sección ofrece tres ejercicios prácticos sobre paisajes, mapas o hábitats. La segunda sección contiene preguntas teóricas sobre unidades de relieve, transporte o demografía. La tercera sección pide definir conceptos geográficos. La cuarta sección implica identificar elementos geográficos en un mapa. El examen evalúa conocimientos fundamentales de geografía.
ACERTIJO DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARÍS. Por JAVI...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARIS”. Esta actividad de aprendizaje propone el reto de descubrir el la secuencia números para abrir un candado, el cual destaca la percepción geométrica y conceptual. La intención de esta actividad de aprendizaje lúdico es, promover los pensamientos lógico (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia y viso-espacialidad. Didácticamente, ésta actividad de aprendizaje es transversal, y que integra áreas del conocimiento: matemático, Lenguaje, artístico y las neurociencias. Acertijo dedicado a los Juegos Olímpicos de París 2024.
1. ARROZ INTEGRAL CON SETAS Y VERDURAS.
https://www.youtube.com/watch?v=DnV6L7Tt4kE
1. Alimentos/ ingredientes de la receta:
- 300 gramos de arroz integral.
- 250 gamos de setas.
- ½ calabacín.
- 1 puerro.
- 1 pimiento rojo.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 pizca de sal.
- 1 diente de ajo.
- Perejil.
- Salsa de soja (opcional)
2. Grupo de alimentos al que pertenecen:
- El arroz pertenece al grupo de cereales, su componente mayoritario son los hidratos
de carbono y no contienen apenas grasa.
- Las setas pertenecen al grupo de vegetales por su alto contenido en agua, sus
escasas calorías y los macronutrientes bajos,
- El calabacín pertenece al grupo de verduras (hortalizas).
- El puerro pertenece al grupo de las verduras y hortalizas.
- El pimiento rojo pertenece al grupo de verduras y hortalizas.
- El ajo pertenece al grupo de las hortalizas.
- El perejil pertenece al grupo de los vegetales fibrosos.
- El aceite de oliva pertenece al grupo de los alimentos oligenososos (aceites y
grasas).
- La sal pertenece al grupo de alimentos de condimentos.
- La salsa de soja pertenece al grupo de alimentos de salsas.
3. Sus principales nutrientes y las fuentes de información de dónde se han obtenido:
A. El arroz:
Cada 100 gramos de arroz integral en crudo aportan:
Calorías: 370 (1549 kJ),
Fibra: 3,5 g
Proteínas: 7,9 g
2. Vitamina E: 1,2 mg
Vitamina K: 1,9 mcg
Vitamina B1: 0,4 mg
Vitamina B2: 0,1 mg
Vitamina B3: 5,1 mg
Vitamina B6: 0,5 mg
Ácido fólico: 20 mcg
Vitamina B5: 1,5 mg
Calcio: 23 mg
Hierro: 1,5 mg
Magnesio: 143 mg
Fósforo: 333 mg
Potasio: 223 mg
Manganeso: 3,7 mg
Fuente de información: www.cuerpomente.com
B. Las setas:
su contenido en agua es elevado, de media, aproximadamente el 90% del peso de la seta es
agua. El resto de la composición nutricional de las setas se reparte entre proteínas (3 g por cada
100 g de seta) e hidratos de carbono (4 g por cada 100 g de seta).
La presencia de grasas es baja, menos del 1%. Así, el valor calórico de la seta es bastante bajo,
lo que hace de este alimento una buena herramienta en dietas hipocalóricas. Tiene también
bastante fibra dietética, por lo que colabora en el buen funcionamiento intestinal.
De forma natural, es un alimento bajo en sodio y rico especialmente en potasio y fósforo, dos
minerales que cumplen un papel importante en la regulación del metabolismo, en la contracción
muscular, el equilibrio de líquidos en las células, etcétera. En cuanto a su contenido
en vitaminas, las más abundantes son el ácido fólico, la vitamina C y la niacina.
Fuente de información: www.webconsultas.com
C. El calabacín:
3. INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR CADA 100 GRAMOS
Calorías del calabacín: 16 calorías (67 kJ)
Carbohidratos: 3,3g
Fibra: 1.1 g
Grasas: 0,2 g (poliinsaturadas, omega 3 y omega 6))
Proteínas: 1,2 g
Vitamina A: 200 IU
Vitamina C: 17 mg
Vitamina K: 4,3 mcg
Potasio: 262 mg
Hierro: 0,4 mg
Manganesio: 0,2 mg
Fuente de información: www.cuerpomente.com
D. El puerro:
El puerro es moderado en hidratos de carbono (7,5 g/100 g)
bajo en proteínas (2 g) y rico en fibra (3 gramos)
Entre sus minerales destaca el potasio (260 mg), el calcio (60 mg), el fósforo (50 mg) y el
magnesio (18 mg).
Y, en menor cantidad, aparte del azufre, se encuentra el hierro y oligoelementos como el
selenio, el manganeso y el silicio.
Respecto a sus vitaminas, sobresale la vitamina C (30 mg) y la E (2 mg), así como vitaminas
del grupo B: folatos (127 mcg) y vitamina B6 (0,25 mg), importantes para los sistemas nervioso
e inmunitario.
Los compuestos azufrados que están detrás de las virtudes del ajo y de la cebolla para mejorar
la circulación, resistir las infecciones y prevenir el cáncer, también se encuentran en este bulbo,
aunque en menor cantidad.
Fuente de información: www.cuerpomente.com
E. El pimiento rojo:
4. Entre las propiedades nutricionales del pimiento rojo cabe destacar que 100 gramos de pimiento
rojo tienen los siguientes nutrientes:
0,37 mg. de hierro.
1,25 g. de proteínas.
11,89 mg. de calcio.
1,50 g. de fibra.
160 mg. de potasio.
0,78 mg. de yodo.
0,14 mg. de zinc.
4,20 g. de carbohidratos.
12,82 mg. de magnesio.
4 mg. de sodio.
0,04 mg. de vitamina B1.
0,03 mg. de vitamina B2.
1,10 mg. de vitamina B3.
0,08 ug. de vitamina B5.
0,28 mg. de vitamina B6.
0 ug. de vitamina B7.
23,72 ug. de vitamina B9.
0 ug. de vitamina B12.
0 ug. de vitamina D.
0,80 mg. de vitamina E.
17 ug. de vitamina K.
22 mg. de fósforo.
32,90 kcal. de calorías.
5. 0 mg. de colesterol.
0,90 g. de grasa.
4,20 g. de azúcar.
0 mg. de purinas.
Fuente de información: alimentos.org.es
F. El ajo:
En cada 100 gramos de ajo encontramos los siguientes nutrientes
Calorías: 135 kcal
Proteínas: 6 g
Grasas: 0,1 g
Hidratos de carbono: 27,5 g
Fibra: 0,7 g
Fuente de información: www.cuerpomente.com
G. El perejil:
Proteínas. 100 gramos de perejil fresco aportan más de 4 gramos de proteínas, el
cuádruple que la mayoría de frutas y hortalizas, y el doble que las setas.
Vitamina C. Es sobradamente conocido que los cítricos contienen mucha vitamina C,
pero lo que no se sabe es que el perejil posee hasta tres veces más, si bien se consume
en cantidades menores. Unos 40 gramos de perejil cubrirían las necesidades diarias de
esta vitamina.
Vitamina A. La cantidad de betacaroteno (provitamina A) que contiene esta planta
también supera incluso a las zanahorias y el boniato, sus fuentes más destacadas, y se
acerca a la del vegetal más rico: el diente de león.
Ácido fólico. 100 gramos de perejil aportan 56 mcg de ácido fólico, la cuarta parte de
las necesidades diarias de esta vitamina, esencial para la salud de los sistemas
circulatorio y nervioso.
Sales minerales. Después de las algas, el perejil es el vegetal más rico en hierro, pues
contiene 8 mg/100 g, lo que supone el doble del que proporcionan las espinacas (4,1
mg/100 g). Proporciona, además, tres veces más calcio que el queso tierno (245 mg
frente a los 80 mg este tipo de queso), y su de aporte es similar al de la almendra o al de
la soja. Sin embargo, conviene recordar el perejil se suele consumir en cantidades
moderadas (menos de 50 g), por lo que su aporte también es menor.
Fuente de información: www.cuerpomente.com
H. El aceite de oliva:
Nutrientes del aceite de oliva
6. En primer lugar, debemos señalar como nutrientes del aceite de oliva los ácidos grasos
esenciales, entre los cuales cabe destacar los siguientes:
Ácido oleico: Este nutriente del aceite de oliva es un tipo de grasa que ayuda a reducir
la posibilidad de padecer enfermedades cardiovasculares. En concreto, el ácido oleico
compone entre el 63 % y el 73 % del aceite de oliva.
Ácido palmítico: Este tipo de ácido graso lo encontramos en la carne, lácteos y en casi
todos los alimentos que contienen grasas, así como en algunos aceites. Se caracteriza
por su gran poder antioxidante, además de tener un alto contenido de vitaminas E y A.
También nos ayuda a tener una correcta circulación sanguínea. Este ácido compone
entre el 7 por ciento y el 17 por ciento del aceite de oliva.
Ácido linoleico: Se trata de un ácido graso poliinsaturado. Entre sus funciones más
características destacan el hecho de que ayuda a disminuir la grasa corporal, además,
aumenta la masa muscular, tiene efectos protectores contra algunos tumores
cancerígenos y ayuda a luchar contra la diabetes. Este ácido, linoleico, constituye el 10
% del aceite de oliva.
Ácido Esteárico: Este ácido se encuentra presente en la mayoría de aceites y grasas
animales y vegetales. Se trata de una sustancia con múltiples posibilidades, funciones y
aplicaciones. Tiene una gran importancia en la industria farmacéutica. En el aceite de
oliva su presencia es del 1.5 % y 5%.
Otros nutrientes del aceite de oliva
A parte de los ácidos grasos señalados, otros nutrientes del aceite de oliva igual de importantes,
especialmente en el caso del aceite de oliva virgen extra, es el alto contenido en vitamina E.
Ésta vitamina, E, es la encargada de proteger nuestro organismo de la degeneración de los
tejidos, lo que ayuda a evitar el envejecimiento, por lo que es frecuente su uso también
como cosméticos. Además, aumenta la producción de células de defensa en el cuerpo.
Además, cabe señalar como nutrientes del aceite de oliva su alto valor energético, en torno a 9
kcal/gramo.
En cuanto a otros compuestos de este beneficioso elemento, enumerar los carotenos, clorofilas,
tocoferoles, esteroles, o compuestos fenólicos, también muy importante para la salud.
Citados todos estos elementos contenidos en el aceite de oliva es fácil llegar a la conclusión de
que existen pocos alimentos que tengan tantas propiedades y nutrientes como el aceite de oliva.
Por ello, son muchos los estudios llevados a cabo en relación a este singular producto, el aceite
de oliva y sus nutrientes, siendo todos ellos favorecedores en cuanto a los resultados obtenidos,
ya que como ha quedado evidenciado, el aceite de oliva en bueno para nuestra salud.
Fuente de información: www.aceitel.com/blog
7. I. La sal
Nutrientes por cada 100 gramos:
Sodio: 38850mg
Calcio: 29mg
Hierro:0,3 mg
Fósforo: 8mg
Magnesio: 1mg
Fuente de información: www.lavanguardia.com
J. Salsa de soja:
Información nutricional por 100gramos:
Calorías:65.7 Kcal
Proteínas: 8.7 g
Grasas saturadas: 0 g
Insaturadas: 0 g
Trans: 0 g
Carbohidratos 6.7 g
Azúcares simples: 0 g
Fibra: 1.6 g
Sodio: 5720 mg.
Fuente de información: www.nutricionyentrenamiento,fit