El documento instruye al coordinador de calidad de la empresa Frutos Veleños S.A. a caracterizar los procesos de la empresa según un formato provisto. Esto incluye caracterizar un proceso de apoyo y uno de mejora continua, desarrollar procedimientos para al menos una actividad del proceso de apoyo seleccionado, y escribir conclusiones sobre lo aprendido.

1. UNIDAD 3
“CARACTERIZACIÓN PROCESOS”
Actividad: Caracterización y procedimientos de calidad
Como coordinador de calidad de la empresa Frutos Veleños S.A. sabe que para el
desarrollo de procedimientos es necesario identificar la interrelación de los procesos
de la empresa, así como también los aspectos claves para caracterizarlo. Por esta
razón su siguiente labor es generar la caracterización de procesos en la empresa,
información que será muy útil para el desarrollo de procedimientos.
Para el desarrollo de esta actividad usted debe:
1. Después de haber establecido el mapa de procesos de la empresa Frutos
Veleños S.A. en la actividad de la unidad 2, realice la caracterización de un
proceso de apoyo y de un proceso de mejora continua de la empresa. La
caracterización debe ser realizada de acuerdo al formato dispuesto en la
página 13 del documento “Caracterización de proceso SENA”, disponible en
el botón Documentos de apoyo / Documentos complementarios /
Documentos complementarios unidad 3, del menú del programa de
formación.
2. Realice los procedimientos de mínimo una de las actividades establecidas
en el proceso de apoyo seleccionado en el punto anterior.
3. Para terminar, escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el
desarrollo de esta actividad.

2. EMPRESA FRUTOS VELEÑOS S.A
CARACTERIZACIÓN DE PROCESSO MERCADEO Y VENTAS

3. CONCLUSIONES
 Con la caracterización del proceso realizado por la empresa, podemos evidenciar de manera global todas y
cada una de las actividades que la empresa realiza con antelación y posterior a la elaboración de un producto,
o la entrega de un servicio; cuya finalidad en cualquiera de los casos es mantener la satisfacción del cliente.