La estructura documental del Sistema de Gestión de Calidad de la Universidad sigue una pirámide que va desde documentos más generales hasta documentos más específicos. En la cima se encuentra el Manual del SGC, seguido por las Fichas de alineamiento estratégico, los Procedimientos, los Instructivos, los Manuales, las Guías, los Anexos, los Documentos de referencia, los Formatos y los Registros.