El documento describe la tecnología de los Microorganismos Eficientes (EM), desarrollada por el Dr. Teruo Higa para mejorar la agricultura de forma sostenible. El EM es una mezcla de bacterias y levaduras beneficiosas que mejoran la fertilidad del suelo y protegen los cultivos de plagas y enfermedades. El documento resume un estudio que encontró que aplicando EM a cultivos de tomate se obtuvo mayores rendimientos y rentabilidad en comparación con fertilizantes químicos solamente.

1. • Ing. Agr. James Jurandir Terreaux Carcuz

3. PRODUCCIÓN SOSTENIBLE Y AGRICULTURA
REGENERATIVA
CON TECNOLOGÍA EM ®

4. TECNOLOGÍA EM ®
El EM, fue desarrollado por el Dr. Teruo Higa,
entonces profesor de la Universidad de Ryukyus
en Japón en 1982, y ha ayudado a muchas
personas y al medio ambiente durante más de 40
años. EM, es un cultivo mixto de
microorganismos beneficiosos y no patógenos
producidos a través de un proceso natural y no
sintetizados químicamente ni modificados
genéticamente.

5. TECNOLOGÍA EM ®
La tecnología de estos microorganismos ha sido desarrollada
por Teruo Higa, profesor de horticultura de la Universidad de
Ryukyus en Okinawa, Japón. A comienzos de los años sesenta,
el Profesor Higa comenzó la búsqueda de una alternativa que
reemplazara los fertilizantes y plaguicidas sintéticos y en los últimos
años ha incursionado en su uso en procesos de compostaje,
tratamiento de aguas residuales, ganadería y para el uso en la
limpieza del hogar. Los EM, Microorganismos Eficientes, son una
combinación de Bacterias Fotosintéticas o Fototrópicas, Bacterias
Acido Lácticas y Levaduras que juntas, trabajando en simbiosis y en
equipo se adaptan a cada ámbito y mejoran, optimizan y equilibran
el ecosistema en el que están.

6. QUE ES EL EM.1 ®
Es un producto de origen natural, probiótico compuesto
por microorganismos benéficos y altamente eficientes. No son
patógenos, no están genéticamente modificados, ni químicamente
sintetizados. Están presentes en la naturaleza, son hongos, levaduras,
bacterias ácido-lácticas y fotosintéticas, que juntas aceleran la
descomposición natural de materia orgánica mediante un proceso de
fermentación antioxidante, el cual contribuye a la regeneración y
equilibrio de la flora microbiana en el suelo y las plantas.

7. CO-EXISTENCIA Y CO-PROSPERIDAD DEL EM ®
• Si bien estos grupos de microoganismos se encuentran libres en la
naturaleza en todo el planeta, una de las claves del desarrollo de los
Microorganismos Eficaces ™ como tecnología, está en la coexistencia de los
mismos en un medio de cultivo apropiado. Esa coexistencia se basa, entre
otros aspectos, en el hecho de que sustancias que generan unos sirve de
alimentos para otros. Levaduras y bacterias ácidolácticas generan – entre
otras sustancias – ácidos orgánicos que alimentan a las bacterias
fototróficas. Estas a su vez producen azúcares que alimentan a las
primeras, favoreciendo su supervivencia y reproducción.
• La co existencia de los Microorganismos Eficaces trae como consecuencia
un efecto sinérgico entre todos, que explica su fuerte potente capacidad
antioxidante, que llega a ser 100 veces superior a la que poseen las
vitaminas C o E.

8. FUNCIONES BÁSICAS DEL EM.1 ®
• Las funciones básicas del EM ™ son 2:
• a) Exclusión competitiva de microorganismos patógenos, mediante la
competencia por la materia orgánica que sirve de alimento y la
producción de sustancias que controlan directamente las poblaciones
de microorganismos patógenos.
• Producción de sustancias benéficas como vitaminas, enzimas,
aminoácidos y antioxidantes, a través de un proceso de
descomposición anaeróbica parcial.

9. CÓMO ACTÚA EL EM ®
• Los microorganismos que conforman el EM™ cumplen funciones específicas
propias de su naturaleza:
• Bacterias del ácido láctico: Sintetizan sustancias bioactivas generando una
marcada actividad antagonista con microorganismos patógenos:
a)Acido Láctico, capaz de inhibir y controlar Staphylocucus aureus, Ralstonia sp.,
Fusarium y nematodos.
b)Sustancias antimicrobiales del tipo Bactericinas, que inhiben Enterococcus,
Clostridium y Streptococcus, entre otros.
c)Resistentes a condiciones de acidez. Bajan el pH del sustrato e inhiben a
competidores.
d)Promueven la degradación de la lignina y la celulosa. Aceleran la descomposición
de la materia orgánica. Se alimentan vorazmente de materia orgánica en
suspensión o disuelta en el agua, reduciendo la demanda biológica de oxígeno
para eliminarla.

10. CÓMO ACTÚA EL EM ®
ANTAGONISMO
• Esto se observa cuando una especie afecta adversamente el ambiente de
otra especie, produciendo diferentes substancias inhibidoras o antibióticas
(relación negativa).
• antibióticos Es usual que un organismo produzca 5 ó 6 diferentes agentes
antimicrobiano. Esto es para poder inhibir o matar una gran variedad de
microorganismos.
• Cianuro de hidrogeno (producido por hongos)
• Metano, ácidos orgánicos leves, alcoholes
• Sulfuros
• Enzimas líticas (rompen la pared de las bacterias)
• Competencia
• Predatores

11. CÓMO ACTÚA EL EM ®
Rol biogeoquímico de los microorganismos del suelo
Los microorganismos del suelo funcionan como agentes
biogeoquímicos para la conversión de compuestos orgánicos
complejos en compuestos inorgánicos simples y elementos
constitutivos, esto se llama mineralización. Estos
microorganismos del suelo están envueltos en los ciclos de
nitrógeno, carbono, azufre y fósforo. También están envueltos
en los ciclos de hierro, manganeso, mercurio, selenio, zinc y
potasio.

12. QUE ES EL EMA (Microorgnismos eficaces activados)
El producto EM.1 se distribuye
en latencia, y se debe activar
antes de usarlo, para este
proceso debe usarse 1 litro de
melaza, 1 litro de EM.1 y 18
litros de agua potable.

13. Características técnicas generales
• Composición:
• Agua purificada
• Melaza de caña de azúcar
• Bacterias Ácido Lácticas (Lactobacillus spp)
• Bacterias Fotosintéticas (Rhodopseudomonas spp)
• Levaduras (Saccharomyces spp)

14. Características físico-químicas y biológicas
• Es un producto natural, no es tóxico, ni corrosivo, ni radioactivo, ni
inflamable, ni volátil.
• Periodo de carencia: Ninguno.
• Presentación: Suspensión homogénea líquida.
• Color y olor: Café anaranjado, olor agridulce agradable y ligeramente
ácido.

15. VENTAJAS DEL USO DEL EM
• Es un producto biológico, natural, no es un producto genéticamente
modificado.
• No se corre el riesgo de llevar microorganismos patógenos a los
campos de cultivo.
• Es seguro para el consumidor y el ambiente
• No crean resistencia
• Biotecnología de bajo costo y altamente efectiva
• No requiere mano de obra especializada para su manejo

16. VENTAJAS EN LA PRODUCCIÓN AGRICOLA
• Reducción de costos en agroquímicos, de un 30% hasta un 50%.
• Recuperación de suelos agotados y conservación del recurso suelo.
• Mejores rendimientos en cantidad y calidad
• Plantas sanas, vigorosas, con resistencia a plagas y enfermedades.
• Reducción de tiempos a cosecha.
• Mejora de la calidad de la cosecha.
• Efecto a corto, mediano y largo plazo.

17. VENTAJAS EN LA PRODUCCIÓN AGRICOLA
• Resistencia al estrés hídrico y cambios climáticos.
• Repelencia a plagas.
• Alarga el ciclo de producción.
• Acelera los procesos de descomposición de la materia orgánica.
• Restablece el equilibrio de la fertilidad del suelo.
• Confiabilidad, tecnología utilizada en más de 145 países.
• Mayor monetización/rentabilidad.

24. OBJETIVO GENERAL
Determinar el efecto de la aplicación de
Microorganismos eficientes y fertilización química,
sobre el rendimiento y calidad de fruto del cultivo
de tomate (Solanum lycopersicum), bajo
invernadero.

25. TRATAMIENTOS

27. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Rendimiento

28. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Rendimiento
Tratamientos Cajas/cuerda
T1 417
T2 361
T3 358
T4 369
T5 325
T6 259

29. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Rendimiento

30. RENTABILIDAD
Producción Kg/ha Ingreso bruto (Q.)
Costo total
Producción (Q.)
Ingresos Netos
(Q.) Rentabilidad %
T1
94,929.69 284,789.07 163,405.65 121,383.42 74.28
T2
82,234.38 238,479.77 154,227.71 84,251.96 54.63
T3
81,507.81 220,071.09 144,732.47 75,338.62 52.05
T4
84,061.72 252,185.16 158,499.91 93,685.25 59.11
T5
74,002.34 214,606.79 145,679.44 68,927.34 47.31
T6
58,988.67 161,969.41 132,388.94 29,580.47 22.34