El documento resume las características históricas y culturales de 8 estados de México: Tamaulipas, Nuevo León, San Luis Potosí, Querétaro, Hidalgo, Puebla, Morelos y Estado de México. Para cada estado, describe su historia, fiestas tradicionales, gastronomía local y algunos de sus principales sitios culturales y naturales.

1. 19/09/2020
Administración de empresas turísticas
Geografía y patrimonio turístico I
Cuatrimestre I
Actividad 3-S2
Juan Alejandro Godina Salgado
Omar Ahmed Gaspar Ibarra

2. La República mexicana cuenta con 32 estados, pero en esta ocasión nos
enfocaremos solamente en estos 8 estados del Sureste y Centro de
México: Tamaulipas, Nuevo León, San Luis Potosí, Querétaro, Hidalgo,
Puebla, Morelos, Estado de México. En el que analizaremos las
características que cada uno posee conformado por su historia y sus
culturas, también cuales son aquellos destinos turísticos principales que
hacen que todos queden maravillados con sus museos nacionales,
playas o zonas arqueológicas con mucha historia.
Introducción

3. TAMAULIPAS
01
NUEVO LEON
02
SAN LUIS POTOSI
03
QUERETARO
04…………………………………….
………………………………………..
……………………………………………….
..................................................................
05
06
07
08
HIDALGO
PUEBLA
………………………………………..
MORELOS
………………………………………..
ESTADO DE MEXICO
………………………………………..
………………………………………..

4. Habitantes 3 622 605
Los primeros asentamientos humanos en Tamaulipas datan del año 12.000 a.c., según los vestigios arqueológicos
encontrados en lo que se denomina el “Complejo Diablo” en alusión a un conjunto de abrigos rocosos ubicados en el Cañón
del Diablo y que contienen pinturas rupestres primitivas. Los primeros españoles en explorar el territorio tamaulipeco, fueron
quienes hacían parte de la expedición enviada por el gobernador de Jamaica, Francisco Garay, al mando de Alonso Álvarez
de Pineda, quienes en 1518 recorrieron las costas de norte a sur, desde La Florida hasta Veracruz, a las cuales denominaron
Amichel y posteriormente Costas del Seno Mexicano. Una segunda expedición de Garay fracasó en el intento de conquistar
la región debido a la acción bélica de los indígenas residentes.
En 1522 Hernán Cortés conquistó la Huasteca y el sur del territorio tamaulipeco pasó a formar parte de la provincia del
Pánuco. En 1544 fray Andrés de Olmos fundó la primera misión con el nombre de Purísima Concepción de las Tamaholipas
y en 1554 fue fundado Tampico, el primer asentamiento permanente Español en el área.
El 7 de julio de 1824 se instaló el primer Congreso y el 6 de mayo de 1825 se expidió la primera Constitución Política del
Estado de Tamaulipas en Ciudad Victoria.
TAMAULIPAS
Como capital: Ciudad Victoria
https://www.youtube.com/watch?v=7aqU83-VFcQ
VIDEO
DEMOSTRATIVO:

5. Celebracion de Xantolo: Se lleva a cabo desde el 31 de octubre al 2 de noviembre. En todos
los hogares se levanta un altar en arco hecho con flores, y en el centro la foto de un
familiar difunto y una imagen de un santo.
Feria y Exposición Agrícola y Ganadera: Se realiza en el mes de marzo de todos los años,
en la Ciudad Mier. Se exhiben ejemplares de las diferentes razas, y a la par, corridas de
toros, carreras de caballos y la exposición de productos regionales.
Festejo a la Virgen de Guadalupe: Esta celebración se realiza el 12 de diciembre en la
Ciudad Altamira.
Expo Feria de Tamaulipas:
Se celebra en noviembre en la Ciudad Victoria. La exhibición alcanza a la industria,
ganadería, agricultura y artesanías.
El entretenimiento está a cargo de artistas nacionales e internacionales, bailes típicos y
charreadas.
Fiestas
tradicionales

6. Bocoles: Un platillo típico de la región que es sin duda imperdible. Los
bocoles consisten en tortillas de maíz gruesas con manteca rellenas de
chile y requesón o chicharrón en salsa, son buenísimos.
Tamales de Venado: Los tamales no pueden faltar en nuestras listas de
comida mexicana pues son la tradición, en Tamaulipas se distinguen por
ser de venado, la carne se cocina con salsa de chile serrano, guajillo y
ancho. Definitivamente no te puedes perder esta variedad de tamal.
Migadas: Las migadas son gordas de masa de nixtamal gruesas que se
pellizcan con los dedos y se les agrega algún guiso en el borde con
chicharrón. Se fríen en manteca y algunos de los guisos con los que se
preparan: picadillo, carne de res y frijoles con queso fresco.
Enchiladas Tultecas: Las enchiladas son un platillo representativo por
excelencia, su elaboración consiste en una tortilla colorada con cecina
de res, chorizo, papa, lechuga, queso, cebolla tomate y chile.
GASTRONOMÍA
La cocina de Tamaulipas se ingenia bien para presentar en la mesa, muchas veces en
un solo platillo, los aromas frescos y profundos, combinando el acuyo, el aguacate, el
perejil y el cilantro con el camarón, la jaiba o cualquier otro fruto del mar. Y esa gran
síntesis, a la que cabe rendir

7. • 5 Sitios culturares
de la región
Rio Guayalejo
● 5 Sitios naturales
de la región
Catedral de la
inmaculada
concepción
Catedral de nuestra
señora refugio
Museo de Arte contemporáneo
Museo cultural de
Reynosa
Plaza Hidalgo
Resera de la
Biosfera” el cielo “
Cenotes de
Aldama
La poza Azul Caverna el nacimiento

8. Habitantes 5 189 970
Los europeos llegaron a las tierras de Nuevo León en 1535. Nuevo León formó parte del reino de Nueva Galicia, uno de los dos
reinos que conformaban el virreinato de Nueva España. En 1577 se creó la comunidad de Santa Lucía, actual Monterrey, y fue
fundada por Alberto Del Canto. Sin embargo, años después se le asignó a Luis Carvajal continuar con la Conquista y la
comunidad de Santa Lucía pasó a llamarse San Luis Rey de Francia. En 1810 inicio la guerra de Independencia. Para eso fue
necesario que tanto los campesinos como los nativos se unieran en contra de los españoles. Para 1812 el virreinato fue
dividido en provincias, por lo que Nuevo León formó parte de las provincias internas de oriente. En 1821 con la Independencia
de México, el territorio fue dividido en 21 provincias y Nuevo León pasó a ser una de estas. Posteriormente, en el año 1824,
México es dividido en estados y Nuevo León fue declarado estado libre y soberano. política del estado de Nuevo León y su
primer gobernador fue José María Parás. Nuevo León queda unido a la República mexicana como entidad soberana, con
gobernador y congreso propio. El 5 de marzo de 1825 se promulgó su primera Constitución.
Actualmente el estado de Nuevo León se dedica al desarrollo industrial y tiene una de las mejores economías de México.
NUEVO LEON
Venus Como capital: Monterreya
beautiful name and is the second from
the Sun
Mercury is the closest planet to the Sun
and the smallest one in our Solar System
https://www.youtube.com/watch?v=zQRIL-iBRKg
VIDEO
DEMOSTRATIVO:

9. • Fiesta de San Antonio de Abad: Las fiestas y festividades de Monterrey están repartidas
durante todo el año, sus pobladores pueden disfrutar de una celebración diferente cada mes
del año sin aburrirse. Celebración que se realiza a mediados de enero, un evento religioso
abrazado por la fe católica y muy basado en las mascotas y animales de granja de la
comunidad, muchos de los cuales son bendecidos en las iglesias.
• Festival de Monterrey: Se lleva a cabo a mediados de marzo, con una duración de una
semana entera, un evento evangelístico que atrae hasta medio millón de visitantes.
• Fiestas de Santa Lucia: A lo largo de todo el mes de diciembre, se trata de un verdadero
evento cultural con la participación de muchos otros países, que se reúnen para celebrar sus
tradiciones en diferentes lugares, incluyendo el Teatro de la Ciudad y también la Garza de
San Pedro.
• Celebración de la Virgen de Guadalupe: Se festeja con mariachi y canciones tradicionales,
se le cantan las mañanitas a la virgen, convirtiéndose todo el lugar en un gran centro de
reunión y peregrinación.
Fiestas
Tradicionales
Monterrey es considerada como la ciudad con mejor calidad
de vida del país (México) y sirve como centro comercial del
norte de México y es la base de muchas corporaciones
internacionales importantes

10. Machacado con huevo: Es un platillo con mucha tradición. Consiste en un preparado
con carne asada de res desmenuzada y machacada (de ahí su nombre), huevos y,
suele ir acompañada, según el gusto del comensal, de una salsa picante
.
Arrachera: arrachera hace referencia a un corte de carne de res procedente del
diafragma de la vaca. En otro países a la arrachera mexicana se le conoce como
“entraña” en Argentina, “hanger steak” en Estados Unidos u “onglet” en Francia.
Cabrito al pastor: Es carne de cabra de hasta cuatro meses de edad preparada a la
brasa y bañada en una mezcla que incluye zumo de limón, cebolla, ajo, pimiento y
azúcar.
Capirotada: Es un platillo tradicional durante el periodo de Cuaresma en México. La
capirotada es un postre de pan tostado que se cocina junto con queso, cacahuete,
pasas y piloncillo (como se le conoce al azúcar moreno en forma de cono).
Monterrey es famoso por su gastronomía, los fines de semana se come
mucha carne asada, se consumen muchos lácteos y se utiliza más la harina
de trigo que la tradicional de maíz.
GASTRONOMÍA

11. • 5 Sitios culturales de
la región
• 5 Sitios naturales de la
región
Centro Histórico
de Monterrey
Museo de Historia
Mexicana de Monterrey
Museo del Acero Horno Planetario Alfa Monterrey
Barrio Antiguo
Cerro de la SillaLa Huasteca
Parque el Sabinal Parque Cumbres de
Monterrey
Pozo de Gavinal

12. Habitantes 2 785 718
En la época prehispánica el territorio que ahora ocupa el estado de San Luis Potosí comprendía las áreas
culturales de Mesoamérica y Aridoamérica. Los mineros se congregaron a poblar donde ahora se asienta la
ciudad de San Luis Potosí, y Juan de Oñate fue nombrado el primer alcalde de Pueblo de San Luis de
Mezquitique. ​ Se le dio el nombre de "San Luis Rey" en honor a Luis IX de Francia, y "Potosí" porque se
comparó con las ricas minas de plata en la actual Bolivia, en espera de rivalizar con estas, aunque esto nunca
se cumplió. Ellos se sometieron a su exigencia, pues no había manera de resistir, y así se proclamó la
Independencia de San Luis Potosí.
la ciudad de San Luis Potosí fue declarada capital del país por el presidente Benito Juárez. Durante el régimen
del emperador Maximiliano de Habsburgo, San Luis Potosí fue convertido en departamento.
En ese año fue inaugurada la línea telegráfica entre la ciudad de San Luis Potosí y la ciudad de México.
SAN LUIS POTOSÍ
Como Capital: Monterrey
https://www.youtube.com/watch?v=9jwCAeTdQVE
VIDEO
REPRESENTATIVO

13. Las tradiciones y costumbres de San Luis Potosí están
representadas por aquellas manifestaciones artísticas y
culturales de origen prehispánico. Dichas manifestaciones
fueron adaptadas con la llegada de los colonizadores
españoles.
Fiestas
Tradicionales
Fiesta Patronal de San Luis Rey de Francia:
Esta fiesta patronal se celebra el 25 de agosto en memoria del Rey Luis IX de Francia, mejor conocido como
San Luis Rey de Francia, quien murió el 25 de agosto de 1270 durante una cruzada en la ciudad de Túnez.
Feria Nacional Potosina (FENAPO):
Feria realizada desde el 7 hasta el 30 de agosto, donde exponen tanto la gastronomía como la artesanía de
San Luis Potosí.
Fiesta de la Virgen de los Remedios:
Celebrada desde el 1 al 8 de septiembre en honor a la Virgen de los Remedios. La Fiesta comienza en la
madrugada del 01 de septiembre cuando los devotos cantan las mañanitas a la Virgen.

14. La comida típica en San Luis Potosí se compone por tradición
indígena principalmente de maíz, que al fusionarse con la comida
española incorpora carnes como la de puerco y de pollo.
GASTRONOMÍA
Enchiladas Potosinas: Para su preparación se utilizan tortillas
de maíz pequeñas de lo normal que se remojan en salsa de
chile guajillos y se rellenan de queso para después freírse
Tacos Camila: Una interpretación distinta de las enchiladas
potosinas. Es una de las comidas callejeras más populares
durante Semana Santa, época donde en la ciudad de San Luis
hay una de las procesiones más importantes de cofradías
cristianas.
Zacahuil: La masa ya hecha se envuelve en hojas de plátano y
se cocina en un horno bajo tierra usando principalmente leña o
piedras.
Guiso Borracho: Su nombre no es una coincidencia, se llama
así porque en su preparación uno de sus ingredientes es el
pulque.

15. • 5 Sitios Culturales de
la región
• 5 Sitios Naturales de
la región
Catedral de San
Luis Potosí
Santuario de
Guadalupe
Palacio de gobierno Teatro de la Paz
Museo de la Mascara
TamauinRio Verde
Cascada Tamul Huasteca Potosina
Cascada el Meco

16. Habitantes: 2 038 372
El territorio que hoy ocupa el Estado de Querétaro fue habitado por otomíes y purépechas, siendo estos últimos los
dominantes. Había también una pequeña presencia de tribus nómadas llamadas chichimecas . Este Estado fue habitado
en 1446 por indígenas otomíes y tarascos, convirtiéndose en los dominios del señor de los purépechas. La tradición
menciona que el 25 de julio de 1531 se fundó Querétaro con la llegada de los españoles al mando de Hernán Pérez
Bocanegra y Córdoba, en una alianza con el indígena otomí Conín que era el cacique de Jilotepec. El 2 de febrero de 1916,
Venustiano Carranza nombró la ciudad de Querétaro como capital de la República y se convirtió en la sede del Congreso
Constituyente para redactar la nueva Constitución Nacional que se promulgó el 5 de febrero de 1917 en el Teatro Iturbide.
En los años que van de 1940 a 1960 se dieron los primeros pasos en el camino de la industrialización contemporánea,
creándose una zona industrial al norte de la ciudad capital.
QUERETARO 02
Como Capital: Santiago de Querétaro
VIDEO
REPRESENTATIVO https://www.youtube.com/watch?v=Cm8PbzrCbr4

17. Querétaro es reconocido por sus celebraciones navideñas,
las cuales duran casi dos meses. Comienzan con la virgen
de Guadalupe el 9 de diciembre. A esta fiesta, le siguen
representaciones teatrales de carácter religioso y el desfile
de carros bíblicos.
Fiestas
Tradicionales
Fiestas de la Cruz: Una de las más reconocidas en Querétaro por su misticismo y tradición. Las Fiestas de la Cruz de los milagros comienzan el
13 de septiembre con una gran reunión de concheros que danzan sus ritos chichimecas a lo largo de la Calzada de los Arcos, subiendo hacia el
Cerro de Sangre mal para llegar al Templo de la Cruz, donde cuenta la leyenda, se apareció milagrosamente el apóstol Santiago patrón de nuestra
ciudad.
El Paseo del Buey: La fiesta del Paseo del Buey se celebra en el municipio de Corregidora, y es una tradición que lleva más de 270 años
celebrándose en honor a la Virgen de El Pueblito.
Procesión del Silencio: La Procesión del Silencio en Querétaro es una tradición que se celebra desde hace mas de treinta años en la ciudad y se
realiza cada año, el día Viernes Santo.
Fiestas del Gallo: En Santiago de Querétaro, en la colonia Hércules, durante el mes de noviembre las familias del lugar comienzan a concentrarse
en una sola cosa: la construcción de enormes gallos y estrellas de carrizo y papel para la fiesta del 8 de diciembre.

18. GASTRONOMÍA
La Gastronomía de Querétaro, tiene platillos que le dan mucha
identidad, su tradición culinaria tiene influencia de las culturas
chihimeca y hñähñu, siempre aprovechando las bondades naturales
de la zona semidesérticas del estado, por lo que sus principales
ingredientes son el nopal, el maíz y el chile.
Chivito Tapeado: En realidad lo mas tradicional de esta receta es
que la carne en hojas de maíz y se coloca en una olla de barro,
que es sellada con masa, y se cose e un horno durante 6 horas.
Enchilada Queretana: su preparación consiste en una tortilla
bañada en salsa de chile Guajillo, y pueden ser rellenas de pollo,
papa o zanahoria encima se les pone lechuga, queso y crema.
Gordita de Migajas: Las gorditas de migaja son muy famosas en
la Ciudad de Querétaro, su preparación consiste en masa de maíz
blanco y chicharrón o queso enchilado hecho migaja.
Guichepos: Los Guichepos, es uno de los platillos típicos de
Querétaro, básicamente son un tamal de elote, muchas personas
asocian su origen a estados como Guerrero o Michoacán, pero la
realidad es que en Querétaro también son de gran tradición.

19. • 5 Sitios Culturales de
la Región
• 5 Sitios Naturales
de la Región
Bernal, pueblo
mágico
Convento de
Santa Clara
Cerro de la
Campana
Jalpan, pueblo
mágico
Acueducto de Querétaro
Presa Simapan Presa de Jalpan
Cascadas Maravillas Mirador Cuatro
Palos
Puerta del Cielo

20. Habitantes: 2 858 359
La región en donde se establece hoy el Estado de Hidalgo quedaba comprendida dentro del área
mesoamericana. Los Toltecas llegaron a Xochicoatlán, en el actual municipio de Molango, a principios
del siglo VII para dispersarse por diferentes lugares, un grupo hacia Huejutla y el más numeroso hacia
Tollatzingo, actual Tulancingo, para de ahí volver al oeste y fundar la que durante varios siglos habría
de ser su capital Tollan, hoy día conocida como Tula. Los pueblos de cultura Tolteca, fueron con el
tiempo invadidos por los Chichimecas, que tuvieron como señorío principal dentro de Hidalgo, a
Metztitlán.
Después de terminada la independencia se formó el Primer Imperio Mexicano, en 1823 Pedro Espinosa,
gobernante de Pachuca, se adhiere al Plan de Casa Mata y se pronuncia por la Primera República
Federal de México.
HIDALGO
Como estado: Pachuca de Soto
https://www.youtube.com/watch?v=IirB5ej8yZAVIDEO DEMOSTRATIVO

21. Fiestas
Tradicionales
Una de las festividades más esperadas por la mayoría
de las personas que viven en estas poblaciones, son las
ferias, ya que se presentan los mejores cantantes y
grupos musicales del momento; también hay juegos
mecánicos, exposiciones, competencias deportivas, etc.
Fiesta del señor Santiago: Esta es una celebración que inicia a finales de julio. Durante los primeros días de la fiesta
del señor Santiago, se llevan a cabo danzas, se lanzan fuegos artificiales y se desarrollan celebraciones religiosas.
Feria de la Fruta: La feria de la fruta se lleva a cabo en distintas ciudades de Hidalgo. Sin embargo, la más resaltante
es la de Tecozautla. Esta fiesta inicia la tercera semana de julio y tiene una duración de siete días.
Feria Internacional de San Francisco: Esta feria tiene una tradición muy antigua…según cuenta la historia esta
celebración data del siglo XVI, con las celebraciones litúrgicas que realizaban los padres franciscanos en honor a San
Francisco de Asís.
El carnaval: Por tradición y fama, el lugar “ideal” para celebrar el carnaval es Río de Janeiro en Brasil, pero esta es
una festividad pagana que se extiende alrededor del mundo, sobretodo en Europa y América. El carnaval en la
Huasteca se vive de una manera intensa, ya que se contratan bandas de viento y se preparan grandes cantidades de
zacahuil. Las calles se llenan de personas conocidas como “mecos” o disfrazados, los cuales se pintan la cara y
piernas con materiales naturales.

22. GASTRONOMIA
La Gastronomía de Hidalgo es valorada en todo el
mundo por su gran variedad, que incluye platillos de
la cocina Huasteca como el zacahuil o de origen
inglés como los pastes.
Pastes: Los pastes llegaron a México de la mano de los ingleses, convirtiendo a Hidalgo en la
cuna del Paste Nacional, fue traído a México por los trabajadores de las minas hidalguenses en
el siglo XIX. Por consiguiente los pastes originales son de papa y picadillo de carne, aunque hoy
en día encontramos una gran variedad y van desde dulces a salados. Los pastes son lo más
conocido de la gastronomía de Hidalgo.
Barbacoa de Borrego: El lugar más tradicional para probar Barbacoa en Hidalgo, es el
municipio de Actopan, donde la tradición dice que llevan más de 100 años preparando este
tradicional platillo de la comida típica de Hidalgo.
Escamoles: El Caviar Mexicano, así es como se le conoce a los Escamoles, cuya palabra
deriva del náhuatl: azcatl que significa hormiga y molli que es guiso o salsa. El Escamol es un
alimento de temporada, aunque ya se pueden encontrar todo el año.
Tulancigueñas: las Tulanciqueñas están preparadas con tortillas de maíz, que en su interior
lleva queso amarillo y jamón bañados en salsa verde con cebolla y crema. Mejor conocidas
como enchiladas tulancingueñas.

23. • 5 Lugares Culturales
de la región
• 5 Lugares Naturales
de la región
Atlantes de Tula
Hacienda Santa María
Regla
Tollan
Pachuca de Soto
Real del Monte
Prismas BasálticosBosque de las Trucas
Parque nacional el
Chico
Grutas Xoxafi
Valle del Mezquital

24. Habitantes: 6 168 883
La zona donde hoy se encuentra la ciudad de Puebla, era conocida por los antiguos pobladores de México y
a la cual denominaban Cuetlaxcoapan que quiere decir «Donde las Serpientes Cambian de Piel», sin embargo
solo existían por ese lugar algunas zonas de labranza y ningún vestigio prehispánico. En el año de 1530 Don
Sebastián Ramírez de Fuenleal, presidente de la Segunda Real Audiencia de México, comisionó a Fray
Toribio de Benavente a quienes los indigenas llamaban«Motolinía », para que partieran de su diócesis en
Tlaxcala, a buscar algún sitio adecuado para la creación de la nueva ciudad. Ahí edificaron la primer capilla
de la ciudad, sin embargo las lluvias torrenciales y el desigual crecimiento del río San Francisco y sus
Afluentes, pusieron en peligro la existencia de la nueva ciudad, y para evitar su abandono se decidió cambiar
su ubicación y así en el año de 1532 se estableció definitivamente la ciudad en la parte oeste del río San
Francisco.
PUEBLA
Como capital: Puebla de
Zaragoza
https://www.youtube.com/watch?v=IirB5ej8yZAVIDEO DEMOSTRATIVO

25. Fiestas
Tradicionales
Una de las tradiciones y costumbres de Puebla de
mayor renombre es el 5 de mayo. En esta fecha, se
conmemora la victoria del ejército mexicano sobre las
fuerzas francesas que querían invadir el estado. Se
celebra en toda la región con desfiles.
Fiesta de los Globos de papel: El festival de los globos de papel se lleva a cabo en el
mes de noviembre. Durante esta fiesta, las personas hacen globos de papel que serán
lanzados en la noche. Este espectáculo va acompañado de bailes y conciertos de
música popular.
La Semana del Culto al Maíz: Durante las primeras semanas de diciembre, se lleva a
cabo el culto al maíz en Puebla, festival que tiene una duración de siete días. Se hacen
ferias gastronómicas, en las que se pueden disfrutar cientos de platillos a base de maíz
(tamales, tortillas, mazamorra, entre otros).
Feria de la Manzana en Zacatlán: En esta los fruticultores de la región organizan
eventos para poder levantar el interés en los productos naturales a los visitantes que
acuden.
Carnaval de Huejotzingo: Huejotzingo es una de las regiones mas antiguas y
destacadas del país,.

26. GASTRONOMÍA
La gastronomía poblana se sustenta en el uso de tres ingredientes
principales: el maíz, el frijol y el chile, y aunque el mole poblano, los chiles
en nogada y el mole de caderas son los platillos más representativos,
también es característico el consumo de: antojitos, chalupas, cemitas,
tamales o tortas
Mole Poblano: Uno de esos inventos capitales fue el mole poblano, la exquisita y
compleja salsa que es emblema mundial de la ciudad de Puebla, hecho por
primera vez en el siglo XVII, por Sor Andrea de la Asunción, monja del Convento
de Santa Rosa.
Chiles en Nogada: Es una armonía de colores que construye sobre el plato la
bandera nacional mexicana, gracias a la blanca crema de nueces que cubre la
preparación, complementada con los rojos granos de granada y el verde del perejil
que se le añaden.
Chalupas: La chalupa poblana es una pequeña tortilla de maíz que se fríe en
manteca y se cubre con carne de puerco deshebrada, cebolla picada y una salsa
de chiles. Otros rellenos pueden ser queso rallado, pollo y carne de res.
Cemitas Poblanas: La cemita es un pan grande, redondo y crujiente, decorado
con semillas de ajonjolí en la cubierta. Las cemitas poblanas consisten en el pan
abierto y rellenado con queso, cebolla, jitomate, chile chipotle, carnes y
embutidos.

27. • 5 Sitios culturales de
la región
• 5 Sitios Naturales de
la región
Catedral de Puebla Estrella de Puebla
Zona Aruqueologica
de Cholula
Biblioteca Palafoxiana
Capilla del Rosario
Parque nacional
Popocatepetl-Iztazihautl
Pozas Cuetzalan
Cascada la
Olla
Grutas
Karmidadas
Valle de Piedras

28. Habitantes: 1 777 227
la cultura olmeca habitó el territorio hoy conocido como estado de Morelos. La gran influencia de esta cultura se
dejó sentir en todo mesoamérica. la cultura del altiplano central, resultado de las influencias maya, teotihuacana
y mixteco-zapoteca, controlaron el territorio. Para formalizar el sitio de Tenochtitlan era necesario no contar con
enemigos, por tanto el conquistador mandó una expedición para tomar el pueblo de Ocuituco; más tarde
Gonzalo de Sandoval fue enviado y pasó a Yecapixtla. En 1521, un año después, Cortés exploró las tierras
sometidas por Sandoval, entonces se dirigió a Tlalmanalco, Oaxtepec y Acapatringo. Después de una ardua
lucha en las Cámaras de Diputados (tanto la federal como la del Estado de México), nació el Estado de Morelos,
como una nueva entidad de la federación mexicana.
El decreto de fundación de 17 de abril de 1869, dado en Palacio Nacional por Benito Juárez, estableció la
creación del Estado Libre y Soberano de Morelos, con la porción de territorio del antiguo Estado de México
constituida por los distritos de Cuernavaca, Cuautla, Jonacatepec, Tetecala y Yautepec, que habían formado el
Tercer Distrito Militar. Su primer gobernador fue el general Francisco Leyva.
MORELOS
https://www.youtube.com/watch?v=F7nbORa4IM4VIDEO DEMOSTRATIVO

29. Fiestas
Tradicionales
En sus calles nos podemos encontrar con
procesiones, bandas de viento y con las figuras
emblemáticas de la entidad, que son los Chínelos,
que son el alma de las fiestas más populares de
esta entidad, que son los carnavales, teniendo en
los Pueblos Mágicos de Tepoztlán y en
Tlayacapan a sus mejores exponentes.
Portal de Semillas: La colocación del portal o arco de semillas se realiza también en
Tepoztlán, como una ofrenda a la Virgen de la Natividad que es la Santa Patrona del pueblo.
Mata cueros: Las vestimentas presentan auténticas obras de arte, por su belleza y colorido,
y representan versiones locales de los antiguos soldados españoles que durante la conquista
maltrataron a indígenas.
Chinelos: Los “brincos” o bailes son danzas grupales en las que se salta sobre las puntas de
los pies, se colocan las manos en el pecho y se mueven al ritmo de una banda mientras
desfilan por las calles.
Sayones: Se organizan en Cofradías para representar una escena muy cristiana en donde
hay soldados o verdugos romanos, cuatro Reyes y un Judas.

30. GASTRONOMIA
La gastronomía de México ha sido considerada por sus
consumidores como una de las más deliciosas del continente, y la
cocina tradicional del estado de Morelos no es la excepción. Sus
platillos típicos se basan en que además de ser una mezcla de
ingredientes indígenas
Cecina: Se hace destazando en tiras largas y anchas la carne del lomo y de
las piernas de la res; estas tiras se salan perfectamente con sal fina. Y para
consumirse se asan sobre un comal y se acompañan con crema, salsa,
aguacate, frijoles y tortillas.
Pipian Verde: Es un mole muy aromático de color verde por el uso de hojas
verdes, y encierra sabores a chile y semillas tostadas como el ajonjolí y las
pepitas.
Sopa Azteca: Platillo tradicional cuyo ingrediente principal son las tiras de
tortilla dorada y se acompaña de crema, aguacate, queso, chicharrón y chile
pasilla. Un verdadero manjar que puede cautivar hasta el paladar más
exigente.
Caldo de Mojarras: Está hecho con jitomate y cebolla, un toque de orégano y
epazote. Delicioso para comer enMiacatlan, Coatetelco y Tequesquitengo.

31. • 5 Sitios Culturales de
la región
• 5 Sitios naturales de
la región
Centro histórico de
Morelos
Chochicalco
Ocuituco Palacio de Cortes
Templo San Juan Bautista
Tepoztlan Parque nacional lagunas
de Zempoala
Rio Amacuzac
Parque Nacional el
Pozteco
Cascada Salto de San
Antón

32. Habitantes: 16 187 608
La historia del Estado de México se inicia en la época virreinal cuando la zona es poblada por
españoles y los franceses.
El territorio del actual estado de México o Capital mexicana quedó comprendido dentro del Reino
de México, que en 1786 se convirtió en Intendencia de México. Sus ciudades y villas más
importantes, habitadas o administradas por corregidores o alcaldes mayores. Los pueblos
indígenas estaban organizados en repúblicas, que contaban con oficiales elegidos por los jefes de
familia, bajo la vigilancia de los curas párrocos. Hasta mediados del siglo XVIII, estas autoridades
administraban directamente los bienes colectivos de las cajas de comunidad.
ESTADO DE MEXICO
Como capital: Toluca
https://www.youtube.com/watch?v=Ch_hOzWOvG0
VIDEO
DEMOSTRATIVO

33. Fiestas
Tradicionales
Las principales festividades y tradiciones del estado de México son el
festival de las almas, el festival del quinto sol, las posadas, fiesta de
Santiago apóstol, paseo y feria de san isidro labrador, la feria
internacional del caballo y la feria de la nuez. El estado de México es el
estado más poblado de los estados unidos mexicanos.
Festival de las Almas: El Festival de las almas es el festival de mayor relevancia en todo el Estado de
México. En este convergen artistas nacionales e internacionales para dar las mejores muestras de
talento en escena.
Festival el Quinto sol: El Festival del Quinto Sol se lleva a cabo durante el equinoccio y solsticio de
primavera de cada año. Este festival se lleva a cabo desde 1987 y tiene como principal objetivo
enaltecer la cultura indígena, sus rituales, interpretaciones astrológicas y tradiciones en general, con
énfasis en las comunidades indígenas mexiquenses.
Feria de la Nuez: La Feria de la Nuez se desenvuelve en el municipio de Amecameca, bien sea en el
mes de julio o en agosto. Tiene como finalidad promover el uso comercial de la nuez de Castilla, uno de
los frutos secos más demandados en todo México.

34. GASTRONOMIA
Los principales bocados gastronómicos tienen su base en el
maíz y en el frijol: una enorme variedad de tamales
preparados en la que participan el garbanzo, las habas, el
carnero, el pollo, la barbacoa y el conejo forman su rico
menú. Los frijoles, los insustituibles, cocinados con
epazote, se acompañan también con queso y longaniza.
Tlacoyos: originario de la antigua Tenochtitlan (concretamente de Tlatelolco) ​ y
típico de todo el centro del país. Es parecida a una empanada, ovalada, de
masa de maíz (azul, generalmente) y rellena con queso, nopal, cebolla, cilantro
y salsa. También se le pueden agregar requesón, chicharrón.
Caldo Tlalpeño: aunque de origen discutido, probablemente nacido en la
delegación de Tlalpan, donde se vendía a principios del siglo XIX en las
cercanías a la estación de tranvía. Consiste en un caldo de pollo al que se le
agregan diversas verduras (varían según la receta, generalmente cebolla,
aguacate, garbanzo y jitomate) y se suele sazonar con chile chipotle y epazote.
Menudo: o pancita, sopa que proviene de los callos madrileños, la variante
mexicana se originó en la Ciudad de México de la época colonial. Su
ingrediente principal es estómago de res

35. • 5 Sitios Culturales de
la región
• 5 Sitios Naturales de la
región
Edificaciones de
adobe de Metepec
Casas coloniales de Toluca
El Acueducto de Tepotzotlán
Pirámides San
Juan Teotihuacan
Las Minas el Oro
Nevado de
Toluca
Parque Nacional
la Marquesa
Reserva de
Monte Alto
Cascada el
Mogote
Presa Molinitos

36. El Centro de México tiene en sus filas a grandes estados
que ponen en alto del nombre de la cultura mexicana, con
sus cascadas, lagos, cenotes, iglesias, pirámides y que en
general es un lugar ideal para vacacionar o conocer, sus
historias sorprenden a cualquiera y ya que conoces sus
raíces y tradiciones de atrapan con su magia.
Conclusión

37. REFERENCIAS
https://www.tamaulipas.gob.mx/estado/historia/
https://es.wikipedia.org/wiki/Tamaulipas#:~:text=El%20nombre%20actual%20proviene%20de,el%20nombre%20de%20N
uevo%20Santander.
https://www.lifeder.com/tradiciones-costumbres-tamaulipas/
https://www.gustoxmexico.com/blog-gastronomico/67-11-platillos-representativos-de-tamaulipas.
https://programadestinosmexico.com/que-ver/maravillas-naturales/maravillas-naturales-en-tamaulipas.htl
https://www.visitmexico.com/estados/nuevo-leon
https://www.lifeder.com/historia-nuevo-leon/
https://tradicioness.com/tradiciones-de-monterrey/
https://mexico.gastronomia.com/noticia/6663/platillos-tipicos-de-monterrey
https://tipsparatuviaje.com/lugares-turisticos-san-luis-potosi/
https://www.queretaro.travel/es/que-hacer/ficha/239/10-fiestas-tradicionales-de-queretaro/