El documento habla sobre diferentes tipos de alimentos, incluyendo su definición, métodos de conservación como la pasteurización y esterilización, y ejemplos como la carne, lácteos, aceites y bebidas alcohólicas. Explica que los alimentos son necesarios para la subsistencia humana y que existen diversas formas de preservarlos para prolongar su vida útil mediante procesos térmicos u otros métodos.
La vitamina E o tocoferol es un antioxidante liposoluble esencial que ayuda a proteger los ácidos grasos. Se encuentra principalmente en alimentos de origen vegetal como brócoli, espinacas, semillas de soja y germen de trigo. La vitamina E evita la oxidación del colesterol malo y disminuye la agregación de plaquetas, protegiendo así el corazón. Una hipervitaminosis puede causar náuseas, gases y diarrea.
La nutrición implica el intercambio de materia y energía entre un organismo y su entorno. Consta de tres etapas: ingestión de alimentos, su digestión a través de procesos mecánicos y químicos, y la absorción de nutrientes por las membranas celulares.
Tipos de conexiones en circuitos electricosmatemaur
El documento describe tres formas de conectar elementos en un circuito eléctrico: en serie, en paralelo y de forma mixta. La conexión en serie implica que los elementos comparten el mismo cable uno tras otro y la intensidad de corriente es la misma para todos, mientras que la tensión se reparte entre ellos. La conexión en paralelo divide el cable en ramas individuales para cada elemento y la corriente se distribuye entre las ramas, manteniendo la misma tensión para todos. La conexión mixta combina elementos en serie y paralelo.
Este documento presenta una conferencia sobre la importancia de una alimentación saludable. El objetivo es educar al público sobre los nutrientes necesarios, errores alimenticios comunes y enfermedades relacionadas como la desnutrición, bulimia, anorexia y sobrepeso. La conferencia cubrirá anatomía, fisiología, alimentación balanceada y consejos para adoptar un estilo de vida más saludable, como comer a horas fijas y hacer ejercicio. Se realizará una encuesta y se responderán preguntas.
El documento proporciona información sobre los alimentos y la nutrición. Explica que los alimentos están compuestos de nutrientes y otras sustancias. Se clasifican los alimentos en siete grupos principales como la leche, carnes, cereales, frutas y verduras, aceites, azúcares y bebidas. También describe métodos para conservar los alimentos y mantener una buena higiene al manipularlos.
La vitamina E o tocoferol es un antioxidante liposoluble esencial que ayuda a proteger los ácidos grasos. Se encuentra principalmente en alimentos de origen vegetal como brócoli, espinacas, semillas de soja y germen de trigo. La vitamina E evita la oxidación del colesterol malo y disminuye la agregación de plaquetas, protegiendo así el corazón. Una hipervitaminosis puede causar náuseas, gases y diarrea.
La nutrición implica el intercambio de materia y energía entre un organismo y su entorno. Consta de tres etapas: ingestión de alimentos, su digestión a través de procesos mecánicos y químicos, y la absorción de nutrientes por las membranas celulares.
Tipos de conexiones en circuitos electricosmatemaur
El documento describe tres formas de conectar elementos en un circuito eléctrico: en serie, en paralelo y de forma mixta. La conexión en serie implica que los elementos comparten el mismo cable uno tras otro y la intensidad de corriente es la misma para todos, mientras que la tensión se reparte entre ellos. La conexión en paralelo divide el cable en ramas individuales para cada elemento y la corriente se distribuye entre las ramas, manteniendo la misma tensión para todos. La conexión mixta combina elementos en serie y paralelo.
Este documento presenta una conferencia sobre la importancia de una alimentación saludable. El objetivo es educar al público sobre los nutrientes necesarios, errores alimenticios comunes y enfermedades relacionadas como la desnutrición, bulimia, anorexia y sobrepeso. La conferencia cubrirá anatomía, fisiología, alimentación balanceada y consejos para adoptar un estilo de vida más saludable, como comer a horas fijas y hacer ejercicio. Se realizará una encuesta y se responderán preguntas.
El documento proporciona información sobre los alimentos y la nutrición. Explica que los alimentos están compuestos de nutrientes y otras sustancias. Se clasifican los alimentos en siete grupos principales como la leche, carnes, cereales, frutas y verduras, aceites, azúcares y bebidas. También describe métodos para conservar los alimentos y mantener una buena higiene al manipularlos.
Los lípidos son nutrientes importantes con funciones orgánicas. Incluyen colesterol y fosfolípidos que forman parte de las membranas celulares. Los lípidos de origen animal como la carne y los lácteos deben consumirse con moderación, mientras que los lípidos insaturados de origen vegetal como los aceites y frutos secos son saludables. Los lípidos cumplen funciones estructurales, de almacenamiento de energía y transporte en el cuerpo.
Este documento describe los principales nutrientes necesarios para una dieta saludable, incluyendo proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y otros componentes. También analiza los riesgos del exceso o deficiencia de estos nutrientes y ofrece estrategias para mantener niveles saludables.
Este documento proporciona información sobre diferentes tipos de proteínas animales y cereales. Explica las definiciones, procesos de obtención, clasificaciones, composiciones, valores nutricionales, industrializaciones y derivados de la carne, pescado, aves, huevos y cereales. También analiza los criterios de calidad, efectos en la salud y almacenamiento de estos alimentos. El objetivo es que los estudiantes aprendan sobre las proteínas y reconozcan las características específicas de cada alimento.
Este documento trata sobre la nutrición y los componentes nutricionales. Explica que los macronutrientes principales son los carbohidratos, lípidos y proteínas, y describe sus fuentes alimenticias, clasificación y requerimientos según las etapas de vida. También clasifica los nutrientes según la cantidad y describe las funciones generales de los nutrientes, incluidos los carbohidratos, lípidos y proteínas.
Este documento explica las funciones y tipos de grasas en la dieta humana. Describe que las grasas proporcionan energía y ácidos grasos esenciales, pero que es importante limitar las grasas saturadas y elegir grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Recomienda una dieta equilibrada con aceites vegetales en lugar de grasas animales para mantener niveles saludables de triglicéridos y colesterol.
Una dieta equilibrada consiste en consumir una variedad de alimentos que proporcionen todos los nutrientes necesarios para la salud. Los alimentos contienen nutrientes como proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales, los cuales cumplen funciones específicas en el cuerpo. Una dieta balanceada, que incluya diversos grupos de alimentos como frutas, verduras, legumbres, lácteos, carnes y pescado, ayuda a prevenir problemas de salud como la obesidad y las enfermedades cardíac
Los lípidos son moléculas orgánicas que contienen regiones formadas principalmente por hidrógeno y carbono. Cumplen funciones como almacenar energía, aislar térmicamente y formar cubiertas impermeables. Se clasifican en grasas, esteroides y fosfolípidos. Las grasas se componen de glicerol unido a tres ácidos grasos, mientras que los esteroides incluyen el colesterol y las hormonas, y los fosfolípidos forman parte integral de las membranas celulares.
Los lípidos son un grupo diverso de moléculas que contienen regiones formadas principalmente por hidrógeno y carbono. Cumplen funciones como almacenar energía, aislar térmicamente y formar cubiertas impermeables. Incluyen grasas, esteroides y fosfolípidos. Las grasas se componen de glicerol unido a tres ácidos grasos, los cuales pueden ser saturados o insaturados. Los fosfolípidos son importantes componentes de las membranas celulares.
Este documento describe los diferentes tipos de ácidos grasos, su importancia para la salud y las fuentes alimenticias. Explica que el cerebro está compuesto principalmente de lípidos y que los ácidos grasos esenciales son fundamentales para la construcción celular. También advierte sobre los riesgos de las grasas saturadas y trans y promueve el consumo de aceites prensados en frío y de alimentos ricos en omega-3 y omega-6.
Este documento resume la composición, procesamiento y conservación de la leche. La leche contiene principalmente agua, grasas, proteínas como la caseína, y minerales como el calcio. Puede ser procesada mediante pasteurización a bajas temperaturas o leche larga vida/ultra pasteurizada a altas temperaturas, lo que permite una mayor vida útil sin refrigeración. Los principales productores de leche en Chile controlan el 80% del mercado local. La leche es una fuente importante de nutrientes para el crecimiento y desarrollo
Este documento describe los lípidos, incluyendo su clasificación, funciones, fuentes, digestión y absorción. Los lípidos son biomoléculas orgánicas que cumplen funciones de reserva energética, estructural, biocatalizadora y transportadora en el cuerpo. Se clasifican como ácidos grasos saturados e insaturados, y se encuentran principalmente en grasas animales y aceites vegetales. Son digeridos y absorbidos en el intestino delgado mediante la acción de sales biliares y enzimas pancreáticas.
Actividad semana 4 tecnicas para la preparacion derivados carnicosRolando Duarte
Este documento describe los procedimientos y materiales necesarios para la fabricación de derivados cárnicos como embutidos. Explica que se deben investigar la composición del producto deseado, disponer de todos los ingredientes necesarios, y proceder a fabricarlo siguiendo los pasos correctos mientras se toman fotografías o video para documentar el proceso. También proporciona información sobre las materias primas comúnmente utilizadas en la elaboración de productos cárnicos como carne, grasa, agua, sal, azúcares, nitratos, espec
El documento habla sobre los alimentos. Explica que los alimentos son sustancias ingeridas por los seres vivos con fines nutricionales y que constituyen la fuente de nutrientes para el hombre. Luego describe algunos de los alimentos más comunes como la leche y derivados, la carne, el pescado y otros alimentos como patatas, verduras, cereales, legumbres y huevos.
Este documento proporciona información sobre los alimentos y la salud. Explica conceptos clave como alimento, nutriente y nutrición. Además, clasifica los alimentos en grupos principales, describe la pirámide alimentaria, los alimentos completos e incompletos, y los métodos para manipular, conservar y comercializar los alimentos de manera segura. Finalmente, aborda brevemente los alimentos transgénicos.
Este documento describe el proceso de elaboración del chorizo, un embutido crudo de origen español. Explica que se elabora a partir de carne picada de cerdo mezclada con sal, especias y nitrato de potasio y embutida en tripa de cerdo. Describe los diferentes tipos de chorizo, los ingredientes y materias primas utilizadas, el proceso de elaboración que incluye el picado, embutido, desecado y ahumado, y los controles e higiene necesarios durante el proceso. También explica las func
Este documento trata sobre ácidos grasos y colesterol. Explica que las grasas del organismo provienen de la síntesis interna en el hígado o del ingreso exógeno a través de la dieta. Describe los diferentes tipos de ácidos grasos como saturados, monoinsaturados, poliinsaturados omega-3 y omega-6, y sus fuentes alimenticias. También analiza las grasas trans y sus efectos perjudiciales para la salud. Por último, explica brevemente qué es el colesterol, cómo se transport
Mantente activo, hidratado y come saludablePrevencionar
Este documento ofrece consejos sobre nutrición saludable, incluyendo la importancia de una dieta balanceada y variada, consumir suficiente agua, y mantenerse físicamente activo. Explica conceptos como el índice de masa corporal, los diferentes grupos de nutrientes, y los riesgos de una mala alimentación. Recomienda comer más frutas, verduras y granos integrales, así como limitar las grasas y azúcares.
Los lípidos son nutrientes importantes con funciones orgánicas. Incluyen colesterol y fosfolípidos que forman parte de las membranas celulares. Los lípidos de origen animal como la carne y los lácteos deben consumirse con moderación, mientras que los lípidos insaturados de origen vegetal como los aceites y frutos secos son saludables. Los lípidos cumplen funciones estructurales, de almacenamiento de energía y transporte en el cuerpo.
Este documento describe los principales nutrientes necesarios para una dieta saludable, incluyendo proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y otros componentes. También analiza los riesgos del exceso o deficiencia de estos nutrientes y ofrece estrategias para mantener niveles saludables.
Este documento proporciona información sobre diferentes tipos de proteínas animales y cereales. Explica las definiciones, procesos de obtención, clasificaciones, composiciones, valores nutricionales, industrializaciones y derivados de la carne, pescado, aves, huevos y cereales. También analiza los criterios de calidad, efectos en la salud y almacenamiento de estos alimentos. El objetivo es que los estudiantes aprendan sobre las proteínas y reconozcan las características específicas de cada alimento.
Este documento trata sobre la nutrición y los componentes nutricionales. Explica que los macronutrientes principales son los carbohidratos, lípidos y proteínas, y describe sus fuentes alimenticias, clasificación y requerimientos según las etapas de vida. También clasifica los nutrientes según la cantidad y describe las funciones generales de los nutrientes, incluidos los carbohidratos, lípidos y proteínas.
Este documento explica las funciones y tipos de grasas en la dieta humana. Describe que las grasas proporcionan energía y ácidos grasos esenciales, pero que es importante limitar las grasas saturadas y elegir grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Recomienda una dieta equilibrada con aceites vegetales en lugar de grasas animales para mantener niveles saludables de triglicéridos y colesterol.
Una dieta equilibrada consiste en consumir una variedad de alimentos que proporcionen todos los nutrientes necesarios para la salud. Los alimentos contienen nutrientes como proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales, los cuales cumplen funciones específicas en el cuerpo. Una dieta balanceada, que incluya diversos grupos de alimentos como frutas, verduras, legumbres, lácteos, carnes y pescado, ayuda a prevenir problemas de salud como la obesidad y las enfermedades cardíac
Los lípidos son moléculas orgánicas que contienen regiones formadas principalmente por hidrógeno y carbono. Cumplen funciones como almacenar energía, aislar térmicamente y formar cubiertas impermeables. Se clasifican en grasas, esteroides y fosfolípidos. Las grasas se componen de glicerol unido a tres ácidos grasos, mientras que los esteroides incluyen el colesterol y las hormonas, y los fosfolípidos forman parte integral de las membranas celulares.
Los lípidos son un grupo diverso de moléculas que contienen regiones formadas principalmente por hidrógeno y carbono. Cumplen funciones como almacenar energía, aislar térmicamente y formar cubiertas impermeables. Incluyen grasas, esteroides y fosfolípidos. Las grasas se componen de glicerol unido a tres ácidos grasos, los cuales pueden ser saturados o insaturados. Los fosfolípidos son importantes componentes de las membranas celulares.
Este documento describe los diferentes tipos de ácidos grasos, su importancia para la salud y las fuentes alimenticias. Explica que el cerebro está compuesto principalmente de lípidos y que los ácidos grasos esenciales son fundamentales para la construcción celular. También advierte sobre los riesgos de las grasas saturadas y trans y promueve el consumo de aceites prensados en frío y de alimentos ricos en omega-3 y omega-6.
Este documento resume la composición, procesamiento y conservación de la leche. La leche contiene principalmente agua, grasas, proteínas como la caseína, y minerales como el calcio. Puede ser procesada mediante pasteurización a bajas temperaturas o leche larga vida/ultra pasteurizada a altas temperaturas, lo que permite una mayor vida útil sin refrigeración. Los principales productores de leche en Chile controlan el 80% del mercado local. La leche es una fuente importante de nutrientes para el crecimiento y desarrollo
Este documento describe los lípidos, incluyendo su clasificación, funciones, fuentes, digestión y absorción. Los lípidos son biomoléculas orgánicas que cumplen funciones de reserva energética, estructural, biocatalizadora y transportadora en el cuerpo. Se clasifican como ácidos grasos saturados e insaturados, y se encuentran principalmente en grasas animales y aceites vegetales. Son digeridos y absorbidos en el intestino delgado mediante la acción de sales biliares y enzimas pancreáticas.
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Este documento describe los procedimientos y materiales necesarios para la fabricación de derivados cárnicos como embutidos. Explica que se deben investigar la composición del producto deseado, disponer de todos los ingredientes necesarios, y proceder a fabricarlo siguiendo los pasos correctos mientras se toman fotografías o video para documentar el proceso. También proporciona información sobre las materias primas comúnmente utilizadas en la elaboración de productos cárnicos como carne, grasa, agua, sal, azúcares, nitratos, espec
El documento habla sobre los alimentos. Explica que los alimentos son sustancias ingeridas por los seres vivos con fines nutricionales y que constituyen la fuente de nutrientes para el hombre. Luego describe algunos de los alimentos más comunes como la leche y derivados, la carne, el pescado y otros alimentos como patatas, verduras, cereales, legumbres y huevos.
Este documento proporciona información sobre los alimentos y la salud. Explica conceptos clave como alimento, nutriente y nutrición. Además, clasifica los alimentos en grupos principales, describe la pirámide alimentaria, los alimentos completos e incompletos, y los métodos para manipular, conservar y comercializar los alimentos de manera segura. Finalmente, aborda brevemente los alimentos transgénicos.
Este documento describe el proceso de elaboración del chorizo, un embutido crudo de origen español. Explica que se elabora a partir de carne picada de cerdo mezclada con sal, especias y nitrato de potasio y embutida en tripa de cerdo. Describe los diferentes tipos de chorizo, los ingredientes y materias primas utilizadas, el proceso de elaboración que incluye el picado, embutido, desecado y ahumado, y los controles e higiene necesarios durante el proceso. También explica las func
Este documento trata sobre ácidos grasos y colesterol. Explica que las grasas del organismo provienen de la síntesis interna en el hígado o del ingreso exógeno a través de la dieta. Describe los diferentes tipos de ácidos grasos como saturados, monoinsaturados, poliinsaturados omega-3 y omega-6, y sus fuentes alimenticias. También analiza las grasas trans y sus efectos perjudiciales para la salud. Por último, explica brevemente qué es el colesterol, cómo se transport
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ACERTIJO DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARÍS. Por JAVI...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARIS”. Esta actividad de aprendizaje propone el reto de descubrir el la secuencia números para abrir un candado, el cual destaca la percepción geométrica y conceptual. La intención de esta actividad de aprendizaje lúdico es, promover los pensamientos lógico (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia y viso-espacialidad. Didácticamente, ésta actividad de aprendizaje es transversal, y que integra áreas del conocimiento: matemático, Lenguaje, artístico y las neurociencias. Acertijo dedicado a los Juegos Olímpicos de París 2024.
Business Plan -rAIces - Agro Business Techjohnyamg20
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2. CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
• Se basa en preservar su comestibilidad, su sabor y sus
propiedades nutricionales. Esto implica que se debe
inhibir el crecimiento de microorganismos y retrasar la
oxidación de las grasas que provocan que los alimentos
se pongan rancios.
• Los métodos de preservación de los alimentos se basa
principalmente en una transferencia de energía o de
masa que tiene por objeto prolongar la vida útil de los
alimentos. La pasteurización, y esterilización, secado,
la deshidratación osmótica, la refrigeración y la
congelación
3. TECNICAS
• CONSERVACION POR CALOR: es el método mas
utilizado y la técnica que consigue una larga
duración de conservación. Su objetivo destruir
total o parcial las enzimas, los microorganismos y
las toxinas, cuya presencia o su proliferación
podrían alterar los alimentos, o hacerlos no
consumibles para el ser humano.
• Se denomina pasteurización, cuando la
calefacción es inferior a 100 Oc. Esterilización
cuando la temperatura es superior a 100 grados
C.
4. pasteurización tienen como objeto
destruir los agentes patógenos y evitar
la corrupción de los alimentos, este
tratamiento térmico debe ser seguido
por un repentino enfriamiento, ya que
de este modo los microorganismos son
eliminados y no es necesario para
frenar el desarrollo de los gérmenes
que siguen presentes. Una vez
pasteurizados la T es de 4º C.
5. LA ESTERILIZACION – Es un
tratamiento térmico que tiene por
objeto destruir todos los
microorganismos vivos del
alimento
6. El tratamiento UHT- Se utiliza para
calentar el producto a una
temperatura suficientemente alta,
135oc y 150oc tiempo 5 sdos. Este
proceso se lleva a cabo por
contacto directo entre el producto
y vapor a baja presión. El
productos se esteriliza y luego se
enfría envasándose asépticamente
7. Ventajas de los alimentos
procesados nos permite adquirir
alimentos de temporada durante
todo el año, otra ventaja es el
envasado evita la manipulación
indebida de los alimentos no
desarrollen hongos y bacterias
dañinas
8. Ejemplo de alimentos procesados:
el queso, salsa kétchup, consomé
pollo, salsa soya, Com flakes, avena
precocidad, jamón ahumado,
pescado enlatado, leche de soya
9. Lo ideal es evitar los alimentos
procesados con químicos que afectan
nuestro cuerpo, aunque a veces es
imposible por el estilo de vida.
Entre ellos tenemos:
el refresco (gaseosa) es un dulce en
forma de liquido son una bomba de
azúcar calórica, contribuyen a la
epidemia de obesidad, canceres,
envejecimiento prematuro, problemas
dentales
10. Papas fritas-tienen alta cantidad de
calorías, generan problemas de
peso o diabetes
endulzantes artificiales- existen
cinco a saber: nótame, sacarina y
sucralosa aumentan el riesgo de
contraer diabetes tipo 2 o
problemas cardiacos.
11. Hamburguesas de comidas rápidas-
son un riesgo de diabetes.
Las palomitas- cuentan con
grandes cantidades de
saborizantes artificiales que se
asocian a enfermedades
respiratorias y neurológicas como
el Alzheimer. Pan dulce
12. Las carnes
Es el tejido animal, principalmente muscular, que se
consume como alimento.
La utilización mas frecuente a la carne comestible terrestre
como: la vaca, el cerdo y el cordero etc. Se trata de uno de
los alimentos mas importantes porque aportan proteína,
grasas y minerales.
13. La carne roja aporta proteína al
organismo, niveles de hierro, vitamina
B
• Carne blanca dentro de ellas esta el pollo
aporta menos calorías, también esta la de
pavo.
• Sus principales beneficios aporta hierro y
potasio, ayuda a prevenir la osteoporosis, o
problemas respiratorios agudos, reduce los
calambres, y tiene la particularidad que se
puede consumir e muy diversas formas
14. Cerca de 1000 compuestos otorgan el
sabor a la carne
• Entre ellos tenemos:
• Hidratos de carbono, alcoholes furanos y
otros.
• El consumo de carne depende: posición social
o política, los vegetarianos destacan que los
animales sienten y que su sacrificio, es un
asesinato.
• En la religión se utiliza en contraposición a lo
divino.
15. La carne es importante porque es una
fuente de proteína y vitamina B12
• Dentro de sus funciones: el mantenimiento de los
músculos o del sistema nervioso, prevención de
la anemia,.
• El color de la carne proviene de una proteína que
contiene hierro llamada mioglobina.
• El termino carne hace referencia a carne de
mamífero.
• Las carnes blancas como el pollo y el pavo, carne
de conejo. El consumo nos produce problemas
cardiovasculares.
16. Las bebidas alcohólicas
• Son bebidas que contienen etanol. Atendiendo a
su elaboración se puede distinguir entre bebidas
producidas por fermentación alcohólica en donde
el contenido de alcohol no supera los 15 grados, y
las producidas por destilación.
• Tipos de bebidas alcohólicas: aguardientes como
el tequila el que se obtiene de la destilación
donde se hace un proceso de filtrado y
homogenizado.
17. Entre ellos están:
vermut, vinos y cervezas
• Los aceites
• La palabra aceite viene del árabe azzayt, el
jugo de la aceituna y este del arameo zayta.
• Se entiende por aceite a todas aquellas
sustancias que son estructuralmente grasas y
que se obtienen atreves del prensado de
determinada materia prima.
• Los aceites son ácidos grasos de cadena c12-
c22esterificados con glicerina.
18. composición
• Triglicéridos, mono glicéridos, di glicéridos, en
la que cada molécula de glicerina se combina
con uno o con dos moléculas d ácidos grasos
respectivamente y también ácidos grasos
libres a los que se debe la acidez. En este
medio están disueltas otras sustancias como
vitaminas esteroles, así como pigmento la
clorofila, y otras sustancias liposolubles.
• El cerebro humano eta compuesto por lipidos-
19. Los lácteos- se consideran productos
lácteos a la leche y sus derivados
procesados tenemos el yogurt, leche,
queso son alimentos de alto valor
nutritivo que guardan un buen
equilibrio en cuanto a sus
macronutrientes y tienen lactosa.
Los lácteos suelen ser alimentos de
gran aporte calórico pero en etapa de
desarrollo son fundamental