Científicos de la UNAM investigaron los beneficios del alpiste, una semilla rica en proteínas y enzimas. El alpiste ayuda a mejorar la eficiencia alimenticia, regenera el páncreas y reduce la diabetes, desinflama y recarga el hígado y los riñones. Tomar leche de alpiste ayuda a eliminar grasa, bajar la presión arterial, y mejorar la salud en general.