El resumen presenta la estructura organizacional de salud ocupacional y seguridad industrial de la empresa, incluyendo los diferentes comités y niveles jerárquicos. También presenta diagramas de los procesos de empaque de leche y organización de la empresa. Por último, incluye anexos con imágenes de productos, videos promocionales y el mapa de riesgos de la planta UHT de la empresa.
Alpina es una multinacional colombiana líder en productos lácteos fundada en 1945. Cuenta con 7 plantas en Colombia, y operaciones en Ecuador, Venezuela y Estados Unidos. Su misión es satisfacer necesidades de consumidores con alimentos saludables de calidad con responsabilidad social. Su cadena de valor incluye proveedores lecheros, plantas modernas, estrategias de recursos humanos, I+D y una amplia red de distribución.
1) Alpina Productos Alimenticios S.A. es hoy la empresa líder de derivados lácteos en la subregión Andina, fundada en 1945 por dos empresarios suizos en Colombia.
2) La compañía ha experimentado un gran éxito gracias a su enfoque en la calidad, el servicio al cliente, la innovación y el compromiso de sus empleados.
3) En 1996, Alpina inició un ambicioso proyecto de transformación cultural llamado "Alpina en Transformación" para adaptarse a los cambios del mercado a través de
El documento describe el proceso de sanitización de una empresa, incluyendo la esterilización de áreas donde se manipula la materia prima, la sanitización del resto de la empresa para mitigar virus y bacterias, y el uso de óxido de etileno, formaldehído al 8% en alcohol 70%, glutaraldehído al 2% y peróxido de hidrógeno dependiendo del espacio, con el retiro de excesos con agua y elementos limpios.
Este documento habla sobre los principales activos de Alpina Productos Alimenticios S.A. e incluye enlaces a su sitio web corporativo y su código de conducta. También menciona a Lechera Andina S.A. como uno de sus activos y nombra a dos personas, Juanita Escobar y Jose D. Perila Mendieta, pero no proporciona más detalles sobre ellos. Finalmente, hace una declaración sobre cómo la empresa logra un control natural en la organización a través de métodos de persuasión y buenas políticas de talento humano.
Alpina es una compañía colombiana fundada en 1945 que produce una variedad de alimentos y bebidas lácteas como yogur, arequipe y néctar de frutas. Alpina ofrece servicios como transporte, talleres culinarios y visitas a colegios, además de celebrar fiestas infantiles. La misión de Alpina es satisfacer las necesidades de los consumidores con alimentos saludables y de calidad mientras mantiene su responsabilidad con accionistas, empleados y la sociedad.
El proceso logístico de Alpina incluye pronosticar ventas, planificar compras de insumos, seleccionar y evaluar proveedores, producir productos, almacenarlos en refrigeración, y distribuirlos a través de canales como supermercados, minoristas y su propia tienda La Cabaña para llegar a sus 183,500 clientes. Alpina usa el método FIFO para gestionar inventarios con altos índices de rotación debido a la naturaleza perecedera de muchos de sus productos.
En 1945, dos empresarios suizos fundaron Alpina en Colombia luego de encontrar que el valle de Sopó se parecía a Suiza. Iniciaron comprando leche local que procesaban manualmente en queso. Actualmente, Alpina es líder en alimentos y bebidas saludables en Colombia con una amplia variedad de productos lácteos, jugos, yogures y otros, respaldados por certificaciones de calidad.
Alpina es una multinacional colombiana líder en productos lácteos fundada en 1945. Cuenta con 7 plantas en Colombia, y operaciones en Ecuador, Venezuela y Estados Unidos. Su misión es satisfacer necesidades de consumidores con alimentos saludables de calidad con responsabilidad social. Su cadena de valor incluye proveedores lecheros, plantas modernas, estrategias de recursos humanos, I+D y una amplia red de distribución.
1) Alpina Productos Alimenticios S.A. es hoy la empresa líder de derivados lácteos en la subregión Andina, fundada en 1945 por dos empresarios suizos en Colombia.
2) La compañía ha experimentado un gran éxito gracias a su enfoque en la calidad, el servicio al cliente, la innovación y el compromiso de sus empleados.
3) En 1996, Alpina inició un ambicioso proyecto de transformación cultural llamado "Alpina en Transformación" para adaptarse a los cambios del mercado a través de
El documento describe el proceso de sanitización de una empresa, incluyendo la esterilización de áreas donde se manipula la materia prima, la sanitización del resto de la empresa para mitigar virus y bacterias, y el uso de óxido de etileno, formaldehído al 8% en alcohol 70%, glutaraldehído al 2% y peróxido de hidrógeno dependiendo del espacio, con el retiro de excesos con agua y elementos limpios.
Este documento habla sobre los principales activos de Alpina Productos Alimenticios S.A. e incluye enlaces a su sitio web corporativo y su código de conducta. También menciona a Lechera Andina S.A. como uno de sus activos y nombra a dos personas, Juanita Escobar y Jose D. Perila Mendieta, pero no proporciona más detalles sobre ellos. Finalmente, hace una declaración sobre cómo la empresa logra un control natural en la organización a través de métodos de persuasión y buenas políticas de talento humano.
Alpina es una compañía colombiana fundada en 1945 que produce una variedad de alimentos y bebidas lácteas como yogur, arequipe y néctar de frutas. Alpina ofrece servicios como transporte, talleres culinarios y visitas a colegios, además de celebrar fiestas infantiles. La misión de Alpina es satisfacer las necesidades de los consumidores con alimentos saludables y de calidad mientras mantiene su responsabilidad con accionistas, empleados y la sociedad.
El proceso logístico de Alpina incluye pronosticar ventas, planificar compras de insumos, seleccionar y evaluar proveedores, producir productos, almacenarlos en refrigeración, y distribuirlos a través de canales como supermercados, minoristas y su propia tienda La Cabaña para llegar a sus 183,500 clientes. Alpina usa el método FIFO para gestionar inventarios con altos índices de rotación debido a la naturaleza perecedera de muchos de sus productos.
En 1945, dos empresarios suizos fundaron Alpina en Colombia luego de encontrar que el valle de Sopó se parecía a Suiza. Iniciaron comprando leche local que procesaban manualmente en queso. Actualmente, Alpina es líder en alimentos y bebidas saludables en Colombia con una amplia variedad de productos lácteos, jugos, yogures y otros, respaldados por certificaciones de calidad.
El documento presenta un resumen de la empresa Calza Stylo, la cual diseña y produce calzado femenino con tacones removibles para ofrecer comodidad y versatilidad. La empresa busca posicionarse en el mercado ofreciendo diseños innovadores de alta calidad a precios justos. Para lograrlo, ha definido departamentos, funciones, objetivos y una matriz DOFA para analizar sus fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas.
Alpina es una compañía líder en Colombia en la producción y comercialización de derivados lácteos y de frutas, con presencia en 29 países. Con más de 250 productos y 7 plantas de producción, Alpina ha tenido un rápido crecimiento internacional en los últimos 5 años. Sus principales fortalezas incluyen procesos de producción láctea certificados, capacidad de innovación y desarrollo de nuevos productos, y entendimiento del mercado internacional.
Alpina es una empresa colombiana fundada en 1945 que produce y comercializa lácteos, bebidas y postres. Realiza marketing holístico, de responsabilidad social y relaciones para fomentar la confianza de los consumidores. Compite directamente con Colanta, Parmalat y Yoplait e indirectamente cuando los consumidores sustituyen sus productos. Su misión es satisfacer las necesidades de los consumidores con alimentos saludables y su visión ser la opción preferida en Colombia y la comunidad andina.
El documento presenta información sobre el uso de tecnologías de información y comunicaciones (TIC) en Alpina, una empresa líder en Colombia. Describe que Alpina utiliza el sistema Smar 12 de Oracle para integrar los procesos de todas sus áreas como compras, producción, transporte y almacenamiento. También explica cómo las TIC permiten la gestión eficiente de la información en tiempo real a lo largo de la cadena de suministro de la empresa.
Este documento presenta un análisis financiero de Alpina S.A., una empresa líder en el mercado de alimentos de Colombia. Incluye indicadores de liquidez, endeudamiento, rentabilidad y eficiencia operacional para los años 2010-2012. Resalta que Alpina mantiene inventarios suficientes para satisfacer la demanda y debe rotarlos de manera dinámica dado que sus materias primas son perecederas. Concluye que el análisis realizado muestra un sistema de inventarios adecuado para la empresa.
El documento describe la estrategia logística de Alpina, una importante empresa láctea colombiana. Para garantizar la alta calidad de sus productos, Alpina ha implementado un sistema logístico especializado que asegura que sus clientes encuentren productos frescos. La logística juega un papel clave en la ventaja competitiva de Alpina. A pesar de las deficiencias en la infraestructura colombiana, Alpina ha creado procesos colaborativos que optimizan tiempos de respuesta según cada mercado. Alpina continúa invirt
El documento describe los principios corporativos, la misión y visión de una empresa productora y comercializadora de productos lácteos. Los principios incluyen la rectitud, identidad, compromiso y orientación al servicio. La misión se enfoca en satisfacer las necesidades de los consumidores con alimentos saludables de manera responsable y con valor agregado. La visión es ser líderes en el mercado de productos lácteos en Colombia y expandirse internacionalmente de forma innovadora y sostenible.
Este documento presenta información sobre la empresa Alpina Productos Alimenticios S.A., una de las principales empresas lácteas en Colombia. Se describe la historia de la compañía fundada en 1945 por inmigrantes suizos, su posición como líder en el mercado de lácteos en Colombia y América Latina, su portafolio de más de 320 productos lácteos, y su misión, visión y valores orientados a satisfacer las necesidades de los consumidores de manera responsable.
Alpina es la empresa líder en ventas de alimentos para bebés en Colombia. Su proyecto de responsabilidad social empresarial se enfocará en Colombia, donde se genera el 94% de sus ventas. Actualmente, sus iniciativas de RSE no están alineadas y generan gastos mayores al presupuesto. La propuesta es reducir dos programas que no generan valor económico y reasignar los fondos a iniciativas que crean valor compartido como asesorías a proveedores y alianzas de mercadeo.
El documento presenta información sobre la empresa Alpina, una multinacional colombiana productora de alimentos fundada en 1945. Se describe su historia, líneas de producto que incluyen bebidas, postres, quesos y alimentación infantil. También se mencionan su misión, visión y valores corporativos.
El documento resume la investigación de mercado realizada sobre la leche Alpina. Incluye información sobre la historia y productos de Alpina, los principales consumidores y canales de distribución, las características del comprador actual y futuro, y los competidores principales como Parmalat, Alquería y San Fernando. La demanda selectiva es mayor para la leche enriquecida debido a sus nutrientes adicionales, aunque su precio más alto limita su acceso. Las tendencias futuras incluyen una mayor demanda de productos enfocados en la salud y prá
Colanta es una cooperativa lechera fundada en 1964 en Antioquia, Colombia. Está constituida por más de 10.000 campesinos y 4.500 empleados asociados. Tiene una estructura organizacional compleja con divisiones, departamentos y secciones. Su enfoque estratégico es invertir en investigación y desarrollo para ofrecer productos innovadores de alta calidad.
Alpina es una empresa colombiana fundada en 1945 que produce y comercializa lácteos, bebidas y postres. Realiza marketing holístico, de responsabilidad social y relaciones para fomentar la confianza de los consumidores. Compite directamente con Colanta, Parmalat y Yoplait e indirectamente cuando los consumidores sustituyen sus productos. Su misión es satisfacer las necesidades de los consumidores con alimentos saludables y su visión es ser la opción preferida en Colombia y la comunidad andina.
Este documento trata sobre salud ocupacional y seguridad industrial. Explica que la salud ocupacional incluye disciplinas como medicina preventiva, medicina del trabajo e higiene industrial, con el objetivo de promover el bienestar de los trabajadores. También define qué es un accidente de trabajo y explica los derechos de los trabajadores en caso de sufrir un accidente, así como los deberes de los empleados y el rol del COPASO.
Este documento presenta los pasos de la prevención de factores de riesgo ocupacionales, incluyendo la inspección de seguridad e higiene ocupacional para identificar y localizar dichos factores de riesgo, y luego seleccionar las alternativas de control apropiadas. Explica que la inspección requiere preparación previa y conocimientos para buscar sistemáticamente los factores de riesgo utilizando listas de verificación, formatos de inspección y tablas de valoración, con el objetivo de levantar un panorama
Este documento presenta los pasos de la prevención de factores de riesgo ocupacionales. Explica que la prevención es fundamental en salud ocupacional y que requiere conocimientos multidisciplinarios y organización empresarial. Luego describe los pasos de la secuencia metodológica de la prevención, que incluyen realizar inspecciones de seguridad para identificar los riesgos, aplicar una técnica de inspección y valorar subjetivamente el grado de peligro de cada riesgo.
Este documento trata sobre la higiene analítica aplicada al trabajo y sus funciones. Explica que la higiene analítica analiza materias primas, productos, agentes químicos y biológicos presentes en el ambiente laboral. También describe los niveles de actuación de la higiene analítica, los métodos para captar contaminantes químicos, y los métodos de control como la ventilación para eliminar contaminantes del puesto de trabajo.
Este documento introduce el proceso de marcado CE para productos sanitarios, incluyendo la clasificación del producto, la documentación técnica, el sistema de calidad, la gestión de riesgos y la validación de procesos. Explica los pasos de la gestión de riesgos como la identificación de peligros, la evaluación de riesgos, los modos de control y la evaluación de la aceptabilidad de los riesgos residuales. También cubre la información requerida en el informe de gestión de riesgos y la auditoría anual del product
Este documento presenta el plan de emergencia de la empresa Resiter S.A. Establece objetivos como minimizar daños a personas y equipos durante emergencias. Define roles y responsabilidades del personal. Describe los procedimientos a seguir en caso de incendios, accidentes vehiculares u otras emergencias, los cuales incluyen dar alerta, brindar primeros auxilios y evacuar a los puntos de encuentro. También presenta elementos de protección, equipos y materiales disponibles para emergencias.
El documento presenta una breve reseña de la empresa Lechesan, incluyendo sus productos, organización y cultura. Luego analiza las falencias del programa de salud ocupacional, identificando riesgos como ruido, piso mojado, escapes de vapor y contacto con sustancias tóxicas. Finalmente, propone recomendaciones para mejorar la seguridad de los trabajadores.
El documento trata sobre higiene industrial y ambiental. Explica que la higiene se ubica dentro de la salud ocupacional y abarca procesos como diagnóstico, evaluación de riesgos y alternativas de control. También describe los componentes de una empresa y la administración y gestión de riesgos para lograr objetivos empresariales de manera rentable y sostenible en el tiempo.
El documento presenta un resumen de la empresa Calza Stylo, la cual diseña y produce calzado femenino con tacones removibles para ofrecer comodidad y versatilidad. La empresa busca posicionarse en el mercado ofreciendo diseños innovadores de alta calidad a precios justos. Para lograrlo, ha definido departamentos, funciones, objetivos y una matriz DOFA para analizar sus fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas.
Alpina es una compañía líder en Colombia en la producción y comercialización de derivados lácteos y de frutas, con presencia en 29 países. Con más de 250 productos y 7 plantas de producción, Alpina ha tenido un rápido crecimiento internacional en los últimos 5 años. Sus principales fortalezas incluyen procesos de producción láctea certificados, capacidad de innovación y desarrollo de nuevos productos, y entendimiento del mercado internacional.
Alpina es una empresa colombiana fundada en 1945 que produce y comercializa lácteos, bebidas y postres. Realiza marketing holístico, de responsabilidad social y relaciones para fomentar la confianza de los consumidores. Compite directamente con Colanta, Parmalat y Yoplait e indirectamente cuando los consumidores sustituyen sus productos. Su misión es satisfacer las necesidades de los consumidores con alimentos saludables y su visión ser la opción preferida en Colombia y la comunidad andina.
El documento presenta información sobre el uso de tecnologías de información y comunicaciones (TIC) en Alpina, una empresa líder en Colombia. Describe que Alpina utiliza el sistema Smar 12 de Oracle para integrar los procesos de todas sus áreas como compras, producción, transporte y almacenamiento. También explica cómo las TIC permiten la gestión eficiente de la información en tiempo real a lo largo de la cadena de suministro de la empresa.
Este documento presenta un análisis financiero de Alpina S.A., una empresa líder en el mercado de alimentos de Colombia. Incluye indicadores de liquidez, endeudamiento, rentabilidad y eficiencia operacional para los años 2010-2012. Resalta que Alpina mantiene inventarios suficientes para satisfacer la demanda y debe rotarlos de manera dinámica dado que sus materias primas son perecederas. Concluye que el análisis realizado muestra un sistema de inventarios adecuado para la empresa.
El documento describe la estrategia logística de Alpina, una importante empresa láctea colombiana. Para garantizar la alta calidad de sus productos, Alpina ha implementado un sistema logístico especializado que asegura que sus clientes encuentren productos frescos. La logística juega un papel clave en la ventaja competitiva de Alpina. A pesar de las deficiencias en la infraestructura colombiana, Alpina ha creado procesos colaborativos que optimizan tiempos de respuesta según cada mercado. Alpina continúa invirt
El documento describe los principios corporativos, la misión y visión de una empresa productora y comercializadora de productos lácteos. Los principios incluyen la rectitud, identidad, compromiso y orientación al servicio. La misión se enfoca en satisfacer las necesidades de los consumidores con alimentos saludables de manera responsable y con valor agregado. La visión es ser líderes en el mercado de productos lácteos en Colombia y expandirse internacionalmente de forma innovadora y sostenible.
Este documento presenta información sobre la empresa Alpina Productos Alimenticios S.A., una de las principales empresas lácteas en Colombia. Se describe la historia de la compañía fundada en 1945 por inmigrantes suizos, su posición como líder en el mercado de lácteos en Colombia y América Latina, su portafolio de más de 320 productos lácteos, y su misión, visión y valores orientados a satisfacer las necesidades de los consumidores de manera responsable.
Alpina es la empresa líder en ventas de alimentos para bebés en Colombia. Su proyecto de responsabilidad social empresarial se enfocará en Colombia, donde se genera el 94% de sus ventas. Actualmente, sus iniciativas de RSE no están alineadas y generan gastos mayores al presupuesto. La propuesta es reducir dos programas que no generan valor económico y reasignar los fondos a iniciativas que crean valor compartido como asesorías a proveedores y alianzas de mercadeo.
El documento presenta información sobre la empresa Alpina, una multinacional colombiana productora de alimentos fundada en 1945. Se describe su historia, líneas de producto que incluyen bebidas, postres, quesos y alimentación infantil. También se mencionan su misión, visión y valores corporativos.
El documento resume la investigación de mercado realizada sobre la leche Alpina. Incluye información sobre la historia y productos de Alpina, los principales consumidores y canales de distribución, las características del comprador actual y futuro, y los competidores principales como Parmalat, Alquería y San Fernando. La demanda selectiva es mayor para la leche enriquecida debido a sus nutrientes adicionales, aunque su precio más alto limita su acceso. Las tendencias futuras incluyen una mayor demanda de productos enfocados en la salud y prá
Colanta es una cooperativa lechera fundada en 1964 en Antioquia, Colombia. Está constituida por más de 10.000 campesinos y 4.500 empleados asociados. Tiene una estructura organizacional compleja con divisiones, departamentos y secciones. Su enfoque estratégico es invertir en investigación y desarrollo para ofrecer productos innovadores de alta calidad.
Alpina es una empresa colombiana fundada en 1945 que produce y comercializa lácteos, bebidas y postres. Realiza marketing holístico, de responsabilidad social y relaciones para fomentar la confianza de los consumidores. Compite directamente con Colanta, Parmalat y Yoplait e indirectamente cuando los consumidores sustituyen sus productos. Su misión es satisfacer las necesidades de los consumidores con alimentos saludables y su visión es ser la opción preferida en Colombia y la comunidad andina.
Este documento trata sobre salud ocupacional y seguridad industrial. Explica que la salud ocupacional incluye disciplinas como medicina preventiva, medicina del trabajo e higiene industrial, con el objetivo de promover el bienestar de los trabajadores. También define qué es un accidente de trabajo y explica los derechos de los trabajadores en caso de sufrir un accidente, así como los deberes de los empleados y el rol del COPASO.
Este documento presenta los pasos de la prevención de factores de riesgo ocupacionales, incluyendo la inspección de seguridad e higiene ocupacional para identificar y localizar dichos factores de riesgo, y luego seleccionar las alternativas de control apropiadas. Explica que la inspección requiere preparación previa y conocimientos para buscar sistemáticamente los factores de riesgo utilizando listas de verificación, formatos de inspección y tablas de valoración, con el objetivo de levantar un panorama
Este documento presenta los pasos de la prevención de factores de riesgo ocupacionales. Explica que la prevención es fundamental en salud ocupacional y que requiere conocimientos multidisciplinarios y organización empresarial. Luego describe los pasos de la secuencia metodológica de la prevención, que incluyen realizar inspecciones de seguridad para identificar los riesgos, aplicar una técnica de inspección y valorar subjetivamente el grado de peligro de cada riesgo.
Este documento trata sobre la higiene analítica aplicada al trabajo y sus funciones. Explica que la higiene analítica analiza materias primas, productos, agentes químicos y biológicos presentes en el ambiente laboral. También describe los niveles de actuación de la higiene analítica, los métodos para captar contaminantes químicos, y los métodos de control como la ventilación para eliminar contaminantes del puesto de trabajo.
Este documento introduce el proceso de marcado CE para productos sanitarios, incluyendo la clasificación del producto, la documentación técnica, el sistema de calidad, la gestión de riesgos y la validación de procesos. Explica los pasos de la gestión de riesgos como la identificación de peligros, la evaluación de riesgos, los modos de control y la evaluación de la aceptabilidad de los riesgos residuales. También cubre la información requerida en el informe de gestión de riesgos y la auditoría anual del product
Este documento presenta el plan de emergencia de la empresa Resiter S.A. Establece objetivos como minimizar daños a personas y equipos durante emergencias. Define roles y responsabilidades del personal. Describe los procedimientos a seguir en caso de incendios, accidentes vehiculares u otras emergencias, los cuales incluyen dar alerta, brindar primeros auxilios y evacuar a los puntos de encuentro. También presenta elementos de protección, equipos y materiales disponibles para emergencias.
El documento presenta una breve reseña de la empresa Lechesan, incluyendo sus productos, organización y cultura. Luego analiza las falencias del programa de salud ocupacional, identificando riesgos como ruido, piso mojado, escapes de vapor y contacto con sustancias tóxicas. Finalmente, propone recomendaciones para mejorar la seguridad de los trabajadores.
El documento trata sobre higiene industrial y ambiental. Explica que la higiene se ubica dentro de la salud ocupacional y abarca procesos como diagnóstico, evaluación de riesgos y alternativas de control. También describe los componentes de una empresa y la administración y gestión de riesgos para lograr objetivos empresariales de manera rentable y sostenible en el tiempo.
Actividad Extra 2 Do Parcial. Introsist.lupitamurillo
El documento presenta una introducción a los sistemas de producción, incluyendo un enfoque sistemático y la concepción de un sistema de producción. Explica que un sistema de producción se compone de subsistemas y sistemas paralelos, y tiene elementos como agentes humanos y físicos, insumos, secuencia y medio ambiente. También describe que un sistema de producción incluye un proceso con funciones claves para producir un producto o servicio, y tiene características como naturaleza, transformación y ciclo de vida con etapas
Tassica IMV Management- Incidentes con Múltiples VíctimasTASSICA
El documento describe el escenario y operativa general en un incidente con múltiples víctimas (IMV), incluyendo la división en zonas de salvamento, base, socorro y concentración de víctimas, el uso de triage, la asignación de recursos y la evacuación de víctimas a hospitales. El sistema TASSICA permite gestionar de forma más eficaz todos los aspectos de un IMV a través de una plataforma parametrizable.
Este documento resume los principales factores de riesgo físicos en el lugar de trabajo, incluyendo ruido, radiaciones, calor, iluminación y ventilación. Describe los daños a la salud causados por la exposición a estos factores y las medidas de prevención y protección requeridas, como monitoreo, reducción del tiempo de exposición, uso de equipo de protección personal y exámenes médicos de control.
1. ANEXOS
A continuación presentamos los Anexos incluidos dentro del trabajo:
1) Anexo 1. Estructura del área de Salud Ocupacional y Seguridad Industrial
ASESORES COMITÉ DE CRISIS CORPORAIVO
(ARP, Seguros, Ente (Presidente, Vicepresidentes, Directores,
Regulador) Gerentes)
COMITÉ DE CRISIS SEDE NIVEL III
(Gerente, Jefes de Producción, Jefe de ESTRATEGICO
Aseguramiento de Calidad y Ambiental,
Jefe de Mantenimiento, Analista de
Gestión Humana)
JEFE DE EMERGENCIAS
Coodinador de Salud Ocupacional
COORDINADORES DE EVACUACION
NIVEL II
(Operario de cada línea, jefes, ETASO)
TACTICO
JEFE DE INTERVENCION
Inspector de Salud Ocupacional y/o
Brigadista de Turno
NIVEL I
BRIGADA DE EMERGENCIA
OPERATIVO
2. 2) Anexo 2: Diagrama del proceso de empaque de leche
DIAGRAMA DEL PROCESO DE EMPAQUE DE LECHE
Muestras en
Recibir Almacenar en
laboratorio
Materia Prima recipientes
(leche)
adecuados
R
Envío a Mezclar ULTRAPAST
través de junto a EURIZAR
ductos insumos
Embalaje
Envasado
3. 3. Anexo No. 3 – Imágenes algunos productos de Alpina Productos Alimenticios S.A.
4. 4. Anexo No. 4 – Videos de Alpina Productos Alimenticios S.A.
4.1 Loncheras Saludables y El Desarrollo Integral de los Niños (Alpina Colombia)
http://www.youtube.com/watch?v=M9A-Gr1K5rw&list=UUYoDRjbu4t5mMMLexASUqkQ&index=1&feature=plcp
4.2 Nuevo Yogurt Alpina Light (Comercial de Televisión)
http://www.youtube.com/watch?v=qAKBJfDCNbk&feature=autoplay&list=UUYoDRjbu4t5mMMLexASUqkQ&playnext=1
4.3. Quesos Alpina. Tiempo de Maduración
http://www.youtube.com/watch?v=f3g4QGU3h7I&list=UUYoDRjbu4t5mMMLexASUqkQ&index=14&feature=plcp
6. 6. Anexo No. 6 - Mapa de Riesgos Alpina Productos Alimenticios S.A.
PLANTA UHT
Procesos que conforman la planta UHT: Mezclas, ultrapasteurización, envasado, embalaje
Posibles N° de
Activida Consecu Expue TD Grado Interpretación
Acontecimi Fuente d encias stos EH Controles Existentes Peligrosidad Valor GP K GR
Factor de ento Genera Tipo de
Riesgo Causante dora R NR F M H Control C E P
Enfermed
Movimiento Protectores
Equipos ades
natural auditivos
Físico. (torres, relacionad
dentro del x 15 8 - - X disponibles 5 6 1 30 BAJO 1 30
Ruido cilindros as con el
proceso de para todos los
) sistema
los equipos operarios
auditivo
Ventilador
dentro del
Temperatur cuarto y
Físico. a elevada Deshidrat sistema de
Cambios necesaria ación ductos de
Marmita
brucos de para el x corporal, 1 8 X - - presión 7 6 7 294 MODERADO 1 294
s
temperatu proceso de choque positiva que
ra pasteurizaci térmico cambia
ón constantemen
te el aire y lo
refrigera
Implementa
ción del uso
Quemadur
de: soda
as,
Químicos. caustica, Elementos de
Sustanci infeccione
Sustancia acido nítrico protección
as s
s y peróxido x 2 8 - - X personal 4 7 7 196 MODERADO 1 196
química cutáneas,
altamente de guantes,
s problemas
peligrosas hidrógeno batas, botas
epidérmic
dentro del
os
proceso
productivo
7. Enfermed
Mohos, Carro
ades Equipos de
Biológico. levaduras, tanques,
respiratori esterilización,
Microorga musefalos; ductos
x as, 3 8 X - X limpieza 7 10 1 70 BAJO 1 70
nismos de proveniente de
contagio semanal de la
la leche s de la transpor
de virus planta
leche te
peligrosos
Cuarto
diseñado
especialment
Descarga
e para
Alta tensión Cuarto eléctrica
albergar las
Eléctrico. necesaria de sobre un
fuentes
Equipos para el control operario,
x 1 8 X X - eléctricas, 10 2 4 80 MODERADO 1 80
de alta funcionamie de descontrol
alejado de los
tensión nto de la maquina cardiaco,
operarios
planta s quemadur
Extintores
as
adecuados a
los riesgos
eléctricos.
8. 7. Anexo No. 7 – Justificación permiso empresa.
Como parte de las indicaciones de la Directora del Curso se nos permite presentar un documento que acredite que la empresa se
encuentra constituida y los datos de ubicación de la misma, como dirección, teléfono. A continuación presentamos la información
requerida:
IDENTIFICACION DE LA EMPRESA
INFORMACION GENERAL
RAZON SOCIAL : ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A.
NIT : 860.025.900-2
TELEFONO : (036) 8507575
DIRECCION : vereda el Eden km 1 salida Manizales(sede chhinchina)
ACTIVIDAD
ECONOMICA : Fabricación, transformación, compra, venta, transporte, distribución y comercialización de
productos alimenticios. Especialmente Lácteos, según el objetivo social de la Empresa.
CLASE DE RIESGO : III
ARP : SURA