Colanta es una cooperativa lechera fundada en 1964 en Antioquia, Colombia. Está constituida por más de 10.000 campesinos y 4.500 empleados asociados. Tiene una estructura organizacional compleja con divisiones, departamentos y secciones. Su enfoque estratégico es invertir en investigación y desarrollo para ofrecer productos innovadores de alta calidad.
El documento presenta una reseña histórica de COLANTA, una cooperativa colombiana fundada en 1964 por 65 campesinos. Después de casi una década de existencia y quebrar tres veces, en 1973 llegó un nuevo gerente que logró estabilizar la cooperativa. Actualmente COLANTA cuenta con 6 mil asociados trabajadores y 12.000 productores. El documento también presenta la misión, visión y política de calidad de COLANTA, así como su enfoque en el servicio al cliente y estrategias de mercadeo para establecer relaciones duraderas con
El documento habla sobre la logística y sus diferentes áreas como la logística de abastecimiento, logística de planta y logística de distribución. Explica que la logística es un proceso relacionado con la administración eficiente del flujo de bienes y servicios. Además, menciona algunas actividades clave como compras, recepción, almacenamiento, transporte, empaque y etiquetado que son parte del proceso logístico para llevar los productos desde los proveedores hasta los consumidores finales.
Este documento presenta información sobre la empresa Alpina Productos Alimenticios S.A., una de las principales empresas lácteas en Colombia. Se describe la historia de la compañía fundada en 1945 por inmigrantes suizos, su posición como líder en el mercado de lácteos en Colombia y América Latina, su portafolio de más de 320 productos lácteos, y su misión, visión y valores orientados a satisfacer las necesidades de los consumidores de manera responsable.
Este documento resume la historia y cadena de suministros de Colanta, una cooperativa lechera en Colombia. Comenzó en 1964 cuando 65 campesinos sembraron la base de la cooperativa debido a las prácticas desleales de los oligopolios lecheros. Ahora es una cooperativa de 6,000 asociados y 12,000 productores. Describe la logística de distribución de Colanta, incluyendo canales directos, cobertura selectiva e intensiva, inventario y transporte para llevar los productos a supermercados y consumidores finales de
Este documento proporciona información general sobre la organización Renzo Costa S.A.C. incluyendo su razón social, tipo de empresa, productos, ubicaciones y objetivos. Adicionalmente, presenta un análisis para optimizar la producción de billeteras maximizando los beneficios mediante la determinación de la cantidad óptima de billeteras de hombre y mujer a producir en cada almacén.
El documento describe un proyecto de diseño de planta industrial para la producción de leche pasteurizada por la empresa Colanta. Incluye información sobre la empresa, el proceso productivo, subprocesos, explicaciones de estaciones de trabajo, planos de áreas y departamentos. El objetivo general es producir leche de alta calidad para satisfacer las necesidades de los consumidores.
El documento presenta la historia de Colanta, una cooperativa lechera colombiana fundada en 1964 por pequeños productores de leche en Antioquia. Inicialmente llamada Coolechera, cambió su nombre a COLANTA en 1973 y comenzó a expandirse. Actualmente, COLANTA es la empresa láctea más grande de Colombia, con más de 10.000 asociados productores y 4.500 empleados asociados. El documento también describe los diversos productos lácteos, refrescos, cereales y vinos que COLANTA produce y exporta.
El documento resume la organización interna y el planeamiento estratégico de Renzo Costa S.A.C. Detalla la historia, misión, visión, procesos y estructura organizacional de la empresa. Además, describe su modelo de planeamiento estratégico, que incluye un análisis de la cultura organizacional, objetivos, análisis externo e interno, y estrategias para lograr su visión de ser líderes en la industria de la ropa de cuero en la región.
El documento presenta una reseña histórica de COLANTA, una cooperativa colombiana fundada en 1964 por 65 campesinos. Después de casi una década de existencia y quebrar tres veces, en 1973 llegó un nuevo gerente que logró estabilizar la cooperativa. Actualmente COLANTA cuenta con 6 mil asociados trabajadores y 12.000 productores. El documento también presenta la misión, visión y política de calidad de COLANTA, así como su enfoque en el servicio al cliente y estrategias de mercadeo para establecer relaciones duraderas con
El documento habla sobre la logística y sus diferentes áreas como la logística de abastecimiento, logística de planta y logística de distribución. Explica que la logística es un proceso relacionado con la administración eficiente del flujo de bienes y servicios. Además, menciona algunas actividades clave como compras, recepción, almacenamiento, transporte, empaque y etiquetado que son parte del proceso logístico para llevar los productos desde los proveedores hasta los consumidores finales.
Este documento presenta información sobre la empresa Alpina Productos Alimenticios S.A., una de las principales empresas lácteas en Colombia. Se describe la historia de la compañía fundada en 1945 por inmigrantes suizos, su posición como líder en el mercado de lácteos en Colombia y América Latina, su portafolio de más de 320 productos lácteos, y su misión, visión y valores orientados a satisfacer las necesidades de los consumidores de manera responsable.
Este documento resume la historia y cadena de suministros de Colanta, una cooperativa lechera en Colombia. Comenzó en 1964 cuando 65 campesinos sembraron la base de la cooperativa debido a las prácticas desleales de los oligopolios lecheros. Ahora es una cooperativa de 6,000 asociados y 12,000 productores. Describe la logística de distribución de Colanta, incluyendo canales directos, cobertura selectiva e intensiva, inventario y transporte para llevar los productos a supermercados y consumidores finales de
Este documento proporciona información general sobre la organización Renzo Costa S.A.C. incluyendo su razón social, tipo de empresa, productos, ubicaciones y objetivos. Adicionalmente, presenta un análisis para optimizar la producción de billeteras maximizando los beneficios mediante la determinación de la cantidad óptima de billeteras de hombre y mujer a producir en cada almacén.
El documento describe un proyecto de diseño de planta industrial para la producción de leche pasteurizada por la empresa Colanta. Incluye información sobre la empresa, el proceso productivo, subprocesos, explicaciones de estaciones de trabajo, planos de áreas y departamentos. El objetivo general es producir leche de alta calidad para satisfacer las necesidades de los consumidores.
El documento presenta la historia de Colanta, una cooperativa lechera colombiana fundada en 1964 por pequeños productores de leche en Antioquia. Inicialmente llamada Coolechera, cambió su nombre a COLANTA en 1973 y comenzó a expandirse. Actualmente, COLANTA es la empresa láctea más grande de Colombia, con más de 10.000 asociados productores y 4.500 empleados asociados. El documento también describe los diversos productos lácteos, refrescos, cereales y vinos que COLANTA produce y exporta.
El documento resume la organización interna y el planeamiento estratégico de Renzo Costa S.A.C. Detalla la historia, misión, visión, procesos y estructura organizacional de la empresa. Además, describe su modelo de planeamiento estratégico, que incluye un análisis de la cultura organizacional, objetivos, análisis externo e interno, y estrategias para lograr su visión de ser líderes en la industria de la ropa de cuero en la región.
El organigrama de la empresa Alpina es de tipo lineo-funcional, con la junta de socios o gerencia general en la cima de la jerarquía. Este tipo de organigrama se usa para grandes empresas donde la autoridad se asigna a jefes funcionales pero se mantiene la cadena de mando. El documento también introduce el concepto de administración y cómo se aplicará a un caso práctico de Alpina.
Colanta es el principal exportador de productos lácteos en Colombia, posicionando al país como el tercer exportador de Latinoamérica. Opera plantas modernas para la producción de leche en polvo, leche evaporada, quesos, yogur y otros productos lácteos. Es una cooperativa dirigida por Jenaro Pérez que beneficia a más de 10 mil campesinos y empleados a través de asistencia técnica, capacitación y servicios financieros. Mantiene altos estándares de calidad a través de su departamento de 80 profesionales.
Gloria S.A. es una empresa peruana líder en el mercado de lácteos fundada en 1941. Produce leche evaporada, fresca, yogures, quesos y otros derivados lácteos, así como jugos, refrescos, café y snacks. Cuenta con plantas modernas, certificaciones de calidad, y presencia en 42 países. Su misión es satisfacer las necesidades de los clientes con productos de alta calidad y su visión es ser la primera opción del consumidor.
Bimbo tiene más de 50,000 rutas de distribución en todo el mundo que garantizan la entrega oportuna de sus productos a 17 países. La compañía opera 34 plantas en Norteamérica, Latinoamérica, Centroamérica, Europa y Asia, y emplea múltiples sistemas de distribución como la distribución dual, canales invertidos y distribución intensiva para maximizar la cobertura del mercado. Bimbo también utiliza canales detallistas, mayoristas e intermediarios para distribuir sus productos de pan a los consumidores finales de
Inventarios
Es la verificación o confirmación de la existencia de los materiales o bienes patrimoniales de la empresa. En realidad, el inventario es una estadística física o conteo de los materiales existentes, para confrontarla con la existencia anotadas en los ficheros de existencias o en el banco de datos sobre materiales.
El documento resume la investigación de mercado realizada sobre la leche Alpina. Incluye información sobre la historia y productos de Alpina, los principales consumidores y canales de distribución, las características del comprador actual y futuro, y los competidores principales como Parmalat, Alquería y San Fernando. La demanda selectiva es mayor para la leche enriquecida debido a sus nutrientes adicionales, aunque su precio más alto limita su acceso. Las tendencias futuras incluyen una mayor demanda de productos enfocados en la salud y prá
El proceso logístico de Alpina incluye pronosticar ventas, planificar compras de insumos, seleccionar y evaluar proveedores, producir productos, almacenarlos en refrigeración, y distribuirlos a través de canales como supermercados, minoristas y su propia tienda La Cabaña para llegar a sus 183,500 clientes. Alpina usa el método FIFO para gestionar inventarios con altos índices de rotación debido a la naturaleza perecedera de muchos de sus productos.
Este documento presenta la historia y operaciones de Nestlé en Perú desde 1919 hasta la actualidad. Detalla la evolución de la compañía desde su llegada al país hasta convertirse en líder del sector de alimentos. Incluye información sobre la visión, misión y valores de Nestlé, así como su portafolio de productos de café como Nescafé Tradición y análisis de su posicionamiento en el mercado peruano.
Este documento presenta un análisis estratégico del grupo cervecero Backus & Johnston. Incluye un análisis de su estrategia competitiva actual, sus competencias y capacidades clave, un análisis de su cadena de valor y de la industria cervecera. El documento propone estrategias competitivas sostenibles y dinámicas para la empresa.
La cadena de valor de Gloria comienza con el acopio de leche fresca de 19,000 granjas familiares que sostienen a 95,000 personas. Cuatro plantas procesan 2 millones de litros de leche diarios que son envasados para garantizar su calidad y tiempo en el mercado. Gloria tiene una amplia red de distribución en todo el Perú con más de 200,000 puntos de venta para llevar productos lácteos a las familias peruanas.
Análisis bajo la perspectiva del marketing y el desarrollo empresarial en el mercado competitivo de los lácteos en la industria peruana de la empresa Laive S.A
El documento presenta información sobre el uso de tecnologías de información y comunicaciones (TIC) en Alpina, una empresa líder en Colombia. Describe que Alpina utiliza el sistema Smar 12 de Oracle para integrar los procesos de todas sus áreas como compras, producción, transporte y almacenamiento. También explica cómo las TIC permiten la gestión eficiente de la información en tiempo real a lo largo de la cadena de suministro de la empresa.
La cadena de suministro de The Coca-Cola Company tiene una infraestructura global que incluye oficinas en más de 200 países. Produce más de 500 marcas en plantas embotelladoras alrededor del mundo y las distribuye a través de una red logística de transporte terrestre a más de 1 millón de puntos de venta. La compañía también se enfoca en operaciones sustentables y en brindar un excelente servicio al cliente.
Tottus es una cadena de supermercados y tiendas minoristas peruana que forma parte del Grupo Falabella. Comenzó operaciones en Perú en 2002 y actualmente cuenta con 35 tiendas a nivel nacional. Tottus se compromete con la responsabilidad social a través de campañas de reciclaje y donaciones que apoyan a organizaciones que brindan educación y rehabilitación a niños de escasos recursos.
El documento describe los principios corporativos, la misión y visión de una empresa productora y comercializadora de productos lácteos. Los principios incluyen la rectitud, identidad, compromiso y orientación al servicio. La misión se enfoca en satisfacer las necesidades de los consumidores con alimentos saludables de manera responsable y con valor agregado. La visión es ser líderes en el mercado de productos lácteos en Colombia y expandirse internacionalmente de forma innovadora y sostenible.
Samsung es la compañía más grande de Corea del Sur y participa en diversas industrias como la electrónica, automotriz y servicios financieros. Ofrece una amplia gama de productos electrónicos como teléfonos móviles, pantallas, memorias y baterías. Samsung se ha posicionado como líder en la industria de la electrónica gracias a su enfoque en la calidad, la satisfacción del cliente, la gestión de la cadena de suministro y el desarrollo tecnológico.
Este documento describe un almacén de bebidas como Coca Cola. Las bebidas se clasifican según la ley de Pareto, con la Coca Cola original siendo la más popular. Los productos se empaquetan y apilan en palets de madera usando envolturas de plástico. El almacén usa estanterías y equipos como transpaletas y apiladoras para mover y almacenar la mercancía de forma eficiente.
El documento describe tres sistemas de organización del departamento de compras en una empresa: centralizado, descentralizado y mixto. En un sistema centralizado, todas las compras se realizan desde una oficina central para maximizar el control y los descuentos. En un sistema descentralizado, cada sucursal realiza sus propias compras para una mayor flexibilidad. El sistema mixto combina ambos enfoques según el tipo de compra.
La cooperativa COLANTA comenzó en 1964 cuando 65 campesinos se unieron para enfrentar los abusos de un oligopolio lechero en Medellín. Desde entonces, COLANTA ha crecido para servir a miles de asociados y productores, ofreciendo productos lácteos de alta calidad. La cooperativa ahora opera plantas de procesamiento en varias ciudades y exporta una variedad de productos lácteos a nivel internacional.
El documento presenta información sobre el sector del cacao en Colombia. Colombia tiene un potencial de 2 millones de hectáreas aptas para el cultivo de cacao y cuenta con un material genético adecuado para cada zona. El Plan Decenal Cacaotero 2012-2021 busca mejorar la productividad, calidad y competitividad del sector a través de objetivos como incrementar la productividad, vincular familias y empresarios, y modernizar hectáreas. El sector es parte del Programa de Transformación Productiva del gobierno y ofrece incentivos como exención de impuestos
El documento resume la empresa Colanta, una cooperativa lechera colombiana fundada en 1964 por 64 campesinos. Colanta ahora tiene más de 10,000 asociados productores y 4,500 trabajadores asociados. La empresa tiene operaciones en 12 departamentos de Colombia y ofrece una variedad de productos lácteos como leche, queso, yogur y mantequilla.
El documento presenta un resumen de 6 oraciones del proyecto de mejora de procesos en la empresa Leche Gloria S.A. Se describe la empresa, el equipo de estudiantes a cargo del proyecto y su objetivo de analizar y proponer mejoras en el proceso productivo de leche. Se identifica el enfoque funcional de la empresa y se selecciona el área de operaciones-producción para el análisis. Finalmente, se propone la implementación de las 5S como mejora de proceso.
El organigrama de la empresa Alpina es de tipo lineo-funcional, con la junta de socios o gerencia general en la cima de la jerarquía. Este tipo de organigrama se usa para grandes empresas donde la autoridad se asigna a jefes funcionales pero se mantiene la cadena de mando. El documento también introduce el concepto de administración y cómo se aplicará a un caso práctico de Alpina.
Colanta es el principal exportador de productos lácteos en Colombia, posicionando al país como el tercer exportador de Latinoamérica. Opera plantas modernas para la producción de leche en polvo, leche evaporada, quesos, yogur y otros productos lácteos. Es una cooperativa dirigida por Jenaro Pérez que beneficia a más de 10 mil campesinos y empleados a través de asistencia técnica, capacitación y servicios financieros. Mantiene altos estándares de calidad a través de su departamento de 80 profesionales.
Gloria S.A. es una empresa peruana líder en el mercado de lácteos fundada en 1941. Produce leche evaporada, fresca, yogures, quesos y otros derivados lácteos, así como jugos, refrescos, café y snacks. Cuenta con plantas modernas, certificaciones de calidad, y presencia en 42 países. Su misión es satisfacer las necesidades de los clientes con productos de alta calidad y su visión es ser la primera opción del consumidor.
Bimbo tiene más de 50,000 rutas de distribución en todo el mundo que garantizan la entrega oportuna de sus productos a 17 países. La compañía opera 34 plantas en Norteamérica, Latinoamérica, Centroamérica, Europa y Asia, y emplea múltiples sistemas de distribución como la distribución dual, canales invertidos y distribución intensiva para maximizar la cobertura del mercado. Bimbo también utiliza canales detallistas, mayoristas e intermediarios para distribuir sus productos de pan a los consumidores finales de
Inventarios
Es la verificación o confirmación de la existencia de los materiales o bienes patrimoniales de la empresa. En realidad, el inventario es una estadística física o conteo de los materiales existentes, para confrontarla con la existencia anotadas en los ficheros de existencias o en el banco de datos sobre materiales.
El documento resume la investigación de mercado realizada sobre la leche Alpina. Incluye información sobre la historia y productos de Alpina, los principales consumidores y canales de distribución, las características del comprador actual y futuro, y los competidores principales como Parmalat, Alquería y San Fernando. La demanda selectiva es mayor para la leche enriquecida debido a sus nutrientes adicionales, aunque su precio más alto limita su acceso. Las tendencias futuras incluyen una mayor demanda de productos enfocados en la salud y prá
El proceso logístico de Alpina incluye pronosticar ventas, planificar compras de insumos, seleccionar y evaluar proveedores, producir productos, almacenarlos en refrigeración, y distribuirlos a través de canales como supermercados, minoristas y su propia tienda La Cabaña para llegar a sus 183,500 clientes. Alpina usa el método FIFO para gestionar inventarios con altos índices de rotación debido a la naturaleza perecedera de muchos de sus productos.
Este documento presenta la historia y operaciones de Nestlé en Perú desde 1919 hasta la actualidad. Detalla la evolución de la compañía desde su llegada al país hasta convertirse en líder del sector de alimentos. Incluye información sobre la visión, misión y valores de Nestlé, así como su portafolio de productos de café como Nescafé Tradición y análisis de su posicionamiento en el mercado peruano.
Este documento presenta un análisis estratégico del grupo cervecero Backus & Johnston. Incluye un análisis de su estrategia competitiva actual, sus competencias y capacidades clave, un análisis de su cadena de valor y de la industria cervecera. El documento propone estrategias competitivas sostenibles y dinámicas para la empresa.
La cadena de valor de Gloria comienza con el acopio de leche fresca de 19,000 granjas familiares que sostienen a 95,000 personas. Cuatro plantas procesan 2 millones de litros de leche diarios que son envasados para garantizar su calidad y tiempo en el mercado. Gloria tiene una amplia red de distribución en todo el Perú con más de 200,000 puntos de venta para llevar productos lácteos a las familias peruanas.
Análisis bajo la perspectiva del marketing y el desarrollo empresarial en el mercado competitivo de los lácteos en la industria peruana de la empresa Laive S.A
El documento presenta información sobre el uso de tecnologías de información y comunicaciones (TIC) en Alpina, una empresa líder en Colombia. Describe que Alpina utiliza el sistema Smar 12 de Oracle para integrar los procesos de todas sus áreas como compras, producción, transporte y almacenamiento. También explica cómo las TIC permiten la gestión eficiente de la información en tiempo real a lo largo de la cadena de suministro de la empresa.
La cadena de suministro de The Coca-Cola Company tiene una infraestructura global que incluye oficinas en más de 200 países. Produce más de 500 marcas en plantas embotelladoras alrededor del mundo y las distribuye a través de una red logística de transporte terrestre a más de 1 millón de puntos de venta. La compañía también se enfoca en operaciones sustentables y en brindar un excelente servicio al cliente.
Tottus es una cadena de supermercados y tiendas minoristas peruana que forma parte del Grupo Falabella. Comenzó operaciones en Perú en 2002 y actualmente cuenta con 35 tiendas a nivel nacional. Tottus se compromete con la responsabilidad social a través de campañas de reciclaje y donaciones que apoyan a organizaciones que brindan educación y rehabilitación a niños de escasos recursos.
El documento describe los principios corporativos, la misión y visión de una empresa productora y comercializadora de productos lácteos. Los principios incluyen la rectitud, identidad, compromiso y orientación al servicio. La misión se enfoca en satisfacer las necesidades de los consumidores con alimentos saludables de manera responsable y con valor agregado. La visión es ser líderes en el mercado de productos lácteos en Colombia y expandirse internacionalmente de forma innovadora y sostenible.
Samsung es la compañía más grande de Corea del Sur y participa en diversas industrias como la electrónica, automotriz y servicios financieros. Ofrece una amplia gama de productos electrónicos como teléfonos móviles, pantallas, memorias y baterías. Samsung se ha posicionado como líder en la industria de la electrónica gracias a su enfoque en la calidad, la satisfacción del cliente, la gestión de la cadena de suministro y el desarrollo tecnológico.
Este documento describe un almacén de bebidas como Coca Cola. Las bebidas se clasifican según la ley de Pareto, con la Coca Cola original siendo la más popular. Los productos se empaquetan y apilan en palets de madera usando envolturas de plástico. El almacén usa estanterías y equipos como transpaletas y apiladoras para mover y almacenar la mercancía de forma eficiente.
El documento describe tres sistemas de organización del departamento de compras en una empresa: centralizado, descentralizado y mixto. En un sistema centralizado, todas las compras se realizan desde una oficina central para maximizar el control y los descuentos. En un sistema descentralizado, cada sucursal realiza sus propias compras para una mayor flexibilidad. El sistema mixto combina ambos enfoques según el tipo de compra.
La cooperativa COLANTA comenzó en 1964 cuando 65 campesinos se unieron para enfrentar los abusos de un oligopolio lechero en Medellín. Desde entonces, COLANTA ha crecido para servir a miles de asociados y productores, ofreciendo productos lácteos de alta calidad. La cooperativa ahora opera plantas de procesamiento en varias ciudades y exporta una variedad de productos lácteos a nivel internacional.
El documento presenta información sobre el sector del cacao en Colombia. Colombia tiene un potencial de 2 millones de hectáreas aptas para el cultivo de cacao y cuenta con un material genético adecuado para cada zona. El Plan Decenal Cacaotero 2012-2021 busca mejorar la productividad, calidad y competitividad del sector a través de objetivos como incrementar la productividad, vincular familias y empresarios, y modernizar hectáreas. El sector es parte del Programa de Transformación Productiva del gobierno y ofrece incentivos como exención de impuestos
El documento resume la empresa Colanta, una cooperativa lechera colombiana fundada en 1964 por 64 campesinos. Colanta ahora tiene más de 10,000 asociados productores y 4,500 trabajadores asociados. La empresa tiene operaciones en 12 departamentos de Colombia y ofrece una variedad de productos lácteos como leche, queso, yogur y mantequilla.
El documento presenta un resumen de 6 oraciones del proyecto de mejora de procesos en la empresa Leche Gloria S.A. Se describe la empresa, el equipo de estudiantes a cargo del proyecto y su objetivo de analizar y proponer mejoras en el proceso productivo de leche. Se identifica el enfoque funcional de la empresa y se selecciona el área de operaciones-producción para el análisis. Finalmente, se propone la implementación de las 5S como mejora de proceso.
Este documento presenta información sobre la empresa ECSI S.A.S., incluyendo un análisis de su estructura organizacional, procesos de producción, misión, visión y análisis del contexto en el que opera. La empresa se organiza por departamentos funcionales y forma parte de un grupo más grande de empresas. Produce artículos plásticos utilizando procesos como soplado e inyección, y busca satisfacer a sus clientes y operar de manera sostenible.
El documento proporciona información sobre Gloria S.A., una empresa peruana líder en la producción y comercialización de productos lácteos. Se describe la historia de la empresa, sus operaciones en Perú y otros países, y se presenta información sobre su marca SoyVida y su portafolio de productos lácteos. Adicionalmente, se incluyen secciones sobre la misión, visión y valores de la empresa, así como detalles sobre sus clientes y consumidores objetivo.
Empresas Polar es una corporación industrial venezolana líder en el mercado de alimentos y bebidas con 70 años de historia. Su misión es satisfacer las necesidades de consumidores y clientes a través de productos de alta calidad y mejor relación precio-calidad, contribuyendo al desarrollo del país. La empresa tiene una estructura organizativa orientada a tres divisiones principales y se planifica a través de varios comités para asegurar el crecimiento sostenido.
El documento describe a Pepsico, una empresa global de alimentos y bebidas. Detalla su misión, visión y valores, así como su estrategia de logística digital (DLX) para mejorar la eficiencia. El documento explica que DLX automatiza los procesos de almacenamiento y distribución, reduciendo costos y tiempos. Sin embargo, existen riesgos como fallas en el sistema. El éxito de la estrategia depende del compromiso del equipo de trabajo en seguirla y maximizar su productividad.
GESTION DEL CONOCIMIENTO EN LACTEOS SAN ANTONIOconsuguzman
APLICACIÓN DE GESTIÓN DE CONOCIMIENTO EN LA EMPRESA LÁCTEOS SAN ANTONIO
INTEGRANTES DEL GRUPO:
ANDREA BUESTÁN
JUAN CARLOS CASTRO
CONSUELO GUZMÁN
VERÓNICA PEÑA
GESTION DEL CONOCIMIENTO EN LACTEOS SAN ANTONIOandrebue20
Aplicación de Gestión del Conocimiento en la Empresa "Lácteos San Antonio"
Integrantes del Grupo:
Andrea Buestán
Juan Carlos Castro
Consuelo Guzmán
Verónica Peña
La empresa lácteos San Antonio inició en Cañar por un grupo de amigos y ahora tiene una gran planta en Cuenca. Produce 200,000 litros de leche al día y factura $40 millones anualmente. Ofrece una variedad de productos lácteos como leche, queso, yogurt y avena. Mantiene altos estándares de calidad e innovación tecnológica en sus procesos.
El documento propone crear una empresa láctea en el municipio de El Rosal, Cundinamarca para mejorar la competitividad de los productores locales de leche. El objetivo general es establecer Lácteos La Sabana para beneficiar a la población agropecuaria de la región mediante el análisis de factores como mercado, producción, recursos, finanzas e implementación.
El documento propone crear una empresa láctea en el municipio de El Rosal, Cundinamarca para mejorar la competitividad de los productores lecheros locales. El objetivo general es establecer Lácteos La Sabana para beneficiar a la población agropecuaria de la región mediante el análisis de factores como mercado, producción, recursos, finanzas e instalaciones.
El documento propone crear una empresa láctea en el municipio de El Rosal, Cundinamarca para mejorar la competitividad de los productores lecheros locales. El objetivo general es establecer Lácteos La Sabana para beneficiar a la población agropecuaria de la región mediante el análisis de factores como mercado, producción, recursos, finanzas e instalaciones.
Este documento presenta un resumen de Gloria S.A., una empresa peruana líder en el sector lácteo. Describe su historia, procesos productivos, fortalezas como su liderazgo en el mercado y oportunidades de crecimiento. También incluye un análisis FODA y de las cinco fuerzas de Porter que muestran el atractivo del sector lácteo y la posición competitiva de Gloria S.A.
La empresa láctea La Solarte describe su cadena de suministro, que incluye la recepción de materias primas, la producción en plantas certificadas, el almacenamiento refrigerado y la distribución a través de canales como supermercados, minoristas y el sector institucional. Sin embargo, la vida útil corta de muchos productos de 30 días presenta dificultades para responder con agilidad a los cambios en la demanda y garantizar la calidad durante la distribución, que puede tardar varios días. Se recomienda acortar los tiempos de ent
El documento proporciona información sobre el proceso administrativo de Grupo Gloria, una empresa peruana. Describe su misión de elaborar y comercializar productos alimenticios de alta calidad, su visión de liderar el mercado nacional e internacional, y su estructura organizacional dividida en unidades de negocio. También cubre aspectos de su dirección, control y estrategias de crecimiento a través de diferenciación de productos como yogures y quesos frescos.
PepsiCo implementó un nuevo sistema de gestión de almacenes (WMS) para mejorar la eficiencia. El WMS utilizó códigos de barras, lectores RF y software para mejorar el control de inventario y la rotación de productos. Esto aceleró el almacenamiento y envío de productos. La capacitación del personal y control fueron clave para el éxito del nuevo sistema. Los resultados incluyeron mayor eficiencia, mejor orden y tiempos más cortos.
Como generar valor agregado a la leche de arroz (1)yotelorganizo
Este documento presenta un plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de leche de arroz llamada Nutri-Rice. Explica la estructura organizacional de la empresa, incluyendo los roles de los gerentes y operarios. También describe los proveedores de la materia prima, el arroz, y sus certificaciones de calidad. El objetivo es generar valor agregado a través de la producción y venta de un producto lácteo alternativo de alta calidad nutricional.
Este documento presenta el plan de negocios para una empresa productora de quesos y derivados lácteos llamada "La Cantina". La misión es servir a la comunidad con calidad y servicio. La visión es ser líderes en producción láctea con estándares de calidad. Los objetivos son producir quesos que satisfagan las necesidades del consumidor e identificar sus preferencias. La empresa se ubicará en Cajicá para aprovechar la disponibilidad de materia prima y facilitar la distribución.
Este documento presenta una propuesta de investigación para desarrollar un modelo de marketing que incremente las ventas de la empresa Productos Lácteos Las Delicias en Juticalpa, Honduras. El objetivo general es determinar los factores más influyentes para incrementar la demanda de productos lácteos de la empresa mediante la formulación de estrategias de marketing. Los objetivos específicos incluyen identificar las características de los productos lácteos, la importancia de la presentación, la competitividad de precios, la ubicación de tiendas y la efectividad de
1. COLANTA
P O R :
AN D R É S F E L I P E O R T I Z
W I L M AR AL B E R T O G O N Z ÁL E Z
2. COLANTA
• Constituida por más de 10.000 campesinos y por
más de 4.500 trabajadores asociados a Colanta.
• Colanta es la única empresa lechera del país a la
que le ha sido otorgada la cruz de Boyacá.
3. HISTORIA
• Creada el 24 de Junio de 1964 y se llamó
Coolechera.
• En 1973 Jenaro Pérez cambio el nombre por
Colanta (Cooperativa Lechera de Antioquia).
• En 1976 el 25 de Julio se vendió el primer litro de
leche
5. ORGANIZACIÓN
• El tipo de organización que plantea Colanta es
funcional debido a que Colanta tiene una
organización compleja con varios niveles de
jerarquía, en la que las decisiones se toman
principalmente en la asamblea de asociados, pero
en cada departamento de su organización
también se pueden tomar ciertas decisiones con el
aval de la gerencia general, para así lograr un
funcionamiento común.
6. NIVELES DE JERARQUÍA EN COLANTA
asamblea de
asociados
consejo de
administracion
gerencia general
divisiones
(administrativa, operativa, tecnica)
departamentos y secciones
7. DEPARTAMENTOS
• La departamentalización en Colanta está distribuida en
tres divisiones, división administrativa, división operativa y
división técnica las cuales tienen sus determinadas
secciones y departamentos independientes que están
organizados según su función, proceso o geografía.
• Colanta tiene una departamentalización variada lo que
hace que esta empresa tenga un funcionamiento
dinámico y aumente su eficiencia, aunque los costos de
manutención de todas estas divisiones, departamentos
y secciones sean elevados. Como se vio en la teoría “a
mayor departamentalización o mayor especialización
mayores serán los costos”.
8. ESTRATEGIA
• El planteamiento estratégico de Colanta consiste
en ir un paso delante de la competencia, Colanta
invierte gran parte de su capital en la sección de
investigación y desarrollo al igual que en el
departamento de mejoramiento y calidad, ya que
esto es lo que identifica la empresa productos
novedosos de alta calidad, de ahí su
posicionamiento firme en la industria alimenticia del
país.
9. TIPO DE ORGANIZACIÓN
• Según la definición de organización que plantea Douglas
Mcgregor, en la cual esta depende de un comportamiento
fijo es decir que el tipo de administración depende del tipo
de sujetos que la gobiernan. Esto llevo a que se
caracterizaran los sujetos, ubicándolos en un teoría X y en
otra Y, en este caso Colanta tienen sujetos que les gusta
trabajar debido a las motivaciones que les brinda la empresa
(eventos sociales, remuneraciones por labores), les gusta el
cambio es decir son propositivos, pero en contraparte son
sujetos que dependen de un jefe y que son poco ambiciosos
lo que forma una combinación de sistemas de administración
X y Y, esto hace que Colanta tenga un sistema democrático
mas no liberal, con un sentido riguroso y el comportamiento
de los empleados depende del jefe ya sean
supervisores, gerentes etc.
10. CLASIFICACIÓN DE SISTEMAS
• Rensis likert definió cuatro sistemas de
administración dependiendo de las características
de los sujetos, puntualizando las siguientes
variables: sistemas de administración con relación
a la participación de los sujetos en
decisiones, sistemas de comunicaciones, relaciones
interpersonales, sistemas de recompensas y
sanciones.
11. CLASIFICACIÓN DE SISTEMAS
COLANTA
• De acuerdo a estas variables una empresa como Colanta
tiene un sistema de administración autoritario coecistivo
benevolente el cual es centralizado en la asamblea de
asociados con pequeñas delegaciones en las diferentes
secciones y departamentos, hay una pequeña intervención
del empleado común en decisiones que tengan que ver con
el manejo y el trato hacia ellos mismos mas no se tiene en
cuenta sus posicionamientos en decisiones de peso en la
empresa. Tienen un sistema de comunicaciones eficiente el
cual es muy controlado, y las recompensas y sanciones son
de acuerdo al rendimiento personal es decir al trabajo
realizado, en especial en la división operativa, en el
departamento de mercadeo y en la sección de comercio
exterior, como en la división técnica en todas sus secciones y
departamentos.
12. COMPARACIÓN COLANTA-LÁCTEOS
BETANIA
• Lácteos Betania es una pequeña empresa ubicada al norte
antioqueño en el municipio de Santa rosa de osos. A
diferencia de Colanta está solo tiene dos sedes (Medellín y
Santa rosa de osos) pero aun así distribuye sus productos por
todos de los municipios del norte antioqueño. Su
departamentalización se encuentra dada por productos y
por función lo cual indica que a comparación con Colanta
tiene una menor departamentalización es decir que los
costos son menores, en cuanto al tipo de organización
comparten una organización funcional, no tan compleja
como al de Colanta puesto que Colanta tiene una gran
complejidad y amplios niveles de jerarquía.
• Betania tiene una gran variedad de productos tales como
queso, leche, derivados de lácteos, kumis yogurt y dulces.
Garantizan una alta calidad de estos lo cual significa que
representan una buena competencia para Colanta.
13. DIAGRAMA DE OPERACIONES
GENERALES DE COLANTA
distribucion y ventas
control de calidad
fabricacion de
subproductos
(queso, kumis,yogur, etc)
compra de la materia
prima( leche, carne)
15. PROCESO DEL YOGURT
compra de adicion de
leche entera pasteurizado
leche azucar
maduracion
adicion de (cultivos
mixer homogenizado
mermelada lacticos y
probioticos)
transporte y
empaque embalaje cava frio
distribucion
16. PROCESO DEL QUESO
leche
particion empaque
entera,sal,cloruro,cuajo
preprensa cava frio cava frio
moldeo prensado transporte y distribucion
17. COMENTARIO
• Colanta es una empresa a nuestra perspectiva muy
organizada y completa, por ello la escogimos como
base de nuestro trabajo, con su estructura
organizacional logra sacar ventaja a la competencia
dado que esta se basa en una mezcla de muchas
teorías como explicamos con anterioridad, haciendo de
esta muy poli funcional y dinámica. Con objetivos claros
y con una gran ambición de expandir su mercado al
extranjero. Fuimos veedores del buen trato que esta
tiene a sus empleados y visitantes, cuenta con una
infraestructura muy avanzada en la cual incluía sitios de
recreación, biblioteca e infraestructura de procesos de
producción.
18. CONCLUSION
• Colanta es una empresa integrada por un grupo
de socios mayoritarios y otros minoritarios (los
empleados) los cuales toman decisiones en esta
empresa, es una empresa que esta en constante
innovación de tecnologías y productos, lo que la
hace una empresa de las competitivas y líder en el
sector alimenticio del país.