La ingeniería se define como el conjunto de conocimientos y técnicas científicas aplicadas para resolver problemas de la sociedad mediante la creación y perfeccionamiento de estructuras físicas y teóricas. Los romanos fueron grandes ingenieros civiles que aplicaron conocimientos anteriores y destacaron en la construcción de obras permanentes como acueductos, carreteras, puentes y edificios, mecanizando procesos como la molienda de granos y aserrado de madera usando energía hidráulica.