La estudiante Ileana Maricruz Bermúdez Serrano defenderá su proyecto de graduación sobre el efecto de la sonicación y el almacenamiento en alta presión osmótica para reducir Salmonella Typhimurium y Lactobacillus rhamnosus en soluciones modelo y jugo de frutas. La defensa oral se llevará a cabo el miércoles 24 de octubre de 2012 a las 10:00 a.m. en el Miniauditorio de la Escuela de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Costa Rica.