El documento describe los principales órganos del aparato digestivo y sus funciones. La boca, faringe y esófago preparan los alimentos para el estómago. El estómago forma el quimo con jugos gástricos. El hígado y páncreas secretan bilis y enzimas para digerir los nutrientes en el intestino delgado. El intestino delgado absorbe los nutrientes y el grueso absorbe agua y sales antes de expulsar los residuos al recto.