El documento describe el sistema digestivo, incluyendo sus órganos principales como la boca, esófago, estómago, hígado, páncreas, intestino delgado, intestino grueso y ano. Explica las funciones de cada órgano en el proceso de digestión de los alimentos y absorción de nutrientes. También menciona algunas enfermedades y complicaciones que pueden afectar el sistema digestivo.

1. SISTEMA DIGESTIVO
E.L.E. EDUARDO IVAN GRANADOS GARDUÑO

2. INTRODUCCION
 El aparato digestivo, que se extiende desde la boca hasta el ano, se encarga de
recibir los alimentos, fraccionarlos en nutrientes (un proceso conocido como
digestión), procurar su absorción por parte del torrente sanguíneo y eliminar del
organismo los restos de alimentos no digeribles.

3. OBJETIVOS
 Dar a conocer las bases anatomo-fisiológicas del sistema digestivo
 Conocer la estructura y funciones de los distintos órganos del sistema digestivo y
sus principales alteraciones
 Llegar a un entendimiento colectivo anatomofuncional e histológico del sistema
digestivo así como el proceso digestivo

4. CONCEPTO
 El aparato digestivo es el conjunto de órganos de
Nuestro cuerpo en el que se lleva a cabo el proceso
de digestión
 DIGESTION: Proceso que nos permite extraer de los
alimentos que consumimos los nutrientes necesarios
para el organismo.

5. ORGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO
A) TRACTO O TUBO
DIGESTIVO
 Boca
 Faringe
 Esófago
Cardias
 Estomago
Píloro
 Intestino delgado
o Duodeno
o Yeyuno
o íleon
Válvula ileocecal
 Intestino grueso
o Ciego
o Apéndice
o Colon ascendente
o Colon transverso
o Colon descendente
o Colon sigmoide

6. B) ÓRGANOS ANEXOS O ACCESORIOS. Producen secreciones que se vacían al
tubo digestivo
 Glándulas salivales
o Parótidas (2)
o Submaxilares
o Sublinguales
 Hígado (con la vesícula biliar)
 Páncreas

7. CAVIDAD ORAL
 La boca es el punto de entrada del alimento en el cuerpo. En ella se encuentran
diferentes estructuras que lo preparan.

8. DIENTES
 Dientes que fragmentan, glándulas que segregan saliva y la lengua que mueve y
mezcla todo.
 Para fragmentar adecuadamente los diferentes tipos de alimento existen distintos
tipos de piezas dentarias: los que cortan, los que desgarran y los que muelen.

9. LENGUA
 La lengua es un órgano muscular, movible, que además de experimentar la
sensación del gusto sirve para otras funciones como el habla, la masticación y el
tragar de los alimentos

10. FARINGE Es un tubo que continúa a la boca y constituye el extremo superior común de
los tubos respiratorio y digestivo.
 Parte superior: desembocan los orificios posteriores de las fosas nasales
o coanas
 Parte media: desemboca el istmo de las fauces o puerta de comunicación
con la cavidad oral
 Parte inferior: se continúa con el esófago, de modo que conduce
alimentos hacia el esófago y aire hacia la laringe y los pulmones

11. ESOFAGO
Es el tubo que conduce el alimento desde la faringe al estómago.
 Se origina como una continuación de la faringe (a nivel de la
VI vértebra cervical) y desciende a través del cuello y el tórax
para atravesar después el diafragma (por el hiato esofágico) y
alcanzar el estómago.

12. ESTOMAGO
Es un saco muscular expandible (capacidad 1-1.5 litros)
FUNCIONES
 El cardias en la entrada y el píloro en la salida, regulan el paso
del alimento.
 Almacena comida y gradualmente la libera al duodeno.
 Digestión mecánica de los alimentos.
 Las paredes secretan jugo gástrico: enzimas, moco y HCl.
 La hormona gastrina estimula la producción de HCl.
 El HCl activa la pepsina, destruye bacterias y disuelve minerales
 Pepsina.– enzima que degrada proteínas a péptidos
 Mucosa.– capa protectora para evitar la autodigestión
 Quimo.- Jugo gástrico y comida parcialmente digerida
 Las drogas y el alcohol pasan directamente a la sangre

13. PERITONEO
Es una membrana serosa delgada, húmeda y transparente (mesotelio) que cubre las paredes
abdominales y las vísceras de la cavidad abdominal.
 Produce una cierta cantidad de líquido que lubrica la superficie de las vísceras y les
facilita su movilidad.
VISCERAS INTRAPERITONEALES:
Son aquellas que están cubiertas por peritoneo visceral y se proyectan dentro de la cavidad
abdominal.
o HIGADO
o ESTOMAGO
o BAZO
o YEYUNO
o ILIEON
o COLON TRANSVERSO, COLON SIGMOIDES

14. ORGANOS RETROPERITONEALES
Son los órganos que se ubican contra la pared abdominal posterior,
por detrás del peritoneo parietal posterior.
 Ejemplos: riñón, uréter, glándula suprarrenal, vena cava inferior,
aorta abdominal.
Los órganos como:
o PANCREAS
o DUODENO
o COLON ASCENDENTE, COLON DESCENDENTE
quedan pegadas o soldadas a la pared abdominal posterior, como si
aparentemente estuvieran por fuera de la cavidad abdominal.

15. COMPLICACIONES
 PERITONITIS LOCALIZADA
 PERITONITIS GENERALIZADA
 ASCITIS

16. INTESTINO DELGADO
Es la parte del tubo digestivo que conecta el estómago con el
intestino grueso, acaba en el ciego del colon.
Mide aprox. 3cm. de largo.
Se localiza entre el esfínter pilórico y el esfínter iliocecal que lo
comunica con el int. Grueso.
o DUODE
o YEYUNO
o ILEON
 La principal función del intestino delgado es la absorción de los
nutrientes necesarios para el cuerpo humano.

17.  DUODENO:
Anatohistológicamente el duodeno cuenta con 5 capas:
o Túnica serosa o peritoneal
o Tela subserosa
o Túnica muscular
o Tela submucosa
o Túnica mucosa

18.  YEYUNO:
Su función es realizar la absorción de las sustancias del quilo
alimenticio. En este tramo del intestino delgado actúa el jugo
que degrada al mínimo los hidratos de carbono, las proteínas y los
lípidos.
 La pared del yeyuno presenta:
o Vellosidades intestinales: cuya función es traspasar al torrente
sanguíneo las sustancias anteriormente señaladas.

19.  ILEON:
Sección final del intestino delgado, en el aparato digestivo,
tiene su origen en el duodeno, y se encuentra separado del
ciego por la válvula ileocecal. Su calibre disminuye
progresivamente en dirección al intestino grueso.
 SECRECION
 ABSORCION
 MOTILIDAD
o El gran numero de vellosidades incrementan la superficie
de absorción, en el se absorbe:
o Sales biliares, vitamina B12
o PLACAS DE PEYER: son cúmulos de tejido linfoideo (IgA,
mucosas), que recubre interiormente la mucosa
intestinal. son mas numerosas en el íleon

20. PATOLOGIAS DEL INTESTINO DELGADO
 Sangrado
 Enfermedad celíaca
 Enfermedad de Crohn
 Infecciones
 Cáncer de intestino
 Obstrucción intestinal
 Síndrome del intestino irritable
 Ulceras, como la úlcera péptica

21. INTESTINO GRUESO
Es un tubo largo y hueco que se encuentra al final de este sistema, en el cual el cuerpo
produce y almacena las heces.
Mide unos 1,5 m de longitud y 6,5 cm de diámetro, se extiende entre el íleon y el ano.
 El intestino grueso secreta moco y es el responsable principal de la absorción del agua.
Formado por varios segmentos:
o COLON ASCENDENTE
o COLON TRANSVERSO
o COLON DESCENDENTE
o COLON SIGMOIDES
o RECTO

22.  APENDICE: Es un pequeño segmento con forma de dedo que sale del colon
ascendente cerca del punto donde éste se une al intestino delgado (ciego).
FUNCIONES:
 COLON ASCENDENTE Y TRANSVERSO: Absorción de agua y electrolitos (sodio,
potasio, magnesio, etc)
 COLON DESCENDENTE, SIGMOIDE, RECTO: almacenamiento y transporte de
fecales hasta su expulsión por el ano.

23. PATOLOGIAS DEL INTESTINO GRUESO
 COLITIS
 CA COLON
 COLITIS ULCEROSA
 ENFERMEDAD DE CROHN
 ENFERMEDAD DE HIRSCHSPRUNG
 COLITIS ISQUEMICA
 COLITIS INFECCIOSA

24.  APENDICE: Con 8 centímetros de longitud por 4 a 8 milímetros de diámetro, el
apéndice es un segmento con forma de dedo que sobresale del intestino grueso,
cerca del punto en el que éste se une al intestino delgado o ciego.
 Tiene una función, la de producir y proteger la flora bacteriana (bacterias
en nuestro intestino.
COMPLICACIONES
APENDICITIS
CA APENDICE

25. ANO
Con una longitud cercana a los 4 centímetros, corresponde a la parte final
del tuvo digestivo.
Comprende tres importantes músculos:
 Esfínter externo: está compuesto por fibras de músculos estriados y
actúa de manera voluntaria, ya que permite aguantar la necesidad de
defecar.
 Esfínter interno: músculo plano que responde a una serie de
estímulos involuntarios que se producen a la hora de evacuar las
heces.
 Músculo elevador del ano: retiene y fracciona las heces y, además,
ayuda a que estas no salgan por acción de la gravedad.
 COMPLICACIONES:
o ANO IMPERFORADO
o CONDILOMA
o HEMORROIDES

26. HIGADO
E l hígado es una glándula mixta, la mayor del cuerpo.
 Unidad anatomo-funcional: lobulillo hepático,
hepatocito y vena central
 Sinusoides: células endoteliales típicas y células
Kupffer
 Espacios de Disse
 Glándula endocrina (sintetiza sustancias que son
liberadas al torrente circulatorio) y exocrina (bilis)
aumenta la absorción de grasas

27. FUNCIONES:
Flujo sanguíneo: vena porta y la a. hepática
 Reservorio de sangre y Flujo linfático importante
 Sistema de macrófagos que actúa como depurador de la
Metabolismo de los carbohidratos:
 Depósito de glucógeno
 Conversión de galactosa y fructuosa en glucosa
 Gluconeogénesis
Metabolismo de los lípidos:
 Oxidación de ácidos grasos (ATP)
 Síntesis de colesterol, fosfolípidos y lipoproteínas
 Metabolismo de las proteínas:
 Desanimación de aminoácidos
 Formación de urea
Detoxificación

28. VESICULA BILIAR
 LOCALIZADA: Debajo del hígado, en el hipocondrio derecho
 FORMA : pera
 MIDE: 5 a 7, 3 cm de ancho .5 grosor
 Fisiología
 La vesícula biliar no es un órgano vital, puede ser extirpada sin producir
mayores molestias.
FUNCION:
 Almacenamiento de la bilis, (un líquido de color amarillo verdoso
producido en el hígado)
COMPLICACIONES
 Cálculos biliares (colelitiasis)
 Colecistitis

29. PANCREAS
Se localiza en el asa que se forma entre el estómago y el intestino delgado
(hipocondrio izquierdo).
FUNCIONES:
 porción endocrina (células alfa y beta) secreta las hormonas, insulina y
glucagón, que regulan el nivel de glucosa en sangre.
 porción exocrina produce el jugo pancreático, que se libera al
intestino delgado y tiene como función neutralizar el quimo ácido y
digerir carbohidratos, lípidos y proteínas
JUGO PANCREATICO: contrarresta el quimo ácido, ya que contiene
bicarbonato de sodio. Además contiene las enzimas:
 Amilasa pancreática, que degrada almidón a maltosa.
 Lipasa, degrada lípidos a triglicéridos.
 Tripsina y quimotripsina, degradan proteínas a péptidos.

30. COMPLICACIONES
 PANCREATITIS
 CA PANCREAS
 FIBROSIS QUISTICA (obstruye los conductos pancreáticos)
 DM

31. CONCLUSIONES
 El sistema digestivo representa uno de los mas extensos en el organismo.
 Con muchas funciones distintas, el conocer su estructura y funcionamiento así
como sus principales alteraciones, será mas fácil encontrar un adecuado
tratamientos.
 Pero sobre todo el conocer su funcionamiento y alteraciones nos ayuda a prevenir
y preservar la salud

32. BIBLIOGRAFIA
IVAN:
LIBRO: Anatomía humana lll, Dr. Fernando Quiroz Gutierrez, Editorial Porrua S.A México
LIBRO: Tratado de histología Bloom- Fawcett 11ª. Edición. D.W. Fawcett. Editorial Interamericana, Mc
Graw-Hill
LIBRO: fisiología de guyton
ALIN:
http://www.infermeravirtual.com/esp/actividades_de_la_vida_diaria/ficha/tubo_digestivo/sistema_digesti
vo
http://www.cepvi.com/index.php/medicina/fisiologia/sistema-digestivo?start=5
https://www.ecured.cu/
http://www.anatolandia.com/2014/02/peritoneo-sistema-digestivo.html
AMAYRANI:
www.pkids.org/files/pdf/Spa_phrliv.pdf
www.fundapoyarte.org/contenidos/ANATOMIA_DEL_HIGADO[1].pdf
tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/9118/Capitulo3.pdf
med.unne.edu.ar/enfermeria/catedras/fisio/2011/013.pdf