El documento describe dos institutos creados en Argentina, el INTA y el INTI. El INTA fue creado para preservar el medio ambiente y obtener información de centros de investigación agropecuaria, mientras que el INTI fue creado para importar productos industriales y cubrir necesidades sociales mediante la investigación tecnológica. También compara cómo estas instituciones y la industria en general evolucionaron desde la dictadura militar a la democracia, con mayor variedad de cultivos, productos y elección de consumidores.