Este documento describe la tirosina, un aminoácido no esencial que nuestro cuerpo puede sintetizar a partir de la fenilalanina. La tirosina participa en funciones como el funcionamiento del sistema nervioso, la regulación del estado de ánimo, el metabolismo y la formación de células sanguíneas. Se encuentra en alimentos de origen animal como carnes y huevos, y de origen vegetal como verduras, cereales y frutos secos. El documento también cubre el triptófano, un aminoácido esencial que produce

1. AMINOÁCIDOS
AROMÁTICOS

2. TIROSINA

3. La tirosina es un aminoácido no esencial, lo que significa que nuestro cuerpo
no necesita el aporte externo diario de este, nuestro organismo lo puede
sintetizar a partir del aminoácido: fenilalanina.
Como todos los aminoácidos está formado por un carbono central alfa (Cα)
unido a un átomo de hidrógeno (-H), un grupo carboxilo (-COOH), un grupo
amino (-NH2) y una cadena lateral. En la tirosina, la cadena lateral es un grupo
fenólico.

4. FUNCIONES
 Forma parte del funcionamiento correcto del sistema nervioso central.
 Interactúa con la adrenalina o la dopamina, regulando el estado de ánimo. También con la
norepinefrina y la epinefrina.
 Fundamental para el metabolismo.
 Minimiza la absorción y almacenamiento de determinadas grasas.
 Efecto positivo en la mucosa de la piel y el pelo.
 Estimula la mielina.
 Colabora en la actividad de las glándulas adrenal, pituitaria y tiroidea.
 Mejora la memoria.

5.  Participa en la formación de células rojas y células blancas de la sangre.
 Participa en la síntesis de diversas catecolaminas, sustancias que presenta
actividades hormonales en el celebro y otros tejidos como el corazón, arterias,
bronquiolos y útero.
 Alivia la depresión.
 Previene distintos tipos de alergias respiratorias.
 Colabora en la producción de melanina.
 Mejora la circulación del cuero cabelludo favoreciendo con ello el crecimiento
del cabello.

6. ¿DÓNDE ENCONTRAMOS
TIROSINA?
 Alimentos de origen animal:
 Carnes
 Pescado
 Huevo
 Leche y derivados de leche
 Alimentos de origen vegetal:
 Vegetales (perejil, acelgas, lechuga, etc.) Cereales integrales (cebada, arroz, etc.)
 Frutos secos (almendras) Cacahuates
 Legumbres y sus derivados
 Frutas (manzanas, peras, aguacates, etc.)
 Avena

7. TRIPTÓFANO

8.  Es considerado como un aminoácido esencial ya que nuestro
organismo no es capaz de sintetizarlo por si mismo.
 Para poder aportarlo a nuestro organismo a través de la dieta.
 Es hidrófobo(molécula apolar)

9. FUNCIONES
 Produce la vitamina B3 (niacina; da estructura y función a las
proteínas).
 Produce neurotransmisores (Serotonina; sirve como calmante)
 Reduce la ansiedad y la depresión.
 Ayuda al buen funcionamiento del sistema inmunológico.
 Induce al sueño.

10. SE ENCUENTRAN EN:
 Alimentos de origen animal: huevos y lácteos, carne y pescado.
 Alimentos de origen vegetal: cereales integrales y frutas (sobre
todo plátanos)

11. BIBLIOGRAFÍA
https://es.wikipedia.org/wiki/Tirosina
http://www.natursan.net/tirosina-aminoacido-no-esencial/
http://www.enbuenasmanos.com/tirosina
http://www.botanical-online.com/tirosina.html