El triptófano es un aminoácido esencial que no puede ser producido por el cuerpo. Forma parte de las 20 moléculas que componen las proteínas y es uno de los tres aminoácidos aromáticos. Sirve para ayudar al cuerpo a elaborar sus propias proteínas y es esencial para producir serotonina y melatonina. Se encuentra en alimentos como huevos, amaranto, leche, cereales y chocolate.