La biotecnología es la aplicación de organismos vivos o sus derivados para crear o modificar productos. Se desarrolla de forma multidisciplinaria e involucra campos como la biología, genética y medicina. Tiene aplicaciones en la agricultura, medicina, industria y medio ambiente, como la biorremediación. Algunos riesgos incluyen la polinización cruzada y la transferencia de toxinas entre organismos.