La canaleta Parshall cumple un doble propósito en plantas de tratamiento de agua como medidor de caudales y punto de aplicación de coagulantes. Consiste en una sección convergente que forma una garganta, seguida de una caída brusca y ascenso gradual. El caudal se mide por la altura de agua en la garganta. Para funcionar como mezclador rápido, la relación de profundidades y el número de Froude deben estar dentro de ciertos rangos para generar turbulencia sin que el resalto cambie de posición.