Este documento presenta una guía para una unidad sobre la manipulación de alimentos en ciencias naturales para cuarto básico. El objetivo es explicar y proponer la necesidad de lavar bien los alimentos antes de consumirlos como medidas de higiene. Las actividades incluyen observar un video sobre conductas no higiénicas en la cocina, identificar posibles consecuencias para la salud, sugerir formas de solucionar el problema e ilustrar cómo se vería la cocina luego de aplicar medidas higiénicas.