El documento trata sobre la transferencia de calor. Explica que cuando el café caliente se vierte en una taza fría, el café se enfría y la taza se calienta debido al flujo de calor de un sistema a otro por diferencias de temperatura. Describe los tres mecanismos de transferencia de calor: conducción, convección y radiación. También define conceptos como temperatura, calor específico y conductividad térmica, e incluye tablas con estos valores para diferentes materiales.

1. Transferencia de Calor

6. Escalas de temperatura Escala Celsius, Kelvin, Fahrenheit para el punto de fusión y ebullición del agua.

8. TABLA DE CALOR ESPECÍFICO

11. Velocidad de flujo, R La rapidez con la que transfiere calor de un lado a otro se denomina velocidad de flujo, R . k es una característica del material denominada conductividad térmica Q: calor aportado al sistema m: masa del sistema c: calor específico  T : incremento de temperatura que experimenta el sistema R: velocidad de flujo k: conductividad térmica t: tiempo

12. Conductividad térmica de varias sustancias en unidades de: Sustancia Conductividad Térmica Plata 430 Cobre 400 Aluminio 240 Hierro 80 Concreto 1,3 Vidrio 0,80 Agua 0,80 Tejido graso 0,20 Madera, pino 0,12 Material aislante 0,04 Aire 0,025