El documento habla sobre los tipos de mezclas: mezclas homogéneas, donde los componentes no se pueden diferenciar a simple vista y forman una sola capa al unirse, como el agua y el azúcar; y mezclas heterogéneas, donde los componentes sí se pueden distinguir y forman varias capas distintas, como una ensalada de frutas. Los estudiantes deben elaborar una lista de alimentos de su casa y clasificarlos en mezclas homogéneas u heterogéneas.