INFORMACION DE INTERES

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
INTOXICACIÓN PRODUCIDA POR ARSÉNICO
NOMBRE:
Carlos Andres Pardo Aguirre
CURSO:
Octavo semestre “A”
DOCENTE:
Dr. Carlos García

2. Elemento químico
cuyo símbolo es As y
su número atómico es
33.
As uno de los pocos
minerales disponibles
con un 99.9999+ %
de pureza.
La mayor parte de la
aplicación medicinal
de los compuestos de
arsénico se basa en
su naturaleza tóxica.
GENERALIDADES

3. TOXICIDAD DEL ARSÉNICO
Los compuestos
inorgánicos son
generalmente más
tóxicos
Ciertos derivados del
arsénico son además
carcinogénicos.
Los dos derivados
más frecuentemente
encontrados en el
agua son As (III) y As
(IV).

4. Los humanos pueden ser
expuestos al Arsénico a
través de la comida, agua y
aire.
La exposición al Arsénico puede
ser más alta para la gente que
trabaja con Arsénico, para gente
que bebe significantes cantidades
de vino
As organcio causa irritación del
estómago e intestinos, disminución
en la producción de glóbulos rojos y
blancos, cambios en la piel, e
irritación de los pulmones.
EFECTOS DEL ARSÉNICO SOBRE LA SALUD

5. EFECTOS AMBIENTALES DEL ARSÉNICO
Absorbidos
en forma de
hierro o de
hidróxido de
aluminio
As llega a ser
un tema
amplio debido
al fácil
esparcimiento
Debido a la
interferencia
humana
grandes
cantidades de
Arsénico
terminan en
el Ambiente
Las plantas
absorben
Arsénico
bastante fácil

6. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
INTOXICACIÓN POR PLATA, COBRE Y ESTAÑO
NOMBRE:
Carlos Andres Pardo Aguirre
CURSO:
Octavo semestre “A”
DOCENTE:
Dr. Carlos García

7. PLATA
Es uno de los
metales pesados y
nobles, desde el
punto de vista
comercial, es un
metal precioso. Hay
25 isotopos de la
plata. Sus masas
atómicas fluctúan
entre 102y 117.
La plata que posee
las mas altas
conductividades
térmica y eléctrica de
todos los metales ,se
utiliza en puntos de
contactos eléctricos
y electroelectricos
La plata no
reacciona con óxidos
diluidos no oxidantes
(HClo sulfúrico )ni
con bases fuertes
(NaOH).

8. EFECTOS DE LA PLATA SOBRE LA SALUD
Contacto con los ojos
Peligros de la
ingestión
Órganos de destino
Con los
oxalatos
Con
cianuro de
potasio
Con
tiosulfato
de sodio
Con los
fosfatos
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO

9. COBRE
EFECTOS DEL COBRE SOBRE LA SALUD
El Cobre puede
ser encontrado en
muchas clases de
comidas, en el
agua potable y en
el aire.
La mayoría de los
compuestos del
Cobre se
depositarán y se
enlazarán tanto a
los sedimentos del
agua.
Exposiciones de
largo periodo al
cobre pueden
irritar la nariz, la
boca y los ojos y
causar dolor de
cabeza.

10. ESTAÑO
EFECTOS DEL ESTAÑO SOBRE LA SALUD
El estaño se aplica
principalmente en
varias sustancias
orgánicas
Irritaciones de ojos
y piel
Problemas para
orinar

11. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
INTOXICACIÓN POR ALUMINIO, COBALTO Y ZINC
NOMBRE:
Carlos Andres Pardo Aguirre
CURSO:
Octavo semestre “A”
DOCENTE:
Dr. Carlos García

12. ALUMINIO
Metal plateado con una
densidad de 2070g7cm3
a 20ºC
Es estable al aire y
resistente a la corrosión
por el agua del mar
Es anfótero y puede
reaccionar con ácidos
minerales para formar
sales solubles
EFECTOS DELALUMINIO SOBRE LA SALUD
Daño del
SNC
Pérdida
dela
memoria
Temblores
severos

13. COBALTO
GENERALIDADES
El elemento químico
metalico. Se encuentra
distribuido con amplitud
en la naturaleza y
forma,aproximadamente,
el 0.001% del total de las
rocas ígneas de la
corteza terrestre.
EFECTOS DEL COBALTO SOBRE LA SALUD
• Vomitos y nauseas
• Problemas de Vision
• Problemas de Corazon
• Daño de Tiroides
EFECTOS AMBIENTALES
DEL COBALTO
Los humanos añaden
Cobalto por liberación de
pequeñas cantidades en
la atmosfera por la
combustión de carbón y
la minería, el procesado
de minerales que
contienen Cobalto

14. • El zinc metálico es
muy soluble en
ácidos; las bacterias
de cocina con baños
de zinc.
GENERALIDADES
• Suplementos de
vitaminas y minerales
• Cloruro de zinc
• Óxido de zinc
(relativamente
inofensivo)
• Acetato de zinc
DÓNDE SE
ENCUENTRA • Dolor en el cuerpo
sensaciones de ardor
• Escalofríos
• Desmayo
• Convulsiones
SÍNTOMAS
ZINC

15. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
INTOXICACIÓN POR ÁCIDO SULFURICO Y ÁCIDO NITRICO
NOMBRE:
Carlos Andres Pardo Aguirre
CURSO:
Octavo semestre “A”
DOCENTE:
Dr. Carlos García

16. Se presenta como
un líquido incoloro,
inodoro, oleoso;
tiene un contenido
de 94-98% de
concentración
Se encuentra uso
en gran escala en
la industria química
Por ingestión es
suficiente una
cucharadita del
ácido concentrado
para producir
corrosión
ÁCIDO SULFURICO

17. TOXICIDAD
Efectos de
una sobre
exposición
aguda
Inhalación
Contacto
con los ojos
Ingestión
Contacto
con la piel

18. ÁCIDO NITRICO
se halla en la
atmósfera luego de
las tormentas en
las eléctricas
El ácido nítrico es
uno de los más
fuertes desde el
punto de vista
iónico
Este acido es
toxico, muy
corrosivo, mancha
la piel de amarillo y
destruye las
mucosas.

19. INTOXICACIÓN
Dolor abdominal
intenso
Disminución
rápida de la
presión arterial
Fuerte dolor de
la garganta
Labios y uñas
azuladas
Dificultad para
respirar

20. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
INTOXICACIÓN POR HIDRÓXIDO DE SODIO E HIDRÓXIDO DE POTASIO
NOMBRE:
Carlos Andres Pardo Aguirre
CURSO:
Octavo semestre “A”
DOCENTE:
Dr. Carlos García

21. Si a una pequeña
cantidad de reactivo
se adicionan unas
gotas de muestra, se
produce primero un
precipitado azul
Al agregarle una
pequeña porción de
cloruro de níquel,
produce un
precipitado verde
claro
Frente a las sales
férricas de sodio
reacciona formando
un precipitado blanco
A soluciones de
estaño, dando
precipitados blancos
de hidróxido de
estaño
Ensayo a la llama, al
acercar una cantidad
de muestra contenida
en la punta de un
lápiz, arde con llama
color amarilla intensa
HIDRÓXIDO DE SODIO
RECONOCIMIENTO DEL SODIO

22. Si el químico fue
ingerido, se le debe
suministrar leche
Enjuagar con
abundante
agua
Inhaló, se debe
llevar a tomar
aire fresco
Buscar
asistencia
médica
inmediata
INTOXICACIÓN

23. HIDRÓXIDO DE POTASIO
Actúan combinándose con las proteínas tisulares para
formar proteinatos y con las grasas para formar jabones
Luego de la ingestión se pueden observar manchas
blanquecinas
Es frecuente la aparición de vómitos y diarreas
sanguinolentas con colgajos de mucosas

24. INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA
• Sensación
de
quemazón
• Dificultad
respiratoria
INHALACION
• Enrojecimien
to
• Dolor
PIEL
• Visión
borrosa
• Dolor
OJOS
• Dolor
abdominal
INGESTION

25. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
TOXICOS ORGANICOS FIJOS
NOMBRE:
Carlos Andres Pardo Aguirre
CURSO:
Octavo semestre “A”
DOCENTE:
Dr. Carlos García

26. TOXICOS ORGANICOS FIJOS
Compuestos
orgánicos que no
pueden ser
aislados por
destilación.
Todos los fármacos
entran en esta
categoría así como
las drogas de
abuso
Tienen carácter
acido, neutro o
básico.

27. Sobre el sistema
nervioso central y
periférico
hace persistir la
acción
simpaticomimética
indirecta
bloqueo de la
bomba Na-K de la
pared del miocito
MECANISMO DE ACCIÓN

28. CUADRO CLÍNICO
Sedación que se pone de manifiesto a los 30
minutos de la ingestión
Pacientes estan hipotérmicos por pérdida de la
actividad autonómica y disminución global de la
actividad muscular
El coma puede ser cíclico debido a la producción
de metabolitos activos.

29. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
TOXICOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
NOMBRE:
Carlos Andres Pardo Aguirre
CURSO:
Octavo semestre “A”
DOCENTE:
Dr. Carlos García

30. TOXICOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
TOXICOLOGÍA
Ciencia que estudia los
toxicos y las
intoxicaciones
TOXICO
Sustancia que puede producir
algún efecto nocivo sobre un ser
vivo, alterando sus equilibrios
vitales.

31. ENDÓGENOS O PROPIOS DEL ALIMENTO
Constituyen sustancias
que se encuentran
presentes de modo
natural en los alimentos
o se generan en la
evolución natural de los
mismos.
EXÓGENOS O AJENOS AL ALIMENTO
Por componentes
adicionados al alimento,
sustancias generadas
por la
tecnología industrial o la
contaminación (por
ejemplo,
medicamentos).
Las grandes tragedias
de origen tóxico en los
últimos años están
ligadas a la
contaminación
alimentaria por agentes
tóxicos procedentes de
la contaminación
ambiental
GRUPOS DE XENOBIÓTICOS

32. • Compuestos que
disminuyen o
anulan el efecto de
una vitamina en una
manera específica.
Anti vitaminas
• Alimentó con
vísceras de carpas
o de truchas crudas,
presentando
anorexia y muerte a
las 12 horas
Antiamina
• Ahorran dinero a los
agricultores al
prevenir las
pérdidas de
cosechas por
insectos y otras
plagas.
Plaguicidas

33. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
PLAGUICIDAS, SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y
CARCINOGÉNICAS
NOMBRE:
Carlos Andres Pardo Aguirre
CURSO:
Octavo semestre “A”
DOCENTE:
Dr. Carlos García

34. Son sustancias
quimicas
ayudan aprevenir y
controlar plagas
Pero afectan a las
plantaciones
agrícolas y seres
humanos
PLAGUICIDAS

35. SUSTANCIAS TERATOGÉNICOS
• Alteración morfológica, bioquímica o
funcional, inducida durante la
gestacionTERATOGENICOS
• Agentes biológicos
• Agentes físicos
• Agentes químicos
• Metabolismo maternal
Clasificación de los
agentes teratogénicos
• Mercurio
• Misoprostol
• Warfarina
Sustancias teratogénicas

36. Herman Muller en
el año 1920
Los investigadores
descubrieron que
se pueden obtener
mutaciones
(cambios en el
ADN)
exponiendo a las
plantas a agentes
mutágenos físicos
(rayos X y gamma,
neutrones,
protones, etc.)
Químicos
(etilmetanosulfonat
o, azida sódica,
etc).
HISTORIA

37. SUSTANCIAS CARCINÓGÉNICAS
Carcinogénicas
• Se entiende por sustancias
carcinogénicas a todas
aquellas que al ser
ingeridas, inhaladas o al
entra en contacto con la piel
pueden generar cáncer
Plantas que posiblemente
curan el cáncer
• Flor de Ñachag
- Originaria de Chimborazo.
- Efecto terapeutico para
tratar escaldadura , curar
sordera
La IARC ha pubilcado 118
productos carcinogénicos
• Cigarrillo, anticonceptivos,
combustion de carbón,
Carnes, embutido, Nuez