Indonesia es un archipiélago ubicado en el Sureste Asiático compuesto por más de 17,000 islas donde viven 237 millones de personas, siendo el país más poblado de la región. La capital y ciudad más grande es Yakarta. La economía se basa en la agricultura, la pesca, la minería y el turismo, siendo los principales productos el petróleo, el caucho natural y el arroz. La gastronomía varía por región y se caracteriza por el uso abundante de especias y el arroz como alimento básico

1. INDONESIA

2. Es un país insular ubicado entre el
Sureste Asiático y Oceanía.
El archipiélago indonesio comprende
cerca de 17.508 islas, donde habitan más
de 237 millones de personas, convirtiendo a
Indonesia en el cuarto país más poblado del
mundo.
Además, Indonesia es el país con más
musulmanes del planeta.

3. Indonesia es una república, con un poder
legislativo y un presidente elegido por
sufragio y el gobierno tiene su sede central
en la ciudad de Yakarta, la capital. Colinda
con Papúa Nueva Guinea, Timor Oriental y
Malasia.
Otros países cercanos a Indonesia incluyen
a Singapur, Tailandia, Brunéi, Filipinas,
Palaos, Australia y el territorio indio de las
islas de Andamán y Nicobar.

4. Nombre oficial, República de Indonesia.
Capital, Yakarta.
Es una República presidencialista.
Es un Estado Capitalista en vías de
desarrollo, o subdesarrollado.

6. Ha sido un país de suma importancia para
el comercio mundial desde el siglo VII,
cuando comienza su comercio con China y
La India.
Es por este último país que en el siglo XIII
entra el Islam convirtiéndose en la religión
de mayor importancia.
Otras religiones son el Budismo y el
Hinduismo

7. En 1656, navíos holandeses entraron a
Indonesia por Java Oeste y por los
siguientes 3 siglos colonizaron a este país, y
se conoció como la Compañía Neerlandesa
de las Indias Orientales o Compañía de las
Indias Orientales Unidas.

8. Se declara independiente el 17 de Agosto de
1947, pero los Holandeses reconocen finalmente
su independencia hasta 1950 tras una sangrienta
lucha.
La historia de Indonesia desde entonces ha
sido turbulenta, ha enfrentado desastres
naturales, la corrupción, el separatismo, el
proceso de democratización y períodos de
cambios económicos.
Indonesia está conformado por distintos grupos
étnicos, lingüísticos y religiosos. El lema nacional
de Indonesia, "Bhinneka Tunggal Ika" ("Unidad
en la diversidad").

9. ECONOMÍA
El país es uno de los principales
exportadores de petróleo, estaño y caucho
del mundo, la mayor parte de su población
continúa vinculada a la agricultura de
subsistencia, a la pesca y a la explotación
forestal.
Las empresas industriales en manos de
indonesios han sido tradicionalmente pocos,
y la producción se centraba en artículos para
la exportación.

10. QUE PRODUCE
Caucho, tabaco, azúcar, aceite de palma,
café, té y cacao, que se destinan sobre todo a
la exportación.
El arroz es el alimento básico, y otros
cultivos importantes son: mandioca, maíz,
batata, cocos, caña de azúcar, soja, cacahuete
(maní).
Ganado caprino, vacuno, ovino, búfalos,
ganado porcino y aves de corral.

11. EXPLOTACIÓN FORESTAL Y
PESCA
Produce maderas con valor industrial
como: teca, ébano, bambú y rota.
En la pesca las principales especies
capturadas son carpas, atún, caballa,
jurel, sardinas y camarones.

12. MINERÍA
Los principales recursos de la minería
son petróleo, gas natural, estaño,
bauxita, carbón, manganeso y mineral
de hierro.
Otras producciones anuales de
minerales con cierto peso económico
son bauxita, carbón y níquel.

13. INDUSTRIA
Refinerías de petróleo, industrias textiles
y preparación de productos alimenticios.
Derivados del tabaco, la chapa de
madera, el cemento y otros materiales
para la construcción, los productos
químicos, aparatos de radio, receptores de
televisión y los vehículos de motor.

14. GASTRONOMÍA
La gastronomía de Indonesia varía por
región y se basa en la gastronomía
china, europea, oriental e india.
El arroz es el principal alimento básico
de la cocina indonesia, y se sirve con
platos de carne y verduras.

15. PLATO TÍPICOS
El rijsttafel :
(mesa de arroz) es una
comida de origen
indonesio que se
compone de veinte o
más pequeños platos de
carne, pollo y verduras
con diverso grado de
picante y que se
acompaña con diversos
tipos de arroz.

16. Gado-gado:
Mezcla de verduras tales como: col, coliflor,
judía verde, soja, etc. Puede llevar judías,
tomate, tofu, patatas cortadas en pequeños
dados y huevo cocido. con excepción de las
patatas y del huevo duro, los ingredientes se
manipulan crudos, en veces de añaden
fideos.
Bañado de una salsa compuesta de
cacahuetes ligeramente tostados, ajo, azúcar
de coco/azúcar de palma, salsa picante,
zumo de lima, salsa de pescado y salsa de
soja.

18. Karedok:
Vegetales crudos con salsa de
cacahuetes, la misma que gado-gado pero
usando vegetales.
Nasi Kuning:
Comido generalmente durante
acontecimientos especiales. El arroz se
cocina con leche y cúrcuma de coco, por lo
tanto el nasi conocido como kuning (arroz
amarillo). Se sirve generalmente con más
variedades de platos.

19. BEBIDAS
Entre las más comunes éstán:
Tuak :bebida alcohólica que se obtiene de la
palma de coco.
Brem: vino de arroz preparado con arroz y
leche de coco.
Badek: licor ácido de arroz
Arak: bebida destilada de arroz que se
prepara con molasa fermentada.

20. ESPECIAS Y HIERBAS
Candlenut
Galangal
Cúrcuma
Jengibre
Chili
Lemon Albahaca
Cymbopogon
Pandan, una variedad
de Pandanus,
empleado para
proporcionar un
aroma a algunos
platos y postres)