La historia de la estufa ha evolucionado desde las primeras estufas de piedra en el siglo 17 hasta las modernas estufas de inducción. Las primeras estufas servían para cocinar y calentar pero emitían mucho humo, luego se desarrollaron modelos de hierro y posteriormente estufas eléctricas, de gas y de queroseno. En la actualidad surgen nuevos inventos como las estufas de inducción que son más eficientes y seguras que los modelos anteriores.

1. Cocina antigua yCocina antigua y
moderna .moderna .

2. Historia de la estufa.Historia de la estufa.
• En 1735 apareció el primer diseño que
encerró totalmente el fuego: la estufa Castrol.
Esto era una construcción de mampostería
con varios fogones cubiertos por chapas
perforadas de hierro.
• Víctor Babani a los 62 años de edad establece
la primera fábrica en el año de 1952 con el
propósito de producir estufas de petróleo
• domesticas

3. • En 1892, los inventores británicos R. E.
Crompton y J. H. Dowsing patentaron la
primera estufa eléctrica para uso doméstico.
• El nuevo aparato consistía en un alambre de
alta resistencia enrollado varias veces
alrededor de una placa rectangular de hierro.

4. 1906, debido al inventor Albert Marsh, de
Illinois (EE. UU.), cuyo elemento irradiante, de
níquel y cromo, podía alcanzar temperaturas
al rojo blanco sin fundirse .
La estufa británica de 1912, que sustituyó la
pesada placa de hierro en la que se enrollaba
el alambre calefactor por un elemento ligero
de arcilla refractaria.

5. La estufa
• Primero era el espacio, luego el humo, después
los olores.

6. • Posteriormente, en el S.XVII, se le unieron el
adobe y el ladrillo, las primeras estufas de
piedra que consistían en una cámara
alimentada con carbón o leña. Éstas realizaban
dos funciones primordiales: cocinar y
proporcionar calor a las viviendas.
• Pese a ello, tenían una desventaja: ocupaban
un espacio muy grande dentro de la casa y el
humo que emitían era muy molesto.

8. • Benjamín Franklin, en el S.XVIII perfeccionó
las estufas cerradas de leña con un modelo de
hierro que guardaba más calor con menos
combustible.
• La estufa de Franklin sólo cumplía con la
función de calefacción para los hogares;
modelos posteriores fueron disminuyendo en
cuanto a dimensión, pero aún representaban
un peligro inminente por estar hechas de
hierro.

10. • Durante el S.XIX comenzó la era de las
estufas de hierro usadas para cocinar y no
sólo como calefacción.
• Eran máquinas enormes, provistas de tubos de
escape conectados a una chimenea con una
instalación para calentar agua.

11. • El inglés James Sharp patentó la primera estufa
de gas propano, la cual no tuvo mucha
aceptación debido a que se consideraba a
dicho gas un combustible venenoso con
potencial explosivo, y se creía que era capaz
de desvirtuar el sabor y textura de los
alimentos.

12. • Tuvieron que pasar varios años para que estas
creencias cambiaran, con lo que comenzó el
sistema de suministro de gas en las grandes
ciudades.
• Aunque las estufas a gas funcionaban de
manera eficiente, el olor que despedían era
muy fuerte; los avances en química
permitieron un derivado de gas más aceptado:
el queroseno.

14. • A principios de 1900, los productores
comenzaron a esmaltar y forjar el hierro para
las estufas, lo que facilitaba su limpieza.
• En 1922 se integraron encendedores
automáticos para las parrillas, y con el tiempo
se redujo considerablemente su tamaño y se
integraron hornos en la base.

15. • Al mismo tiempo (principios del S. XX), los
británicos Crompton y Dowsingn diseñaron
una estufa eléctrica que consistía de un
alambre de alta resistencia enrollado en una
placa rectangular de hierro; el alambre
conducía electricidad y calor al mismo tiempo.
La estufa eléctrica

16. • Los modelos se perfeccionaron con materiales
como níquel y cromo para alcanzar
temperaturas más altas.
• Elementos ligeros como la arcilla refractaria
sustituyeron a las placas pesadas de hierro, lo
que hizo posible la primera estufa eléctrica
portátil.

17. • Después de un largo tiempo después que se
creara esta estufa hasta cierto tiempo se
conoció una de las primeras estufas a gas.

18. • Tuvo que pasar un tiempo para que se
innovara el modelo de esa estufa a gas y se
creara una mas cómoda, sencilla y ligera y que
a la vez no contaminara al medio ambiente.
• Por esta razón se creo otro modelo de las
estufas a gas.

19. • Tras transcurrir un tiempo se volvió a innovar
el modelo de estufas a gas y se creara una mas
versátil y mas cómoda y que a la vez no
generara tantos combustibles dañinos para el
medio ambiente.
• Por eso se creo la estufa que conocemos
hasta hoy día.

20. la tecnología avanza y
nuevos inventos surgen:
• Estufa de inducción.
• Aunque la tecnología detrás de ellas no es
nueva, las estufas de inducción todavía se
destacan entre sus competidores como el
mejor estilo de estufa disponible.
• Estufas de inducción, como Electrolux, serie
Icon, son más potentes, eficientes y seguras
que el gas y las estufas eléctricas tradicionales.

21. • Más aún, las estufas de inducción están
mejoradas para mayor comodidad.
• La nueva placa de inducción Liberty
Thermador, por ejemplo, es la primera estufa
con toda la superficie cubierta, capaz de
calentar una olla o sartén que se coloca en
cualquier lugar en su superficie.