El documento presenta las diferentes secciones que debería incluir una presentación para crear un nuevo plato de comida para el Sr. Hung, incluyendo una portada llamativa, la historia del plato, los ingredientes utilizados, los pasos de preparación y una foto del plato final, además de incluir opiniones positivas de comensales. Se proveen sugerencias y ejemplos para cada sección con el fin de crear una presentación atractiva y convincente.

1. Rest. El Dragon Dorado
Power point: mucho más que diapositivas
aburridas. Tips y sugerencias con salsa de
soya.

2. El menu de hoy
Ayuda!

3. El menu de hoy
Mis cocineros
se fueron!

4. El menu de hoy
Necesito que
creen mi menu!

5. ¡Rápido! Necesitamos buenos platos
CREANDO UN PLATO PARA EL
SR.HUNG

6. Creando un plato para el
Sr.Hung
• Un nombre llamativo
• Una historia interesante
• Ingredientes Exóticos

7. Un nombre llamativo
• ¿Qué nombre debería tener un plato para que
me llame la atención?

8. Una historia interesante
• ¿Dónde se creó el plato?
• ¿Quién lo inventó?
• ¿Por qué se creó?
• ¿Qué historia me haría querer probar
determinado plato?

9. Ingredientes
• ¿Cuáles son mis comidas favoritas?
• ¿Qué sabor me gusta más?
• ¿Cuál serían los ingredientes de mi plato
favorito?

10. ¡Quiero una
presentacion
del plato!
Sr. Xu-Yang Dueño del Restaurant

11. No se hacer
presentaciones!
AYUDAAAA!!!

12. Presentando el plato
1. Portada
2. Historia
3. Ingredientes
4. Preparación
5. Plato final (con foto)*
6. Opiniones de los clientes

13. Presentando el plato
• ¿Cómo vender mi plato?
• Si alguien me fuera a presentar una comida
¿Cómo debería ser?
• ¿Cómo hago una buena presentación?

14. Presentando el plato
• ¿Qué colores uso?
• ¿Qué cosas no me gustarían ver?
• ¿Qué cosas me aburren en una presentación?
• ¿Cómo hago mi presentación más
entretenida?

15. Si no me gusta.
Cierro el
restaurant!!!

16. Un buen inicio, para un buen final
PORTADA

17. «Chicharrolate»
Suculento chicharron de cerdo con
toques de chocolate suizo.
Por Aj Marquez

18. Portada
• Contraste entre letras y fondo
• Evitar colores fuertes
• Diferenciar mediante cambios de letra, color o
grosor.
• Degradados de un mismo color en diferentes
tono
• Tipos de letra legibles

19. Todo plato tiene una historia. Y si no la tiene… se inventa
HISTORIA

20. Erase una vez…
Foto del cultivo de arroz del Emperador Ming. Al fondo a la izquierda se
ve la granja de cochinos donde nació esta colosal idea.

21. Nuevas combinaciones para nuevos clientes
INGREDIENTES

22. Ingredientes
• Chicharron de alta
calidad
• Chocolate Suizo
premium
• Especias de Hungría
• Pimienta Holandesa
• Sal Brasilera
• Azúcar Colombiana
• Arroz Japonés

23. El arte de las cantidades y los métodos.
PREPARACIÓN

24. • La selección
La técnica del Chicharrolate • Preparación de la salsa
• La Mezcla
• Agregar las especias
• La presentación

25. Una imagen vale más que mil chicharrones
PLATO FINAL

26. Un manjar para paladares exigentes…
El chicharrolate posee una cubierta de crocante chocolate negro. Por
dentro su suave chicharron tiene toques exóticos y misteriosos.

27. Ya listo el plato, conozcamos la opinión del cliente
OPINIONES

28. Opiniones
«Es un plato único…»
– El cheff
«Podría comer esto toda la vida»
– El asistente del cheff
«Un manjar de dioses»
– Mamá del Cheff
«Siempre compro dos, uno para comer acá y otro para
llevar…»
– Cuñado del primo del nieto del cheff

29. Gracias!!!