Este documento trata sobre varios temas relacionados con la ganadería en Colombia. Explica la parafiscalidad ganadera y cómo funciona el Fondo Nacional del Ganado, el cual es administrado por FEDEGAN mediante contratos con el gobierno. También discute la importancia de mantener el estatus sanitario libre de fiebre aftosa y resalta los logros alcanzados en 2014 a través de la gestión del Fondo. Por último, incluye el código de ética de FEDEGAN.
El documento habla sobre la importancia de modernizar las lecherías en Colombia. Presenta información sobre alternativas de suplementación alimenticia para el ganado bajo condiciones de pastoreo. Incluye secciones sobre informes especiales, ciencia y tecnología, y nutrición animal.
Costos e indicadores de la productividad en la ganaderia colombianaFedegan
La empresarización de las fincas ganaderas es un frente importante de trabajo, no sólo por las conveniencias de la formalización de la actividad, sino por las ganancias en eficiencia y eficacia a partir de la adopción de prácticas empresariales, igualmente va de la mano de un “cambio de cultura” hacia la innovación y la modernización, que permita la utilización efectiva de las herramientas disponibles.
Este documento es el número 150 de la revista Carta Fedegán. Contiene información sobre varios temas relacionados con la ganadería colombiana, incluyendo un informe especial sobre la parafiscalidad ganadera, artículos sobre salud animal, ciencia y tecnología, ganadería y ambiente, análisis económico, y más. La revista es publicada por la Federación Colombiana de Ganaderos para compartir noticias e información relevante sobre la industria ganadera en Colombia.
El documento resume una gira técnica ganadera a Francia realizada por Fedegán, en la que se visitaron varias explotaciones lecheras y de carne. Se destacan aspectos como el enfoque en solo mantener hembras, el uso de tecnología para maximizar la eficiencia, la producción de miles de embriones por año, la renovación frecuente del hato, altos rendimientos lecheros y rápidos crecimientos animales. También se mencionan una planta de sacrificio y una estación de sementales de la raza Limous
Este documento presenta un resumen de la edición 148 de la revista Carta Fedegan de la Federación Colombiana de Ganaderos. Incluye artículos sobre política crediticia agropecuaria, salud animal, ciencia y tecnología, ganadería sostenible y otros temas relacionados con la ganadería en Colombia. La publicación es editada por Fedegan y cuenta con la participación de expertos del sector.
El documento habla sobre tres temas principales: 1) La gestión del Fondo Nacional del Ganado está siendo revisada por la Contraloría General de la Nación; 2) La Federación Colombiana de Ganaderos (FEDEGÁN) proporciona resúmenes concisos sobre documentos y temas relacionados con la ganadería; 3) Existe preocupación por el continuo reclutamiento de niños por parte de las FARC a pesar de sus compromisos, lo que pone en riesgo el futuro de la niñez rural.
Este documento presenta tres resúmenes breves:
1) El precio de la leche se congelará por 12 meses a pesar del aumento de costos, lo que afecta a los ganaderos. Se convocará al CNL para revisar la fórmula.
2) Colombia tiene oportunidades para exportar carne bovina a nuevos mercados como Oriente Medio debido a su competitividad cambiaria y estatus sanitario.
3) Se certificaron dos procesos del FNG y FEP bajo la norma ISO 9001:2008 y se firm
Este documento trata sobre varios temas relacionados con la ganadería en Colombia. Explica la parafiscalidad ganadera y cómo funciona el Fondo Nacional del Ganado, el cual es administrado por FEDEGAN mediante contratos con el gobierno. También discute la importancia de mantener el estatus sanitario libre de fiebre aftosa y resalta los logros alcanzados en 2014 a través de la gestión del Fondo. Por último, incluye el código de ética de FEDEGAN.
El documento habla sobre la importancia de modernizar las lecherías en Colombia. Presenta información sobre alternativas de suplementación alimenticia para el ganado bajo condiciones de pastoreo. Incluye secciones sobre informes especiales, ciencia y tecnología, y nutrición animal.
Costos e indicadores de la productividad en la ganaderia colombianaFedegan
La empresarización de las fincas ganaderas es un frente importante de trabajo, no sólo por las conveniencias de la formalización de la actividad, sino por las ganancias en eficiencia y eficacia a partir de la adopción de prácticas empresariales, igualmente va de la mano de un “cambio de cultura” hacia la innovación y la modernización, que permita la utilización efectiva de las herramientas disponibles.
Este documento es el número 150 de la revista Carta Fedegán. Contiene información sobre varios temas relacionados con la ganadería colombiana, incluyendo un informe especial sobre la parafiscalidad ganadera, artículos sobre salud animal, ciencia y tecnología, ganadería y ambiente, análisis económico, y más. La revista es publicada por la Federación Colombiana de Ganaderos para compartir noticias e información relevante sobre la industria ganadera en Colombia.
El documento resume una gira técnica ganadera a Francia realizada por Fedegán, en la que se visitaron varias explotaciones lecheras y de carne. Se destacan aspectos como el enfoque en solo mantener hembras, el uso de tecnología para maximizar la eficiencia, la producción de miles de embriones por año, la renovación frecuente del hato, altos rendimientos lecheros y rápidos crecimientos animales. También se mencionan una planta de sacrificio y una estación de sementales de la raza Limous
Este documento presenta un resumen de la edición 148 de la revista Carta Fedegan de la Federación Colombiana de Ganaderos. Incluye artículos sobre política crediticia agropecuaria, salud animal, ciencia y tecnología, ganadería sostenible y otros temas relacionados con la ganadería en Colombia. La publicación es editada por Fedegan y cuenta con la participación de expertos del sector.
El documento habla sobre tres temas principales: 1) La gestión del Fondo Nacional del Ganado está siendo revisada por la Contraloría General de la Nación; 2) La Federación Colombiana de Ganaderos (FEDEGÁN) proporciona resúmenes concisos sobre documentos y temas relacionados con la ganadería; 3) Existe preocupación por el continuo reclutamiento de niños por parte de las FARC a pesar de sus compromisos, lo que pone en riesgo el futuro de la niñez rural.
Este documento presenta tres resúmenes breves:
1) El precio de la leche se congelará por 12 meses a pesar del aumento de costos, lo que afecta a los ganaderos. Se convocará al CNL para revisar la fórmula.
2) Colombia tiene oportunidades para exportar carne bovina a nuevos mercados como Oriente Medio debido a su competitividad cambiaria y estatus sanitario.
3) Se certificaron dos procesos del FNG y FEP bajo la norma ISO 9001:2008 y se firm
Coyuntura y perspectivas sector cárnico - marzo de 2015Fedegan
Este documento presenta un resumen del panorama mundial de la carne bovina. En las primeras secciones describe las perspectivas generales del mercado para 2015, los principales productores como Brasil, Australia y Estados Unidos, y los principales compradores. Luego resume los resultados de una gira a países del norte de África y Oriente Medio. Por último, analiza las perspectivas del sector ganadero en Colombia.
Coyuntura y perspectivas sector cárnico marzo 2015Fedegan
Este documento presenta un resumen del mercado mundial de la carne bovina. Brasil, Australia y Estados Unidos son los principales productores, mientras que China, Rusia y los países del Medio Oriente y el Norte de África son los principales importadores. Finalmente, analiza las perspectivas del sector cárnico en Colombia.
Carta Fedegan 145:
Parte de logro y tranquilidad
Al finalizar este año difícil de 2014, en medio de grandes posibilidades y de incertidumbres
por doquier, nos corresponde dar un parte de logros en beneficio de
la ganadería, un parte de consolidación institucional, de 20 años de resultados
de la parafiscalidad ganadera y de continuidad de la gestión de Fedegán como
entidad administradora del Fondo Nacional del Ganado, a partir de la renovación del
contrato con la Nación – Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
Como breve recapitulación de fin de año, quisiera resaltar algunos aspectos que juzgo
relevantes durante 2014. De atrás para adelante, el primero es el exitoso 34º Congreso
Nacional de Ganaderos, que celebramos en noviembre y cuya reseña constituye el especial
de esta edición de Carta Fedegán.
La respuesta de los ganaderos a nuestra convocatoria –más de 1.200 asistentes– fue
admirable, y la de Fedegán a tal interés estuvo también a la altura, no solo por la organización
del evento, sino por una Agenda Académica de temas pertinentes y connotados conferencistas
internacionales y nacionales, incluidos cinco ministros de Estado –Agricultura
y Desarrollo Rural; Comercio, Industria y Turismo; Ambiente y Desarrollo Sostenible, y
los de Trabajo y Defensa–, además del Procurador General de la Nación, Alejandro Ordóñez,
y el Presidente de la República, Juan Manual Santos Calderón, quien se dirigió a
los ganaderos en el evento de clausura.
Otro logro para resaltar, que conllevó un ejercicio juicioso de diagnóstico y
planeación, fue el lanzamiento del Plan de Desarrollo Ganadero 2014 – 2019, que
fue entregado a la comunidad ganadera y al Gobierno a través del Departamento
Nacional de Planeación, como una verdadera carta de navegación para los años venideros.
Presentamos también el libro “Pensamiento Económico y Social de Fedegán
2013 – 2014” que reseña las posiciones de la Presidencia de la Federación frente a
los temas que afectan a la ganadería y, también, frente a los principales problemas
nacionales, con las negociaciones de La Habana, la Reforma Rural Integral y la paz
en primer lugar.
En septiembre dos hechos fueron de vital importancia para la ganadería. El primero,
la designación de Aurelio Iragorri Valencia como Ministro de Agricultura para el segundo
periodo del presidente Santos, lo cual marcó un cambio de actitud y de rumbo en las
relaciones entre el gremio y el Gobierno, pasando del tirante distanciamiento al respeto
mutuo, el pragmatismo y la comunión de esfuerzos y de objetivos, en alianzas valiosas que
han demostrado con creces su eficacia.
La producción bovina de leche y/o carne en Colombia depende de la cantidad y
calidad de nutrientes aportados por las especies forrajeras de las praderas; sin
embargo, la mayor parte de los pastos en las fincas presentan baja calidad, con
signos evidentes de degradación de las praderas y de los suelos, ocasionados por
el manejo inapropiado en las prácticas de campo, tanto en la fase de establecimiento,
como en la fase productiva de la pradera.
Las enfermedades infecciosas constituyen uno de los elementos de mayor influencia en la eficiencia de las explotaciones ganaderas y se asocian a grandes pérdidas económicas por disminución de producción y gastos extras en tratamientos.
Este documento presenta las diez buenas prácticas que deben seguir los vacunadores de ganado para aplicar las vacunas de forma segura y efectiva. Estas incluyen llegar puntualmente a la cita de vacunación, desinfectar y almacenar correctamente los suministros, aplicar las vacunas de manera individual en el cuello de cada animal, vacunar a todos los bovinos contra la fiebre aftosa y las hembras contra la brucelosis, e identificar a estas últimas después de la vacunación.
El análisis mineral de pastos debe ser una práctica o actividad rutinaria en los sistemas de producción ganadera, con el fin de mejorar la eficiencia de producción del ganado tanto de leche como de carne, mediante el suministro de suplementos con los elementos deficitarios en el pasto consumido.
La selección del padre de los futuros hijos de las vacas de un hato, es sin duda una decisión
que determinara el éxito productivo y reproductivo de la misma. Es por ello que utilizar todas las
herramientas posibles que están a nuestro alcance, en la selección de ese individuo es una tarea
muy importante.
Las fuentes forrajeras básicamente la conforman gramíneas y leguminosas, sin embargo, se han evaluado otras familias botánicas que tienen potencial de uso en la nutrición animal. Por tal razón es importante adoptar otras opciones apropiadas y lograr producciones a bajo costo con el uso intensivo de pastos y forrajes para garantizar una adecuada alimentación a los animales y por ende a la comunidad de nuestras zonas ganaderas.
Una Monta Estacional (ME), además de las ventajas que puede ofrecer en fertilidad, implica crear unas rutinas en la finca que posteriormente llevan a organizar los procesos, mejorar el control de las actividades, ordenar la parte administrativa y logística, optimizando el uso del recurso tiempo, capital y mano de obra.
El inventario de ganado constituye el principal activo o riqueza del ganadero, representa la mayoría de los ahorros o capital del productor. Es algo que se debe entender y planear de manera técnica, buscando la estructura y dinámica poblacional correcta, que lleve a maximizar la producción y rentabilidad del rebaño.
La genética de lo que trata este módulo, es importante pues su conocimiento es fundamental con el fin de lograr las respuestas en producción que se quieran de acuerdo a la oferta ambiental de que se disponga.
A lo largo de 8 años, Fedegán-FNG, ha promovido entre los ganaderos el acceso al crédito como una opción de recursos necesarios para incorporar tecnología en sus predios y por consiguiente, fomentar la competitividad y productividad de las empresas ganaderas, una gestión que se desarrolla de manera conjunta con Finagro, el Banco Agrario y otras entidades financieras que se han sumado a este propósito.
La conservación de alimento forrajero garantiza la oferta de biomasa durante todo el año haciendo más productiva, rentable y sostenible la finca ganadera. Con estas prácticas de conservación es posible afrontar cualquier eventualidad o circunstancia adversa en la finca que atente contra la oferta suficiente de alimento.
Debemos partir indiscutiblemente de la premisa de que somos productores de alimentos, alimentos para las familias, principalmente para la niñez, así las cosas podremos con mayor facilidad tomar la determinación aplicar rigurosamente los debidos protocolos que le garanticen al consumidor final un producto sano y nutritivo que le haga bien y lo mantenga satisfecho.
Una estrategia de gestión y acción colectiva, para pequeños ganaderos colombianos proyecta situar a los ganaderos en la conformación y fortalecimiento de los conceptos propios de la asociatividad y en el uso de las herramientas tecnológicas de la colaboración, para entender que sí es posible la auto organización para diseñar y producir bienes y servicios.
Foros “Ganadería Regional Visión 2014-2018” La ganadería pasa al tablero en todo el país
Los ganaderos aportan bases reales para la orientación de los programas del Fondo Nacional del Ganado y para las políticas públicas en general. Con una novedosa metodología identifican problemáticas e indican acciones prioritarias para las regiones.
Noticias destacadas
Organización agraria de la Unión Europea destaca que su mercado cárnico esta en crisis.
Venezuela paga US $5.102 tonelada por la leche en polvo de Argentina, mientras que los demás países pagan en promedio US $3.388 tonelada
Brasil, Australia y Estados Unidos continúan aumentando en volumen y valor sus exportaciones de carne bovina.
Fonterra estima que para los próximos meses los precios internacionales de la leche aumenten por la demanda de
China.
Coyuntura y perspectivas sector cárnico - marzo de 2015Fedegan
Este documento presenta un resumen del panorama mundial de la carne bovina. En las primeras secciones describe las perspectivas generales del mercado para 2015, los principales productores como Brasil, Australia y Estados Unidos, y los principales compradores. Luego resume los resultados de una gira a países del norte de África y Oriente Medio. Por último, analiza las perspectivas del sector ganadero en Colombia.
Coyuntura y perspectivas sector cárnico marzo 2015Fedegan
Este documento presenta un resumen del mercado mundial de la carne bovina. Brasil, Australia y Estados Unidos son los principales productores, mientras que China, Rusia y los países del Medio Oriente y el Norte de África son los principales importadores. Finalmente, analiza las perspectivas del sector cárnico en Colombia.
Carta Fedegan 145:
Parte de logro y tranquilidad
Al finalizar este año difícil de 2014, en medio de grandes posibilidades y de incertidumbres
por doquier, nos corresponde dar un parte de logros en beneficio de
la ganadería, un parte de consolidación institucional, de 20 años de resultados
de la parafiscalidad ganadera y de continuidad de la gestión de Fedegán como
entidad administradora del Fondo Nacional del Ganado, a partir de la renovación del
contrato con la Nación – Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
Como breve recapitulación de fin de año, quisiera resaltar algunos aspectos que juzgo
relevantes durante 2014. De atrás para adelante, el primero es el exitoso 34º Congreso
Nacional de Ganaderos, que celebramos en noviembre y cuya reseña constituye el especial
de esta edición de Carta Fedegán.
La respuesta de los ganaderos a nuestra convocatoria –más de 1.200 asistentes– fue
admirable, y la de Fedegán a tal interés estuvo también a la altura, no solo por la organización
del evento, sino por una Agenda Académica de temas pertinentes y connotados conferencistas
internacionales y nacionales, incluidos cinco ministros de Estado –Agricultura
y Desarrollo Rural; Comercio, Industria y Turismo; Ambiente y Desarrollo Sostenible, y
los de Trabajo y Defensa–, además del Procurador General de la Nación, Alejandro Ordóñez,
y el Presidente de la República, Juan Manual Santos Calderón, quien se dirigió a
los ganaderos en el evento de clausura.
Otro logro para resaltar, que conllevó un ejercicio juicioso de diagnóstico y
planeación, fue el lanzamiento del Plan de Desarrollo Ganadero 2014 – 2019, que
fue entregado a la comunidad ganadera y al Gobierno a través del Departamento
Nacional de Planeación, como una verdadera carta de navegación para los años venideros.
Presentamos también el libro “Pensamiento Económico y Social de Fedegán
2013 – 2014” que reseña las posiciones de la Presidencia de la Federación frente a
los temas que afectan a la ganadería y, también, frente a los principales problemas
nacionales, con las negociaciones de La Habana, la Reforma Rural Integral y la paz
en primer lugar.
En septiembre dos hechos fueron de vital importancia para la ganadería. El primero,
la designación de Aurelio Iragorri Valencia como Ministro de Agricultura para el segundo
periodo del presidente Santos, lo cual marcó un cambio de actitud y de rumbo en las
relaciones entre el gremio y el Gobierno, pasando del tirante distanciamiento al respeto
mutuo, el pragmatismo y la comunión de esfuerzos y de objetivos, en alianzas valiosas que
han demostrado con creces su eficacia.
La producción bovina de leche y/o carne en Colombia depende de la cantidad y
calidad de nutrientes aportados por las especies forrajeras de las praderas; sin
embargo, la mayor parte de los pastos en las fincas presentan baja calidad, con
signos evidentes de degradación de las praderas y de los suelos, ocasionados por
el manejo inapropiado en las prácticas de campo, tanto en la fase de establecimiento,
como en la fase productiva de la pradera.
Las enfermedades infecciosas constituyen uno de los elementos de mayor influencia en la eficiencia de las explotaciones ganaderas y se asocian a grandes pérdidas económicas por disminución de producción y gastos extras en tratamientos.
Este documento presenta las diez buenas prácticas que deben seguir los vacunadores de ganado para aplicar las vacunas de forma segura y efectiva. Estas incluyen llegar puntualmente a la cita de vacunación, desinfectar y almacenar correctamente los suministros, aplicar las vacunas de manera individual en el cuello de cada animal, vacunar a todos los bovinos contra la fiebre aftosa y las hembras contra la brucelosis, e identificar a estas últimas después de la vacunación.
El análisis mineral de pastos debe ser una práctica o actividad rutinaria en los sistemas de producción ganadera, con el fin de mejorar la eficiencia de producción del ganado tanto de leche como de carne, mediante el suministro de suplementos con los elementos deficitarios en el pasto consumido.
La selección del padre de los futuros hijos de las vacas de un hato, es sin duda una decisión
que determinara el éxito productivo y reproductivo de la misma. Es por ello que utilizar todas las
herramientas posibles que están a nuestro alcance, en la selección de ese individuo es una tarea
muy importante.
Las fuentes forrajeras básicamente la conforman gramíneas y leguminosas, sin embargo, se han evaluado otras familias botánicas que tienen potencial de uso en la nutrición animal. Por tal razón es importante adoptar otras opciones apropiadas y lograr producciones a bajo costo con el uso intensivo de pastos y forrajes para garantizar una adecuada alimentación a los animales y por ende a la comunidad de nuestras zonas ganaderas.
Una Monta Estacional (ME), además de las ventajas que puede ofrecer en fertilidad, implica crear unas rutinas en la finca que posteriormente llevan a organizar los procesos, mejorar el control de las actividades, ordenar la parte administrativa y logística, optimizando el uso del recurso tiempo, capital y mano de obra.
El inventario de ganado constituye el principal activo o riqueza del ganadero, representa la mayoría de los ahorros o capital del productor. Es algo que se debe entender y planear de manera técnica, buscando la estructura y dinámica poblacional correcta, que lleve a maximizar la producción y rentabilidad del rebaño.
La genética de lo que trata este módulo, es importante pues su conocimiento es fundamental con el fin de lograr las respuestas en producción que se quieran de acuerdo a la oferta ambiental de que se disponga.
A lo largo de 8 años, Fedegán-FNG, ha promovido entre los ganaderos el acceso al crédito como una opción de recursos necesarios para incorporar tecnología en sus predios y por consiguiente, fomentar la competitividad y productividad de las empresas ganaderas, una gestión que se desarrolla de manera conjunta con Finagro, el Banco Agrario y otras entidades financieras que se han sumado a este propósito.
La conservación de alimento forrajero garantiza la oferta de biomasa durante todo el año haciendo más productiva, rentable y sostenible la finca ganadera. Con estas prácticas de conservación es posible afrontar cualquier eventualidad o circunstancia adversa en la finca que atente contra la oferta suficiente de alimento.
Debemos partir indiscutiblemente de la premisa de que somos productores de alimentos, alimentos para las familias, principalmente para la niñez, así las cosas podremos con mayor facilidad tomar la determinación aplicar rigurosamente los debidos protocolos que le garanticen al consumidor final un producto sano y nutritivo que le haga bien y lo mantenga satisfecho.
Una estrategia de gestión y acción colectiva, para pequeños ganaderos colombianos proyecta situar a los ganaderos en la conformación y fortalecimiento de los conceptos propios de la asociatividad y en el uso de las herramientas tecnológicas de la colaboración, para entender que sí es posible la auto organización para diseñar y producir bienes y servicios.
Foros “Ganadería Regional Visión 2014-2018” La ganadería pasa al tablero en todo el país
Los ganaderos aportan bases reales para la orientación de los programas del Fondo Nacional del Ganado y para las políticas públicas en general. Con una novedosa metodología identifican problemáticas e indican acciones prioritarias para las regiones.
Noticias destacadas
Organización agraria de la Unión Europea destaca que su mercado cárnico esta en crisis.
Venezuela paga US $5.102 tonelada por la leche en polvo de Argentina, mientras que los demás países pagan en promedio US $3.388 tonelada
Brasil, Australia y Estados Unidos continúan aumentando en volumen y valor sus exportaciones de carne bovina.
Fonterra estima que para los próximos meses los precios internacionales de la leche aumenten por la demanda de
China.