La selección del padre de los futuros hijos de las vacas de un hato, es sin duda una decisión que determinara el éxito productivo y reproductivo de la misma. Es por ello que utilizar todas las herramientas posibles que están a nuestro alcance, en la selección de ese individuo es una tarea muy importante.

1. Módulo
Calidad del Toro
Núcleos Municipales de Extensión
y Mejoramiento para Pequeños Ganaderos, Asistegán

3. Núcleos Municipales de Extensión
y Mejoramiento para Pequeños Ganaderos
ASISTEGÁN
Módulo
Calidad del Toro
Gerencia Técnica
Sub Gerencia de Ciencia y Tecnología.
Autor: Ariel Jiménez Rodríguez – MV MSc
Universidad Nacional de Colombia
Coordinador de Investigación y Desarrollo Asocebu Colombia
Bogotá, 2014

4. Módulo Calidad del Toro
Foto portada: Ariel Jimenez
Calle 37 No. 14-31 PBX: 5782020
Bogotá D.C., Colombia
www.fedegan.org.co
fedegan@fedegan.org.co
ISBN COLECCIÓN: ???????????????
ISBN OBRA: ???????????????
Todos los derechos reservados
Prohibida la reproducción total o parcial de esta publicación.
por cualquier medio, sin permiso escrito del editor.

5. Módulo Calidad de Toro
5
Presentación
Uno de los soportes dogmáticos del Plan Estratégico de la Ganadería Colombiana 2019, es nuestra
convicción sobre la importancia del conocimiento, y de su transmisión sistemática y generalizada,
como factor de desarrollo con equidad, es decir, no simplemente de generación de riqueza y bienestar
para quienes ya los tienen, sino para quienes no los han alcanzado y más los necesitan, para nuestro
caso, los más de 400.000 pequeños ganaderos del país.
Pero los Núcleos Municipales de Extensión y Mejoramiento para Pequeños Ganaderos, Asistegán,
son mucho más de lo que su nombre indica, aunque su nombre ya es bastante descriptivo, en
el sentido de que se trata de núcleos, es decir, de grupos pequeños de personas que se reúnen
alrededor de un interés común; que además son municipales y de pequeños ganaderos, con todo
lo que representan esas dos connotaciones en cuanto a base productiva, a equidad y a democracia
en la gestión del conocimiento, y finalmente, que buscan el mejoramiento continuo a partir de la
extensión, como una práctica para transferir nuevas tecnologías a los productores que están en esa
base amplia de nuestra ganadería.
Pero decía que los Asistegán son algo más que un instrumento de transferencia tecnológica. A través
de esta nueva experiencia no queremos transmitir solamente conocimientos, sino algo no menos
importante: valores.
Asistegán, por definición, es un ejercicio de esfuerzo institucional compartido, en el que se unen los
recursos del Gobierno Nacional a través del Incentivo a la Asistencia Técnica (IAT); de las entidades
territoriales, ya sean municipios o departamentos; de Fedegán, el Fondo Nacional del Ganado y del
propio ganadero, que con su modesto aporte le apuesta no sólo a la dignidad sino a la pertenencia
y al compromiso.
A su interior, el Asistegán fomenta los valores del trabajo en equipo, de la solidaridad entre los
miembros del grupo, de la buena vecindad, del amor por aprender como una forma de superarse, y
de la superación misma, a pesar de las dificultades, para librarse de las trampas de la pobreza y la
exclusión.
Por eso, los Asistegán, además de ser un proyecto en el que creemos como herramienta de
transferencia de tecnología, es también un ejercicio de convivencia y un canto a la esperanza para los
pequeños ganaderos colombianos, a quienes dedicamos este gran esfuerzo, y a quienes invitamos
a caminar juntos para crecer como personas y para construir esa nueva ganadería colombiana,
moderna, competitiva, responsable y solidaria.
José Félix Lafaurie Rivera
Presidente Ejecutivo Fedegán

6. Contenido
Objetivos 7
Competencias 7
Introducción 8
1. Importancia de la selección del reproductor 9
2. Pasos en la selección de un reproductor 12
3. Selección por fenotipo y sanidad estructural 14
Foto: Juan Fernando Cardona M. - FEDEGAN FNG.

7. Módulo Calidad de Toro
7
Objetivos
• Conocer la importancia de seleccionar un buen reproductor.
• Conocer los principales puntos en la selección de un reproductor.
• Conocer que herramientas de información se utilizan en la selección de un reproductor.
• Conocer que características fenotípicas son importantes en la selección de un reproductor
funcional.
Competencias
• Reconocer la importancia del impacto de la selección de un buen reproductor.
• Saber cuáles son los puntos más importantes en la selección de un reproductor.
• Saber que herramientas de información son importantes en la selección de un reproductor.
• Poder seleccionar un reproductor basado en su fenotipo funcional.

8. Módulo Calidad de Toro
8
CALIDAD DEL TORO REPRODUCTOR
Introducción
La selección del padre de los futuros hijos de las vacas de un hato, es sin duda una decisión
que determinara el éxito productivo y reproductivo de la misma. Es por ello que utilizar todas las
herramientas posibles que están a nuestro alcance, en la selección de ese individuo es una tarea
muy importante. Desde las herramientas más sencillas y prácticas, hasta las más novedosas y
sofisticadas, pueden ser usadas en la escogencia del reproductor, de acuerdo al nivel de información
que se disponga, de aquellos candidatos a ser los futuros padres en las respectivas haciendas.
Se hará referencia en el presente modulo a herramientas de información y de alguna manera a la
apreciación visual cuando se trate de reproductores que se seleccionen para monta directa en la
observación de características de conformación y sanidad estructural.
Este módulo busca resaltar los aspectos importantes en la selección del reproductor, pero
especialmente se hará énfasis en el potencial impacto que puede generar en la productividad de las
ganaderías comerciales.
Colombia de acuerdo con cifras de FEDEGAN (2005) posee un hato ganadero de 23´500.000
cabezas de ganado, de esas se considera que un 60 % es ganado de carne, un 38% es ganado
doble propósito y un 2% lechería especializada. Igualmente se considera que un 75% del ganado
es Cebú o tiene sangre Cebú en algún grado. Si además se revisan algunos indicadores que se
plantean en el Plan Estratégico de la Ganadería Colombiana (PEGA 2019) como la baja tasa de
natalidad, la alta edad al sacrificio, las bajas ganancias promedio diarias (350 gr/día/vida), las bajas
producciones de leche por vaca y los pobres indicadores de parámetros reproductivos, tenemos que
considerar que desde el punto de vista del mejoramiento genético, se pueden hacer considerables
aportes a la consecución de las metas establecidas en dicho documento.
Es así como utilizando genética, criada, adaptada y mejorada bajo las condiciones tan particulares
del trópico Colombiano con seguridad se lograra un mejoramiento en la parte genética del ganado
comercial, con el fin de aumentar la productividad de los hatos Colombianos.
Es por ello que se presentan una serie de consideraciones a tener en cuenta, cuando se piensa
seleccionar un reproductor para la finca.

9. Módulo Calidad de Toro
9
1. IMPORTANCIA DE LA SELECCIÓN DEL REPRODUCTOR
Cuando se va comprar un reproductor, hay que pensar detenidamente en las implicaciones que
tendrá esta importante decisión en el desempeño de sus descendientes en los años venideros.
También influirá indirectamente en el desempeño productivo y reproductivo futuro de sus hijas.
Si se compra o selecciona, un toro inadecuado las consecuencias de ello se verán reflejadas en el
mediano plazo con el comportamiento predestete y posdestete de sus hijos, y se perderá no solo
dinero si no también tiempo.
De otra parte si se analiza que es una finca de cría, las hijas de este toro van a quedar y van a dejar
hijas e hijos de inferior comportamiento, no solo se pierde dinero y tiempo si no también puede llevar
a aumentar las tasas de descarte, de novillas y vacas, aumentando los costos de producción.
No hay que olvidar que los intervalos generacionales en bovinos son grandes (carne 3 a 4 años
y leche de 5 a 7 años), por lo tanto darse cuenta que se cometió un error en la selección de un
reproductor después de tantos años, no solo traerá desilusión, si no también pérdidas económicas y
disminución en el merito genético de la vacada.
Por el contrario, si la elección del reproductor es la adecuada, todas las desventajas antes mencionadas
se convertirán en ventajas, con un valor agregado adicional, los genes benéficos trasmitidos por este,
quedaran en el hato sumando productividad a las características por las cuales fue seleccionado.
Muchos productores están convencidos de que la cría de hembras es la base de su hato. Aunque esto
es cierto, muchos criadores no reconocen que la composición genética de su hato es el resultado de
las decisiones de selección de toros tomadas en las últimas generaciones (Figura1).
Figura 1. La composición genética de un individuo teniendo en cuenta tres generaciones se debe en un 87%
a las decisiones de inclusión de un toro en el hato.
MADRE
HIJA
ABUELA MATERNA
Padre 50 %
Abuelo Materno 25 %
Bisabuelo Materno 12.5 %

10. Módulo Calidad de Toro
10
Por ejemplo, si se considera la genealogía de un individuo en particular, la mitad de los genes provienen
del Padre. Además, un promedio de un cuarto de los genes proviene de la madre a través de su Abuelo
Materno y un octavo de los genes proviene del Bisabuelo Materno. Lo anterior significa que un 87% de
la composición genética de un hato hablando poblacionalmente, se ve influenciada por la política de
selección de reproductores sobre las últimas tres generaciones, como lo muestra la figura 1.
Es por ello como lo afirma Atencio (2011) que la CUIDADOSA selección del reproductor contribuye
más al mejoramiento genético de un hato, que cualquier otra practica. Entonces resulta lógico que
la selección de reproductores es una determinación importante para la ganancia futura del hato
y además queda claro que se deben utilizar todas las herramientas e información que se tenga a
disposición para minimizar el riesgo de cometer errores, pues si se cometen, llevará mucho tiempo
corregirlos.
Es allí donde la compra y utilización de Toros Puros Registrados, determina un papel fundamental,
determinante y diferencial en la mejora de parámetros productivos, reproductivos y adaptativos por
las siguientes razones:
• Una primera herramienta en la selección genética de un reproductor es la genealogía pues
ella permite conocer quiénes son los padres, abuelos, bisabuelos etc. Cuando se conoce la
ascendencia genética de las vacas sobre las cuales vamos a utilizar dicho reproductor, esta
información es muy valiosa pues el consejo es utilizar toros que no estén emparentados con
dichas vacas. Es posible que no se conozca con certeza la genealogía de las vacas para lo
Foto: Ariel Jiménez R.

11. Módulo Calidad de Toro
11
cual se puede revisar la genealogía de toros utilizados en generaciones anteriores y así poder
seleccionar un toro que no esté relacionado genéticamente a los utilizados con antelación.
• Muchos reproductores puros son controlados por organizaciones (Asociaciones de Raza)
asignadas para ello por el ministerio de Agricultura, a nivel de finca mediante visitas técnicas
donde se obtiene información de su comportamiento productivo, dentro de lo cual se destacan los
pesajes (nacimiento, cuatro, destete, doce y dieciocho meses) y otras mediciones con toma de
información de características de la canal por medio de la técnica de ultrasonido, circunferencia
testicular y clasificación lineal.
• Además en las razas lecheras se llevan a cabo controles lecheros con el fin de obtener información
de las producciones de las hijas de los toros, en volumen y calidad de leche. De otra parte la
información recolectada de partos, servicios y preñeces sirve para generar parámetros reproductivos.
• Otra herramienta que se utiliza en la identificación de reproductores superiores son las Pruebas
de Desempeño para producción de carne, como las realizadas en Colombia por Asocebu y que
también realizan algunos productores de genética para conocer el diferencial de desempeño de
un grupo de individuos. Aquí se busca el valor diferencial de desempeño de un individuo con
respecto al promedio del grupo evaluado, para características como ganancia de peso, área de
ojo del lomo, puntaje de tipo, circunferencia testicular o para un índice que esté compuesto por
todas o algunas de ellas.
De estas pruebas se tienen datos por ejemplo de ganancia media diaria de 700 gr/ día en promedio,
con individuos que han llegado a ganar 1.152 gramos/ día. Estas pruebas se pueden realizar
en pastoreo o en confinamiento, garantizando siempre la misma oportunidad a los individuos en
evaluación. Hoy en día se realizan pruebas en confinamiento, que permiten medir la eficiencia neta
de consumo alimenticio (net feed intake), y miden la cantidad de alimento consumido por un individuo
para ganar una unidad de peso. Esta característica es de particular importancia y de gran interés
para la ganadería, pues busca identificar aquella genética que mantenga buenas ganancias de peso
con niveles razonables de consumo alimenticio, lo que será muy importante en la sostenibilidad de
los sistemas ganaderos, hacia el futuro.
• Con la información de parámetros de las características anteriormente mencionadas dentro cada
finca se toman decisiones de cuales individuos dejar para continuar el proceso reproductivo y
cuales descartar. A esto simplemente se le llama SELECCION, y cuando se decide aparear dos
individuos portadores de genes benéficos a la producción, estos los van a trasmitir a la siguiente
generación produciendo MEJORAMIENTO GENETICO, los hijos serán mejores que los padres.
• Finalmente, este es un proceso que muchas ganaderías puras han llevado a cabo durante años y
generaciones, haciendo que dentro de los individuos se aumente la frecuencia de genes benéficos para
características productivas, logrando un producto controlado en su genealogía y en su parte productiva.
• Como parte final algunas Asociaciones de raza, como Asocebú en Colombia emite cada año
los resultados de la Evaluación Genética de Toros Brahmán, producto final del análisis de datos

12. Módulo Calidad de Toro
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productivos conjuntamente con los datos genealógicos, permitiendo identificar reproductores con
Merito Genético Superior para características productivas a nivel Nacional.
Hasta ahora está claro, que la decisión de compra de un reproductor es fundamental en el futuro
productivo del hato y además se mencionaron algunas herramientas disponibles para tomar una
decisión acertada. Ahora se describirá en la práctica como se debería proceder en diferentes
situaciones y con diferentes niveles de información:
Foto: Ariel Jiménez R.
2. PASOS EN LA SELECCIÓN DE UN REPRODUCTOR
Lo primero que se debe hacer es determinar cuál o cuáles son las características productivas que se
quieren mejorar en la ganadería, por ejemplo habilidad materna, pesos al destete, producción leche etc.
Cuando se visita una ganadería pura donde se van a comprar los toros antes de ir al corral a verlos,
se debería revisar la información genealógica y productiva de los mismos.
• Por ejemplo se debe preguntar por el registro del toro, allí se encuentra la información genealógica,
que permite conocer los ancestros o líneas de sangre tiene el mismo, en el caso de conocer
los ancestros de la vacada esta información le permitirá decidir seleccionar toros que no estén
emparentados con los ancestros de las vacas y así evitar consanguinidad. Hay que tener en

13. Módulo Calidad de Toro
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cuenta que una de las causas de bajas en productividad, eficiencia reproductiva e incremento en
la aparición de defectos es la consanguinidad.
• Solicitar información productiva del toro, de pesajes que le permitirá saber si las ganancias diarias
pre y pos desteté han sido buenas. Igualmente puede solicitar el peso actual, circunferencia
testicular etc.
• Solicitar la información de la tarjeta o información de la madre del toro o los toros a comprar,
en especial cuando se busca mejorar habilidad materna y eficiencia reproductiva. Muchos
ganaderos de puro coinciden en señalar lo siguiente “Si usted quiere hacer vacas, el toro lo
debe seleccionar por la madre”. En esta información se verifica el número de partos de la vaca,
la frecuencia de los mismos, y los días promedio interparto (IEP). Si son toros para leche se
deberán revisar las producciones lácteas de la madre, de las tías y las hermanas del toro si
estas ya han tenido lactancias.
• Se debe revisar si se dispone, la información productiva del padre. Es posible que dicho toro
tenga un historial de hijos en esa finca y se puedan revisar registros productivos de los mismos.
Esta información es de mayor valor cuando se pueden comparar con hijos de otros toros que se
desempeñan en el mismo ambiente.
• También es posible que el padre tenga Evaluación Genética, para lo cual se deberá revisar si las
DEP´S (Diferencias Esperadas de Progenie) son convenientes para las características que se
están buscando, por ejemplo que sea un toro positivo en habilidad materna, pesos al destete o
Área de Ojo del Lomo etc.
• En toros de leche revisar si el padre tiene Evaluación genética o prueba y revisar los valores para
producción, porcentaje de proteína grasa etc.
• Finalmente, con la lista de los toros que se seleccionaron por información, se puede ir al corral.
• Ahora en el corral, se pueden ver los toros que previamente selecciono y revisar uno a uno en su
parte fenotípica. Generalmente se inicia en la cabeza y se termina en la cola.
Foto: Juan Fernando Cardona M.
Foto: Ariel Jiménez R FEDEGAN FNG.
Evaluación inicia en la
Cabeza la cual debe
ser masculina, bien
caracterizada, con buena
pigmentación.
Termina en la cola
buenos aplomos y
excelente musculatura.

14. Módulo Calidad de Toro
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3. SELECCIÓN POR FENOTIPO Y
SANIDAD ESTRUCTURAL
• Cabeza: La cabeza debe ser armoniosa
con el cuerpo, de ancho y largos
proporcionales, de apariencia masculina.
El perfil ideal debe ser de acuerdo a los
parámetros establecido para cada raza.
Los ojos deben ser de apariencia vivaz,
bien protegidos por el parpado superior
y la prominencia ósea bajo este, que en
conjunto evitan que los ojos se expongan
directamente a los rayos solares, que
son posible causa de cáncer. Igualmente
ayudara a evitar esta dolencia un muy
buen pigmento alrededor de ellos
especialmente en razas de cara blanca.
Las orejas deben ser de tamaño y forma
de acuerdo a la raza, pero siempre
móviles y alerta a los sonidos de su
entorno. La boca y nariz debe ser amplia,
entre mayor sea su amplitud, la primera
le permite una mayor área de recolección
del pasto, y la segunda una capacidad
respiratoria mayor (ollares de buen
tamaño).
Foto: Fabio Jaramillo J.
• Cuello: Debe ser largo, grueso y fuerte, bien insertado en la cabeza y debe mantener en alto esta
última. Un toro cuyo cuello y cabeza se mantienen bajos, puede tener un hombro recto, lo cual
afecta su paso y su movilidad.
• Pecho: Debe ser amplio y libre de acúmulos de grasa. Los toros con el pecho muy engrasado, son
pobres de musculatura y producen hijos con bajo rendimiento en cortes de carne. Igualmente los
excesos de grasa, están asociados con acúmulos de grasa en el cuello del escroto disminuyendo
el potencial de fertilidad de los toros.
• Hombros: Los hombros deben ser adecuadamente angulados, y una angulación considerada
aceptable oscila entre los 45 a 60 grados. Un hombro muy recto hace que la escapula se incline
hacia adelante, y tiene menor angulación en el hombro y el codo, haciendo que su capacidad
para amortiguar los impactos sea menor (Figura 2C). Un toro cuyo hombro es muy recto tiende
a caminar con un paso corto y rápido. Estos toros pueden mantener su cabeza más baja, y
pueden presentar problemas en levantar su cabeza por encima del nivel de su línea dorsal. Muy
a menudo la escapula puede sobresalir por encima de la línea dorsal (Figura 3). Estos toros
son particularmente propensos a sufrir rupturas de ligamentos articulares y a sufrir de artritis. El

15. Módulo Calidad de Toro
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hombro debe unirse suavemente, a la caja torácica. Los hombros que son muy prominentes en la
articulación del hombro o con escapulas muy sobresalientes, pueden dar terneros con hombros
bruscos causando problemas al nacimiento.
Tomado de http://www.dpi.nsw.gov.au/agriculture/livestock/beef/breeding/bulls/structural-soundness.
Figura 2. Esquema de diferentes angulaciones de hombro.
A
HOMBRO
NORMAL
B
HOMBRO
RECTO
C
MUCHO
ANGULO

16. Módulo Calidad de Toro
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Macho brahmán mostrando buena amplitud de pecho, suavidad en hombros y aplomo correcto visto
por delante. Foto: Ariel Jiménez R.
Tomado de http://www.dpi.nsw.gov.au/agriculture/livestock/beef/breeding/bulls/structural-soundness.
HOMBROS
SUAVES
HOMBROS
PROMINENTES
• Manos o Patas Delanteras: Cuando se mira un toro de frente, se puede evaluar la corrección
de sus aplomos anteriores. En un toro estructuralmente correcto una línea imaginaria que inicie
en el hombro y termine el medio de la pezuña, debe separar la falsa rodilla o carpo en dos partes
aproximadamente iguales. Un animal es patizambo cuando el frente de las pezuñas se gira hacia
afuera (hasta 10 grados es considerado normal). Un toro es considerado patizambo cuando las
articulaciones del carpo o falsa rodilla quedan dentro de esta línea, lo cual puede conllevar a un
sobre-crecimiento de las pezuñas exteriores (Figura 4).
Normal Patizambo
Hueco
de Rodillas
Tomado de http://www.dpi.nsw.gov.au/agriculture/livestock/beef/breeding/bulls/structural-soundness.
Figura 3. Esquema de diferentes conformaciones de hombros.
Figura 4. Esquema de diferentes conformaciones aplomos anteriores.

17. Módulo Calidad de Toro
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Un toro denominado hueco de rodillas, presenta una mayor distancia entre estas articulaciones, y
se constituye en un problema más serio. Estos animales restringen su postura en estación y pies
parecen rodar cuando caminan. Pueden aparentar ser muy amplios en sus hombros (Figura 4).
Vistos de lado los huesos del antebrazo y la canilla deben estar en línea recta. Una rodilla por
delante de esta línea (rodilla de carnero), puede estar asociado hombros y cuartillas empinadas,
constituyéndose en un defecto grave.
Una rodilla por detrás de esta línea (rodilla de ternero), puede estar asociada con hombros caídos,
pero tiene poco impacto en la función.
La forma en que las pezuñas de los pies crecen frecuentemente indica problemas estructurales más
arriba en las piernas. Pezuñas excesivamente largas o cortas, pueden indicar mucho poco o ángulo
en la cuartilla, causando que las pezuñas crezcan o se desgasten excesivamente. El sobrecrecimiento
de las pezuñas afecta la movilidad y el desempeño del animal.
El desgaste desigual de las dos pezuñas, donde una crece más que la otra, es frecuentemente
debido a un problema en la estructura de la pierna. Esta es causada por una distribución desigual
del peso sobre el pie. Si las pezuñas se curvan una sobre la otra sin crecer mucho, puede deberse a
una condición llamada pezuñas de tijera y tener una connotación genética. Este ganado desgasta la
parte posterior de la pezuña, causando cojera y reduciendo la movilidad.
Cuando el excesivo crecimiento de la pezuña es causado por otras cosas, más que la estructura
(suelo suave, alimentación excesiva con granos, falta de ejercicio), la presión extra causada sobre
las articulaciones de la pierna, eventualmente causan cojera (Figura 5).
Tomado de http://www.dpi.nsw.gov.au/
agriculture/livestock/beef/breeding/bulls/
structural-soundness.
Figura 5. Esquema de diferentes conformaciones pezuñas.
SUELA
FRENTE
LADO
NORMAL PEZUÑA
EN TIJERA
PEZUÑA EXTERNA
GRANDE Y PIECURVO

18. Módulo Calidad de Toro
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• Patas o Aplomos Traseros: La estructura de los miembros posteriores es similar al de los
miembros anteriores. También hay ángulos bien definidos en las articulaciones de la cadera,
rodilla, corvejón y cuartillas. Los ángulos son críticos, particularmente durante la monta cuando
una gran cantidad de estrés es ejercida sobre estas articulaciones. Las desviaciones de los
ángulos correctos, causan excesivo desgaste y ruptura temprana. Más toros se pierden por
problemas asociados con el miembro posterior, que por otras causas.
Un ángulo mayor en las articulaciones de la pierna (pata recta) es un defecto muy grave (Figura 6
y 7). Estos animales no tienen el efecto de la flexión y amortiguación de un animal estructuralmente
sano, son propensos al desgaste severo de la articulación de la cadera, causando artritis. Los
toros que muestran problemas artríticos son reacios a servir las vacas, ya que esta condición es
muy dolorosa.
Foto: Juan Fernando Cardona M. - FEDEGAN FNG.

19. Módulo Calidad de Toro
19
Cuando un toro monta una vaca el extiende las articulaciones de la pierna. Cuando introduce el
pene (golpe de riñón) sobre extiende mucho más la articulaciones poniendo un estrés enorme
sobre todas ellas, pero particularmente la del corvejón. Si estas no tienen suficiente angulación, se
inflaman y duelen, llevando eventualmente a su ruptura. La rectitud en la pierna puede verse en el
la articulación del corvejón y la cuartilla, y esto indica rectitud en la rodilla y cadera. Este ganado
desgasta el frente de las pezuñas, resultando en cascos cortos y verticales. Los toros pata recta
son menos atléticos que los toros sanos y parecen sufrir de una alta incidencia de daño o rotura
del pene durante el servicio.
Un toro estructuralmente correcto, cuando camina pone su pie trasero exactamente en la huella
dejada por su pie delantero. Si es cojo o no se mueve libremente o si es recto en su estructura, tendrá
un paso corto y no alcanzara la huella de la mano anterior. Del mismo modo si sufre de artritis en una
pierna él tiene a tener paso corto o arrastrar la pierna de ese lado. Problemas como estos pueden
afectar la habilidad de servicio del toro.
Tomado de http://www.dpi.nsw.gov.au/
agriculture/livestock/beef/breeding/bulls/
structural-soundness.
Figura 6. Esquema de diferentes conformaciones de la articulación
del corvejón.
CORRECTO MUY RECTO CORVEJON
CURVO
Si el grado del ángulo en las articulaciones
de las piernas es menos del ideal, la
condición de corvejón de hoz puede existir.
Es menos problemática que la condición
de pata recta, pero en casos extremos
pueden causar distensión de los ligamentos
(cuartilla y corvejón), y crecimiento de
pezuña larga incrementando el riesgo
de lesiones y afectando la capacidad de
servicio. Los toros con esta condición
cuándo caminan pueden sobrepasar la
huella dejada por el miembro anterior.
Los toros así tienen menos equilibrio que
los toros sanos. Ellos pueden perder su
equilibrio durante el servicio, y por lo tanto
correr un riesgo alto de lesión.
Tomado de http://www.dpi.nsw.gov.au/agriculture/livestock/beef/
breeding/bulls/structural-soundness.
Figura 7. Esquema del impacto de diferentes
conformaciones de la articulación del corvejón,
en las articulaciones más importantes.

20. Módulo Calidad de Toro
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Vista por detrás, la tibia y el metatarso (articulación del corvejón) deben ser rectos. A un toro se le
denomina que tiene corvejón de vaca cuando los corvejones son rotados hacia adentro y los cascos
rotados hacia afuera. Esto puede causar problemas pero usualmente únicamente en casos extremos
donde la presión desigual de las pezuñas pueda causar que la pezuña externa crezca mucho (Figura 8).
Figura 8. Diferentes conformaciones de la articulación del
corvejón, vista por detrás.
Tomado de http://www.dpi.nsw.gov.au/agriculture/livestock/beef/breeding/
bulls/structural-soundness.
CORRECTO ABIERTO DE
COVERJONES
CERRADO DE
COVERJONES
Un mayor problema ocurre cuando las
piernas son abiertas en los corvejones,
pero los cascos se giran hacia adentro.
Una distensión excesiva es puesta
sobre los ligamentos de la articulación
del corvejón causando cojera e incluso
daño permanente.
• Órganos Sexuales Externos: Los órganos sexuales externos están compuestos por los
testículos, prepucio y pene.
Medición de la circunferencia escrotal.
Foto: Jorge Echeverry Cadavid.
Testículos: Los testículos deben ser ovalados y de
forma simétrica, su tamaño debe estar de acuerdo a la
raza y edad. Con el fin de conocer si tienen el tamaño
adecuado para la raza y edad, se deben consultar las
tablas referencia de circunferencia testicular. El tamaño
de los testículos está relacionado con la producción de
espermatozoides, y con la edad a la pubertad de las
hermanas e hijas del toro, constituyéndose en un factor
importante a tener en cuenta en la selección.

21. Módulo Calidad de Toro
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Prepucio: El prepucio es la cubierta de piel, músculos y tejidos que rodean al pene. Su tamaño y
conformación es importante pues, si un prepucio tiene una conformación no deseable este tendrá
mayor probabilidad de prolapsar la mucosa interna y lesionarla, causando inflamación, dolor y perdida
de la función reproductiva, pues esta condición impiden que el toro pueda protruir el pene por el
orificio prepucial externo. En los toros de razas cebuinas es muy importante observar con atención
la adecuada conformación del prepucio, pues el hecho de tener excesos de piel, hace que algunos
prepucios presenten una conformación poco deseable.
PREPUCIO CORRECTO PARA RAZAS
EUROPEAS DE CARNE
PREPUCIO MODERADO PARA RAZAS
EUROPEAS DE CARNE
PREPUCIO MODERADO CON
PROLAPSO DE MUCOSA NO
RECOMENDABLE
EJEMPLOS DE OMBLIGOS Y PREPUCIOS PESADOS FACIL
DE LESIONARSE INDESEABLES.
PREPUCIO CORRECTO PARA
RAZAS CEBU Y SINTETICAS EN
ANGULO DE 45 GRADOS
PREPUCIO MODERADO
ACEPTABLE PARA RAZAS CEBU
Y SINTETICAS
PREPUCIO PESADO,
LARGO Y PENDULOSO CON
PROLAPSO PERMENETE
INDESEABLE

22. Módulo Calidad de Toro
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Para finalizar es recomendable realizar un examen andrológico y chequeo reproductivo con el fin de
determinar el potencial de fertilidad de dichos reproductores, de parte de un profesional competente
en el área.
Foto: Andrés Sinisterra. - Fedegan FNG.

23. Módulo Calidad de Toro
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GLOSARIO
Ancestros: Son los padres, abuelos y bisabuelos de un animal.
Desempeño: Es la producción que logra un animal en un sistema productivo determinado y se mide
por ejemplo en kilos de peso, ganancia de peso diaria, litros de leche al día etc.
Descendientes: Son los hijos e hijas de los individuos.
Diferencial de desempeño: Es la diferencia que existe entre el desempeño
de un individuo con respecto al desempeño promedio de un grupo de
Individuos o de una población para una característica determinada. Por
ejemplo cuando se compara la ganancia de peso diaria de un individuo con
la del grupo al cual pertenece.
Fenotípicas: Características que son medibles en un individuo como la altura, el peso, la circunferencia
testicular entre otras.
Genes: Son porciones de ADN que se encuentra dentro del genoma, que tiene como función controlar
la expresión de ciertas características como el color del pelo, la presencia o ausencia de cuernos, la
ganancia de peso entre muchas otras.
Genealogía: Es la representación gráfica y/o escrita en la cual se relacionan los ancestros (padres,
abuelos, bisabuelos) de un individuo.
Intervalo generacional: Es el lapso de tiempo que transcurre entre el nacimiento de un individuo y
la fecha en la cual nacen sus hijos.
Mejoramiento genético: Es la rama de la genética que utiliza herramientas de selección que permite
identificar los mejores reproductores para producir nuevas generaciones de mejor desempeño
productivo.
Mérito genético: Es la capacidad de un individuo de trasmitir a sus hijos genes que les permita tener
mejor desempeño productivo.
Pruebas de desempeño: Son experimentaciones en campo en las cuales se mide la capacidad de
desempeño de un individuo, para características de importancia económica como ganancia de peso,
área de ojo del lomo, eficiencia alimenticia entre otras.
Diferencias esperadas de progenie (D.E.P): Es la forma de expresar la diferencia de desempeño
promedio de los hijos de un individuo con relación al desempeño promedio de los hijos de todos
individuos evaluados en una población determinada.
BIBLIOGRAFÍA
1. Atencio 2011, Congreso Latinoamericano de Brahman. Memorias.
2. http://www.dpi.nsw.gov.au/agriculture/livestock/beef/breeding/bulls/structural-soundness.

24. FEDEGÁN–FNG se encuentra certificado en los procesos de: Programación, coordinación y gestión en la ejecución de programas nacionales de Salud Animal. Recaudo y Administración de la Cuota de Fomento Ganadero y Lechero. Y los servicios de: Monitoreo en la gestión productiva en las empresas ganaderas, Asistencia técnica y gestión crediticia.