recetas de comida exotica

1. COCINA EXÓTICA
JAVI

2. BERENJENAS DE MARRUECOS
En Marruecos hay unas berenjenas fritas
rellenas con almendras y miel, con aceite de
oliva; los componentes no son para nada
exóticos, pero la mezcla logra un sabor que
por el equilibrio se siente distinto y no sabés
qué estás comiendo. Para que sea exótico no
necesitás “el ojo del pájaro que crece en el
pico de la montaña”, simplemente conocer
los ingredientes y sabores, mezclar los de
una manera donde ninguno pase por arriba
de otro y que formen un sabor nuevo todos
juntos".

3. LA CENA DE KHANTOK
Un acompañamiento del arroz,
de currys y del ong pegajosos
del phrik del nam, preparada
con el ingrediente como el cerdo
picadito, los tomates y los
chiles.

4. ÑAME KUNG DE TOM
Es una sopa picante con el
camarón como el ingrediente
principal. es una de las sopas
más famosas del mundo. Una
combinación deliciosa de
hierbas, especias enriquecidas
con el polvo de cal adicional,
hace este plato a todo el favorito
del tiempo entre amantes
tailandeses del alimento.

5. KAENG KHIAO KAI WAN
Es un curry suntuoso que se
prepara con pollo:
Poner la leche de coco en una
cacerola. Se prepara la salsa al
curry verde machacando las
especias en un mortero. Se añade a
la leche y se lleva a ebullición.
Añadir el buey, la salsa de pescado
y el azúcar y dejar hirviendo 5
minutos. Añadir las berenjenas y
dejar hirviendo dos minutos más.
Se vierte encima la crema de coco
mezclando bien. Finalmente se
añaden las hojas de lima y
albahaca. Se pone en un cuenco y se
decora con las guindillas rojas

6. TACOS DE FLORES DE
JAMAICA Y CALABAZA
Estos tacos llevan como ingredientes:
flores jamaicanas, chile, cebolla,
epazote, queso, leche, tortilla y aceite.
Y su preparación es la siguiente:
1. Picar las flores, desvenamos y
cortamos el chile
2. Picar la cebolla y el epazote.
3. Mezclar en un tazón el queso crema
y la leche.
4. Añadir las flores, el chile, la cebolla
y el epazote y mezclar todo.
5. Calentar las tortillas, rellenar y
enrollar haciendo los tacos.
6. Freir en aceite y pasar por papel
absorbente

7. TACOS DE FLORES DE
JAMAICA Y CALABAZA
Estos tacos llevan como ingredientes:
flores jamaicanas, chile, cebolla,
epazote, queso, leche, tortilla y aceite.
Y su preparación es la siguiente:
1. Picar las flores, desvenamos y
cortamos el chile
2. Picar la cebolla y el epazote.
3. Mezclar en un tazón el queso crema
y la leche.
4. Añadir las flores, el chile, la cebolla
y el epazote y mezclar todo.
5. Calentar las tortillas, rellenar y
enrollar haciendo los tacos.
6. Freir en aceite y pasar por papel
absorbente