Este documento proporciona instrucciones en 8 pasos para pelar huevos cocidos de forma sencilla. Primero, los huevos deben estar a temperatura ambiente y se les hace un agujero con un alfiler. Luego se hierven de 6 a 10 minutos dependiendo del grado de cocción deseado. Finalmente, al golpearlos contra una superficie dura, la cáscara sale entera fácilmente.

1. COMO PELAR HUEVOS COCIDOS DE FORMA SENCILLA
Seguramente hayáis leído infinidad de trucos por Internet sobre cómo pelar los huevos cocidos a
la primera, sin tener que estar quitándoles la cáscara trocito a trocito mientras nuestra paciencia va
consumiéndose lentamente.
Esta ingeniosa forma de pelar los huevos viene de la mano del blog del restaurante japonés
Windy’s Sukiyaki, ubicado en Estados Unidos.
Se trata de un método que empieza antes de echar los huevos en el agua hirviendo. Pero
vayamos paso por paso:
1. Procura que los huevos que vayas a cocer estén a temperatura ambiente
2. Mientras pones el agua a hervir, hazte con un alfiler
3. Respira hondo y haz un agujero en la parte más redondeada del huevo
4. No os preocupéis, ¡el huevo no se rompe!
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2. 5. El chef promotor de este truco recomienda siempre añadir un poco de sal al
agua. Cuando llegue al punto de ebullición, echa los huevos perforados
dentro
6. Después de que el agua haya empezado a hervir, baja el fuego. Pon la olla a
calentar a fuego lento y deja que los huevos se hagan (6 o 7 min. para un
hervido suave; de 8 a 10 min. para que los huevos queden completamente
cocidos)
7. Una vez cocidos, mete los huevos debajo del chorro del agua fría para que se
enfríen por completo
8. Cuando golpeéis el huevo contra una superficie dura, la cáscara saldrá entera.
¿Verdad que es muy sencillo?
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