Este documento presenta una receta más saludable para el bistec con queso. Sugiere usar pan integral de granos germinados en lugar de pan blanco, carne magra de pastoreo en lugar de carne procesada, y queso bajo en grasa. La receta también incluye champiñones y cebolla salteados en aceite de coco para agregar nutrientes. El objetivo es crear una versión más ligera y nutritiva de este plato popular.

1. Como tener un abdomen marcado
Cómo volver el bistec con
queso en un platillo más sano.
En muchas ocasiones he cambiado la comúnmente llamada comidas chatarra
en alimentos más sanos. Tal ha sido el caso de la pizza, hamburguesas, dulce
de chocolate y mantequilla de cacahuate, y otros, cuyas recetas he
publicado en mi boletín.
En esta ocasión quiero compartir contigo mi receta de bistec con queso, que
aunque no lo creas puede ser un platillo completamente saludable e incluso te
ayudará a perder peso.
Este platillo es famoso en la zona de Filadelfia, que no es de extrañar, también
es famosa por los problemas de salud y sobrepeso de su población. Pero estoy
aquí para intentar cambiar eso.
Receta para un saludable bistec con queso.
Para empezar utilizo panecillos de la marca Ezequiel, los cuales están
elaborados con una combinación de granos germinados y no utilizan harina
refinada para su elaboración. No me gusta incluir demasiados granos a la dieta
diaria, pero si necesito hacerlo prefiero el pan de granos germinados ya que
utilizan entre 8 y 10 granos germinados lo que reduce el uso de trigo que es un
ingrediente demasiado utilizado en la dieta común de las personas,
Si no puedes encontrar los de la marca Ezequiel, trata de substituirlo con pan
de trigo germinado que venden en la mayoría de los autoservicios (ATENCIÓN:
no es lo mismo que el pan de “grano entero”, y si tampoco es posible, entonces
opta por el de mayor contenido en fibra.
Utiliza carne de pastoreo de la mejor calidad que puedas encontrar y cortala
en rebanadas finas. Según algunos estudios, la carne de pastoreo ayuda a
perder grasa y ganar masa muscular ya que contiene grandes cantidades de
ALC (ácido linoléico). También la proporción de ácidos grasos omega 3 y
omega 6 en la carne de pastoreo es mucho mejor que la que se vende en las
tiendas y que es alimentada con granos, ya que provienen de granjas en donde
las engordan y los productos que utilizan para alimentar a estos animales es
muy pobre en nutrición.
Descongelo unas 10 o 12 horas antes la carne para poder cortarla en
rebanadas delgadas. Utilizo un buen queso de pastoreo, longhorn, colby o
gouda, ya que son una gran fuente del beneficioso ALC, el cual es beneficioso
para bajar de peso.
Por último salteo en aceite de coco (el cual es una gran fuente de triglicéridos
saludables de cadena media o TCM y ácido láurico que ayuda al sistema
inmunológico) unos champiñones bebés portobello orgánicos y corto unas
rodajas de cebolla Vidalia. Después utilizo todo esto para cubrir la carne y el
queso.
Ahí lo tienes un delicioso y saludable bistec con queso, lleno de nutrientes y
cosas beneficiosas para tu cuerpo, como los antioxidantes de la cebolla y los
champiñones, el TCM del aceite de coco, el ALC quema grasa del queso y la
carne de pastoreo y todos los nutrientes del pan de grano germinado.
¡Que lo disfrutes!

2. Como tener un abdomen marcado
RESUMEN:
Cambiar los ingredientes de un platillo tradicionalmente grasoso y altamente
dañino para nuestra salud puede ser una tarea muy sencilla. Solamente debes
conocer las opciones que tienes y este es un buen ejemplo para comenzar.