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FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERIA

PERTENECE A :
TATIANA TORRES
DOCENTE:
Bioquimico. Carlos García
Machala – El Oro – Ecuador.
{
DESAYUNO

ALMUERZO

MERIENDA

Nectarina y fresas
Queso cottage con
yogurt
descremado
Avena integral
Ensalada de
arrúgala con
queso
parmesano
Lomito de
cerdo al
horno
Papa asada
con cáscara

Huevo revuelto
Pan de centeno
Margarina light
Jalea sin azúcar

Chiles
rellenos de
atún y
espinacas
Arroz
integral
Gelatina
Dietética

Tilapia en
salsa de
tomate y
alcaparras
Brócoli al
vapor
Garbanzos
arreglados

Ensalada de
vainicas y
atún
Pasta
integral con
vegetales
asados y
queso
mozzarella
PROTEINAS

GRASAS

CRABOHIDRATOS
DESAYUNO

ALMUERZO

MERIENDA

Frambuesas
Cereal alto en fibra
Leche descremada.

Ensalada
verde
Bistec a la
plancha
Arroz
integral
Tomate
relleno
Fajitas de
pollo
Tortilla de
maíz
Pico de gallo

Toronja
Omelet de jamón de
pavo y vegetales
Tostada integral
Queso crema light.

Ensalada de
pollo
(lechuga,
tomate,
frijoles
negros, maíz
dulce,
cebolla)
Pescado al
horno
Puré de
camote
Vainicas
Salteadas
DESAYUNO

ALMUERZO

MERIENDA

Naranja con estopa
Sándwich integral de jamón y queso
Yogurt light

Ensalada de
espinaca,
mandarina y
almendras
Pechuga de
pollo a la
plancha
Gelatina
dieta
Sopa de
lentejas con
vegetales y
pollo
Paquete
galleta de
soda integral

Pancakes integrales co
avena
Sirope sin azúcar
Salchicha baja en gras
Ensalada de
repollo y
tomate
Pollo asado
sin piel
Elote

Ceviche de
pescado
Galletas de
soda
integrales
En esta tabla podrás comprobar cómo se distribuye en
tu cuerpo el
consumo de calorías aproximadamente:
23,30 a 7,30
7,30 a 8,30

Dormir
Levantarte y desayunar

450 c
100 c

8,30 a 9,00
9,00 a 15,00

150 c
700 c

15,00 a 15,30

Ir al trabajo
Trabajar, principalmente
sentada
Volver a casa

17,30 a 18,30

Hacer la compra

250 c

18,30 a 20, 30

Labores del hogar y
preparar la cena
Cenar y ver la televisión

300 c

20,30 a 23,30

Consumo total de
calorías

250 c

250 c
2.500 c
210 y 340 cal.
600 cal.
Enfermedades
cardiovasculares
Obesidad

740 cal
Refresco *papas = 1330 cal
64 g d grasa saturada
380 cal

Una rebanada
280 cal
500 cal

Una copa 95 a 260 cal
718 cal

Arterioesclerosis
La hiperlipidemia: el exceso de
colesterol y/o triglicéridos.
La hipertensión arterial.
La diabetes mellitus.
Desnutricion
Por cada 250ml Coca-Cola contiene 105
calorías (Kcal).
500 grs. de grasa corporal representan 3500 cal.Por lo tanto se necesita perder 3500
calorías,si se quiere bajar 500 grs(1/2 Kg) de peso.
Por el contrario ,si se quiere aumentar 1/2 Kg,se deben ingerir alimentos que contengan
3500 cal, en un cierto tiempo.
• Ejemplo 1:
Si comes un sandwich“extra”al día,incorporas 250 cal ( Sabiendo que 3500 cal. generan
½ Kg de grasa corporal)
¿Cuánto tiempo tardarás en aumentar de peso ½ Kg?

Respuesta: 3500 cal./250cal= 14 días

Es decir si incorporas 250 cal “extras”(cada día),durante 14 días,llegarás a tener 3500 cal
“extras”,o sea ½ Kg de “más”.
Si quemas unas 100 calorías “extras” al día, caminando ½ hora (en momentos en que
no lo hacías habitualmente),y haces esto 5 días a la semana
¿Cuánto peso perderás en 7 semanas?

Respuesta: 100 cal.x 5 días=500 cal por semana
500 cal. por semana x 7 semanas=3500 cal.

Y como vimos anteriormente que 3500 calorías representan unos 500 grs. de grasa
corporal, entonces,( de acuerdo a este ejemplo ) en esas 7 semanas habrás perdido ½
Kg de peso, simplemente caminando 30 minutos extra al día(5 días a la semana). Vale
aclarar que se pierde grasa corporal y no músculo!!...ésta es la forma correcta de
perder peso, de manera saludable y equilibrada, ya que se va eliminando el
excedente de grasa inclusive mejorando la tonicidad muscular.
Se trata entonces de llevar una Dieta Equilibrada y evitar el sedentarismo, La falta de
movimiento, y los malos hábitos de la vida cotidiana tan “acelerada”(no hacer
ejercicio, comer mal).
Es bueno hacer los cambios de manera equilibrada incorporar nuevas y saludables
costumbres, y que disfrutemos de ello, de esta forma,si tenemos la constancia
suficiente, luego de un tiempo, aquello que nos parecía “impensado” en otros
momentos, ahora lo haremos de una manera natural, que nos resulte placentera.
Algunos ejemplos del tiempo de actividad fisica para poder quemar las
calorias que ha subido:
Alimento: 1 porción de chocolate con almendras
Calorias: 600
Minutos de caminata necesarios para gastar esa cantidad de calorías: 150
Minutos de bicicleta necesarios para gastar esa cantidad de calorías : 45
Minutos de trote necesarios para gastar esa cantidad de calorías: 60

Alimento:1 pancho o "hot dog"
Calorias: 250
Minutos de caminata necesarios para gastar esa cantidad de calorias:62
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Fundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanza
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Dieta equilibrada

  • 1. FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE ENFERMERIA PERTENECE A : TATIANA TORRES DOCENTE: Bioquimico. Carlos García Machala – El Oro – Ecuador.
  • 2. {
  • 3.
  • 4. DESAYUNO ALMUERZO MERIENDA Nectarina y fresas Queso cottage con yogurt descremado Avena integral Ensalada de arrúgala con queso parmesano Lomito de cerdo al horno Papa asada con cáscara Huevo revuelto Pan de centeno Margarina light Jalea sin azúcar Chiles rellenos de atún y espinacas Arroz integral Gelatina Dietética Tilapia en salsa de tomate y alcaparras Brócoli al vapor Garbanzos arreglados Ensalada de vainicas y atún Pasta integral con vegetales asados y queso mozzarella
  • 5.
  • 7. DESAYUNO ALMUERZO MERIENDA Frambuesas Cereal alto en fibra Leche descremada. Ensalada verde Bistec a la plancha Arroz integral Tomate relleno Fajitas de pollo Tortilla de maíz Pico de gallo Toronja Omelet de jamón de pavo y vegetales Tostada integral Queso crema light. Ensalada de pollo (lechuga, tomate, frijoles negros, maíz dulce, cebolla) Pescado al horno Puré de camote Vainicas Salteadas
  • 8. DESAYUNO ALMUERZO MERIENDA Naranja con estopa Sándwich integral de jamón y queso Yogurt light Ensalada de espinaca, mandarina y almendras Pechuga de pollo a la plancha Gelatina dieta Sopa de lentejas con vegetales y pollo Paquete galleta de soda integral Pancakes integrales co avena Sirope sin azúcar Salchicha baja en gras Ensalada de repollo y tomate Pollo asado sin piel Elote Ceviche de pescado Galletas de soda integrales
  • 9. En esta tabla podrás comprobar cómo se distribuye en tu cuerpo el consumo de calorías aproximadamente: 23,30 a 7,30 7,30 a 8,30 Dormir Levantarte y desayunar 450 c 100 c 8,30 a 9,00 9,00 a 15,00 150 c 700 c 15,00 a 15,30 Ir al trabajo Trabajar, principalmente sentada Volver a casa 17,30 a 18,30 Hacer la compra 250 c 18,30 a 20, 30 Labores del hogar y preparar la cena Cenar y ver la televisión 300 c 20,30 a 23,30 Consumo total de calorías 250 c 250 c 2.500 c
  • 10. 210 y 340 cal. 600 cal. Enfermedades cardiovasculares Obesidad 740 cal Refresco *papas = 1330 cal 64 g d grasa saturada
  • 12. 500 cal Una copa 95 a 260 cal
  • 13. 718 cal Arterioesclerosis La hiperlipidemia: el exceso de colesterol y/o triglicéridos. La hipertensión arterial. La diabetes mellitus. Desnutricion Por cada 250ml Coca-Cola contiene 105 calorías (Kcal).
  • 14. 500 grs. de grasa corporal representan 3500 cal.Por lo tanto se necesita perder 3500 calorías,si se quiere bajar 500 grs(1/2 Kg) de peso. Por el contrario ,si se quiere aumentar 1/2 Kg,se deben ingerir alimentos que contengan 3500 cal, en un cierto tiempo. • Ejemplo 1: Si comes un sandwich“extra”al día,incorporas 250 cal ( Sabiendo que 3500 cal. generan ½ Kg de grasa corporal) ¿Cuánto tiempo tardarás en aumentar de peso ½ Kg? Respuesta: 3500 cal./250cal= 14 días Es decir si incorporas 250 cal “extras”(cada día),durante 14 días,llegarás a tener 3500 cal “extras”,o sea ½ Kg de “más”.
  • 15. Si quemas unas 100 calorías “extras” al día, caminando ½ hora (en momentos en que no lo hacías habitualmente),y haces esto 5 días a la semana ¿Cuánto peso perderás en 7 semanas? Respuesta: 100 cal.x 5 días=500 cal por semana 500 cal. por semana x 7 semanas=3500 cal. Y como vimos anteriormente que 3500 calorías representan unos 500 grs. de grasa corporal, entonces,( de acuerdo a este ejemplo ) en esas 7 semanas habrás perdido ½ Kg de peso, simplemente caminando 30 minutos extra al día(5 días a la semana). Vale aclarar que se pierde grasa corporal y no músculo!!...ésta es la forma correcta de perder peso, de manera saludable y equilibrada, ya que se va eliminando el excedente de grasa inclusive mejorando la tonicidad muscular. Se trata entonces de llevar una Dieta Equilibrada y evitar el sedentarismo, La falta de movimiento, y los malos hábitos de la vida cotidiana tan “acelerada”(no hacer ejercicio, comer mal). Es bueno hacer los cambios de manera equilibrada incorporar nuevas y saludables costumbres, y que disfrutemos de ello, de esta forma,si tenemos la constancia suficiente, luego de un tiempo, aquello que nos parecía “impensado” en otros momentos, ahora lo haremos de una manera natural, que nos resulte placentera.
  • 16. Algunos ejemplos del tiempo de actividad fisica para poder quemar las calorias que ha subido: Alimento: 1 porción de chocolate con almendras Calorias: 600 Minutos de caminata necesarios para gastar esa cantidad de calorías: 150 Minutos de bicicleta necesarios para gastar esa cantidad de calorías : 45 Minutos de trote necesarios para gastar esa cantidad de calorías: 60 Alimento:1 pancho o "hot dog" Calorias: 250 Minutos de caminata necesarios para gastar esa cantidad de calorias:62 Minutos de bicicleta necesarios para gastar esa cantidad de calorias:30 Minutos de trote necesarios para gastar esa cantidad de calorias:25 Alimento: 1 Hamburguesa Calorias: 580 Minutos de caminata necesarios para gastar esa cantidad de calorias:145 Minutos de bicicleta necesarios para gastar esa cantidad de calorias:71 Minutos de trote necesarios para gastar esa cantidad de calorias: 58