Este documento presenta los datos nutricionales del menú de mayo de 2014 para el centro educativo "Virgen de Navalazarza". Incluye las categorías de alimentos, las porciones mínimas, correctas y máximas recomendadas de cada categoría, y el total de cada una para los 20 días que se ofreció el menú ese mes.

1. BorradorCP INF-PRI "VIRGEN DE NAVALAZARZA" - C. Educativo. Consumo
Mensual
Mes/año Mayo/2014 número días que se oferta menú: 20
Grupos Alimentos Plato PPAL Guarnición Subtotal Total Inferior Correcto Superior
20,00VERDURAS Y HORTALIZAS(CE) X
Verduras (CE) 6,00 5,00 11,00
Ensaladas (CE) 0,00 9,00 9,00
6,00PATATAS(CE) X
Patatas (CE) 2,00 4,00 6,00
9,00PASTA y ARROZ(CE) X
Pasta (CE) 8,00 0,00 8,00
Arroz (CE) 0,00 1,00 1,00
7,00LEGUMBRES(CE) X
Lentejas (CE) 2,00 0,00 2,00
Garbanzos (CE) 2,00 0,00 2,00
Judías (CE) 3,00 0,00 3,00
8,00CARNE Y DERIVADOS(CE) X
Ave (CE) 3,50 0,00 3,50
Ternera (CE) 2,00 0,00 2,00
Cerdo (CE) 1,00 0,00 1,00
Precocinados de carne (CE) 1,00 0,00 1,00
Otras Carnes y derivados 0,50 0,00 0,50
8,00PESCADO(CE) X
Pescado azul (CE) 3,00 0,00 3,00
Pescado blanco (CE) 5,00 0,00 5,00
4,00HUEVOS(CE) X
Huevos (CE) 4,00 0,00 4,00
13,00LECHE Y DERIVADOS(CE) X
Leche sola (CE) 12,00 0,00 12,00
Yogur (CE) 1,00 0,00 1,00
2,00POSTRES LÁCTEOS(CE) X
Natillas (CE) 1,00 0,00 1,00
Otros lácteos (CE) 1,00 0,00 1,00
16,00FRUTA NATURAL(CE) X
Fruta natural (CE) 16,00 0,00 16,00
20,00CEREALES(CE) X
Pan blanco (CE) 20,00 0,00 20,00
5,00FRITOS/EMPANADOS/REBOZADOS(CE) X
Empanados / Rebozados (CE) 3,00 0,00 3,00
Fritos (CE) 1,00 1,00 2,00
1,00TOTAL PRECOCINADOS(CE) X
Total precocinados carne 1,00 0,00 1,00
20,00AGUA(CE) X
Agua (CE) 20,00 0,00 20,00
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