1. La contracción muscular se inicia cuando el cerebro o médula espinal envía un impulso a través de los nervios motores hacia las fibras musculares, causando un potencial de acción. 2. El potencial de acción se transmite de la fibra nerviosa a la muscular a través de la unión neuromuscular, estimulando la liberación del neurotransmisor acetilcolina. 3. La contracción ocurre cuando los filamentos de actina y miosina se deslizan entre sí, acortando la longitud del sarcomero y contraiendo el mú

1. ValdezBojórquezIrvinJose.
Tecnologíade Cárnicos.
Ing IndAlimentarias.
La contracción muscular
1. Todos los estímulos referentes almovimiento de los músculos empiezan en la zona cerebral
o en la cuerda espinal la cual manda un impulso a través de los nervios lo que hace que llege
a la fibra muscular (sarcolema).
2. La información mandada del cerebroo de la cuerda espinal hacia los músculos estransportada
a través de unas fibras nerviosas largas llamadas nervios motores.
3. Se transmite el impulso eléctrico sobre las membranas lo cual es llamado potencial de acción
de un nervio motor, este origina cambios en la membrana lo cual a menudo se denomina un
proceso electro químico.
4. El estímulo llamado potencial de acción que da lugar a la contracción se transmite desde la
fibra nerviosa a la muscular por unión mioneural (neuromuscular).
5. El potencial de acción también puede ser causado por el neurotransmisor acetilcolina con el
sarcoplasma lo cual es casi idéntico a la que aparece en la fibra nerviosa.
6. La contracción del musculo implica una serie de proteínas miofibrales las cuales son actina,
miosina, tropiomiosina y troponina, la actina y la miosina son las proteínas contráctiles.
7. Cuando se contrae la actina y la miosina, la tropiomiosina y la troponina actúan como
proteínas reguladoras, ayudan a poner en marcha o parar.
8. Cuando el musculo esta relajado el líquido sarcoplasmico que baña las miofibrillas un nivel
de calcio iónico 𝐶𝑎+2 muy bajo.
9. Para prevenir la interacción de la actina y la miosina existe un complejo el cual es ATP-Mg,
este es un lubricante entre la actina y miosina, lo cual si hay una concentración baja de 𝐶𝑎+2
y alta de ATP-Mgla troponina y tropiomiosina inhiben la formación de enlacesentre la actina
y miosina.
10. El complejo proteico formado por la actina y miosina se llama actomiosina.
11. Cuando ocurre la contracción no cambia la longitud individual de los filamentos de actina y
miosina lo que sucede es que se deslizan a lo largo de unos contra otros, acercando más las
líneas Z al filamento de miosina decreciendo por tanto la longitud del sarcomero.
12. La contracción muscular exige un consumo adicional de energía además de la normal que es
gastada en el musculo en reposo, esta energía es derivada del ATP.
13. La energía que esutilizada que proviene del ATP escatalizada por la enzima miosin-ATPasa,
lo cual el ATP se hidroliza en ADP y fosfato inorgánico.
14. Por lo tanto el aumento de la concentración de los iones de calcio 𝐶𝑎+2 libres en el
sarcoplasma estimula la formación de enlaces cruzados entre los filamentos de actina y
miosina y así incrementa la hidrolisis del ATP produciendo la energía química necesaria en
energía mecánica.
15. Este proceso termina cuando los sucesos que activaron el proceso se invierten.