Este documento presenta un proyecto de cría de caracoles con un sistema abierto o extensivo. Describe los parámetros del proyecto como el tamaño de la explotación de 1 hectárea, la inversión inicial requerida, los ingresos proyectados a partir de la venta de 10 toneladas anuales de caracoles, y los egresos incluyendo costos fijos y variables durante 10 años. También incluye análisis de sensibilidad, escenarios alternativos, y una comparación con un sistema de cría cerrado o intensivo.
La distribución de planta consiste en ordenar físicamente los factores y elementos de la producción industrial de la empresa. Esto incluye determinar la ubicación y áreas de los departamentos, así como las formas y ubicaciones relativas, con el objetivo de optimizar el movimiento de materiales, la circulación del trabajo y el espacio disponible.
Ejercicios de programacion lineal con respuestaRicardo Pesca
Este documento presenta 11 ejercicios de programación lineal relacionados con la maximización de utilidades. Cada ejercicio describe un escenario de negocio con recursos limitados y múltiples opciones de producción, y pide determinar la combinación óptima para maximizar las ganancias. Los ejercicios cubren temas como la crianza de animales, compra de equipos, producción y venta de bienes, asignación de recursos, entre otros.
Formulacion de problemas como modelos de programacion lineal (1)Jose Sotelo
Este documento presenta 13 problemas de programación lineal que involucran maximizar utilidades, minimizar costos o maximizar ventas sujetos a restricciones de recursos, capacidad o demanda. Cada problema describe las variables, restricciones y objetivo del modelo de optimización correspondiente para resolver problemas de mezcla de productos, asignación de recursos, producción y distribución.
Este documento presenta 4 problemas de programación lineal. El primer problema busca maximizar las utilidades de una fábrica que produce 5 productos usando molienda y cocción, sujeto a restricciones de tiempo de procesos y capacidad. El segundo problema maximiza las utilidades de un alimento producido a partir de aceites vegetales y no vegetales, sujeto a restricciones de densidad y capacidad de refinación. El tercer problema minimiza los costos de contratar personal para un almacén sujeto a requerimientos mínimos diarios y condiciones laborales. El cu
Este documento proporciona información sobre la cría de caracoles de la especie Helix aspersa. Explica diferentes sistemas de cría, como el ciclo biológico completo y el sistema mixto. También cubre temas como la morfología, reproducción y enfermedades del caracol, instalaciones para la cría, alimentación, comercialización y legislación aplicable. El objetivo es ofrecer una guía completa sobre cómo iniciar y gestionar con éxito un negocio de helicicultura.
Este documento presenta cinco ideas de negocios relacionadas con la cría y explotación del caracol Helix Aspersa: 1) la cría de caracoles, 2) el acopio de caracoles adultos, 3) ser un asesor en helicicultura, 4) comercializar accesorios para la cría de caracoles, y 5) extraer baba de caracol para su uso en cosméticos. El documento brinda consideraciones e información básica sobre cada idea de negocio.
La distribución de planta consiste en ordenar físicamente los factores y elementos de la producción industrial de la empresa. Esto incluye determinar la ubicación y áreas de los departamentos, así como las formas y ubicaciones relativas, con el objetivo de optimizar el movimiento de materiales, la circulación del trabajo y el espacio disponible.
Ejercicios de programacion lineal con respuestaRicardo Pesca
Este documento presenta 11 ejercicios de programación lineal relacionados con la maximización de utilidades. Cada ejercicio describe un escenario de negocio con recursos limitados y múltiples opciones de producción, y pide determinar la combinación óptima para maximizar las ganancias. Los ejercicios cubren temas como la crianza de animales, compra de equipos, producción y venta de bienes, asignación de recursos, entre otros.
Formulacion de problemas como modelos de programacion lineal (1)Jose Sotelo
Este documento presenta 13 problemas de programación lineal que involucran maximizar utilidades, minimizar costos o maximizar ventas sujetos a restricciones de recursos, capacidad o demanda. Cada problema describe las variables, restricciones y objetivo del modelo de optimización correspondiente para resolver problemas de mezcla de productos, asignación de recursos, producción y distribución.
Este documento presenta 4 problemas de programación lineal. El primer problema busca maximizar las utilidades de una fábrica que produce 5 productos usando molienda y cocción, sujeto a restricciones de tiempo de procesos y capacidad. El segundo problema maximiza las utilidades de un alimento producido a partir de aceites vegetales y no vegetales, sujeto a restricciones de densidad y capacidad de refinación. El tercer problema minimiza los costos de contratar personal para un almacén sujeto a requerimientos mínimos diarios y condiciones laborales. El cu
Este documento proporciona información sobre la cría de caracoles de la especie Helix aspersa. Explica diferentes sistemas de cría, como el ciclo biológico completo y el sistema mixto. También cubre temas como la morfología, reproducción y enfermedades del caracol, instalaciones para la cría, alimentación, comercialización y legislación aplicable. El objetivo es ofrecer una guía completa sobre cómo iniciar y gestionar con éxito un negocio de helicicultura.
Este documento presenta cinco ideas de negocios relacionadas con la cría y explotación del caracol Helix Aspersa: 1) la cría de caracoles, 2) el acopio de caracoles adultos, 3) ser un asesor en helicicultura, 4) comercializar accesorios para la cría de caracoles, y 5) extraer baba de caracol para su uso en cosméticos. El documento brinda consideraciones e información básica sobre cada idea de negocio.
Este documento analiza el costo unitario del litro de leche a nivel de productor en una finca lechera típica en la zona norte de Táchira, Venezuela. Explica que debido al aumento de costos y la falta de aumento en los precios de la leche, es importante calcular los costos de producción. Luego describe los materiales y métodos, incluyendo el cálculo de costos fijos como la depreciación de activos, y costos variables como los insumos y mano de obra. Finalmente, presenta supuestos sobre la fin
Este documento presenta la introducción de un curso sobre diseño de proyectos. El objetivo del curso es entrenar a los participantes en las técnicas necesarias para preparar y sustentar su tesis de graduación, y brindar conocimientos sobre principios económicos y procedimientos de contabilidad para formular y evaluar proyectos en la industria petroquímica. Se explican las técnicas de tormenta de ideas y matriz de selección para escoger el proyecto, así como la estructura típica de un informe de fact
Este documento presenta un proyecto para crear una planta procesadora de leche en el municipio de Plato, Magdalena. El proyecto busca asociar a los pequeños productores de leche a través de una empresa solidaria para procesar y comercializar la leche de forma competitiva. Se presentan los objetivos, la factibilidad técnica y financiera del proyecto, incluyendo necesidades de maquinaria, equipo, mano de obra y costos estimados para el primer año. El estudio concluye que el proyecto es viable para mejorar la competit
El documento proporciona datos generales sobre el sector agroalimentario en Castilla y León, incluyendo el número de empresas, cifra de negocio, empleos, inversiones y exportaciones. Señala que entre 2001-2012, la cifra de negocio del sector aumentó un 62% y el empleo un 42%, con Castilla y León siendo el principal productor agrícola y ganadero en España. Finalmente, destaca la importancia de la marca "Tierra de Sabor" para los empresarios y consumidores de la región.
Los beneficios económicos de un Proyecto Minero. Discusión sobre impuestos, r...ASINMET Mendoza
Carolina Mazzieri. Los beneficios económicos de un Proyecto Minero. Discusión sobre impuestos, renta y participación del Estado. Expo Metalmecánica y Más Energía 2015
En la primera parte de este reporte, se presentan los análisis financieros de la empresa UNILATE Textiles. Para su realización, se utilizaron los modelos desarrollados en clase, y así resolver las preguntas del examen.
En la segunda parte de este reporte, se utilizó la Metodología del Marco Lógico, para identificar los siguientes elementos:
• Identificación del problema
• Análisis del problema
• Análisis de objetivos
• Identificación de alternativas de solución del problema
• Estructura analítica del proyecto
• Matriz de Marco Lógico
El documento presenta el análisis de procesos de producción de una empresa aceitera. Se describen los procesos de producción actuales y mejorados, incluyendo actividades como recepción de materia prima, cocción, prensado y envasado. Adicionalmente, se incluyen gráficos y cuadros comparativos para evaluar la capacidad instalada y mejorar la eficiencia del proceso productivo.
El documento presenta diferentes casos especiales en la evaluación financiera de proyectos de inversión, incluyendo proyectos con vidas útiles diferentes, ordenamiento de proyectos, tratamiento de la inflación e incorporación del IGV. Se explican métodos como el valor anual equivalente y el costo actual equivalente para comparar proyectos con vidas útiles diferentes. También se detalla cómo calcular índices de rentabilidad para establecer el orden de prioridad de proyectos cuando los recursos son limitados.
Este documento presenta un plan de negocio para una granja de caracoles. La granja criará y venderá caracoles y cabrillas para su consumo como alimento y en la industria farmacéutica. La granja también extraerá y venderá caviar de caracol. Se ubicará cerca de un río en Sanlúcar la Mayor, a 20 km de Sevilla, y empleará a 4 personas. El plan incluye detalles sobre la organización, recursos, inversiones iniciales requeridas y proyecciones financieras.
Este documento presenta los resultados de varios ejercicios relacionados con conceptos clave de administración de producción como punto de equilibrio, costos fijos y variables, y gráficas de punto de equilibrio. En los ejercicios se calcula el punto de equilibrio para un producto con precios de venta de $52.80 por unidad, costos variables de $44.60 por unidad y costos fijos totales de $10,730. Los cálculos muestran que el punto de equilibrio se ubica en 2,600 unidades. Adicionalmente,
Este documento presenta los resultados de varios ejercicios relacionados con conceptos clave de administración de producción como punto de equilibrio, costos fijos y variables, y gráficas de punto de equilibrio. En los ejercicios se calcula el punto de equilibrio para un producto con un precio de venta de $52.80 por unidad y costos variables de $44.60 por unidad, teniendo costos fijos totales de $10,730. Se determina que el punto de equilibrio está en 2,600 unidades. También se analiza si habría
Este documento trata sobre el tamaño de proyectos. Define el tamaño de un proyecto como su capacidad instalada expresada en unidades de producción por año. Explica que el tamaño depende de factores como la demanda del mercado, la disponibilidad de insumos y la tecnología utilizada. Además, analiza cómo se puede determinar el tamaño óptimo cuando hay economías de escala o cuando la demanda es creciente a lo largo del tiempo.
Este documento presenta un plan regulador quinquenal para una planta de producción de alimentos que incluye proyecciones de ventas, capacidad de producción, requerimientos de inversión y presupuesto. El plan detalla los pasos para proyectar volúmenes de ventas, materias primas y subproductos, evaluar la capacidad instalada frente a la demanda proyectada, definir nuevos requerimientos y establecer un cronograma e inversión presupuestada para ampliar la capacidad productiva.
Este documento resume la situación del etanol en Paraguay, incluyendo su marco jurídico, historia de producción y consumo, capacidad de producción, comparación con Brasil, y mercados internacionales. Resalta que Paraguay tiene el potencial de aumentar la producción de etanol pero que los altos costos de producción agrícola e industrial actualmente impiden la expansión del mercado interno y la participación en el mercado internacional.
Este documento describe el proceso de estimación de reservas a corto y mediano plazo en una mina subterránea en México. Explica la importancia de actualizar regularmente el modelo de reservas para mejorar la planificación operativa. Detalla los pasos involucrados en la estimación de recursos, incluida la gestión de datos, modelado geológico, análisis estadísticos y categorización de recursos. Luego, cubre el proceso de estimación de reservas, incluida la configuración de bloques, aplicación de dilución y
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa dedicada al diseño, fabricación y distribución de un recipiente sanitario para mascotas caninas. El proyecto busca resolver el problema de contaminación causado por los residuos de mascotas en zonas públicas. Se realizaron estudios de mercado, técnico y financiero que concluyen que el proyecto es viable. El proyecto tendrá una inversión inicial de $32 millones y generará 42 puestos de trabajo.
El documento explica el modelo keynesiano del multiplicador de la renta. Se describe cómo un incremento en el gasto agregado, por ejemplo mediante mayores inversiones públicas que generan nuevos empleos, provoca un aumento mayor en la renta total a través de los sucesivos incrementos en el gasto que se van generando cíclicamente a medida que la nueva renta se distribuye e incrementa el consumo. El multiplicador cuantifica en cuánto se amplía el efecto sobre la renta total en comparación con el incremento inicial en el gasto, y depende
El documento propone implementar técnicas adecuadas para el cultivo de tilapia en el departamento de Huila, Colombia, con el fin de minimizar la mortalidad de crías. El proyecto determinará los factores que inciden en la mortalidad de alevines de tilapia y desarrollará estrategias para mejorar las prácticas de producción y reducir riesgos. El proyecto espera incrementar la producción de alevines para satisfacer la demanda local e internacional.
Este documento establece la metodología para crear planes de integridad para ductos y cañerías en YPF S.A. Upstream Argentina. Identifica las principales amenazas a la integridad de los ductos como fabricación, corrosión, fatiga y fuerzas naturales, y especifica los métodos de inspección, mitigación, remediación y monitoreo que deben incluirse en los planes de acuerdo al tipo de ducto, material y fluido transportado. Además, define indicadores y registros para dar seguimiento al proceso de gestión de la inte
El documento evalúa el crecimiento y reproducción de la lombriz roja Eisenia foetida en cinco sustratos orgánicos durante tres meses. Los sustratos incluyeron estiércol de vaca, broza de café, residuos de banano, restos de follaje ornamental y desechos domésticos. El peso promedio de las lombrices varió entre los sustratos, y la reproducción y sobrevivencia también fue diferente para cada uno. El sustrato de broza de café tuvo la mayor población final y reproducción, mientras que los desech
La lombriz roja californiana es una especie que mide entre 6-8 cm de largo y 3-5 milímetros de diámetro, respira a través de su piel y vive aproximadamente 4.5 años. Puede reproducirse entre 14-27°C, produciendo hasta 1,300 lombrices al año y convirtiendo el terreno en uno más fértil a través de la excavación y deposición de excrementos ricos en nitrógeno, fósforo, potasio y calcio. La lombricultura es una industria en expans
Este documento analiza el costo unitario del litro de leche a nivel de productor en una finca lechera típica en la zona norte de Táchira, Venezuela. Explica que debido al aumento de costos y la falta de aumento en los precios de la leche, es importante calcular los costos de producción. Luego describe los materiales y métodos, incluyendo el cálculo de costos fijos como la depreciación de activos, y costos variables como los insumos y mano de obra. Finalmente, presenta supuestos sobre la fin
Este documento presenta la introducción de un curso sobre diseño de proyectos. El objetivo del curso es entrenar a los participantes en las técnicas necesarias para preparar y sustentar su tesis de graduación, y brindar conocimientos sobre principios económicos y procedimientos de contabilidad para formular y evaluar proyectos en la industria petroquímica. Se explican las técnicas de tormenta de ideas y matriz de selección para escoger el proyecto, así como la estructura típica de un informe de fact
Este documento presenta un proyecto para crear una planta procesadora de leche en el municipio de Plato, Magdalena. El proyecto busca asociar a los pequeños productores de leche a través de una empresa solidaria para procesar y comercializar la leche de forma competitiva. Se presentan los objetivos, la factibilidad técnica y financiera del proyecto, incluyendo necesidades de maquinaria, equipo, mano de obra y costos estimados para el primer año. El estudio concluye que el proyecto es viable para mejorar la competit
El documento proporciona datos generales sobre el sector agroalimentario en Castilla y León, incluyendo el número de empresas, cifra de negocio, empleos, inversiones y exportaciones. Señala que entre 2001-2012, la cifra de negocio del sector aumentó un 62% y el empleo un 42%, con Castilla y León siendo el principal productor agrícola y ganadero en España. Finalmente, destaca la importancia de la marca "Tierra de Sabor" para los empresarios y consumidores de la región.
Los beneficios económicos de un Proyecto Minero. Discusión sobre impuestos, r...ASINMET Mendoza
Carolina Mazzieri. Los beneficios económicos de un Proyecto Minero. Discusión sobre impuestos, renta y participación del Estado. Expo Metalmecánica y Más Energía 2015
En la primera parte de este reporte, se presentan los análisis financieros de la empresa UNILATE Textiles. Para su realización, se utilizaron los modelos desarrollados en clase, y así resolver las preguntas del examen.
En la segunda parte de este reporte, se utilizó la Metodología del Marco Lógico, para identificar los siguientes elementos:
• Identificación del problema
• Análisis del problema
• Análisis de objetivos
• Identificación de alternativas de solución del problema
• Estructura analítica del proyecto
• Matriz de Marco Lógico
El documento presenta el análisis de procesos de producción de una empresa aceitera. Se describen los procesos de producción actuales y mejorados, incluyendo actividades como recepción de materia prima, cocción, prensado y envasado. Adicionalmente, se incluyen gráficos y cuadros comparativos para evaluar la capacidad instalada y mejorar la eficiencia del proceso productivo.
El documento presenta diferentes casos especiales en la evaluación financiera de proyectos de inversión, incluyendo proyectos con vidas útiles diferentes, ordenamiento de proyectos, tratamiento de la inflación e incorporación del IGV. Se explican métodos como el valor anual equivalente y el costo actual equivalente para comparar proyectos con vidas útiles diferentes. También se detalla cómo calcular índices de rentabilidad para establecer el orden de prioridad de proyectos cuando los recursos son limitados.
Este documento presenta un plan de negocio para una granja de caracoles. La granja criará y venderá caracoles y cabrillas para su consumo como alimento y en la industria farmacéutica. La granja también extraerá y venderá caviar de caracol. Se ubicará cerca de un río en Sanlúcar la Mayor, a 20 km de Sevilla, y empleará a 4 personas. El plan incluye detalles sobre la organización, recursos, inversiones iniciales requeridas y proyecciones financieras.
Este documento presenta los resultados de varios ejercicios relacionados con conceptos clave de administración de producción como punto de equilibrio, costos fijos y variables, y gráficas de punto de equilibrio. En los ejercicios se calcula el punto de equilibrio para un producto con precios de venta de $52.80 por unidad, costos variables de $44.60 por unidad y costos fijos totales de $10,730. Los cálculos muestran que el punto de equilibrio se ubica en 2,600 unidades. Adicionalmente,
Este documento presenta los resultados de varios ejercicios relacionados con conceptos clave de administración de producción como punto de equilibrio, costos fijos y variables, y gráficas de punto de equilibrio. En los ejercicios se calcula el punto de equilibrio para un producto con un precio de venta de $52.80 por unidad y costos variables de $44.60 por unidad, teniendo costos fijos totales de $10,730. Se determina que el punto de equilibrio está en 2,600 unidades. También se analiza si habría
Este documento trata sobre el tamaño de proyectos. Define el tamaño de un proyecto como su capacidad instalada expresada en unidades de producción por año. Explica que el tamaño depende de factores como la demanda del mercado, la disponibilidad de insumos y la tecnología utilizada. Además, analiza cómo se puede determinar el tamaño óptimo cuando hay economías de escala o cuando la demanda es creciente a lo largo del tiempo.
Este documento presenta un plan regulador quinquenal para una planta de producción de alimentos que incluye proyecciones de ventas, capacidad de producción, requerimientos de inversión y presupuesto. El plan detalla los pasos para proyectar volúmenes de ventas, materias primas y subproductos, evaluar la capacidad instalada frente a la demanda proyectada, definir nuevos requerimientos y establecer un cronograma e inversión presupuestada para ampliar la capacidad productiva.
Este documento resume la situación del etanol en Paraguay, incluyendo su marco jurídico, historia de producción y consumo, capacidad de producción, comparación con Brasil, y mercados internacionales. Resalta que Paraguay tiene el potencial de aumentar la producción de etanol pero que los altos costos de producción agrícola e industrial actualmente impiden la expansión del mercado interno y la participación en el mercado internacional.
Este documento describe el proceso de estimación de reservas a corto y mediano plazo en una mina subterránea en México. Explica la importancia de actualizar regularmente el modelo de reservas para mejorar la planificación operativa. Detalla los pasos involucrados en la estimación de recursos, incluida la gestión de datos, modelado geológico, análisis estadísticos y categorización de recursos. Luego, cubre el proceso de estimación de reservas, incluida la configuración de bloques, aplicación de dilución y
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa dedicada al diseño, fabricación y distribución de un recipiente sanitario para mascotas caninas. El proyecto busca resolver el problema de contaminación causado por los residuos de mascotas en zonas públicas. Se realizaron estudios de mercado, técnico y financiero que concluyen que el proyecto es viable. El proyecto tendrá una inversión inicial de $32 millones y generará 42 puestos de trabajo.
El documento explica el modelo keynesiano del multiplicador de la renta. Se describe cómo un incremento en el gasto agregado, por ejemplo mediante mayores inversiones públicas que generan nuevos empleos, provoca un aumento mayor en la renta total a través de los sucesivos incrementos en el gasto que se van generando cíclicamente a medida que la nueva renta se distribuye e incrementa el consumo. El multiplicador cuantifica en cuánto se amplía el efecto sobre la renta total en comparación con el incremento inicial en el gasto, y depende
El documento propone implementar técnicas adecuadas para el cultivo de tilapia en el departamento de Huila, Colombia, con el fin de minimizar la mortalidad de crías. El proyecto determinará los factores que inciden en la mortalidad de alevines de tilapia y desarrollará estrategias para mejorar las prácticas de producción y reducir riesgos. El proyecto espera incrementar la producción de alevines para satisfacer la demanda local e internacional.
Este documento establece la metodología para crear planes de integridad para ductos y cañerías en YPF S.A. Upstream Argentina. Identifica las principales amenazas a la integridad de los ductos como fabricación, corrosión, fatiga y fuerzas naturales, y especifica los métodos de inspección, mitigación, remediación y monitoreo que deben incluirse en los planes de acuerdo al tipo de ducto, material y fluido transportado. Además, define indicadores y registros para dar seguimiento al proceso de gestión de la inte
El documento evalúa el crecimiento y reproducción de la lombriz roja Eisenia foetida en cinco sustratos orgánicos durante tres meses. Los sustratos incluyeron estiércol de vaca, broza de café, residuos de banano, restos de follaje ornamental y desechos domésticos. El peso promedio de las lombrices varió entre los sustratos, y la reproducción y sobrevivencia también fue diferente para cada uno. El sustrato de broza de café tuvo la mayor población final y reproducción, mientras que los desech
La lombriz roja californiana es una especie que mide entre 6-8 cm de largo y 3-5 milímetros de diámetro, respira a través de su piel y vive aproximadamente 4.5 años. Puede reproducirse entre 14-27°C, produciendo hasta 1,300 lombrices al año y convirtiendo el terreno en uno más fértil a través de la excavación y deposición de excrementos ricos en nitrógeno, fósforo, potasio y calcio. La lombricultura es una industria en expans
La lumbricultura es la cría y producción de lombrices para procesar residuos orgánicos y producir humus de alta calidad. Se utilizan especies como Eisenia foetida, Eudrilus eugeniae y Dendrobaena veneta, las cuales digieren los desechos y mejoran las propiedades del suelo. El proceso produce lombrices, carne de lombriz y lombricompuesto, un abono rico en nutrientes y enzimas benéficas para las plantas.
El documento describe la lombriz roja de California, incluyendo su clasificación, hábitat, ciclo de vida y razones para su elección en la cría. Se alimenta de desechos orgánicos y los convierte en humus rico en nutrientes. Es muy prolífica y puede duplicar su población cada 45-60 días. Se usa comúnmente en la agricultura y jardinería.
El documento habla sobre la falta de una normativa específica para la cría de caracoles comestibles en España. Explica que la producción y comercialización de caracoles está regulada por normas generales de sanidad animal y explotaciones ganaderas. También describe brevemente algunas regulaciones para la cría de caracoles en países como Bélgica y la importación de caracoles a la Unión Europea.
El documento describe la cría de caracoles, conocida como helicicultura. Explica que existen dos tipos de producción: extensiva y intensiva. La producción intensiva se realiza en recintos cerrados que mantienen las condiciones óptimas de temperatura, humedad y luz para la reproducción y crecimiento de los caracoles a lo largo de todo el año. El recinto debe dividirse en áreas para reproducción, eclosión de huevos, cría de juveniles y engorde.
El documento proporciona información sobre el caracol Helix aspersa. Explica que es un molusco gastropodo comestible conocido como caracol común. Describe su morfología externa e interna, incluyendo la concha, cabeza, pie, aparatos circulatorio, respiratorio y otros órganos. También cubre sus costumbres como la hibernación, reproducción y depredadores. El documento analiza este caracol en particular debido a su importancia para la cría comercial.
Este documento describe la cría de caracoles en Cataluña. Explica que Cataluña tiene una gran tradición de consumo de caracoles y una creciente demanda de caracoles de alta calidad. Actualmente, la mayoría de la oferta proviene de la recolección silvestre, pero existe interés en aumentar la producción de caracoles de granja para satisfacer la demanda y regular mejor el sector. El documento también analiza las características del mercado de caracoles en Cataluña y las diferentes fuentes de suministro.
Este documento presenta un curso gratuito sobre helicicultura. Proporciona información sobre el cultivo de caracoles incluyendo proveedores de materiales, piensos y reproductores. Recomienda almacenar los caracoles en cámaras frigoríficas a una temperatura de 9-12°C para su conservación y venta escalonada. También ofrece archivos adicionales sobre explotación extensiva e intensiva.
El documento describe cómo construir instalaciones para criaderos de caracoles. Explica que los criaderos pueden ser extensivos u intensivos, y que deben proporcionar las condiciones adecuadas como temperatura, humedad y alimento para que los caracoles completen su ciclo de vida. También detalla los diferentes tipos de estructuras e instalaciones que se pueden usar, como terrenos abiertos, bandejas, jaulas o módulos verticales, dependiendo del tamaño del criadero y el capital disponible.
El documento describe la cría de caracoles de la especie Helix aspersa. Explica que la empresa Akumaterekua Mexikani se dedica a la cría y comercialización de caracoles de forma natural y a ciclo mixto. También describe los sistemas de cría extensiva y intensiva, y señala que la cría intensiva se realiza en recintos con temperatura y humedad controladas para obtener los más altos rendimientos.
Este documento describe cómo criar caracoles para vender su carne. Explica que la helicicultura es la cría de caracoles terrestres con fines comerciales. Describe tres especies de caracoles comestibles (Helix pomatia, Eobania vermiculata, y Helix lucorum) y explica que Helix aspersa es la especie más utilizada debido a su resistencia, adaptabilidad a la cría en cautiverio, fecundidad, velocidad de crecimiento y precocidad sexual. También describe un sistema de cría a ciclo bioló
Como criar caracoles para vender su carne agronomía para todos
Criade caracolesextensivo
1. Proyecto: Cría de Caracoles. Sistema de Cría
Abierto o Extensivo
Datos del Proyecto
Autor:
Adaptación del trabajo de tesis de Lic. Guadalupe Laborda.
Lugar:
Argentina
Comentario:
***********
ATENCION: ESTE EJEMPLO DEBE SER CONSIDERADO EXCLUSIVAMENTE CON FINES DIDACTICOS, CON EL
OBJETIVO DE DEMOSTRAR EL ALCANCE Y FUNCIONAMIENTO DEL SOFTWARE. LOS DATOS Y VALORES
CONTENIDOS EN EL MISMO NO NECESARIAMENTE SON PRECISOS NI ACTUALES.
***********
CRIA DE CARACOLES. SISTEMA ABIERTO O EXTENSIVO:
TAMAÑO DE EXPLOTACION: El tamaño de explotación analizada se basa en el rendimiento obtenido, tomándose como
tal la producción de 10 toneladas anuales. Para el sistema de cría abierto o extensivo, corresponde a la producción
realizada en 1 hectárea.
INVERSION INICIAL: Los valores son registrados a valor pesos. En este ejemplo, la inversión en el Sistema Abierto se
contempla totalmente en el primer año, pero la misma puede realizarse también en dos años, ya que el primer año
solamente se utilizará la mitad de la tierra (recintos de cría) para recién al año siguiente utilizar los recintos de engorde.
Los caracoles para la siembra inicial no tienen cotización ya que indefectiblemente deben conseguirse de la recolección
silvestre.
INGRESOS: El precio del producto surge de la cotización del mismo en el exterior, puesto que el productor local no
interviene en la formación del precio. Es convertido de dólares a pesos.
EGRESOS: Los egresos son contabilizados en pesos.
En el Sistema Abierto el alimento balanceado es un gasto optativo, ya que los caracoles también pueden engordarse
solamente con vegetación natural, y ésta puede combinarse a gusto del helicicultor, y no ser necesariamente la planteada
en este trabajo.
GASTOS DE COMERCIALIZACION: Se tomaron teniendo en cuenta a EE.UU. como mercado destino.
MANO DE OBRA: Para el Sistema Abierto se consideran dos empleados, uno fijo y otro variable (para la época de
recolección). Se toma un sueldo más cargas sociales y se contabiliza en el año el aguinaldo.
IMPUESTOS: En el trabajo original no se incluyeron impuestos. En esta adaptación se incluye Impuesto a las Ganancias
para apreciar cómo interviene en la Matriz de Flujos.
FLUJO DE FONDOS: Se determinará para el estudio del caso que la financiación de la explotación de la cría es propia.
DURACION DEL PROYECTO: Se estima en 10 años, teniendo en cuenta las obras físicas y el equipamiento requerido
para la actividad.
TASA DE DESCUENTO: 12%, que es la utilizada por las entidades bancarias y los organismos internacionales, para la
evaluación de proyectos.
VALOR RESIDUAL DEL PROYECTO: En el año 10 se coloca el valor residual correspondiente a los equipamientos, el
valor asignado al mismo fue del 20% del valor a nuevo.
SENSIBILIDAD: Se analiza la sensibilidad de las variables intervinientes, en rangos de 10%.
ESCENARIOS: Se establecieron escenarios hipotéticos, variando los valores de "Precio de Venta" y "Cantidad Producida",
para analizar los casos:
BAJO BAJO: Escenario 2
ALTO ALTO: Escenario 3
BAJO ALTO: Escenario 4
ALTO BAJO: Escenario 5
COMPARACION CON OTRO PROYECTO: Se comparó con el Proyecto "Cría de Caracoles. Sistema de Cría Cerrado o
Intensivo" (que también se provee como ejemplo), para analizar cuál de los dos sería el más conveniente.
- Página 1 -
2. Proyecto: Cría de Caracoles. Sistema de Cría
Abierto o Extensivo
SIMULACION DE MONTE CARLO: Se realizó simulación de la Cantidad Producida de Caracol Vivo (x kg.). Se definió la
distribución de esta variable como Normal, con media = 10000 y desviación estándar = 1000.
***********
Adaptación del Trabajo: "Análisis de la actividad de cría de caracoles comestibles terrestres"
Autora: Lic. Guadalupe Laborda
(Argentina, 2002)
Página Web: http://www.monografias.com/trabajos12/tesisdos/tesisdos2.shtml
***********
Parámetros del Proyecto
Año de Comienzo:
2004
Períodos a Calcular:
10
Tasa de Descuento (%):
12.0
Tasa de Reinversión (%):
12.0
Valor Residual del Proyecto:
Ingresar Valor como Parámetro (Valor Residual ($): 3,082.94)
Producto: Caracol vivo (x kg.)
Año 0 2004 2005 2006 2007 2008
2009 2010 2011 2012 2013
Precio de Venta 0.00 0.00 0.00 10.50 10.50 10.50
10.50 10.50 10.50 10.50 10.50
Cantidad Producida 0.00 0.00 0.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00
10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00
Inversiones
Año 0 2004 2005 2006 2007 2008
2009 2010 2011 2012 2013
Tierra (1 ha.) 1,200.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Recintos: Red antífuga (cant. 882 m.) 3,281.04 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Recintos: Postes de madera de 2.20 m. (cant. 180) 1,933.20 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Recintos: Varillas de madera de 1.20 m. (cant. 1008) 997.92 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Recintos: Chapa galvanizada (cant. 400 m.) 5,639.34 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Recintos: Clavos y materiales varios 909.09 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Caracoles siembra inicial (recolección silvestre) 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Producto desmalezador 17.35 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Producto desratizante 14.88 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
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8. Proyecto: Cría de Caracoles. Sistema de Cría
Abierto o Extensivo
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9. Proyecto: Cría de Caracoles. Sistema de Cría
Abierto o Extensivo
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10. Proyecto: Cría de Caracoles. Sistema de Cría
Abierto o Extensivo
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11. Proyecto: Cría de Caracoles. Sistema de Cría
Abierto o Extensivo
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12. Proyecto: Cría de Caracoles. Sistema de Cría
Abierto o Extensivo
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13. Proyecto: Cría de Caracoles. Sistema de Cría
Abierto o Extensivo
Comparación con Otro Proyecto. Proyecto de Comparación: Principales Indicadores
Título:
Cría de Caracoles. Sistema de Cría Cerrado o Intensivo
Autor:
Adaptación del trabajo de tesis de Lic. Guadalupe Laborda.
Valor Residual del Proyecto:
Ingresar Valor como Parámetro (Valor Residual ($): 18642.08)
VAN (o VPN) ($)
27,100.61
TIR (%)
17.80
TIR Modificada (%)
14.87
Período Repago
5.09
Período Repago con Descuento
7.52
Comparación con Otro Proyecto. Proyecto de Comparación: Matriz de Flujos
Año 0 2004 2005 2006 2007 2008 2009
2010 2011 2012 2013
+ Ingresos 0.00 105,000.00 210,000.00 105,000.00 210,000.00 105,000.00 210,000.00
105,000.00 210,000.00 105,000.00 210,000.00
- Costos Fijos 0.00 -38,730.00 -38,730.00 -38,730.00 -38,730.00 -38,730.00 -38,730.00
-38,730.00 -38,730.00 -38,730.00 -38,730.00
- Costos Variables 0.00 -59,700.00 -119,400.00 -59,700.00 -119,400.00 -59,700.00 -119,400.00
-59,700.00 -119,400.00 -59,700.00 -119,400.00
- Amortizaciones 0.00 -3,011.77 -3,011.77 -3,011.77 -3,011.77 -3,011.77 -2,627.34
-2,627.34 -2,627.34 -2,627.34 -2,627.34
= Flujo Caja antes de Impuestos 0.00 3,558.23 48,858.23 3,558.23 48,858.23 3,558.23 49,242.66
3,942.66 49,242.66 3,942.66 49,242.66
- Impuestos 0.00 -1,067.47 -14,657.47 -1,067.47 -14,657.47 -1,067.47 -14,772.80
-1,182.80 -14,772.80 -1,182.80 -14,772.80
= Flujo Caja después de Impuestos 0.00 2,490.76 34,200.76 2,490.76 34,200.76 2,490.76 34,469.86
2,759.86 34,469.86 2,759.86 34,469.86
+ Amortizaciones 0.00 3,011.77 3,011.77 3,011.77 3,011.77 3,011.77 2,627.34
2,627.34 2,627.34 2,627.34 2,627.34
- Inversiones -94,269.74 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
+ Valor Residual del Proyecto 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 18,642.08
= Flujo de Caja Neto -94,269.74 5,502.53 37,212.53 5,502.53 37,212.53 5,502.53 37,097.20
5,387.20 37,097.20 5,387.20 55,739.28
Flujo Acumulado -94,269.74 -88,767.21 -51,554.68 -46,052.15 -8,839.62 -3,337.09 33,760.12
39,147.32 76,244.52 81,631.72 137,371.00
Comparación con Otro Proyecto. Proyecto de Comparación: Resultado de
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14. Proyecto: Cría de Caracoles. Sistema de Cría
Abierto o Extensivo
Comparación
A: Cría de Caracoles. Sistema de Cría Abierto o Extensivo
B: Cría de Caracoles. Sistema de Cría Cerrado o Intensivo
A: VAN (o VPN) ($)
69,338.75
B: VAN (o VPN) ($)
27,100.61
Reglas de Decisión:
Con una Tasa de Descuento de 12.0% :
VAN (o VPN) ($) A > 0
VAN (o VPN) ($) B > 0
VAN (o VPN) ($) A > VAN (o VPN) ($) B
El proyecto más conveniente es: A
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15. Proyecto: Cría de Caracoles. Sistema de Cría
Abierto o Extensivo
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16. Proyecto: Cría de Caracoles. Sistema de Cría
Abierto o Extensivo
Simulación de Monte Carlo. Resultados de la Simulación: VAN del Proyecto
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17. Proyecto: Cría de Caracoles. Sistema de Cría
Abierto o Extensivo
Simulación de Monte Carlo. Resultados de la Simulación: VAN del Proyecto
Resultados del muestreo
Máximo: 107,588.65
Mínimo: 23,808.60
Media: 69,152.91
Desviación Estándar: 12,305.90
Probabilidad de cada Intervalo
23,808.60 a 25,903.10: 0.05 % de Probabilidad
25,903.10 a 27,997.60: 0.02 % de Probabilidad
27,997.60 a 30,092.10: 0.05 % de Probabilidad
30,092.10 a 32,186.60: 0 % de Probabilidad
32,186.60 a 34,281.10: 0.02 % de Probabilidad
34,281.10 a 36,375.60: 0.18 % de Probabilidad
36,375.60 a 38,470.10: 0.25 % de Probabilidad
38,470.10 a 40,564.60: 0.27 % de Probabilidad
40,564.60 a 42,659.10: 0.38 % de Probabilidad
42,659.10 a 44,753.60: 0.98 % de Probabilidad
44,753.60 a 46,848.10: 1.45 % de Probabilidad
46,848.10 a 48,942.60: 1.68 % de Probabilidad
48,942.60 a 51,037.10: 2.12 % de Probabilidad
51,037.10 a 53,131.60: 1.98 % de Probabilidad
53,131.60 a 55,226.10: 3.35 % de Probabilidad
55,226.10 a 57,320.60: 4.05 % de Probabilidad
57,320.60 a 59,415.10: 4.98 % de Probabilidad
59,415.10 a 61,509.60: 5.3 % de Probabilidad
61,509.60 a 63,604.10: 5.9 % de Probabilidad
63,604.10 a 65,698.60: 6.1 % de Probabilidad
65,698.60 a 67,793.10: 6.62 % de Probabilidad
67,793.10 a 69,887.60: 6.58 % de Probabilidad
69,887.60 a 71,982.10: 6.25 % de Probabilidad
71,982.10 a 74,076.60: 6.52 % de Probabilidad
74,076.60 a 76,171.10: 6.35 % de Probabilidad
76,171.10 a 78,265.60: 5.45 % de Probabilidad
78,265.60 a 80,360.10: 4.62 % de Probabilidad
80,360.10 a 82,454.60: 4.2 % de Probabilidad
82,454.60 a 84,549.10: 3.88 % de Probabilidad
84,549.10 a 86,643.60: 2.7 % de Probabilidad
86,643.60 a 88,738.10: 2.3 % de Probabilidad
88,738.10 a 90,832.60: 1.55 % de Probabilidad
90,832.60 a 92,927.10: 1.05 % de Probabilidad
92,927.10 a 95,021.60: 1 % de Probabilidad
95,021.60 a 97,116.10: 0.52 % de Probabilidad
97,116.10 a 99,210.60: 0.45 % de Probabilidad
99,210.60 a 101,305.10: 0.55 % de Probabilidad
101,305.10 a 103,399.60: 0.15 % de Probabilidad
103,399.60 a 105,494.10: 0.1 % de Probabilidad
105,494.10 a 107,588.65: 0.05 % de Probabilidad
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18. Proyecto: Cría de Caracoles. Sistema de Cría
Abierto o Extensivo
Simulación de Monte Carlo. Parámetros de Simulación
Opciones Generales
Valor de Semilla: 0
Cantidad de Iteraciones: 4000
Cantidad de Intervalos (para Graficar Frecuencias): 40
Producto: Caracol vivo (x kg.)
Precio y Cantidad
Cantidad Producida
Período: 2006
Distribución: Normal
Media: 10000
Desviación: 1000
Cantidad Producida
Período: 2007
Distribución: Normal
Media: 10000
Desviación: 1000
Cantidad Producida
Período: 2008
Distribución: Normal
Media: 10000
Desviación: 1000
Cantidad Producida
Período: 2009
Distribución: Normal
Media: 10000
Desviación: 1000
Cantidad Producida
Período: 2010
Distribución: Normal
Media: 10000
Desviación: 1000
Cantidad Producida
Período: 2011
Distribución: Normal
Media: 10000
Desviación: 1000
Cantidad Producida
Período: 2012
Distribución: Normal
Media: 10000
Desviación: 1000
Cantidad Producida
Período: 2013
Distribución: Normal
Media: 10000
Desviación: 1000
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