El documento proporciona información sobre la provincia de Carchi en Ecuador. Carchi limita al norte con Colombia y al sur, este y oeste con otras provincias ecuatorianas. Su capital es Tulcán y su población es de aproximadamente 171,943 habitantes. La agricultura y la industria láctea son importantes para la economía local, aunque la producción excesiva de papa genera pérdidas para los agricultores. La provincia también tiene una rica cultura culinaria, festividades y paisajes naturales diversos.