Este documento trata sobre los bioelementos o elementos biogénicos que forman parte de los seres vivos. Explica que existen bioelementos primarios como el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno que comprenden el 95% de la masa de un ser vivo. También hay bioelementos secundarios como el calcio, sodio y potasio que comprenden el 4.5% restante, y oligoelementos como el cobre y yodo que comprenden solo el 0.5%.

1. proyecto
Bloque II
Alan Eduardo Miguel Amador
N°#26
3°F
Escuela Secundaria Técnica 107

2. ¿CUÁLES ELEMENTOS QUÍMICOS SON
IMPORTANTES PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO
DE NUESTRO CUERPO?
•
El cuerpo humano es materia orgánica, por tanto a este le harán falta los mismos
elementos de los que esta compuesta esta, que
son, mayoritariamente, carbono, hidrogeno, oxigeno y nitrógeno.
•
Existen elementos que componen partes esenciales de ciertas moléculas
orgánicas, como el azufre que forma el radical del aminoácido metionina o el fosforo que
une las unidades de ADN.
•
Existe una serie de elementos de los cuales se necesita muy poca cantidad de ellos pero
que no obstante, sin esa pequeña cantidad no podría funcionar nuestro organismo
llamados oligoelementos, tales como
sodio, potasio, magnesio, calcio, flúor, hierro, selenio y yodo.

3. ¿QUÉ ES UN BIOELEMENTO?
Los elementos químicos que forman parte de la materia de los seres vivos se conocen como
bioelementos o elementos biogénicos. Ninguno es exclusivo de los seres vivos, sino que
todos ellos se encuentran también en la materia inanimada, aunque en distintas
proporciones.
Se han identificado unos 70 bioelementos, aunque no todos están presentes en cada
organismo, ni aparecen en las mismas cantidades; según su abundancia se clasifican en
primarios, secundarios y oligoelementos.

4. SISTEMA DE CLASIFICACIÓN DE LOS
COMPONENTES SEGÚN WANG Y COL EN 1992
•
Nivel atómico: hidrógeno, nitrógeno, oxígeno, carbono, fósforo
•
Nivel molecular: agua, proteínas, lípidos, hidroxi–apatita.
•
Nivel celular: intracelular, extracelular.
•
Nivel anatómico: tejido muscular, adiposo, óseo, piel, órganos y vísceras.
•
Nivel cuerpo íntegro: masa corporal, volumen corporal, densidad corporal.

5. CLASIFICACIÓN DE LOS BIOELEMENTOS.
•
Los bioelementos también se clasifican en mayoritarios, traza y ultra traza.
•
Bioelementos mayoritarios. Se presentan en cantidades superiores al 0,1% del peso
del
organismo. Oxígeno (O), carbono (C), hidrógeno (H), nitrógeno (N), calcio (Ca), fósforo (P
), azufre (S),cloro (Cl) y sodio (Na).
•
Bioelementos traza. Están presentes en una proporción comprendida entre el 0,1% y el
0,0001% del peso de un ser vivo. Entre otros se incluye silicio (Si), magnesio (Mg)
y cobre (Cu).
•
Bioelementos ultra traza. Se presentan en cantidades inferiores al 0,0001%, por
ejemplo el yodo (I), el magnesio (Mg) o el cobalto (Co).
•
Los elementos traza y ultra taza pueden ser denominados en su
conjunto, oligoelementos. Se han aislado 60 oligoelementos, pero de ellos solo 14 se
consideran comunes en casi todos los seres vivos.

6. TABLA DE LA COMPOSICIÓN JERÁRQUICA DE
LOS ELEMENTOS

7. ¿QUÉ SON LOS BIOELEMENTOS O ELEMENTOS
BIOGENÉSICOS?
•
Llamamos bioelementos a los elementos químicos que constituyen la materia viva.
También podemos llamarlos elementos biogénicos (bio=vida – génesis=origen), puesto
que contribuyen a su formación.
Los bioelementos o elementos biogenésicos son los elementos químicos, presentes
en seres vivos. Pueden aparecer aislados o formando moléculas.
•
Lee todo en: Bioelementos (clasificación) | La guía de
Biología http://biologia.laguia2000.com/bioquimica/bioelementos#ixzz2lEPifxl6

9. PROPIEDADES DE LOS BIOELEMENTOS
•
Bioelementos primarios o principales: C, H, O, N
Son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el 95% de la masa total .
Las propiedades físico-químicas que los hacen idóneos son las siguientes:
Forman entre ellos enlaces covalentes, compartiendo electrones.
El carbono, nitrógeno y oxígeno, pueden compartir más de un par de
electrones, formando enlaces dobles y triples, lo cual les dota de una gran versatilidad
para el enlace químico
Son los elementos más ligeros con capacidad de formar enlace covalente, por lo que
dichos enlaces son muy estables.
A causa configuración tetraédrica de los enlaces del carbono, los diferentes tipos de
moléculas orgánicas tienen estructuras tridimensionales diferentes .
Esta conformación espacial es responsable de la actividad biológica.
•
Bioelementos secundarios: S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl
Los encontramos formando parte de todos los seres vivos, y en una proporción del 4,5%.

11. ¿CUÁLES SON LOS BIOELEMENTOS PRIMARIOS?
•
C-Carbono
•
H-hidrógeno
•
O-Oxígeno
•
N-Nitrógeno
•
P-Fósforo
•
S-Azufre
•
Entre todos estos elementos terminan sumando el 98% del peso de cualquier ser vivo

12. ¿CUÁLES SON LAS FUNCIONES DE LOS
BIOELEMENTOS PRIMARIOS EN NUESTRO
ORGANISMO?
•
Carbono: tiene la capacidad de formar largas cadenas carbono-carbono
(macromoléculas) mediante enlaces simples (-CH2-CH2) o dobles (-CH=CH-), así como
estructuras cíclicas.
•
Hidrógeno: forma parte de los esqueletos de carbono de las moléculas orgánicas.
•
Oxígeno: forma enlaces polares con el hidrógeno, dando lugar a radicales polares
solubles en agua (-OH, -CHO, -COOH).
•
Nitrógeno: Se encuentra principalmente como grupo amino (-NH2) presente en
las proteínas ya que forma parte de todos los aminoácidos.
•
Fósforo: Se halla principalmente como grupo fosfato (PO43-) formando parte de
los nucleótidos. Forma enlaces ricos en energía que permiten su fácil intercambio (ATP).
•
Azufre: Se encuentra sobre todo como radical sulfhídrico (-SH) formando parte de
muchas proteínas, donde crean enlaces disulfuro esenciales para la estabilidad de la
estructura terciaria y cuaternaria.

13. SÍMBOLO, NÚMERO ATÓMICO Y PESO ATÓMICO
Elemento
Símbolo
N° Atómico
Peso Atómico
Hidrógeno
H
1
1,00794
Carbono
C
6
12,0107
Oxígeno
O
8
15,9994
Nitrógeno
N
7
14,0067
Fosforo
P
15
30,973752
Azufre
S
16
32,063

14. ELEMENTOS LOCALIZADOS EN LA TABLA
PERIÓDICA

15. ELEMENTOS SECUNDARIOS Y SUS
PROPORCIONES EN EL CUERPO HUMANO
Elementos
Proporciones
Calcio
2,45%
Sodio
2.83%
Potasio
2.59%
Magnesio
2%
Cloro
0.045%
Hierro
5%
Yodo
8-10 %

16. UBICACIÓN DE LOS BIOELEMENTOS
SECUNDARIOS

17. Elemento
Símbolo
N° atómico
Peso atómico
Calcio
Ca
20
40.08
Sodio
Na
11
22.9898
Potasio
K
19
39.102
Magnesio
Mg
12
24.105
Cloro
Cl
17
36.453
Hierro
Fe
26
55.847
Yodo
I
53
126.9044

18. OLIGOELEMENTOS
Oligoelemento
Proporción
Boro
0.001%
Cromo
0.47%
Cobalto
0.001%
Cobre
69.17%
Flúor
0.065%
Manganeso
10 mg
Molibdeno
2%
Níquel
0.008%
Selenio
7 x 10-5%
Silicio
27.72%
Vanadio
Zinc
0.0005-0.02%

19. TABLA DE LOS OLIGOELEMENTOS

20. RELACIÓN DE LOS BIOELEMENTOS EN EL
CUERPO HUMANO EN PORCENTAJES
•
Bioelementos primarios: 95%
•
Bioelementos secundarios: 4.5%
•
Oligoelementos: 0.5%
bioelementos
primarios
bioelementos
secundarios
oligoelementos

21. ¿QUÉ ES EL METABOLISMO?
•
El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que
ocurren en una célula y en el organismo.
Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la vida a escala molecular, y
permiten las diversas actividades de las células: crecer, reproducirse, mantener sus
estructuras, responder a estímulos, etc.
La metabolización es el proceso por el cual el organismo consigue que sustancias activas
se transformen en no activas.
Este proceso lo realizan en los seres humanos con enzimas localizadas en el hígado.

22. ¿QUÉ SON LAS BIOMOLÉCULAS?
•
Las biomoléculas están constituidas principalmente
por carbono, hidrógeno, nitrógeno y oxígeno, y en menor medida fósforo y sulfuro.
Suelen incorporarse otros elementos, pero en menor
frecuencia.Las biomoléculas cuentan con estos elementos en sus estructuras ya que les
permiten el equilibrio perfecto para la formación de enlaces covalentes entre ellos
mismos, también permite la formación de esqueletos tridimensionales, la formación de
enlaces múltiples y la creación de variados elementos.
•
Tipos de biomoléculas:
A grandes rasgos las biomoléculas se dividen en dos tipos: orgánicas e inorgánicas, y es
posible caracterizarlas de la siguiente manera:
•
Biomoléculas inorgánicas: Son las que no son producidas por los seres vivos, pero que
son fundamentales para su subsistencia. En este grupo encontramos el agua, los gases y
las sales inorgánicas.

23. •
Biomoléculas orgánicas: Son moléculas con una estructura a base de carbono y son
sintetizadas sólo por seres vivos. Podemos dividirlas en cinco grandes grupos.
•
Lípidos: Están compuestos por carbono e hidrógeno, y en menor medida por oxígeno. Su
característica es que son insolubles en agua. Son lo que coloquialmente se conoce como
grasas.
•
Glúcidos: Son los carbohidratos o hidratos de carbono. Están compuestos por
carbono, hidrógeno y oxígeno, y sí son solubles en agua. Constituyen la forma más primitiva de
almacenamiento energético.
•
Proteínas :Están compuestas por cadenas lineales de aminoácidos, y son el tipo de
biomolécula más diversa que existe. Tienen varias funciones dependiendo del tipo de proteína
del que estemos hablando.
•
Ácido nucleico: Son el ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico). Son
macromoléculas formadas por nucleótidos unidos por enlaces.
•
Vitaminas: Las vitaminas también lo son. Estas son usadas en algunas reacciones
enzimáticas como cofactores.

24. ALIMENTOS QUE CONTIENEN ALGUNOS
BIOELEMENTOS PRIMARIOS
•
CARBONO (C):
Pan, leche, mantequilla, cereal, carne, arroz, frutas, verduras, legumbres, cereales, etc.

25. •
HIDRÓGENO (H): Se lo encuentra en las carnes y pescados, frutas y verduras, cereales,
legumbres en general, harinas etc.

26. •
OXÍGENO (O2): Otro gas fundamental de la atmósfera, se encuentra combinado con el
Hidrógeno formando la molécula de agua, en todos los alimentos.

27. •
NITRÓGENO (N): Se lo encuentra en las Proteínas, carnes, lentejas. El nitrógeno se
encuentra formando aminoacidos y proteinas, por lo tanto podemos encontrarlos en
lentejas, atún, etc.

28. ALIMENTOS QUE CONTIENEN BIOELEMENTOS
SECUNDARIOS
•
AZUFRE (S): Se los encuentra en las
legumbres, col, cebolla, ajo, espárrago, puerro, pescado y yema de huevo.

29. •
FÓSFORO (P): Se lo encuentra en los alimentos que contienen calcio, como los frutos
secos, el queso, la soja, yema de huevo, etc.

30. •
MAGNESIO (Mg): Se lo encuentra en el Cacao, soja, frutos secos, avena, maíz y algunas
verduras. Es imprescindible para la correcta asimilación del calcio y de la vitamina C.

31. •
CALCIO (Ca): Se lo encuentra en los productos lácteos y derivados, frutos
secos, semillas de sésamo, verduras.

32. •
SODIO (Na): Se lo encuentra principalmente en la sal, pero está presente en todos los
alimentos, como frutas en general, seguidas de las verduras.

33. •
POTASIO (K): Se lo encuentra en las frutas (tomate, banana) y verdura fresca, las
legumbres y los frutos secos.

34. •
CLORO (Cl): Se lo encuentra en la sal común, algas, aceitunas, agua del grifo, etc.

35. ¿QUÉ PASA SI EXISTE DEFICIENCIA EN CADA
UNO DE LOS BIOELEMENTOS?
•
Hay elementos que están presentes en un organismo, pero no son esenciales. En el caso
de que se quiera comprobar si la deficiencia de un elemento puede afectar a un
organismo, el estudio es complicado por las pequeñas concentraciones que se manejan:
es posible que el elemento llegue de forma inadvertida al organismo o puede suceder
que el organismo sea capaz de aguantar con las reservas que tiene y no observarse
deficiencia hasta pasadas varias generaciones.

36. •
Cobalto
La carencia de cobalto está relacionada con la ausencia de Vitamina B12 en el
organismo, esto genera anemias, problemas neurológicos y falta de crecimiento.
•
Cobre
Aunque no es común, la deficiencia severa o clínicamente definida de cobre se asocia con la
anemia, neutropenia (reducción del recuento de neutrófilos en los leucocitos) y
anormalidades óseas, incluyendo fracturas.
•
Flúor
Cuando falta el flúor en el cuerpo, hace que el mismo padezca de la incidencia y severidad
de las caries dentales y debilitamiento de los huesos.

37. •
Manganeso
La carencia de manganeso en el organismo puede generar lento crecimiento de uñas y
cabellos, depigmentación del pelo, mala formación de huesos y puede disminuir la tolerancia
a la glucosa o capacidad de eliminar excesos de azúcar en sangre.
•
Molibdeno
Su carencia puede ocasionar arritmias cardiacas e irritabilidad.
•
Selenio
La deficiencia de selenio genera deficiencia inmunitaria y de las defensas antioxidantes, lo
cual se asocia con un aumento en el riesgo de infecciones, cáncer, aborto y otras patologías.

38. •
Yodo
La deficiencia de yodo es la causa principal de daño cerebral y retraso mental, y la más
fácilmente prevenible.
•
Zinc
En los años reciente, en la investigación médica China, se descubrió que la deformidad del
cuerpo del bebé se relaciona con la falta de Zinc.
La falta de Zinc en los jóvenes estanca su crecimiento.
Su falta afecta a la vista pues la miopía tiene conexión directa con su falta de Zinc, selenio y
calcio.
La esterilidad masculina y la falta de Zinc, afecta al metabolismo del espermatozoide y al
desarrollo de la glándula sexual.
Ante la falta de Zinc es más probable que el sistema inmunológico sufra lesiones.

39. Gracias por su atención 
Hasta pronto